DB44-T 2054-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 觀音閣花生

65.020.20B

05備案號(hào)：56586-2017

DB44廣 東 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)44/T

2054—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品

觀音閣花生Product

of

peanut2017-10-25

發(fā)布 2018-01-25

實(shí)施廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)

布DB44/T

— 本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)定編寫。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的2005年第78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》，結(jié)合觀音閣花生質(zhì)量特色，在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局技術(shù)審查通過(guò)的《觀音閣花生質(zhì)量技術(shù)要求》基礎(chǔ)上進(jìn)行制訂。本標(biāo)準(zhǔn)附錄A、附錄B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。博羅縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：朱惠明、藍(lán)斌、黃錦城、溫群香、羅晟佳、謝渝。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。DB44/T

2054—2017 觀音閣花生1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品

觀音閣花生保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、種植環(huán)境和生產(chǎn)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2015年第號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的觀音閣花生。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中真菌毒素限量GB

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB

5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T

5491

扦樣、分樣法GB/T

5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB

7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB

14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T

花生產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T

1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則JJF

1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍批準(zhǔn)的范圍，即廣東省博羅縣觀音閣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)114°35′45″，北緯23°24′07″），見(jiàn)附錄A。4 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4.1“百日掂”屬博羅縣觀音閣鎮(zhèn)地方農(nóng)家花生品種，該品種具有殼薄、籽粒飽滿、衣紅白、果形美觀白凈等特點(diǎn)，因生育期天，得名“百日掂”DB44/T

2054—20174.2地理標(biāo)志產(chǎn)品

觀音閣花生產(chǎn)于本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)，采用品種為“百日掂”生產(chǎn)出的花生果實(shí)。。4.3純?nèi)事驶ㄉ麅艄摎ず蟮墓寿|(zhì)量（其中不完善粒折半計(jì)算，蟲蝕粒、生芽粒、病斑和生霉粒不計(jì)）占試樣重量的百分率。4.4百果重隨機(jī)取樣品1kg，用感量的衡器稱重，計(jì)算百果重。5產(chǎn)品品種當(dāng)?shù)氐胤狡贩N“百日掂”。6 種植環(huán)境和生產(chǎn)6.1 自然環(huán)境6.1.1 地理環(huán)境地域位于博羅縣東部、東江中游西北部，博羅、紫金和惠城區(qū)三地交匯處。東江干流31.8公里貫地勢(shì)平坦，土地肥沃；水源充足，水質(zhì)優(yōu)良。6.1.2 氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性氣候區(qū)，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，其次是東南風(fēng)。氣候溫和，溫潤(rùn)多雨。年均氣溫℃，全年氣溫高于℃的天數(shù)約為，無(wú)霜期297d；年均降雨量，花生生長(zhǎng)季節(jié)平均降雨量為690mm2834.2h，花生生長(zhǎng)季節(jié)平均日照1800h。6.1.3土壤18cm1.6%，pH值為5.5～7.0。6.2 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程觀音閣花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范見(jiàn)附錄B。7 要求7.1 感官要求具有“百日掂”花生的特征、特性的花生。

,g165,%

70,%23DB44/T

2054—20177.2 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定表1 理化指標(biāo)表1 理化指標(biāo)應(yīng)符合GB

2761、GB

2762、GB

2763的規(guī)定。7.4 凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令的規(guī)定。7.5 產(chǎn)品加工過(guò)程衛(wèi)生要求按GB

14881的規(guī)定執(zhí)行。8 試驗(yàn)方法8.1 感官要求檢驗(yàn)口嘗、目測(cè)、鼻嗅。8.2 理化指標(biāo)檢驗(yàn)8.2.1 百果重隨機(jī)抽取樣品1000g，用精確度為1g的衡器稱量，計(jì)算百果重。8.2.2 純?nèi)事拾碐B/T

5494的規(guī)定執(zhí)行。8.2.3 蛋白質(zhì)（去殼果仁，以干基計(jì)）按GB/T

5009.5的規(guī)定執(zhí)行。8.3 凈含量檢驗(yàn)按JJF

1070的規(guī)定執(zhí)行。9 檢驗(yàn)規(guī)則9.1 組批以同一產(chǎn)地、同一播種期的同一品種的花生，經(jīng)包裝完好的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。DB44/T

2054—20179.2 抽樣按GB/T

5491規(guī)定的抽樣方法執(zhí)行。9.3 檢驗(yàn)分類9.3.1 出廠檢驗(yàn)9.3.1.1 每批產(chǎn)品須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格，簽發(fā)質(zhì)量合格證后方可出廠。9.3.1.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、百果重和凈含量。9.3.2 型式試驗(yàn)9.3.2.1

有下列情況之一時(shí)，則應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)

每造果實(shí)成熟時(shí)；b)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求時(shí)。9.3.2.2

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。9.4 判定規(guī)則9.4.1 感官要求不符合則判為不合格。9.4.2 凡食品安全指標(biāo)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，判為非地理標(biāo)志產(chǎn)品

9.4.3 品，復(fù)檢不合格，則判為非地理標(biāo)志產(chǎn)品

10 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存10.1 標(biāo)志、標(biāo)簽10.1.1 獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志。10.1.2 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合

GB

7718

的規(guī)定。10.2 包裝所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味。符合食品衛(wèi)生要求。10.3 運(yùn)輸10.3.1 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)其他污染物。10.3.2 運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)。10.3.3 裝卸時(shí)應(yīng)輕拿、輕放。10.4 貯存10.4.1 產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房中。10.4.2 不得與有毒、有害、有異味的物品同庫(kù)存放。DB44/T

2054—2017附

錄 A（資料性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品 觀音閣花生保護(hù)范圍圖觀音閣花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1圖A.1觀音閣花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖DB44/T

2054—2017附

錄 B（資料性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品 觀音閣花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程B.1 品種選擇當(dāng)?shù)仄贩N“百日掂”。B.2 產(chǎn)地環(huán)境選擇排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的土壤，忌連作，宜選擇水田種植，并符合

的規(guī)定。B.3 生產(chǎn)管理措施B.3.1 播期安排春播：2月下旬至3月中旬；秋播：7月下旬至8月上旬。B.3.2 整地與全層施肥B.3.2.1 后耙至與泥土充分混勻，即可起畦種植，畦寬1.76m包溝，畦高15cm～20cm，挖好三級(jí)溝，利于排灌。B.3.2.2 每公頃每年施入充分腐熟有機(jī)肥≥。B.3.3種子處理對(duì)花生品種要進(jìn)行果選、粒選。選用飽滿的種子，曬種1至2天，凈度≥，出芽率≥以上的種子做種。B.3.4 播種密度及規(guī)格采用寬行窄株種植法，每公頃播種≤萬(wàn)穴，每穴播2粒種仁，播種深度為～。春播地膜覆蓋。B.3.5 化學(xué)除草免中耕除草每667m2選用精異丙甲草胺乳油40ml～60ml50ml～80ml等任選一種除草劑兌水50kg生播種后1天～3天內(nèi)進(jìn)行土表噴施，噴至田面濕潤(rùn)即可，免除中耕除草。B.3.6 培育壯苗在花生三片葉時(shí)每667m2施用尿素3kg～4kg，培育壯苗。B.3.7 化學(xué)控苗及增施石灰在花生始花后25天～3035cm～45cm50ppm～60ppm15%止倒伏（即667m2用多效唑40g50kg）。在花生花針期至初莢期每667m50kg。DB44/T

2054—2017B.3.8 秋花生以肥促飽果秋花生后期每667m2用1.5kg過(guò)磷酸鈣浸取液加0.3kg尿素，一支豐產(chǎn)素兌水60kg噴施，隔7天噴一次，共施2～3B.3.9 生理黃矮現(xiàn)象花生有生理黃矮現(xiàn)象時(shí)，可用667m2用硫酸鎂、硫酸鋅、硫酸銅各、硼砂100g、尿素250g、植保素1支，共兌水50kg～噴施，隔72～3次。B.3.10 水分管理2/3高讓其自然落干，5～6月份、8～910月底至11月初遇干旱應(yīng)適當(dāng)灌水一次。B.3.11 病蟲害防治B.3.11.1 主要病蟲害主要病害：銹病、葉斑病、青枯病主要蟲害：卷葉蟲、斜紋夜蛾、薊馬、蚜蟲、地老虎、螻蛄B.3.11.2 防治方法B.3.11.3 農(nóng)業(yè)防治進(jìn)行種子消毒、實(shí)行輪作、施用腐熟的有機(jī)肥，減少病蟲源?？茖W(xué)施肥、控制氮肥使用，加強(qiáng)管理，培育壯苗、增強(qiáng)抵抗力。B.3.11.4 物理防治利用黃色粘膠板誘殺蚜蟲，按照30塊/667m2～2密度擺放，可掛在行間。利用糖醋酒引誘蛾類成蟲，集中滅殺。B.3.11.5 生物防治