酒店如何提高執(zhí)行力

酒店如何提高執(zhí)行力酒店制度、程序、規(guī)范、標準的建立并不難，難在是否得到準確和嚴格的執(zhí)行；工作任務的布置下達也不難，難于執(zhí)行是否到位、符合預期。這也就是酒店管理中是否達成應有的執(zhí)行力度。執(zhí)行力的問題經(jīng)常困擾著各級管理人員。為提高執(zhí)行力，筆者認為應當做到以下四個方面：組織有方，督導有力，狠抓貫徹，關注細節(jié)。

一、組織有方

組織即宣傳、培訓、下達和貫徹的過程。所謂組織有方乃指的是：宣傳，要將制度、任務的意義所在，講足講透；培訓，讓員工即要知其然，還要知其所以然；任務下達要做到目的明確，責任到人；而制度的貫徹則由簡人繁，由松到緊，循序漸進，配套進行。組織階段不僅不能忽視省略，并且還要多花些時間和精力，認真按以上規(guī)定去做。只有組織階段舉輕若重了，才也許在執(zhí)行中做到舉重若輕，事半而功倍。

某一商務酒店長期以來只是規(guī)定部門經(jīng)理每周參與一次例會，并且無須上繳文字材料。新到任的總經(jīng)理準備在部門經(jīng)理中推行一項新的制度：規(guī)定部門經(jīng)理天天上繳工作日記并參與每日一次的工作例會。這一制度推行之前，新任總經(jīng)理不遺余力地向部門經(jīng)理宣傳這一制度的種種好處，同時不急于規(guī)定大家一步到位，先是一周的三次早會（其中一次還作為一周的工作計劃會），日記寫多寫少、寫好寫差不予評說。執(zhí)行了一段時間，大家慢慢養(yǎng)成寫日記的習慣。一個季度之后全面走向正軌。有了工作日記，總經(jīng)理可以對日記中反映的某些問題或在晨會前即作指示，或安排于晨會后另開專題會解決。這樣每一天晨會的內(nèi)容只涉及到三個必須：必須強調(diào)、必須通報和必須在會上協(xié)調(diào)的，大大縮短了晨會時間，還克服了過去那種會上每人輪流發(fā)言、大家陪聽甚至互相扯皮的現(xiàn)象。

在組織階段還必須借助公司文化的影響作用。公司文化體現(xiàn)了公司的群體價值觀和公司所推崇的精神理念，通過各種載體諸如制度、政策、標語（也涉及總經(jīng)理在員工大會的發(fā)言）、主題活動等來引領員工的思想潮流和意識形態(tài)。在組織階段，大力宣揚“執(zhí)行文化”和“責任文化”，讓員工明白：酒店重用和提拔對酒店的制度、任務執(zhí)行得力和努力完畢的人，獎賞和信任工作踏實、認真負責的人，反對急功近利、浮躁虛偽、懶散松垮、說的比做的好等等不良作風。

二、督導有力

制度、程序、規(guī)范、標準等的貫徹執(zhí)行，任務工作的布置開展，倘若放任自流，很也許被執(zhí)行走樣變形甚至沒有執(zhí)行，從而達不到預期目的。因此在執(zhí)行過程中，監(jiān)督、指導就成了管理人員特別是基層管理人員平常工作的重要職責和內(nèi)容。

實踐表白，規(guī)定下級做到的上級一方面必須做到；規(guī)定下級會的，上級自身應當先學會；規(guī)定下級努力完畢任務，上級則必須身先士卒?？５牧α渴蔷薮蟮?，身體力行的管理人員才也許在督導中說話有力。當然，督導有力還不僅在于監(jiān)督頻度和指令力度，更重要的還要看管理人員自身的專業(yè)素養(yǎng)和人格魅力。專業(yè)素養(yǎng)越高，在員工中的威信也越高；人格魅力越強，越能獲得員工的信任和佩服，這些對督導所產(chǎn)生的效果自然都會有極大的影響。

三、狠抓貫徹

制度規(guī)范實行乃至平常工作布置，其執(zhí)行結果如何？效果是否達成預期？需要抓貫徹。這如同上發(fā)條、旋瓶蓋，沒有擰緊到位，最后還也許松懈而前功盡棄。為什么有人說“做酒店累”（重要表現(xiàn)為心累）？這是由于很有也許：制度、程序都在執(zhí)行中，但執(zhí)行走樣；規(guī)范、標準都已頒布，但執(zhí)行不嚴；工作任務作了布置，但不是進度達不到，就是脫節(jié)出紕漏。因此，許多管理人員下班時間已過，但仍不敢離開崗位。不是他們不想灑脫，也不是他們能力局限性，而實在是由于酒店工作環(huán)節(jié)多、涉及人員多、變化因素多，只要一個環(huán)節(jié)松脫，一個員工馬虎，或出現(xiàn)一個突發(fā)事件，都有也許導致一連串的失敗。各級管理人員要想放得下心，先要狠得下心，對工作中的關鍵部位、關鍵環(huán)節(jié)決不放過，勤于走動檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即追蹤整改，直至貫徹。

因不抓貫徹而導致服務質量下降甚至嚴重事故發(fā)生的事例不勝枚舉。某酒店在安全管理方面不可謂沒有制度：“動火”制度建立了（如規(guī)定工程部在車間以外電焊必須由保安部到場檢查并采用防范措施后方可施工），消防培訓演練制度也有了，然而實際執(zhí)行情況如何呢？某日工程部對正在營業(yè)的客房電焊維修窗戶，沒有人貫徹“動火”制度，工程部沒按程序規(guī)定報保安部，保安部無人到場監(jiān)督指導。結果電焊火花飛濺引發(fā)火災。還由于保安部對新員工消防培訓演練制度沒有執(zhí)行貫徹，導致火災發(fā)生時，樓層服務員雖然在慌亂中找到滅火器，但又因平時缺少訓練而不懂使用。

四、關注細節(jié)

如何衡量執(zhí)行力度？重要看執(zhí)行后的結果是否完美。執(zhí)行力差，出現(xiàn)的問題必然多。這里所說的問題往往還表現(xiàn)在細節(jié)上。為了提高執(zhí)行力度，最后還必須時常關注工作中的細節(jié)。“細節(jié)決定成敗”，現(xiàn)實中不乏其例，特別是在對客服務方面。對客服務的程序、規(guī)范乃至標準，各家酒店不僅都會向標桿酒店學習，甚至比追趕超，訂得既細又嚴，但執(zhí)行者有時對關鍵細節(jié)就是不認真執(zhí)行，導致一場接待或一次服務的失敗，輕則受到客人投訴表達不滿，重則酒店還要為此付出經(jīng)濟代價。例如，接待客人入住時，沒有請客人在“貴重物品和鈔票請寄存”告知欄上署名，而客人在酒店丟失了貴重物品，公安部門認定系酒店安全措施不力所致，鑒定由酒店補償；接受客人叫醒規(guī)定，忘掉復述確認，致使叫醒失誤，由此導致客人因行程變更所產(chǎn)生的經(jīng)濟損失由酒店承擔，諸如此類，不一而足。其緣由無不是原定程序的重要細節(jié)執(zhí)行疏漏。為此，各級管理人員在培訓指導時要強調(diào)細節(jié)，在監(jiān)督檢查時要貫徹細節(jié)，唯有如此，才也許使得制度、程序、規(guī)范、標準執(zhí)行到位，工作任務以及重大接待活動圓滿完畢。如何提高酒店的執(zhí)行力

隨著酒店業(yè)的飛速發(fā)展，目前一些酒店在管理方面仍然存在不能與市場完全對接的制約性管理問題，最重要的就是在完善現(xiàn)代酒店管理制度上還需要進一步的規(guī)范，特別在執(zhí)行力方面要加大力度，通過制度管理來提高酒店的核心競爭力。通過學習，我認為要提高酒店管理，必須要提高酒店的執(zhí)行力。那么要提高酒店的執(zhí)行力，要從以下幾點抓起。

1、從高層管理上必須要提高管理意識。

管理高層一方面要規(guī)范自我，起好表率，不斷的學習先進酒店的管理理念，切實把管理上升到一個高端，從意識上、思想上、行動上確立長運的目的規(guī)劃，使得酒店有一個長遠的遠景規(guī)劃和目的，通過對員工的灌輸貫穿達成統(tǒng)一集中，并有效的去實踐好，貫徹好。

2、建立健全與酒店業(yè)相適應的制度體系標準和規(guī)范。

要將行業(yè)制度、標準和規(guī)范結合酒店實際進行統(tǒng)一，形成酒店特有的制度體系，涉及人力資源制度、設施維護制度、財務制度、安全消防制度、激勵機制、管理考核制度、黨建工會制度、會議制度、福利制度、產(chǎn)品研發(fā)制度、銷售公共制度等等。要以制度為基礎，以制度為核心，以制度為主推器，用制度來支撐整個酒店的管理，形成制度面前人人平等，做到用制度管理公司，用制度管理員工，讓制度發(fā)揮效能，保證政令暢通。

3、構建和諧的公司文化，促進公司發(fā)展。

文化是酒店的核心價值體系，沒有文化建設就沒有公司靈魂，在當前酒店業(yè)就是文化的競爭，比如酒店要構建起屬于自己的文化內(nèi)涵體系，涉及黨員先鋒崗創(chuàng)建、工會之家創(chuàng)建、安全和諧公司文明示范創(chuàng)建、員工文化娛樂的建設、員工的技能培訓機構的長效建設、酒店公益機構的創(chuàng)建、對外宣傳的機制建設等等。要通過文化建設提高公司員工參與公司發(fā)展，做奉獻的積極熱情，激活人的主管能動性，讓文化在酒店煥發(fā)特色和光彩。

比如要在餐飲上形成酒店自己的品牌菜品，在環(huán)境上形成獨特的文化風貌，在服務上突出熱情、優(yōu)美、禮貌、細致的服務特點，特別要在吃、購、行、住、游、娛六大要素上都要體現(xiàn)出服務特色，凝聚酒店文化內(nèi)涵。轉變經(jīng)營酒店不是一種生產(chǎn)的模式，而是在經(jīng)營文化，要讓所有的員工都形成一個文化的理念，思想統(tǒng)一了，目的統(tǒng)一了，那么員工的奮斗方向也就明確了，這樣就可以通過意識的潛移默化，激發(fā)所有人的動力，產(chǎn)生心理共鳴，推動酒店執(zhí)行力暢通。

4、建立酒店質量監(jiān)管體系。

酒店有制度、有目的、有措施是不完整的管理，關鍵在于監(jiān)督貫徹，那么就要有管理責任的貫徹，成立專門的質檢機構，建立健全考核管理細則，將責任放在第一位。行政實行量化管理、經(jīng)營實行指標管理，人事實行業(yè)績和技能管理考核，用強有力的考核機制來提高所有目的的貫徹。

5、加大員工的可連續(xù)培訓和教育。

員工是酒店的核心資源，有什么樣的員工就會造就什么樣的酒店服務品質。那么就必須要加強員工的政治、法律、思想、技能和文化素質的培訓。要讓員工始終站在酒店行業(yè)的前沿，讓員工通過實踐得到提高自我創(chuàng)新的能力，培養(yǎng)提高自我遵守制度的意識，服從的意識和理解創(chuàng)新的意識，這是提高酒店執(zhí)行力的關鍵所在，是酒店必須遵循的長效機制，務必做好。這樣才可以提高酒店的執(zhí)行力，保證各項目的任務的順利完畢。

酒店執(zhí)行力是酒店實現(xiàn)目的的重要保障，要提高酒店執(zhí)行力，員工是關鍵，那么此后我要在員工教育培訓過方面著力做好實踐推行工作，在制定制度的同時要注重人性化，職業(yè)化的特點，切不可脫離自己酒店的實際，在傳達貫徹的過程中要注重人性化，要靈活掌握，不可強制性實行，必須要在實踐中取得實效后再進行推行實行，制度也要與時俱進，更不可追從行業(yè)的盲從，這是必須克服的管理弊端。

酒店有了敬業(yè)的員工，自然就會打造出富有特色的公司文化，這就酒店的品質，我將堅持不懈的做好此項工作，在實踐中積極的推行，在自身管理上，在理論上力爭有一個新的跨越新的提高在與同行談起酒店管理時，同仁們“點擊率”最高的就是本酒店管理的執(zhí)行力。好的酒店管理執(zhí)行力肯定強勁，否則相反。

什么是酒店管理的執(zhí)行力？本人認為，酒店的執(zhí)行力就是酒店管理執(zhí)行層執(zhí)行決策的整體能力，是酒店公司文化的集中表現(xiàn)、是酒店管理人員溝通意識的整體體現(xiàn)，是酒店人與人、部門與部門的協(xié)作意識的整體體現(xiàn)。

影響執(zhí)行力的因素有哪些呢？

有個酒店在開業(yè)后經(jīng)營中市場定位左右搖擺，有的認為應當做成高檔經(jīng)濟型，有的認為應當做成四星級酒店。由于決策層對酒店的市場定位和奮斗目的不擬定，沒有制訂出短期和長遠的明確目的，導致管理執(zhí)行層人員不知道向哪個方向奮斗。執(zhí)行力低下是目的不明確導致的。

有個酒店在明確了爭做四星酒店的經(jīng)營目的后，領導迅速把爭創(chuàng)四星的各項任務分解到各個部門，各部門又根據(jù)本部的實際情況解碼給各組和每個員工。每人、每班、每部的任務都很具體。然后抓軟件服務，抓培訓提高，抓硬件設施采購，配備、安裝、調(diào)試等工作有條不紊，緊鑼密鼓，月終就有顯著的成效，三個月完畢了晉升四星的所有工作，這個酒店強悍的執(zhí)行力重要顯示了它的戰(zhàn)略清楚和指令從上到下十分明確。

為提高執(zhí)行力，酒店把周會紀要張貼在員工食堂的“員工園地”上，酒店不僅通過層級管理的渠道把管理經(jīng)營意圖傳達給員工，并且運用“員工園地”這個陣地及時把酒店經(jīng)營管理意圖展現(xiàn)給員工，使之傳遞系統(tǒng)保持暢通。

有個酒店司務會內(nèi)容部門負責人不能及時的傳達給員工，指令的傳遞渠道梗塞，這個酒店的領導感覺，他們的執(zhí)行力很差。

某酒店老總抱怨，他們的酒店管理執(zhí)行力很不抱負，大家一起幫他找因素。當問到酒店組織機構和崗位職責時，他告訴還沒有行文下發(fā)。每個崗位崗位職責都不明確，又如何有好的執(zhí)行力呢？有了崗位職責才干使每個崗位的員工知道自己“干什么”，接下來還要知道“怎么干”，“干到什么限度為好”，這就是“工作職責”、“工作程序”和“工作標準”，一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)不能少，缺少了任何一個環(huán)節(jié)都會消弱執(zhí)行力。

一位總經(jīng)理說到，以上的東西他們都具有，可執(zhí)行力還是很差，我們了解其部門員工，有的員工對工作標準的結識差距很大，有的員工對工作程序理解不夠。這就需要基層經(jīng)理培訓一定到位，不要把任何員工都想的那么聰明，培訓要拿出開車教練那種勁來，必要時手把手的教，直到教會每個員工。

客房與餐飲的經(jīng)營不是完全同步的，餐飲經(jīng)營時間高峰是在兩個正餐，特別是會議，婚宴等大型宴會時特別忙，人員也顯得異常緊張。假如臨時調(diào)動客房、前廳、保安、工程等部門的員工增援，就能大大緩解餐飲部的(經(jīng)營)工作壓力，輕松順利地完畢經(jīng)營任務。這里有一條-----部門的交差培訓不可少。它也是影響執(zhí)行力的一個因素。

酒店的員工都存在惰性，久而久之，枯燥的長期的反復勞動，都會使員工產(chǎn)生惰性。假如獎優(yōu)罰劣跟不上，執(zhí)行力差也就自然了。

現(xiàn)在的酒店大多是股份制或私有制，職業(yè)經(jīng)理人在運作中占一定比例。在經(jīng)營管理這類酒店中，職業(yè)操守也很重要，對業(yè)主忠誠、忠貞限度也決定著整個酒店的執(zhí)行力的高低。我們提倡要“忠誠業(yè)主，善待同事與下屬，共同發(fā)展”的價值觀，保證決策層，管理層和全體員工的強勁執(zhí)行力和團隊精神。

在一個團隊中，不同血型、不同性格、不同年齡段、不同文化教育背景、不同業(yè)務專長的人共存，五湖四海的人走到一起，為了經(jīng)營管理一個酒店而組成了一個團隊。由于情況各異，工作中的每個人的情商也至關重要。所謂情商也就重要是控制和調(diào)劑自己的情緒和控制和調(diào)劑別人的情緒的能力怎么樣。員工中經(jīng)常由于不同的脾氣性格，不同的處事方式而鬧矛盾，起內(nèi)訌。假如是這樣，這個酒店的執(zhí)行力肯定不會高。所以，酒店自上而下的情商修煉對執(zhí)行力的提高有著一定的關系。

在影響執(zhí)行力的因素中，公司文化更重要。公司文化是這個酒店的宗教（信仰）靈魂，業(yè)主的目的要轉化為全體員工的目的和共識，這就能大大提高整體的執(zhí)行力。酒店的經(jīng)營理念、價值觀、公司目的、公司精神、作風、制度文化等是酒店公司文化的基本內(nèi)容，有個酒店的公司精神作風中提出“不干則罷，干則干好”，這種精神對提高酒店執(zhí)行力起到了很大正面作用。

在如何提高酒店執(zhí)行力的問題上，呂愛英又提出了要“三多+三快+創(chuàng)新”的說法，筆者也很贊同三多”是“多進一步現(xiàn)場、多關注細節(jié)、多關心員工”。

為了有效地掌握第一手資料，對部署的工作執(zhí)行的如何，只有進一步現(xiàn)場才干知曉，管理人員要執(zhí)行到現(xiàn)場，檢查到現(xiàn)場。

關注細節(jié)就是關注對客人服務的品質，對員工舉手投足、一言一行、穿衣打扮等，點點滴滴要仔細觀測，諄諄引導，發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正。管理人員規(guī)定自己從細節(jié)做起，服務到現(xiàn)場，領導做出楷模是最有效的工作方法之一。再通過溝通交流提高員工服務理念，引導他們把服務當做親情的傳遞，融細節(jié)于點滴的服務之中，讓客人真正的感受到親情、愉悅和驚喜，讓細節(jié)發(fā)揮超值的作用。

員工是最直接的執(zhí)行者，訓練打造一支技術過硬、素質優(yōu)良的員工隊伍是酒店發(fā)展壯大的關鍵。只有關心員工、感動員工，才干打造優(yōu)秀的團隊，有了優(yōu)秀的執(zhí)行者隊伍，還愁什么執(zhí)行力呢。

“三快”是“快速傳遞信息、快速解決問題、快速培訓員工”。

酒店的各項方針政策、工作規(guī)定、目的任務都要快速向員工傳遞，這是執(zhí)行中上下保持一致的關鍵所在。此外在執(zhí)行中的問題和各種信息，需要快速反饋，故需快速傳遞信息。

酒店這個行業(yè)，一旦運轉就要一年365天、7860個小時不斷，隨時都會碰到各種各樣的問題，快速解決問題是業(yè)務能力，溝通協(xié)調(diào)能力及責任心最佳的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率的反映。

長期不懈的培訓員工，常規(guī)范每個員工的行為，使之保證執(zhí)行中的高質量，為此，一旦標準、制度等制定，培訓工作一定要快速。

社會發(fā)展之快，做為酒店業(yè)界人士，必須不斷學習更新知識，特別是實踐能力的學習提高，要適應外界世界瞬息萬變的經(jīng)濟形勢發(fā)展，必須敢于創(chuàng)新，敢于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善、提高。如何提高酒店執(zhí)行力與執(zhí)行文化

要提高酒店的執(zhí)行力，不僅要提高酒店從上到下每個人的執(zhí)行力，并且要提高每一個班組、每一個部門的整體執(zhí)行力，只有這樣，才會形成酒店的系統(tǒng)執(zhí)行力，從而形成酒店整體的執(zhí)行力和競爭力。作為一個酒店，再偉大的目的與構想，再完美的經(jīng)營方案，假如不能強有力地執(zhí)行，最終也只能是紙上談兵。要加強酒店執(zhí)行力的建設，就要在組織設立、人員配備及操作流程上有效的結合酒店現(xiàn)狀，將酒店整合成為一個安全、有效、可控的整體，并運用在制度上減少管理漏洞，在目的上設定標準，在貫徹上有效監(jiān)督，借此，酒店執(zhí)行力度自然就會得到有效提高。

酒店要實現(xiàn)“辦好酒店、出好產(chǎn)品、創(chuàng)好效益”的經(jīng)營宗旨，就必須在員工中打造好的酒店執(zhí)行力。一個執(zhí)行力強的酒店，必然有一支高素質的員工隊伍，而具有高素質員工隊伍的酒店，必然是充滿希望的酒店。那么，如何才干強化酒店執(zhí)行力呢？酒店應使員工明白，制度是酒店整體利益與員工個體利益的結合，也是價值、利益的形式轉換，強制性制度約束隱含著可取利益，只要付出就有回報，從而激發(fā)員工群體的盡責意識。酒店制度文化表白了酒店的價值取向，自身蘊含豐富的教育意義，酒店通過對員工權利意識、自主意識的教育和引導，通過架構尊重人、關心人、相信人的人文環(huán)境來提高廣大員工盡責意識，借以強化執(zhí)行的速度與力度。

酒店公司經(jīng)常研究經(jīng)營戰(zhàn)略、人力資源管理、運營管理，卻很少關注他們?nèi)咧g的內(nèi)在聯(lián)系，將人員、戰(zhàn)略、運營三方面結合起來的，正是酒店的執(zhí)行力。而執(zhí)行力的大小，很大限度上決定著酒店的整體競爭力的大小。用公式表達就是：（經(jīng)營戰(zhàn)略+人力資源+運營管理）×執(zhí)行力=整體競爭力。僅有戰(zhàn)略，并不能讓酒店在劇烈的競爭中脫穎而出，而只有執(zhí)行力才干使酒店發(fā)明出實質的價值，這是酒店長期生存和成功的必要條件。所謂執(zhí)行力，是指貫徹戰(zhàn)略意圖，完畢預定目的的操作能力。它是酒店競爭力的核心，是把酒店戰(zhàn)略、規(guī)劃轉化成為效益、成果的關鍵。

提高酒店的執(zhí)行力，要從管理上得以體現(xiàn)，用管理的方法來形成酒店的整體風格和氛圍，使整個酒店和人員都真正具有這種執(zhí)行能力。酒店管理的目的必須是具體的、可以衡量的、可以達成的、有明確期限的，這樣的目的才有執(zhí)行的價值。有了好的目的，酒店還應當從以下五個方面進一步把握提高員工執(zhí)行力的關鍵：

一、溝通是前提

有好的理解力，才會有好的執(zhí)行力。好的溝通是執(zhí)行成功的一半。通過溝通，群策群力、集思廣益，可以在執(zhí)行中把準方向，用好方法，分清主次和輕重緩急，適合的才是最佳的。通過自上而下的齊心合力，促使酒店各級各部門執(zhí)行更順暢！

二、協(xié)調(diào)是手段

執(zhí)行必須要協(xié)調(diào)好酒店內(nèi)部資源。好的執(zhí)行往往需要合理調(diào)配資源，充足運用資源，還需要盡量挖潛資源。酒店的人力、財力、物力、時間、信息、知識、市場、形象八大資源，無一例外都是有限的，好的執(zhí)行力可以把有限的資源發(fā)揮出最大的效能。通過內(nèi)部合理的協(xié)調(diào)，才干做到既不浪費寶貴的資源，又能達成事半功倍的效果！

三、責任是關鍵

酒店的戰(zhàn)略需要通過有效執(zhí)行和績效考核來實現(xiàn)。通過公開、公正、公平的考核獎懲制度，監(jiān)控人員的執(zhí)行，進而管理酒店執(zhí)行力。通過完善的制度來明確各級各部門的責任，同時強化全員的責任意識和敬業(yè)精神，通過業(yè)績，態(tài)度，能力、責任心等各方面的考評，發(fā)現(xiàn)人才、實行優(yōu)勝劣汰，從而達成促進整體執(zhí)行力提高的目的。

四、反饋是保障

執(zhí)行離不開反饋，反饋越及時，越能及時糾正偏差，適時改善和調(diào)整。反饋有來自內(nèi)部和外部，也有正面和反面的，對于執(zhí)行來講都非常重要，切不可偏聽偏信，只聽正面，不聽反面。執(zhí)行就像拉車，不能只顧埋頭拉車不昂首看路，執(zhí)行中必須學會觀測來自前后左右、上下內(nèi)外的各種反饋，必須把握好執(zhí)行的分寸、節(jié)奏和力度，由于過度和超速未必能取得好的效果。

五、決心是基石

躊躇不決、左顧右盼、瞻前顧后、顧慮重重，都是執(zhí)行的障礙，只要是對的的、酒店已經(jīng)決定了的，下屬就應當立即執(zhí)行！堅決執(zhí)行！不折不扣的執(zhí)行！沒有足夠的決心，就很難有強有力的執(zhí)行。員工的決心大小在于管理者、領導者的決心大小，往往管理者的決心就是下屬執(zhí)行的最大動力。

酒店的發(fā)展要適應潮流的發(fā)展，沒有執(zhí)行力的酒店注定不會長期，必然在劇烈的競爭環(huán)境中敗下陣來，酒店管理的最大黑洞就是沒有執(zhí)行力。所謂“沒有執(zhí)行力”，就是常說的“做不好、做事不到位、不能對的地做事”。可行性很大的目的不能達成；計劃周密的方案沒有預期效果；健全的規(guī)章制度形同虛設；酒店占據(jù)天時地利人和優(yōu)勢卻錯失良機；導致這些現(xiàn)象的因素何在呢？就是執(zhí)行不力！酒店沒有執(zhí)行力還表現(xiàn)在：有工作沒計劃，有計劃沒任務，有任務沒執(zhí)行，有執(zhí)行沒督辦，有督辦沒結果，有結果沒獎懲。導致酒店中“執(zhí)行不力”的因素尚有很多，比如：目的不擬定、戰(zhàn)略不清楚、指令不明確、渠道不暢通、人員不到位、結構不合理、職責不清楚、輕重分不清、跟蹤不到位、標準不統(tǒng)一、獎罰不分明、團隊不合作、文化不務實、培訓跟不上、職操不忠信、情商不太高等等。

執(zhí)行力是決定酒店成敗的一個重要因素，是21世紀構成酒店競爭力的重要一環(huán)。在劇烈競爭的市場中，一個酒店的執(zhí)行力如何，將決定酒店的興衰。酒店的執(zhí)行力是一整套科學行為和技術體系，它可以使酒店形成自家獨特的競爭優(yōu)勢。

要想讓酒店達成執(zhí)行力，將酒店塑導致一個有執(zhí)行力的組織，就必須在酒店內(nèi)建立起一種執(zhí)行文化，執(zhí)行文化將成為一種新的酒店競爭力，成為一個酒店發(fā)展壯大，立于不敗之地的沃土。一方面如何將強制性的制度升華到文化層面，使員工普遍認知、認可和接受，以達成自覺自發(fā)自動地按照制度規(guī)定規(guī)范其行為，完畢由他律到自律的轉化，是構建制度文化真正的內(nèi)涵。當一個酒店的文化已經(jīng)對酒店的發(fā)展表現(xiàn)出明顯的不適應的時候，或成為酒店發(fā)展壯大的障礙的時候，酒店就需要對原有酒店文化進行變革，需要在酒店文化中貫穿執(zhí)行力內(nèi)涵了。要在酒店內(nèi)建立起執(zhí)行文化，就必須將薪酬與工作績效掛鉤。薪酬激勵不單單是金錢激勵，同時也隱含著成就激勵，地位激勵等。讓員工獲得的薪酬與其奉獻成正比，酒店通過對員工的績效考核，使崗位之間的晉升或降級有了量化的考核數(shù)據(jù)，使員工的精力集中到努力工作，提高工作業(yè)績上來，就能增強執(zhí)行力。酒店文化的核心是價值觀，它對于同化每一位員工，協(xié)調(diào)酒店、統(tǒng)一酒店的所有行動作用巨大。因此，假如要構建執(zhí)行文化，就必須選擇對的的價值觀。假如不將價值觀或信念轉化成具體的行動環(huán)節(jié)，再好的價值觀及信念都只是空中樓閣，所以對各種行為進行規(guī)范和引導更是變得十分重要。

酒店通過高效的執(zhí)行體系、完善的溝通機制、嚴格的跟進系統(tǒng)、合理的激勵機制、兌現(xiàn)的獎懲制度、良好的執(zhí)行紀律、強大的執(zhí)行組織，定能哺育出優(yōu)秀的執(zhí)行文化。打造落地執(zhí)行文化，就是要通過建立公司共同語言來引導酒店執(zhí)行文化；通過建立有效組織執(zhí)行體系來哺育執(zhí)行文化；通過營造執(zhí)行氣氛來形成執(zhí)行文化。酒店執(zhí)行文化是酒店領導者的信仰、價值觀和工作作風的集中體現(xiàn)，需要不斷宣導、灌輸、身體力行和復制，最終使酒店執(zhí)行文化在酒店全員中入腦、入心，生根發(fā)芽結果。中國的酒店管理人才應當怎么學習學習”二字在近段時間中經(jīng)常映入筆者的眼簾，作為一名酒店人，一名人力資源培訓工作者，筆者的深知學習對酒店人意味著什么。但是現(xiàn)實情況是，由于一些客觀因素，例如用工荒、工作繁忙等因素，導致酒店人無法在工作中提高自己。一個很簡樸的問題背后往往是不那么簡樸的因素，筆者覺得，一名中國的酒店管理公司應當這樣學習：

一、學習，一方面“心”要正有一個故事。一個年輕人上山拜高人學武，高人見了他后，二話不說，讓年輕人干挑水、砍柴這樣的雜事，這一干就是3年。年輕人急了，找到高人就問：我是來拜您學武，可您這3年來只讓我干雜事，從未傳授一絲武藝。請問高人為什么這樣做?高人的目的只有一個，他在考驗這個年輕人。高人深知，練武之人心術不正，武藝越強危害越大。我們的某些員工不求上進，或浮躁盲目，或驕傲自滿等，我們又為什么要傳授技巧和經(jīng)驗于他呢?團隊的建立要團結大多數(shù)人，但是團隊是靠少數(shù)人在維持和運營的，這少數(shù)的人就是心靠的比較近的人。二、學習需要思考，需要結合實際中國人常說“公說公有理，婆說婆有理”，可見我們每個人所講的經(jīng)驗在一定限度上都是片面的，換句話說，別人的成功經(jīng)驗，都是有條件的，就像我們吃得拼盤同樣，好吃，但成不了主菜。我們在學習經(jīng)驗的同時，要考慮如何將別人的經(jīng)驗轉化為自己的思緒，最終形成自己的“主菜”。這就需要思考。學習依靠文字，文字自身就是一種障礙，要是照著文字上說的不加思考地去做，那就是我們所說的讀死書?！鞍贌o一用是書生”的真正含義是不要讀死書，而不是讀書沒有用。當你聽到“顧客永遠是對的的”的時候，立即就要想到顧客也是人，也有也許犯錯。這就對了。三、酒店管理三分靠學，七分靠悟酒店管理有它自身的理論體系，但是學習了書本上的酒店管理理論就會管理了嗎?答案肯定是否認的。由于理論講的是普遍性事物，而實踐更多的是特殊性事物。中國人學習不是問題，只要我們肯學，普遍都不久，更何況服務并不是高科技工作。學了之后如何使用得合理恰當，這就需要自己去體悟，很多情形是語言、文字所無法表達得清楚的，因此我們經(jīng)常被規(guī)定“舉一反三”。我們的員工學習操作流程沒有錯，但是在對客服務時，我們也應當明白，流程是對我們服務人員規(guī)范化的規(guī)定，不能由于完畢所謂的流程而耽誤了客人的需求，這里面的取舍是需要根據(jù)實際情況做出調(diào)整的。四、留心處處皆學問，運用各種手段學習提高人有層次高低，學問也是同樣。作為基層員工，應當著重于技能、技巧的學習和訓練，作為管理者，則應當更加側重于經(jīng)驗的總結和交流。留心處處皆學問，在服務和管理之中，我們更多地是通過培訓、看書、探討等來達成學習的目的。于此同時，我們也可依靠先進的學習手段，例如借助視頻教學、借助網(wǎng)絡學習等來達成學習的目的。除此之外，在工作中留意每一個細節(jié)，留意同事、上司的好辦法、好點子，多探討、多思考、多總結，到處都有可以學習的地方。五、“