《山茱萸栽培技術(shù)規(guī)程》

ICS65.020.20

CCSB05

1405

晉城市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1405/T038—2022

山茱萸栽培技術(shù)規(guī)程

2022-12-06發(fā)布2023-03-06實(shí)施

晉城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1405/T038—2022

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5栽植準(zhǔn)備...........................................................................1

6苗木栽植...........................................................................2

7田間管理...........................................................................2

8病蟲害防治.........................................................................4

9采收與加工.........................................................................5

10生產(chǎn)檔案管理......................................................................5

附錄A（資料性）山茱萸主要病蟲害防治.................................................6

附錄B（資料性）園地基本信息記錄表...................................................7

附錄C（資料性）中藥材生產(chǎn)記錄表.....................................................8

I

DB1405/T038—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由晉城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。

本文件由晉城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

本文件由晉城市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：晉城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)作物研究所。

本文件主要起草人：柳建麗、宋楓春、王秋寶、段夢(mèng)莎、李杰、劉松亮、張夢(mèng)影、王慧先、常忠慶、

原保先。

II

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山茱萸栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了山茱萸栽植過程中的產(chǎn)地環(huán)境、栽植準(zhǔn)備、苗木栽植、田間管理、病蟲害防治、采收

與加工等。

本文件適用于晉城市轄區(qū)范圍內(nèi)山茱萸栽培管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

LY/T2816山茱萸育苗技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

山茱萸CornusofficinalisSieb.etZucc.

落葉灌木或喬木，屬于山茱萸科植物，樹皮灰褐色，果實(shí)色澤鮮紅、個(gè)大肉厚、質(zhì)干油潤(rùn)。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618規(guī)定。

5栽植準(zhǔn)備

5.1選地

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤結(jié)構(gòu)良好、排水良好、交通便利的地塊，以富含腐殖質(zhì)的壤土為最佳，pH值5.0～

6.5。

5.2整地

坡度25°以下的地塊按常規(guī)進(jìn)行全面耕翻，耕翻深度20cm～30cm；坡度25°以上的地段按坡面一

定寬度沿等高線開墾即帶狀整地；陡坡、地形破碎的山地或石山區(qū)采用魚鱗坑栽植。

1

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6苗木栽植

6.1苗木選擇

山茱萸苗木質(zhì)量應(yīng)達(dá)到LY/T2816Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，

6.2栽植密度

栽植密度應(yīng)根據(jù)立地條件（包括氣候、土壤和地勢(shì)等）、整形修剪方式和管護(hù)水平等而定，一般株

行距為4m×3m或4m×4m，每667㎡栽41～55株。

6.3栽植時(shí)間

11月中下旬或翌年春季開始生長(zhǎng)之前栽植。

6.4栽植方法

定植前進(jìn)行定點(diǎn)挖穴，一般穴的直徑為80cm，深度為80cm。挖穴時(shí)，應(yīng)將表土和底土分別堆放，

回土?xí)r把表土與有機(jī)肥混勻填入穴下部，底土放在上面?；赝炼ㄖ埠螅?shí)立即澆水。

6.5栽植后管理

6.5.1立柱扶苗

栽后在苗旁插上立柱扶苗。

6.5.2灌水

栽植后2周，再灌水1次，并立即覆草或用地膜覆蓋樹盤。灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。

6.5.3補(bǔ)栽

春季萌芽后，檢查是否成活，沒有成活要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)栽。

7田間管理

7.1土壤管理

7.1.1土壤深翻

秋季采果后結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻，深翻20cm～30cm。

7.1.2中耕除草

生長(zhǎng)季節(jié)，及時(shí)進(jìn)行中耕除草。

7.2施肥

7.2.1基肥

以有機(jī)肥為主，結(jié)合秋季土壤深翻進(jìn)行，一般結(jié)果樹每株施50kg～100kg。

7.2.2追肥

2

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在萌芽前、開花后進(jìn)行根外追肥，以追施氮肥為主；在果實(shí)膨大期和果實(shí)生長(zhǎng)后期進(jìn)行葉面噴肥，

噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。

7.3水分管理

在萌芽前、開花座果期及時(shí)澆水，無(wú)灌水條件的園地，采取生物覆蓋或地膜覆蓋進(jìn)行保墑。

7.4整形修剪

7.4.1整形

在幼樹期進(jìn)行整形，主要采用自然開心形和主干疏層形。

7.4.1.1自然開心形

主干高40cm～60cm，在主干頂端分生3～4個(gè)主枝，每個(gè)主枝上分生2～3個(gè)大側(cè)枝，在主側(cè)枝上培

育各種枝組。

7.4.1.1.1定干

一般在40cm～60cm處定干，剪口下10cm～15cm范圍內(nèi)要有6個(gè)以上的飽滿芽。

7.4.1.1.2主、側(cè)枝選留

主枝選用3～4個(gè)，開張角度40°～45°。每個(gè)主枝上分生2～3個(gè)側(cè)枝，其開張角度60°～70°,第1

側(cè)枝離主干40cm～60cm，第1至第2側(cè)枝間距40cm～60cm。

7.4.1.1.3撫養(yǎng)枝培養(yǎng)

幼樹期輔養(yǎng)枝盡量要多留，全部拉平、甩放，結(jié)合夏季拿枝，扭梢、環(huán)割等措施，促進(jìn)成花。

7.4.1.2主干疏層形

主干高50cm～70cm，全樹有主枝5～7個(gè)，分2～3層排列，第一層主枝3～4個(gè)，第二層以上每層有

2～3個(gè)主枝，每個(gè)主枝上配置1～3個(gè)側(cè)枝。

7.4.1.2.1定干

一般在60cm～80cm處定干，剪口下20cm整形帶內(nèi)要有8～10個(gè)飽滿芽。

7.4.1.2.2主枝選留

定干后當(dāng)年冬剪時(shí)，首先在頂端選一生長(zhǎng)健壯的枝條作為中心干延長(zhǎng)枝。從以下各芽發(fā)出的枝條中，

選擇生長(zhǎng)健壯、方向和角度適合的3個(gè)枝條作為主枝，開張角度60°～70°。

7.4.1.2.3側(cè)枝選留

第1層主枝可配置2～3個(gè)側(cè)枝，第2層以上每個(gè)主枝配置1～2個(gè)側(cè)枝或不留側(cè)枝。側(cè)枝選留要選擇主

枝兩側(cè)向上斜生的枝條作為側(cè)枝，側(cè)枝開張角度70°～75°。

7.4.2修剪

7.4.2.1初果期修剪

7.4.2.1.1骨干枝修剪

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結(jié)合整形進(jìn)行修剪，加大骨干枝的角度開張。

7.4.2.1.2輔養(yǎng)枝修剪

根據(jù)“有空就留，無(wú)空就縮”的原則，盡量多留，重視夏剪控制，對(duì)空間較大，可以長(zhǎng)期保留利用

的輔養(yǎng)枝，可以有控制地加以發(fā)展，修剪將其控制在一定的范圍內(nèi)。對(duì)無(wú)空間，且已影響骨干枝生長(zhǎng)或

影響樹冠內(nèi)光照的大型的輔養(yǎng)枝，疏除。

7.4.2.1.3結(jié)果枝組的培養(yǎng)

采用先放后縮的方法，對(duì)一些徒長(zhǎng)枝和強(qiáng)旺枝培養(yǎng)為大、中型結(jié)果枝組。

7.4.2.2盛果期修剪

7.4.2.2.1骨干枝修剪

骨干枝延長(zhǎng)枝采取緩放不剪和過密疏除方式。

7.4.2.2.2輔養(yǎng)枝修剪

在由初果期到盛果期過渡階段，要逐步疏除、回放輔養(yǎng)枝，無(wú)空間處的疏除，有空間處的要改造成

不同類型的結(jié)果枝組。

7.4.2.3衰老園的更新復(fù)壯

衰老園采取回縮更新、主枝更新和全株更新等方法進(jìn)行復(fù)壯。

7.5疏花與保果

一般逐枝疏除30%的花序，即在結(jié)果枝上按7cm～10cm距離留1～2個(gè)花序，在小年采取?；ū９?/p>

措施，即在3月盛花期噴0.4%的硼砂+0.4%的尿素。

8病蟲害防治

8.1防治原則

貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，將有害生物危害控制在允許范圍以內(nèi)。

8.2防治方法

8.2.1農(nóng)業(yè)防治

8.2.1.1品種選擇

選擇當(dāng)?shù)乜剐詮?qiáng)的品種。

8.2.1.2合理修剪

適時(shí)剪取病蟲枝、枯枝及無(wú)效枝，改善通風(fēng)透光條件。

8.2.1.3及時(shí)清園

冬季至次年春季，應(yīng)開展清園工作，將病蟲枝集中處理，用石硫合劑等藥劑封園。

4

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8.2.2物理防治

利用殺蟲燈、糖醋液、防蟲板、防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。

8.2.3生物防治

保護(hù)和利用瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；利用有益微生物進(jìn)行防治。

8.2.4化學(xué)防治

農(nóng)藥選擇使用應(yīng)符合GB/T8321規(guī)定的要求。山茱萸主要病蟲害化學(xué)藥劑選用參見附錄A。

9采收與加工

9.1采收

9月下旬，山茱萸果果皮呈鮮紅色時(shí)開始采收。采收時(shí)注意保護(hù)枝條和花芽。

9.2產(chǎn)地加工

9.2.1凈選

將采摘的果實(shí)除去其中的枝梗、果柄、蟲蛀果等雜質(zhì)。

9.2.2軟化

采用水煮法，將果實(shí)倒人沸水中，上下翻動(dòng)10min左右至果實(shí)膨脹，以用手?jǐn)D壓果核能很快滑出為

好。

9.2.3去核干燥

將軟化好的山茱萸果趁熱擠去果核，一般采用人工擠去果核或用山萸肉脫皮機(jī)去核。采用自然曬干

或烘干。

10生產(chǎn)檔案管理

山茱萸基地要建立生產(chǎn)檔案管理制度，符合中藥材質(zhì)量信息全程可追溯，并保存3年以上，園地基

本信息記錄表見附錄B，生產(chǎn)檔案記錄表見附錄C。

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A

A

附錄A

（資料性）

山茱萸主要病蟲害防治

表A.1規(guī)定了山茱萸主要病蟲害防治化學(xué)藥劑選用。

表A.1山茱萸主要病蟲害防治

防治對(duì)象化學(xué)藥劑選用

炭疽病選用波爾多液保護(hù)劑或多菌靈可濕性粉劑。

角斑病選用波爾多液保護(hù)劑或多菌靈可濕性粉劑、代森錳鋅可濕性粉劑、百菌清可濕性粉劑。

蛀果蛾選用阿維菌素乳油、氯氰菊酯。

尺蠖樹干涂抹石硫合劑。選用菊酯類藥劑。

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B

B

附錄B

（資料性）

園地基本信息記錄表

表B.1規(guī)定了園地基本信息記錄表。

表B.1園地基本信息記錄表

地塊位置/編碼面積（畝）

種類苗木來源

高度地徑樹齡

苗木規(guī)格定植時(shí)間

栽植密度挖穴規(guī)格

每穴基肥種類

每穴基肥量

（有機(jī)肥/配方肥）

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C

C

附錄C

（資料性）

中藥材生產(chǎn)記錄表

表C.1規(guī)定了山茱萸基地中藥材生產(chǎn)記錄表。

表C.1中藥材生產(chǎn)記錄表

地塊位置

種植時(shí)間面積

/編碼

投入品使用情況記錄人

日期操作內(nèi)容

農(nóng)藥種類用量肥料種類用量

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目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5栽植準(zhǔn)備...........................................................................1

6苗木栽植...........................................................................2

7田間管理...........................................................................2

8病蟲害防治.........................................................................4

9采收與加工.........................................................................5

10生產(chǎn)檔案管理......................................................................5

附錄A（資料性）山茱萸主要病蟲害防治.................................................6

附錄B（資料性）園地基本信息記錄表...................................................7

附錄C（資料性）中藥材生產(chǎn)記錄表.....................................................8

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定