部編版二年級語文下冊《中國美食》配套課件

第1課時第2課時第1課時菠菜茄子蘑菇豆腐bōqiémóɡūfǔ餃子蛋炒飯粥炸醬面jiǎodànzhōuzhá

jiànɡ

miàn“粥”字的演變小篆隸書生活中，你還見過哪些粥？4中國美食溫馨提示：借助圖片和拼音，讀準字音，遇到不認識的字多讀幾遍。詞語要讀連貫，不拖音，不唱讀，詞與詞之間要適當停頓。初讀課文涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸

餃

炸醬面小米粥

蛋炒飯我會讀bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸醬面爆炸我會說生活中，你在哪里見過“醬”字？黃豆醬芝麻醬辣椒醬醬油菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋記一記生字巧記（1）看圖識字茄子菠菜小米粥雞蛋（2）偏旁歸類識記

四點底：

煎、煮、蒸

草字頭：

菠、茄、蘑、菇火字旁：

烤、爆、燉、炸（3）用熟字識記波——菠

作——炸暴——爆（4）聯(lián)系生活識記黃豆醬醬油白粥小米粥八寶粥（5）菜名識記麻婆豆腐香煎豆腐涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇菜肴主食蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯美食分類茄鴨雞書寫指導肉飯“茄”是上下結構，“力”撇向左下長伸，“口”稍偏下。

“鴨”“雞”鳥字邊的短撇落筆在豎中線上，豎折折鉤的豎筆壓豎中線，左右寫緊湊。茄鴨雞肉飯

“肉”外面的框要寫方正，能包住里面兩個“人”?！帮垺弊质亲笥医Y構，末筆捺從中心點起筆，寫舒展。結構：部首：書寫指導：“人”的撇均從豎中線起筆，捺變點。獨體字肉ròu肉第2課時詞語聽寫美食紅燒茄子烤鴨羊肉蛋炒飯měisíhónɡ

shāoqiézikǎoyāyánɡ

ròudànchǎofàn雞蛋蛋炒飯蛋糕你還知道哪些蛋？“蛋”字書寫指導結構：部首：書寫指導：撇和捺要舒展，蓋住下面的“蟲”字。dàn蛋上下你還知道哪些含有雞蛋的美食菜名？番茄炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋zhēnɡ默讀課文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出來。燒、烤、燉、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣賞視頻《爆炒雞丁》說一說，用“爆”這種方法做的美食菜名。讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。燒烤燉炸炒煮煎蒸爆我們還吃過哪些用這些方法制作的美食呢？

我知道：煮雞蛋、烤肉串、清蒸鱸魚……讀一讀這些烹飪食物的方法，你發(fā)現(xiàn)了什么？燒烤燉炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四點底）觀看視頻《四點底的演變》用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。灶焰燙煲烈熏帶火字旁和四點底的字，都與“火”有關。遇到不認識的字，我們可以借助偏旁猜字義。燒烤炒仔細觀察，這三個字有哪些共同點？書寫指導“燒、烤、炒”左邊的“火”字作偏旁時，最后一捺要變成點?；顒有≠N士:分小組活動，各組成員在組內展示課前搜集的食譜、菜名或者美食圖片、美食制作視頻等。選派代表從“美食欣賞”“美食制作”“美食傳說”“美食創(chuàng)新”等方面在班內展示交流，組內成員可以補充，其他小組成員可以提出自己的疑問?；顒咏Y束后，評選出“最佳美食”，并為推薦人頒獎。宮保雞丁油燜大蝦醬烤豬蹄傳統(tǒng)美食欣賞烹飪方法的多樣，造就了享譽世界的中國美食。中國飲食文化博大精深、源遠流長，你的家鄉(xiāng)還有哪些美食？有興趣的同學可以在課后搜集資料了解一下。中國美食美食爆燒蒸煎煮烤炒炸燉板書設計第1課時第2課時

雷鋒（1940—1962），中國人民解放軍全心全意為人民服務的楷模，共產(chǎn)主義戰(zhàn)士。湖南長沙簡家塘（今屬望城）人。他出生于貧苦農(nóng)民家庭，7歲時就成了孤兒。第1課時導入1957年加入共青團，1960年參加中國人民解放軍，被編入工程兵某部運輸連四班當汽車兵，同年加入中國共產(chǎn)黨。在入伍不到三年的時間里，榮立二等功一次、三等功兩次。1962年8月15日因公殉職?！秾W習雷鋒好榜樣》結構：部首：書寫指導：左窄右寬，右下部“豐”的三橫不要寫錯，第二橫稍短，第三橫略長。fēnɡ鋒左右钅重難點字書寫指導刀鋒、鋒利夆給“鋒”字組詞：__________刀鋒鋒利加一加山蟲钅峰蜂鋒5

雷鋒叔叔，你在哪里初讀詩歌讀一讀：借助拼音，自由朗讀詩歌。注意把字音讀準，把句子讀通順。用圓圈圈出本課的生字，再多讀幾遍。數(shù)一數(shù)：詩歌一共有多少節(jié)？給每一節(jié)標上序號。曾蒙濘荊瑩順瓣獻邁踏棘覓需cénɡm(xù)énɡnìnɡjīnɡyínɡshùntàbànxiànmàijímìxū我會讀識記字詞曾蒙濘荊瑩cénɡm(xù)énɡnìnɡjīnɡyínɡ后鼻音前鼻音翹舌音平舌音bànxiàn瓣獻shùn順蒙瑩瑩螢草字頭形近字邁（）需（）獻（）邁開需要獻出給下面的字組詞。蒙蒙泥濘年邁晶瑩冒著順著

踏著尋覓需要獻出荊棘花瓣我會讀長長的小溪彎彎的小路蒙蒙的細雨晶瑩的露珠年邁的大娘溫暖的春風認讀短語“的”字要讀得輕而短。讀詩歌，給每一小節(jié)標上序號。說一說，詩歌一共有多少個小節(jié)？合作朗讀詩歌。思考：我們到哪里去尋找雷鋒叔叔的足跡呢？沿著長長的小溪順著彎彎的小路課文講解沿著長長的小溪，尋找雷鋒的足跡。邊讀邊想象讀這句話時，你仿佛看到了什么？雷鋒叔叔，你在哪里，你在哪里？

反復，讀出疑問的語氣。大家在哪里找到了雷鋒叔叔的足跡？請默讀第2節(jié)，找一找描寫雷鋒叔叔的動作的詞語。雷鋒叔叔是怎樣“抱”呢？模擬動作“抱著”。小溪說：昨天，他曾路過這里，抱著迷路的孩子，冒著蒙蒙的細雨。冒古今對照，上面部分表示頭上戴著的帽子，下面的“目”表示人的腦袋。瞧，那泥濘路上的腳窩，就是他留下的足跡。泥濘是什么意思？蒙蒙細雨泥濘路上你能體會到什么？條件艱苦，行走艱難。雷鋒叔叔在泥濘的小路上還會做哪些動作？沿著長長的小路，冒著蒙蒙的細雨，雷鋒叔叔__________________________________________________。朗讀詩歌第1、2小節(jié)，邊讀邊想象畫面。鋒冒留昨書寫指導昨作“日”字要寫得瘦窄一些，“乍”的第三筆應寫在第二筆“一”的起筆往右一點的位置。上邊寫得寬，下邊的“田”寫得略小一些，第三筆是“丶”。上邊“”寫得扁寬，兩橫不能與左右兩邊相連，下邊的“目”字寫得窄長。順著彎彎的小路，尋找雷鋒的足跡。雷鋒叔叔，你在哪里，你在哪里？

你的眼前仿佛出現(xiàn)一條怎樣的小路？

和第一節(jié)第二句有什么不同？第2課時課文講解順著彎彎的小路，我們還在哪里找到了雷鋒叔叔的足跡？默讀詩歌第4小節(jié)，用“抓動作，想畫面”的方法學習第4小節(jié)。小路說：昨天，他曾路過這里，背著年邁的大娘，踏著路上的荊棘?？梢钥闯鏊咴诓紳M荊棘的路上。近義詞：年老猜測年邁的意思。雷鋒叔叔背著年邁的大娘，走在怎樣的小路上？荊棘聯(lián)系生活，想象小路荊棘叢生，蜿蜒曲折的畫面。瞧，那花瓣上晶瑩的露珠，就是他灑下的汗滴。填一填：晶瑩的（）晶三個“日”晶瑩的物體是亮閃閃的。讀詩句，找動作。找一找描寫雷鋒叔叔背大娘時的動作的詞語。背著、踏著、灑下再讀第4節(jié)，邊讀邊想雷鋒叔叔背著大娘的畫面。根據(jù)課文內容，接著“順著彎彎的小路，踏著路上的荊棘，雷鋒叔叔……”這句話說一說雷鋒叔叔的事跡。看著渾身濕透的雷鋒叔叔，看著泥濘路上深淺不一的腳印，此時此刻，你想對他說些什么？讀第5節(jié)，思考：孩子們“沿著長長的小溪”，“順著彎彎的小路”尋找“雷鋒的足跡”，他們還去哪些地方尋找了呢？你是從哪里看出來的？四處尋覓乘著溫暖的春風，我們四處尋覓。像這樣的詞語還有哪些？尋覓近義詞啊，終于找到了——哪里需要獻出愛心，雷鋒叔叔就出現(xiàn)在哪里。思考：這句話是什么意思？仿編詩歌_______________________說：昨天，他曾路過這里，____________著____________,____________著____________,瞧，那____________________,就是他____________________。雷鋒叔叔全心全意為人民服務的精神感動了大家，毛主席號召全國人民“向雷鋒同志學習”，此后每年的3月5日成為我國的“學雷鋒日”。像這樣關愛他人、助人為樂的精神，我們就稱為“雷鋒精神”，能夠關愛他人、樂于助人的人，我們就稱他為“雷鋒”或者“活雷鋒”。拓展延伸背灑溫彎暖組詞:彎曲、背包、灑水、溫暖書寫指導重難點字書寫指導“彎”字三個點畫的朝向，第二個點畫和第三個點畫應該呈八字形相對，“弓”字最后一筆豎折折鉤要寫得稍微大一點兒，讓整個字顯得穩(wěn)重?！氨场弊窒逻叺摹啊弊忠⒁馄苍谶@里變成豎。酒灑注