六年級(jí)科學(xué)教案 小蘇打和白醋的變化

第二單元物質(zhì)變化

4.xx和白醋的變化

一、教學(xué)背景：

學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后

會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒(méi)有經(jīng)

驗(yàn)的。

本課讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過(guò)程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙

和有趣。

在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時(shí)，它們將會(huì)看到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)

象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽(tīng)到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包

含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)一一二氧化碳就生成

了。

對(duì)二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察比較，

發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確

定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理過(guò)程，它可以提醒學(xué)

生，分析、推理的結(jié)論是否正確，必須經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

教學(xué)目標(biāo)

（一）科學(xué)概念：

1.知道小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。

2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。

（二）過(guò)程與方法：

通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。

（三）情感，態(tài)度，價(jià)值觀:

懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯

推理。

教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：1.小蘇打和白醋混合時(shí)現(xiàn)象的觀察、描述。

2.新產(chǎn)生氣體特征的判斷。

難點(diǎn)：新產(chǎn)生氣體特點(diǎn)的檢驗(yàn)方法。

教學(xué)準(zhǔn)備

火柴、細(xì)竹棒、蠟燭、玻璃杯、毛玻璃片、課件小蘇打、白醋、三只玻璃

杯、毛玻璃片、細(xì)木棒、火柴、蠟燭、記錄紙蠟燭點(diǎn)燃后要放入玻璃杯內(nèi)，玻

璃杯要盡可能的小

教學(xué)過(guò)程

（一）觀察：xx和白醋

1.認(rèn)識(shí)xx和白醋，討論觀察方法。

（1）師：同學(xué)們，你們桌上放著兩種物質(zhì)，你們看是什么？（學(xué)生根據(jù)瓶

外的標(biāo)簽來(lái)認(rèn)識(shí)）

（2）簡(jiǎn)單介紹"小蘇打〃。（課件出示：食品中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，

用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等）

（3）師：對(duì)這兩種物質(zhì)，你打算怎樣來(lái)觀察呢？（看、聽(tīng)、摸、嘗、聞

等）師：今天的這兩種物品都是安全無(wú)毒的，所以我們可以放心地運(yùn)用多種感

官對(duì)它們進(jìn)行觀察，但如果以后遇到不知名的物質(zhì)，可不能輕易地嘗試。（4）

學(xué)生分組觀察、記載。

2.交流匯報(bào)。（從顏色、形狀、氣味、味道等方面）

（二）實(shí)驗(yàn)：xx和白醋的變化

1.猜測(cè)混合后現(xiàn)象，討論混合方法。

（1）猜測(cè)：如果把白醋和小蘇打混合在一起會(huì)發(fā)生什么變化呢？（根據(jù):

物理、化學(xué)變化）

（2）小組討論實(shí)驗(yàn)步驟及注意點(diǎn)。

師：剛才大家做出了許多猜測(cè)，那我們?cè)撛鯓永米郎系牟牧蟻?lái)做這個(gè)實(shí)

驗(yàn)？又該注意些什么呢？四人小組先討論一下。

（3）交流匯報(bào)。（根據(jù)學(xué)生回答，課件出示相應(yīng)要點(diǎn)）

a放要小心；b看變化；c摸外壁；

d聽(tīng)聲音；e整材料；f記現(xiàn)象

2.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，作好記錄。教師指導(dǎo)。

3.交流匯報(bào)。（聽(tīng)到聲音、冒出氣泡、溫度下降等）

（三）、驗(yàn)證：產(chǎn)生了什么氣體

1.猜測(cè)：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的大量氣體會(huì)是一種什么氣體呢？（板

書：氣體？）老師也很想知道，我們先給它取個(gè)名，叫"不明氣體〃。書本中向

我們介紹了兩種檢驗(yàn)它的方法。請(qǐng)大家快速地默讀一邊。

2.學(xué)生自學(xué)書本中介紹的兩種方法。

3.請(qǐng)學(xué)生xx演示。

要點(diǎn)：點(diǎn)燃火柴，伸進(jìn)不明氣體中，觀察現(xiàn)象；再點(diǎn)燃蠟燭火焰，放到玻

璃杯內(nèi)，將另一瓶不明氣體倒在蠟燭火焰上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。4.學(xué)生分組實(shí)

驗(yàn)。

（課件出示實(shí)驗(yàn)的方法及注意點(diǎn)）

點(diǎn)燃火柴和蠟燭后再移開xx玻璃片

不把火柴梗丟進(jìn)杯內(nèi)，不把杯內(nèi)液體倒出來(lái)

5.交流匯報(bào)，引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)匯報(bào)板書。

（1）師：大家看到了什么現(xiàn)象？（火柴在不明氣體中立刻滅了；不明氣體

倒在蠟燭火焰上，蠟燭馬上滅了。）

（2）師：根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我們可以推斷這種不明氣體有什么特點(diǎn)？（板

書：不支持燃燒、比空氣重）

（3）師：我們找到了這種氣體的兩種特征，現(xiàn)在能判斷這是一種什么氣體

了嗎？（不能，符合不支持燃燒、比空氣重的氣體不僅只有二氧化碳。）

6.確定產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。

（1）師：雖然我們收集到的證據(jù)還不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，不過(guò)，

科學(xué)家經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，最終才得以確定這種氣體就是二氧化碳。（板書：

二氧化碳）

（2）簡(jiǎn)單介紹二氧化碳的用途。（課件出示）

（四）、小結(jié)、拓展延伸

1.得出"化學(xué)變化〃。

（1）師：這節(jié)課我們把小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了一系列的變化，生成了

一種新的氣體一一二氧化碳。這種變化屬于什么變化呢？（板書：化學(xué)變化）

（2）師：現(xiàn)在我們回過(guò)頭來(lái)看玻璃杯中留下的物體：剩在杯中的無(wú)色透明

的液體仍是白醋嗎？誰(shuí)能用簡(jiǎn)單的方法來(lái)證明？（再放一勺小蘇打、聞一

聞等方法）

（3）師：白色的沉淀物還是原來(lái)的小蘇打嗎？你能有什么好辦法來(lái)證明