《-生物分離工程》課程教學(xué)大綱

PAGE1-本科生課程大綱課程名稱生物分離工程Bio-separationEngineering課程代碼081703101204課程屬性專業(yè)知識(shí)課時(shí)/學(xué)分32/2課程性質(zhì)選修實(shí)踐學(xué)時(shí)責(zé)任教師課外學(xué)時(shí)課程屬性：公共基礎(chǔ)/通識(shí)教育/學(xué)科基礎(chǔ)/專業(yè)知識(shí)/工作技能，課程性質(zhì)：必修、選修一、課程介紹1.課程描述：生物分離工程是生物技術(shù)的重要組成部分，是生物產(chǎn)品工程的重要環(huán)節(jié)，其根本任務(wù)是設(shè)計(jì)和優(yōu)化分離過(guò)程，提高分離效率，降低分離成本。生物分離工程不同于化學(xué)分離工程，具有很多特點(diǎn)。本課程將向同學(xué)們系統(tǒng)地介紹生物分離工程的整個(gè)完整過(guò)程，使同學(xué)們掌握生物物質(zhì)的分離純化方法的基本原理、工業(yè)操控方式與操控因素及其適用性等方面的知識(shí)。2.設(shè)計(jì)思路：本門課程圍繞生物分離過(guò)程四個(gè)典型模塊，即：提取、濃縮、純化、成品化，設(shè)計(jì)各章節(jié)，每章節(jié)又包括各種分離的原理、技術(shù)、單元操作、設(shè)備選擇、工程計(jì)算等內(nèi)容展開，由點(diǎn)及面地向同學(xué)們介紹生物分離工程的整個(gè)過(guò)程。3.課程與其他課程的關(guān)系：先修課程：化工原理、生物化學(xué)。二、課程目標(biāo)學(xué)生通過(guò)本門課程學(xué)習(xí)后，應(yīng)了解生物體系的基本特點(diǎn)及對(duì)分離過(guò)程的特殊要求,掌握生物物質(zhì)的分離純化方法的基本原理、工業(yè)操控方式與操控因素及其適用性等方面的知識(shí)。具有結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)分析解決試驗(yàn)研究和工業(yè)化生產(chǎn)可能遇到的根本問題的技能，并能從理論上解釋各種現(xiàn)象，提高分析問題和解決問題的能力，加強(qiáng)對(duì)生化分離的科學(xué)性與重要性的認(rèn)識(shí)。要求學(xué)生對(duì)重要的公式要會(huì)推導(dǎo)，明確公式的物理意義，結(jié)合課后的習(xí)題練習(xí)學(xué)會(huì)熟練運(yùn)用公式進(jìn)行一些生物分離過(guò)程的計(jì)算，加深對(duì)生物分離過(guò)程基本原理的理解，并學(xué)會(huì)正確選擇各種分離設(shè)備的型號(hào)，使學(xué)生能順利學(xué)習(xí)后續(xù)如發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)等專業(yè)課，提高自學(xué)與更新本專業(yè)知識(shí)的能力。三、學(xué)習(xí)要求要完成所有的課程任務(wù)，學(xué)生必須：（1）按時(shí)上課,上課認(rèn)真聽講，積極參與課堂討論、隨堂練習(xí)和測(cè)試。本課程將包含隨堂練習(xí)、討論、小組作業(yè)展示等課堂活動(dòng)，課堂表現(xiàn)和出勤率是成績(jī)考核的組成部分。（2）按時(shí)完成常規(guī)練習(xí)作業(yè)。這些作業(yè)要求學(xué)生按書面形式提交，只有按時(shí)提交作業(yè)，才能掌握課程所要求的內(nèi)容。（3）完成教師布置的一定量的閱讀文獻(xiàn)和背景資料、案例分析、理論探討和算法軟件應(yīng)用等作業(yè)，其中大部分內(nèi)容要求以小組合作形式完成。這些作業(yè)能加深對(duì)課程內(nèi)容的理解、促進(jìn)同學(xué)間的相互學(xué)習(xí)、并能引導(dǎo)對(duì)某些問題和理論的更深入探討。四、參考教材與主要參考書1、選用教材《生物分離工程》孫彥化學(xué)工業(yè)出版社2、主要參考書《生化分離工程》嚴(yán)?？当本┗瘜W(xué)工業(yè)出版社《生化分離技術(shù)》田亞平化學(xué)工業(yè)出版社《生物工程下游技術(shù)》劉國(guó)詮化學(xué)工業(yè)出版社五、進(jìn)度安排序號(hào)專題主題計(jì)劃課時(shí)主要內(nèi)容概述實(shí)驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容1第一章緒論2生物分離工程的特點(diǎn)和過(guò)程2第二章發(fā)酵液預(yù)處理2發(fā)酵液預(yù)處理的原理、工藝及設(shè)備3第三章細(xì)胞破碎2細(xì)胞破碎的原理、工藝及設(shè)備4第四章蛋白質(zhì)沉淀2蛋白質(zhì)沉淀的原理、工藝及設(shè)備5第五章固液分離2固液分離的原理、過(guò)濾介質(zhì)、工藝及設(shè)備6第六章膜分離4膜分離的原理、膜材料、工藝及設(shè)備7第七章萃取4萃取的原理、工藝、設(shè)備及計(jì)算設(shè)計(jì)8第八章吸附分離4吸附分離的原理、介質(zhì)、工藝及設(shè)備9第九章色譜分離8色譜分離的原理、介質(zhì)、工藝及設(shè)備10第十章干燥2干燥的原理、工藝及設(shè)備六、成績(jī)?cè)u(píng)定（一）考核方式A：A.閉卷考試B.開卷考試C.論文D.考查E.其他（二）成績(jī)綜合評(píng)分體系：成績(jī)綜合評(píng)分體系比例%1.課下作業(yè)、課堂討論及平時(shí)表現(xiàn)302.期末考試70總計(jì)100附：作業(yè)和平時(shí)表現(xiàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1）作業(yè)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分1.嚴(yán)格按照作業(yè)要求并及時(shí)完成，基本概念清晰，解決問題的方案正確、合理，能提出不同的解決問題方案。90-100分2.基本按照作業(yè)要求并及時(shí)完成，基本概念基本清晰，解決問題的方案基本正確、基本合理。70-80分3.不能按照作業(yè)要求，未及時(shí)完成，基本概念不清晰，解決問題的方案基本不正確、基本不合理。40-60分4.不能按照作業(yè)要求，未及時(shí)完成，基本概念不清晰，不能制定正確和合理解決問題的方案。0-30分2）課堂討論及平時(shí)表現(xiàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)課堂討論、平常表現(xiàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分1.資料的查閱、知識(shí)熟練運(yùn)用，積極參與討論、能闡明自己的觀點(diǎn)和想法，能與其他同學(xué)合作、交流，共同解決問題。90-100分2.基本做到資料的查閱、知識(shí)的運(yùn)用，能參與討論、能闡明自己的觀點(diǎn)和想法，能與其他其他同學(xué)合作、交流，共同解決問題。70-80分3.做到一些資料的查閱和知識(shí)的運(yùn)用，參與討論一般、不能闡明自己的觀點(diǎn)和想法，與其他同學(xué)合作、交流，共同解決問題的能力態(tài)度一般。40-60分4.不能做到資料的查閱和知識(shí)的運(yùn)用，不積極參與討論，不能與其他同學(xué)合作、交流，共同解決問題。0-30分七、學(xué)術(shù)誠(chéng)信學(xué)習(xí)成果不能造假，如考試作弊、盜取他人學(xué)習(xí)成果、一份報(bào)告用于不同的課程等，均屬造假行為