空氣炸鍋產業(yè)競爭分析報告2024年-2026年

2024年-2026年空氣炸鍋產業(yè)競爭分析報告匯報人：鐘庭瑋2024-08-01空氣炸鍋定義產業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經濟環(huán)境社會環(huán)境技術環(huán)境發(fā)展驅動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現狀目錄行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局行業(yè)定義01什么是空氣炸鍋相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動力學相關技術不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時其立體式的熱風循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。此外作為空氣炸鍋的升級款，容量更大，適用場景更加廣泛的空氣烤箱亦逐漸被全球消費者所接受。隨著空氣炸鍋的不斷普及，未來有望逐步替代普通烤箱。定義產業(yè)鏈02不銹鋼、電子元器件、塑料等原材料廠商上游空氣炸鍋中游各級經銷商和最終用戶下游產業(yè)鏈010203發(fā)展歷程0304政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經濟環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經濟趕超我國人口基數大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關注經濟環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當前的環(huán)境下描述了當前技術發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數據、云計算等前沿技術的涌現。技術環(huán)境需求增長、消費升級、技術創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經濟不斷發(fā)展08技術環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術驅動技術環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅動力。創(chuàng)新動力技術環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設提供了機遇。團隊建設技術環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設，提高員工的技能和素質，以適應快速變化的市場需求。合作與交流技術環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術環(huán)境010203040509發(fā)展驅動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展驅動因素近年來關于空氣炸鍋致癌的新聞常見諸于報端，消費者面對該類新聞，往往難辨真假。但就結果導向來看，大部分人對出現負面消息的產品會選擇避而遠之。后期對研發(fā)端進行投入的同時，小家電廠商還需要注重消費者教育，將產品的真實情況和科學依據展示給大眾，從而提高市場接受度。深化消費者教育，提高大眾的產品認知我國人均收入持續(xù)增加，未來對產品的消費能力將顯著增強。未來對于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場的消費需求會更加旺盛。人均收入提升，增強對產品的消費能力居民對健康保健的關注度持續(xù)提升，健康意識正逐漸增強。未來一段時間內，隨著健康意識的進一步提升，國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F代消費者對于飲食的消費需求。健康意識增強，提升對產品的消費意愿相比傳統(tǒng)烤箱，空氣炸鍋擁有無需預熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點，但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看，空氣炸鍋還有較大的優(yōu)化空間并加強功能區(qū)分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。產品功能強化，滿足消費者多元化需求10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現狀我國廚房小家電零售額從2016年的540億元增長至2019年的664億元，2020年在新冠疫情影響下，宅經濟帶動的火爆銷售促使廚房小家電行業(yè)快速透支，零售額規(guī)模下滑至598億元，同比減少94%，2021年小家電領域廚房烹飪小家電持續(xù)承壓，零售額為514億元，同比下降105%。2016到2020年，我國廚房小家電市場零售量從07億臺提升至74億臺。年復合增速為82%，2021年下滑至37億臺，同比減少15%。行業(yè)現狀01市場份額變化由于空氣炸鍋在健康理念、加熱效率、烘焙口感等方面明顯優(yōu)于傳統(tǒng)炸鍋和普通烤箱等加熱類廚房小電，其市場規(guī)模自2016年起開始快速擴容，尤其是在疫情催化下加速增長。數據顯示，2021年全球空氣炸鍋市場規(guī)模為23億美元，2016至2021年CAGR達19%。隨著消費能力不斷提高以及用戶習慣逐漸養(yǎng)成，未來市場規(guī)模有望維持增勢，至2026年達到36億美元。行業(yè)現狀02市場情況空氣炸鍋誕生美國，中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費者以油炸速食為主，大多數主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇，其銷量規(guī)?？焖僭鲩L。美國空氣炸鍋銷量占全球的比重逐步上升，從2016年的29%提升至2021年的38%?？諝庹ㄥ伿菄鴥仁袌鼋陙沓砷L性較優(yōu)的新興品類代表之一，2019年開始市場開啟快速增長，并于2020年大幅受益于疫情對居家需求的促進，成交金額達203億元；而后高基數背景下，2021年空氣炸鍋線上銷額規(guī)模維持平穩(wěn)。伴隨著空氣炸鍋市場的持續(xù)擴容，廚房小電核心品牌如美蘇九小熊等積極參與競爭，整體行業(yè)均價逐步下行。數據顯示，空氣炸鍋行業(yè)均價由2018年的488元/臺持續(xù)下行至2021年的335元/臺。13行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER問題及解決方案健康意識增強,提升對產品的消費意愿居民對健康保健的關注度持續(xù)提升，健康意識正逐漸增強。未來一段時間內，隨著健康意識的進一步提升，國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F代消費者對于飲食的消費需求。產品功能強化，滿足消費者多元化需求相比傳統(tǒng)烤箱，空氣炸鍋擁有無需預熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優(yōu)點，但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看，空氣炸鍋還有較天的優(yōu)化空間并加強功能區(qū)分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。深化消費者教育，提高大眾的產品認知近年來關于空氣炸鍋致癌的新聞常見諸于報端，消費者面對該類新聞,往往難辨真假。但就結果導向來看，大部分人對出現負面消息的產品會選擇避而遠之。后期對研發(fā)端進行投入的同時，小家電廠商還需要注重消費者教育，將產品的真實情況和科學依據展示給大眾，從而提高市場接受度。15行業(yè)發(fā)展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢前景描述行業(yè)發(fā)展趨勢前景16機遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競爭格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER競爭格局空氣炸鍋從2010年正式進入家用場景，早期主要玩家為率先掌握核心技術的國外廠商，如飛利浦、特福等。2018年開始，Ninja、Vesync相繼推出空氣炸鍋單品，目前占據亞馬遜美國銷售額排名前二。國內市場山本、利仁、悠伴等中小廠商較早推出相關產品搶占份額，截至目前山本仍是空氣炸鍋細分品類市占率第一。以美的、九陽等為代表的傳統(tǒng)小家電龍頭也逐步開始加大投入。2021年從“空氣炸鍋”市場集中度來看，抖音、快手平臺CR3均在30%以上，CR5均在40%以上，CR10均在60%左右，“空氣炸鍋”品類市場集中度較高。競爭格局空氣炸鍋從2010年正式進入家用場景，早期主要玩家為率先掌握核心技術的國外廠商，如飛利浦、特福等。2018年開始，Ninja、Vesync相繼推出空氣炸鍋單品，目前占據亞馬遜美國銷售額排名前二。國內市場山本、利仁、悠伴等中小廠商較早推出相關產品搶占份額，截至目前山本仍是空氣炸鍋細分品類市占率第一。以美的、九陽等為代表的傳統(tǒng)小家電龍頭也逐步開始加大投入。2021年從“空氣炸鍋”市場集中度來看，抖音、快手平臺CR3均在30%以上，CR5均在40%以上，CR10均在60%左右，“空氣炸鍋”品類市場集中度較高。代表