食堂人員安全責(zé)任職責(zé)

食堂人員安全責(zé)任職責(zé)合同編號：__________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________鑒于甲方為食堂提供餐飲服務(wù)，乙方為甲方食堂工作人員，為確保食堂運(yùn)營安全，保障甲方利益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。第一條安全責(zé)任1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方食堂管理制度，確保食堂食品安全。1.2乙方應(yīng)按照甲方要求，對食堂工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高食堂工作人員的安全意識和操作技能。1.3乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，防止食品中毒事故的發(fā)生。1.4乙方應(yīng)定期對食堂設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、檢查，確保其正常運(yùn)行。1.5乙方應(yīng)建立健全食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)及時報告甲方，并采取措施防止事故擴(kuò)大。第二條職責(zé)分工2.1乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，確保食堂食品安全、衛(wèi)生、有序。2.2乙方負(fù)責(zé)食堂工作人員的招聘、培訓(xùn)、考核、辭退等工作。2.3乙方負(fù)責(zé)食堂食材的采購、儲存、加工、銷售等工作。2.4甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保乙方履行合同義務(wù)。2.5甲方負(fù)責(zé)對乙方食堂食品安全事故進(jìn)行調(diào)查、處理，并根據(jù)合同約定追究乙方責(zé)任。第三條合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。第四條違約責(zé)任4.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。4.2乙方違反食品安全法律法規(guī)和本合同約定，造成甲方損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。4.3甲方未按約定支付費用，乙方有權(quán)終止合同，并要求甲方支付違約金。第五條爭議解決本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。第六條其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可另行協(xié)商補(bǔ)充。甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________簽訂日期：____________________一、附件列表：1.食堂人員安全培訓(xùn)資料2.食品安全操作規(guī)程3.食堂設(shè)備維護(hù)檢查記錄4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案5.食堂工作人員招聘培訓(xùn)記錄6.食材采購儲存加工銷售記錄7.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按約定確保食堂食品安全，如發(fā)生食品中毒事故。2.乙方未按甲方要求進(jìn)行食堂工作人員安全培訓(xùn)。3.乙方未嚴(yán)格執(zhí)行食品采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。4.乙方未定期對食堂設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、檢查。5.乙方未建立健全食堂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。6.甲方未按約定支付乙方費用。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法規(guī)：國家為保障食品安全，制定的食品生產(chǎn)、流通、使用等方面的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。3.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害物質(zhì)對人體健康造成損害的事件。4.違約行為：指合同當(dāng)事人違反合同約定的行為。5.違約責(zé)任：指違約方因違反合同約定而應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食堂工作人員安全意識不足。解決辦法：加強(qiáng)安全培訓(xùn)，定期進(jìn)行安全知識考核。2.問題：食材質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。解決辦法：嚴(yán)格食材采購標(biāo)準(zhǔn)，定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估。3.問題：食堂設(shè)備故障。解決辦法：定期進(jìn)行檢查、維護(hù)，提前準(zhǔn)備備用設(shè)備。4.問題：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不完善。解決辦法：完善應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練。5.問題：甲方未按約定支付費用。解決辦法：提前溝通，明確付款時間，依法維權(quán)。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方