麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈管理

采購(gòu)關(guān)系的事業(yè)伙伴，和對(duì)供應(yīng)商的期望所組成的相互良性循環(huán)。至于麥當(dāng)勞采購(gòu)人員的天條，是人人熟知的「食品衛(wèi)生的核心精神與價(jià)值。加以統(tǒng)整的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，以最優(yōu)異的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)給予麥當(dāng)勞所有中心「（enduring）的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。合作伙伴溝通以及進(jìn)行遴選的過(guò)程，也就是對(duì)每作企業(yè)的股票，以免造成利益沖突。過(guò)「合作/伙伴關(guān)系」以達(dá)到互惠的目的。在「合作/伙伴關(guān)系」的部份，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，麥當(dāng)勞視每一個(gè)供應(yīng)商為伙伴，所克服困難、進(jìn)一步達(dá)到雙贏互惠的目的。麥當(dāng)勞內(nèi)部組織的限制而無(wú)法有最佳表現(xiàn)。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)（Goal念的改變或是發(fā)明新商品/服務(wù)，透過(guò)制程的改變或提供新商品/服務(wù)前端工作（如腌制、裹粉等）轉(zhuǎn)至工廠中作業(yè)，并且在工廠中已制作升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的例子。客「衛(wèi)生、安全」的保證，以確保麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其領(lǐng)導(dǎo)地位。失彼或是因小失大。），到各中心并加工成為顧客手中新鮮美味的食品。由上所述，可以勾勒出麥當(dāng)勞配銷(xiāo)中心的角色包括了以下數(shù)點(diǎn):-處理所有與物料取得所需之相關(guān)申請(qǐng)文件以及進(jìn)關(guān)等必須程序-確認(rèn)所進(jìn)貨品達(dá)到麥當(dāng)勞對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量以及安全的標(biāo)準(zhǔn)-發(fā)展并執(zhí)行貨運(yùn)班表，運(yùn)送質(zhì)量兼具的產(chǎn)品至各中心分店-遇緊急狀況，執(zhí)行緊急事故計(jì)劃以及庫(kù)存恢復(fù)方案至于配銷(xiāo)效率的衡量，則是以幾下數(shù)點(diǎn)作為指標(biāo)：-貨運(yùn)準(zhǔn)時(shí)之效益（所謂準(zhǔn)時(shí)的定義，包含「三十分鐘」的彈性空間）-運(yùn)送可靠性，也就是運(yùn)送之產(chǎn)品質(zhì)量正確并且沒(méi)有損傷、不安全的狀況-運(yùn)送每一箱產(chǎn)品所需之公里數(shù)，也就是路程設(shè)計(jì)的效益食品安全：包括：廠商HACCP與GMP認(rèn)證，實(shí)驗(yàn)程序認(rèn)證，產(chǎn)品回安全。產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)味：標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。生產(chǎn)質(zhì)量與效能：為了達(dá)到「用正確的方法生產(chǎn)正確的產(chǎn)品」這項(xiàng)目標(biāo)，品生產(chǎn)最佳化、應(yīng)產(chǎn)率控制、生產(chǎn)力控制與保持最佳狀態(tài)。人員發(fā)展：質(zhì)量改善：為了使產(chǎn)品及服務(wù)能與顧客的期望一致、達(dá)成共識(shí)，品保工作的重心在于:廠商