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職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國家教學(xué)資源庫《中國茶道藝術(shù)課程》白茶收藏收藏原因

白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱，可見白茶存放時間越長，其藥用價值越高，這一點在業(yè)界得到廣泛認同。加之白茶儲存方便，只要在干燥、避光、無異味的條件下，就能長期保存，而現(xiàn)存的老白茶很少，所以近年來，白茶收藏市場不斷升溫。收藏品質(zhì)品質(zhì)要求剛接觸白茶的愛好者，建議收入知名品牌的產(chǎn)品，因為品牌產(chǎn)品的質(zhì)量有保證。如果你有足夠?qū)I(yè)的知識，而且喜歡更加個性和有特色的產(chǎn)品，建議從品種和產(chǎn)地入手收茶，最好收藏福鼎和政和產(chǎn)區(qū)的高山茶。建陽產(chǎn)區(qū)的水仙白和用菜茶制成的小白，目前市場上量不多，也是不錯的選擇。收藏條件氣味茶葉本身的吸味性較強，很容易吸附空氣中其他物質(zhì)的氣味，如跟其他氣味較重的物質(zhì)（化妝品、樟腦丸等）放在一起，很容易串味。收藏條件水分保持茶葉的相對干燥，要注意水分不能過多，否則會引起霉變。一般而言，空氣濕度在70％左右，白茶茶葉中的含水量在7％以下為佳。收藏條件光線避免陽光直射茶葉，否則會加速茶葉內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)，進而影響白茶的口感。收藏條件空氣.白茶存儲要有相對密閉的空間，注意不可過分通風(fēng)，否則白茶天然的香氣會流失，也不可能過分密閉，使白茶無法轉(zhuǎn)化。收藏條件溫度切記白茶屬于后發(fā)酵茶，不能像綠茶一樣放入冰箱存放，在常溫下保存即可。

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