2.4.3 修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)

主講教師：何娟Tea修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)茶樹(shù)栽培技術(shù)課程導(dǎo)入不管何種修剪方式，都會(huì)造成茶樹(shù)的損傷，需要采用相應(yīng)的配套生產(chǎn)措施，才能培養(yǎng)成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)樹(shù)冠。茶樹(shù)修剪后的營(yíng)養(yǎng)供給茶樹(shù)修剪后傷口的愈合和新梢的抽發(fā)，都依賴于樹(shù)體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是根部養(yǎng)分的貯藏量。為使根系不斷供應(yīng)地上部再生生長(zhǎng)，就需足夠的肥水供應(yīng)，土壤營(yíng)養(yǎng)狀況是決定衰老茶樹(shù)更新后能否迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，達(dá)到高產(chǎn)的重要影響因素。在缺肥少管的情況下修剪，只能消耗樹(shù)體更多的養(yǎng)分，加速樹(shù)勢(shì)衰敗，達(dá)不到更新復(fù)壯的目的。修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)定型修剪的茶樹(shù)，則按茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律，一年多次進(jìn)行養(yǎng)分的補(bǔ)充，可以是一次基肥兩三次追肥，也可多次追肥。程度較重的重修剪和臺(tái)刈措施，應(yīng)在茶樹(shù)剪后，馬上進(jìn)行土壤的耕作與施肥，改良土壤，并施入有機(jī)肥和磷、鉀肥。輕、深修剪的茶樹(shù)，樹(shù)冠面還保留較多的枯葉，不能像重修剪和臺(tái)刈那樣進(jìn)行深翻后施肥，但可在行間進(jìn)行邊緣修剪后，開(kāi)施肥溝，施入一些速效氮肥和體積小的有機(jī)肥，此項(xiàng)工作可在修剪前后進(jìn)行。生產(chǎn)上常有兩種不合理的采留方式修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)修剪后的另一項(xiàng)重要管理措施，是合理地進(jìn)行采與留養(yǎng)。一是只顧眼前利益，不考慮茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)和樹(shù)冠基礎(chǔ)的培育，急于求成，實(shí)行不適當(dāng)?shù)脑绮?、?qiáng)采；另一是少采、不剪，或以采代剪，結(jié)果沒(méi)能使修剪和改造后的茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)成寬廣、高度適中、分枝結(jié)構(gòu)合理、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹(shù)冠。修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)修剪程度重，應(yīng)堅(jiān)持少采多留，如春茶后進(jìn)行臺(tái)刈、重修剪的茶樹(shù)，夏季留養(yǎng)，在秋茶后期進(jìn)行適度打頂養(yǎng)蓬。第二年春前定型修剪，春末打頂采，之后視茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)決定采摘強(qiáng)度，長(zhǎng)勢(shì)差的只能適度打頂或蓄養(yǎng)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的可執(zhí)行留1~2片新葉采。必須像幼年茶樹(shù)一樣，以養(yǎng)為主，在茶季末期打頂，經(jīng)2-3年的定型修剪、打頂和留葉采摘后，才正式投產(chǎn)。修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)深修剪后的成年茶樹(shù)，為盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，第一個(gè)茶季不采茶，第二個(gè)茶季可行打頂采，開(kāi)始多留少采，經(jīng)留養(yǎng)1-2個(gè)茶季后，等樹(shù)勢(shì)逐步轉(zhuǎn)入正常采摘。幼年茶樹(shù)定型修剪后，應(yīng)以養(yǎng)為主，若年生長(zhǎng)量大，可在茶季結(jié)束前適當(dāng)打頂輕采。修剪后的茶樹(shù)保護(hù)工作不同程度修剪后，茶樹(shù)抽生的芽葉生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)量大、嫩度好，易受各種自然災(zāi)害的危害。此時(shí)，要盡可能避免或減輕各種災(zāi)害性因子對(duì)茶樹(shù)的干擾、損傷或破壞，確保茶樹(shù)的正常生育。對(duì)于災(zāi)害性天氣的影響，不同時(shí)期和不同茶區(qū)的茶樹(shù)保護(hù)工作的重點(diǎn)會(huì)有所不同，如江北茶區(qū)和江南的高山茶區(qū)應(yīng)特別做好寒、凍害的防御，江南茶區(qū)春季和夏初要注意做好山地茶園的水土保持工作，夏季防高溫、干旱的傷害，秋季防旱、熱害。修剪茶樹(shù)的綜合維護(hù)技術(shù)修剪后的茶樹(shù)，新梢持嫩性強(qiáng)，為病蟲(chóng)滋生提供了鮮嫩的食料，極易發(fā)生病蟲(chóng)危害，所以修剪后的病蟲(chóng)危害枝葉應(yīng)清出茶園堆埋，清除茶叢內(nèi)外枯枝落葉和雜草，除去病害寄主和害蟲(chóng)越冬場(chǎng)所