茶水禮儀課件講解

1、奉茶禮儀1）注重儀表

在茶臺(tái)里有主客之分，如果作為主泡者的話，我們需要自身的儀表要端莊大方，保持手指甲潔凈，不要噴香水，濃妝艷抹。2）茶具的清潔

客人進(jìn)屋之后，先讓坐后備茶，用來(lái)泡茶的茶具一定要洗干凈，在泡茶之前，最后再燙一下茶壺、茶杯，這樣既講究衛(wèi)生，也表示對(duì)客人的尊敬之情。3）茶葉的選擇

在選擇茶葉時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)客人是否對(duì)茶葉有特殊的要求，如只有一種茶葉，應(yīng)提前說(shuō)明。按時(shí)間選擇茶葉

早上——紅茶

紅茶可以促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)還可以去除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足

午后——綠茶

人體在中午時(shí)分，肝火旺盛，此時(shí)引用綠茶可以使這一癥狀得到緩解

晚飯后——黑茶

黑茶有助于分解脂肪，既暖胃又助于消化。4）取茶葉取茶葉用專業(yè)茶勺木制竹制陶瓷不銹鋼5）茶水的用量

茶倒七分滿，留下三分是情誼6）奉茶的方法

在奉茶時(shí)，如果在茶桌上與客人面對(duì)面，應(yīng)用夾子將茶杯放到客人面前再倒茶，或者將沖泡號(hào)的茶湯放到茶碟上再端到客人面前。

談判桌或者會(huì)議桌上端茶，應(yīng)右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，茶杯應(yīng)放在客人的右手前方，請(qǐng)客人喝茶，應(yīng)雙手奉上，不能觸碰杯沿，其次上茶時(shí)應(yīng)輕聲附上一句：“請(qǐng)您用茶”，如客人正在交談?dòng)兴驍_時(shí)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，請(qǐng)您用茶”7）續(xù)水

第一杯——敬客茶，第二杯——續(xù)水茶，第三杯——送客茶

在中國(guó)傳統(tǒng)中，只續(xù)茶而無(wú)話可說(shuō)，意味著提醒客人要打道回府了，所以用茶來(lái)招待較為守舊的老年人或者海外華人時(shí)，切勿再三為之斟茶。

現(xiàn)代商務(wù)交往中，則應(yīng)為客人勤斟茶，勤蓄水，一般來(lái)講，客人喝過(guò)幾口茶之后，就應(yīng)該為他蓄水，絕不可以讓客人杯中茶水見(jiàn)底。在為客人續(xù)水斟茶時(shí)不可妨礙對(duì)方，不要在其面前進(jìn)行操作，如果條件不允許，應(yīng)一手拿茶杯，一手拿茶壺，遠(yuǎn)離客人的身體為之倒茶，倒好后，再放倒客人的右前方。2、品茶禮儀1）注重儀表

女士不要擦香水，因?yàn)椴枞~的吸附能力特別強(qiáng)，一旦擦了香水，會(huì)掩蓋住茶香，如果擦口紅要注意是是不是會(huì)沾到品茗杯上，如果會(huì)沾到，需要擦拭掉再進(jìn)行品茶。2）品茶的方法

品茶時(shí)通過(guò)延長(zhǎng)聞香時(shí)間使茶水變涼后飲用，品茶一般分三口，三口為“品”，品飲時(shí)盡量不要發(fā)出聲音。

品茶時(shí)如果杯子有一些茶渣，或者是比較優(yōu)質(zhì)的茶葉，有這個(gè)渣子落到我們的杯子里，這時(shí)候我們可以請(qǐng)主人給我們一些多余的開(kāi)水或者給我們重新續(xù)一些水，如果是我們自己不想喝的話，我們可以把它倒到水盂里，再請(qǐng)我們的主人重新給我們續(xù)湯。叩指禮：用兩只手指輕輕點(diǎn)兩下禁忌如