送餐機器人行業(yè)發(fā)展概覽報告2024-2026

2024-2026送餐機器人行業(yè)發(fā)展概覽報告匯報人：何浩誠2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局01定義或者分類特點FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是送餐機器人送餐機器人是替代餐廳服務(wù)人員將菜肴從廚房送至顧客餐桌的智能服務(wù)型機器人。送餐機器人配備了芯片、控制器、減速器、驅(qū)動裝置、檢測裝置等核心硬件及環(huán)境感知、運動控制和人機交互等核心技術(shù)，具有自動送餐、自主充電、自主導航、自主避障等實用功能。送餐機器人根據(jù)移動方式可劃分為有軌送餐機器人和無軌送餐機器人有軌送餐機器人:有軌送餐機器人是按照餐廳地面上環(huán)繞餐桌設(shè)置的既定軌道模塊進行運動的機器人。有軌送餐機器人所使用導航技術(shù)根據(jù)定位方式不同可分為磁導航技術(shù)與RFID定位技術(shù)。無軌送餐機器人:無軌送餐機器人是指通過借助輔助定位技術(shù)或全自主運動方式進行送餐的機器人。無軌送餐機器人所使用導航技術(shù)根據(jù)定位方式不同可分為UWB定位技術(shù)與全自主導航定位技術(shù)。定義02產(chǎn)業(yè)鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER核心硬件供應(yīng)企業(yè)、核心技術(shù)系統(tǒng)研發(fā)企業(yè)上游送餐機器人生產(chǎn)制造企業(yè)、其他中游傳統(tǒng)餐飲企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈01020303發(fā)展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER核心硬件和關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展尚不成熟，下游應(yīng)用較窄，送餐機器人發(fā)展仍處于早期探索階段。激光雷達、深度相機等核心零部件主要依賴進口，成本較為昂貴；SLAM等關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展水平有限，送餐機器人定位導航精度、穩(wěn)定性有待提升；整機廠商應(yīng)用場景尚未深耕，客戶端市場教育不足。發(fā)展歷程探索階段（2016年以前）起步階段（2016年-2018年）成長階段（2018年-2020年）爆發(fā)階段（2020年~）上游供應(yīng)鏈更加完善，優(yōu)質(zhì)整機廠商開始入場，應(yīng)用市場教育程度有待提升。激光雷達、深度相機等核心零部件國產(chǎn)廠商自研能力不斷提升，成本開始逐步下降；以普渡科技、優(yōu)地科技、云跡科技等為代表的具備核心技術(shù)的整機廠商陣營日漸壯大，持續(xù)打磨自身技術(shù)和產(chǎn)品功能；但下游行業(yè)認可度仍然較低。核心零部件國產(chǎn)化進程提速，各項技術(shù)更加成熟，應(yīng)用端巨頭開始入局，推動送餐機器人行業(yè)發(fā)展提速。奧比中光、禾賽科技、鐳神智能等國產(chǎn)傳感器領(lǐng)先企業(yè)開始搶占部分國際市場，為機器人整機成本控制提供良機；算法提升、關(guān)鍵技術(shù)迭代，機器人性價比更高；以海底撈、呷哺呷哺為代表的頭部餐飲企業(yè)開始規(guī)?；褂盟筒蜋C器人，對市場有著直接的拉動作用。產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)逐步完善，疫情加速送餐機器人滲透率提升。在此次疫情防控中，普渡科技、云跡科技等公司機器人產(chǎn)品在醫(yī)院、隔離點等防疫前線落地，助力防疫工作高效展開，減少了人員接觸帶來的風險，有效保障用戶和貨品安全。隨著防疫工作的常態(tài)化，對于送餐機器人的需求仍將持續(xù)一段時間。長期來看，疫情加速培養(yǎng)用戶使用習慣，從而推動行業(yè)的進一步發(fā)展。此外，疫情之下，送餐機器人價值凸顯，市場認可度不斷提升，行業(yè)有望迎來高速發(fā)展階段。04政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER為支持和保障送餐機器人行業(yè)健康發(fā)展，中國政府相繼出臺了《國家中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》、《中國制造2025》、《機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》、《“十三五”國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《促進新一代人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2018-2020年）》和《新一代人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新重點任務(wù)揭榜工作方案》等多項政策，大力推進機器人及人工智能行業(yè)發(fā)展，送餐機器人行業(yè)未來發(fā)展空間廣闊。工信部:《新一代人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新重點任務(wù)揭榜工作方案》:培育智能產(chǎn)品、突破核心基礎(chǔ)、深化發(fā)展智能制造、構(gòu)建支撐體系等重點方向,重點關(guān)注掌握關(guān)鍵核心技術(shù)、具備創(chuàng)新能力的單位或企業(yè)，加強突破技術(shù)先進、性能高效的人工智能產(chǎn)品、平臺和服務(wù)，培育中國人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展主力軍。工信部:《促進新一代人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2018-2020年)》:提出到2020年:(1)智能服務(wù)機器人實現(xiàn)批量牛產(chǎn)以及規(guī)模化應(yīng)用;(2)智能制造深化發(fā)展，加快復(fù)雜環(huán)境識別、新型人機交互等人工智能技術(shù)的集成應(yīng)用;(3)人工智能核心基礎(chǔ)能力顯著增強。智能傳感器技術(shù)產(chǎn)品實現(xiàn)突破。:《“十三五”國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出到2020年:1)服務(wù)機器人年銷售收入超過300億元;(2)培育3家以上具有國際競爭力的龍頭企業(yè);(3)打造5個以上機器人配套產(chǎn)業(yè)群。#主要寫行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容政治環(huán)境1政治環(huán)境工信部《新一代人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新重點任務(wù)揭榜工作方案》:培育智能產(chǎn)品、突破核心基礎(chǔ)、深化發(fā)展智能制造、構(gòu)建支撐體系等重點方向,重點關(guān)注掌握關(guān)鍵核心技術(shù)、具備創(chuàng)新能力的單位或企業(yè)，加強突破技術(shù)先進、性能高效的人工智能產(chǎn)品、平臺和服務(wù)，培育中國人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展主力軍。工信部《促進新一代人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2018-2020年)》:提出到2020年:(1)智能服務(wù)機器人實現(xiàn)批量牛產(chǎn)以及規(guī)?；瘧?yīng)用;(2)智能制造深化發(fā)展，加快復(fù)雜環(huán)境識別、新型人機交互等人工智能技術(shù)的集成應(yīng)用;(3)人工智能核心基礎(chǔ)能力顯著增強。智能傳感器技術(shù)產(chǎn)品實現(xiàn)突破。政治環(huán)境《機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》提出到2020年:1)服務(wù)機器人年銷售收入超過300億元;(2)培育3家以上具有國際競爭力的龍頭企業(yè);(3)打造5個以上機器人配套產(chǎn)業(yè)群?！吨袊圃?025》(1)通過“三步走”實現(xiàn)制造強國的戰(zhàn)略目標:①2025年邁入制造強國行列。②2035年中國制造業(yè)達到世界制造強國中等水平。③2049年，中國綜合實力邁入世界制造強國前列;(2)十個領(lǐng)域包括機器人、新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)、航空航天裝備、海洋工程裝備及高技術(shù)船舶、先進軌道交通裝備、節(jié)能與新能源汽車、新材料等。送餐機器人作為智能服務(wù)機器人,未來發(fā)展?jié)摿薮??！秶抑虚L期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020年)》(1)首次將智能服務(wù)機器人列入先進制造技術(shù)中的前沿技術(shù);(2)智能服務(wù)機器人是為人類提供必要服務(wù)的由多種高技術(shù)集成的智能化裝備;(3)國家鼓勵服務(wù)機器人的研究與創(chuàng)新,以服務(wù)機器人應(yīng)用需求為重點，研究設(shè)計方法、制造工藝、智能控制和應(yīng)用系統(tǒng)集成等技術(shù),推動服務(wù)機器人產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。《關(guān)于促進機器人產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展通知》面向國家戰(zhàn)略需求和民生重大問題，創(chuàng)新支持政策和應(yīng)用模式，推動服務(wù)機器人在助老助殘、醫(yī)療康復(fù)、應(yīng)急救援、公共服務(wù)等領(lǐng)域的應(yīng)用示范，及時總結(jié)試點示范經(jīng)驗并有序推廣。05商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當前的環(huán)境下描述了當前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展驅(qū)動因素中國在《中國制造2025》及“十三五”規(guī)劃綱要等國家政策中提出要重點發(fā)展機器人等高性能設(shè)備，積極鼓勵中國企業(yè)進行技術(shù)及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，中國政策的扶持促進了送餐機器人高速發(fā)展?！吨袊圃?025》是中國政府實現(xiàn)制造強國戰(zhàn)略目標的第一個十年行動綱領(lǐng)，強調(diào)制造業(yè)是國民經(jīng)濟的主體，是立國之本、興國之器、強國之基，其中機器人領(lǐng)域被列入中國十大重點發(fā)展領(lǐng)域，機器人的推廣應(yīng)用將會推動現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向智能化的發(fā)展方向。政策支持中國生育率持續(xù)走低、老齡化進程加快，人口紅利逐漸消失，中國制造業(yè)勞動力成本優(yōu)勢被大幅削弱，機器換人需求不斷增加。截至2018年末，中國16-59歲人口數(shù)量為89,729萬人，占人口總數(shù)63%，同比減少470萬人，占總?cè)丝诒戎叵陆?.6%，中國勞動年齡人口進入負增長階段。中國生育率持續(xù)走低、老齡化進程加快，人口紅利逐漸消失，中國制造業(yè)勞動力成本優(yōu)勢被大幅削弱，機器換人需求不斷增加。截至2018年末，中國16-59歲人口數(shù)量為89,729萬人，占人口總數(shù)63%，同比減少470萬人，占總?cè)丝诒戎叵陆?.6%，中國勞動年齡人口進入負增長階段勞動力成本攀升促進送餐機器人發(fā)展中國技能人才比例上升，推動機器人行業(yè)高速發(fā)展，送餐機器人行業(yè)隨之發(fā)展。送餐機器人行業(yè)是技術(shù)密集型行業(yè)，經(jīng)驗豐富的技術(shù)研發(fā)人才是送餐機器人企業(yè)發(fā)展的競爭優(yōu)勢。隨著消費者對送餐機器人的需求呈現(xiàn)更加智能化、高端化的發(fā)展趨勢，送餐機器人企業(yè)需要不斷進行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和升級，因此對高素質(zhì)技術(shù)人才的需求進一步擴大。中國正處于人才紅利期，技術(shù)人力資本雄厚，為機器人產(chǎn)業(yè)提供充沛技術(shù)人才。人才優(yōu)勢推動送餐機器人行業(yè)發(fā)展由于此次疫情傳播以飛沫、接觸傳播為主。疫情期間，大多數(shù)餐廳都關(guān)閉了堂食服務(wù)，正是因為堂食過程中病毒傳播難以把控。針對一般的餐廳配送，服務(wù)員處于頻繁與餐廳客人接觸的環(huán)境中，傳菜過程中可能會造成接觸傳染，萬一有員工或顧客被確診，餐廳很快就會成為焦點，而這將對品牌造成災(zāi)難性的影響。送餐機器人完全滿足餐廳對餐品衛(wèi)生、安全多項訴求，消除餐飲人和消費者心中的恐懼。以“無接觸配送”方式保障用餐安全成為共識10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀得益于旺盛的應(yīng)用需求以及人工智能領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新不斷加快，我國服務(wù)機器人行業(yè)發(fā)展迅速，全球市場份額穩(wěn)步擴大。中國電子學會報告預(yù)測，2021年中國服務(wù)機器人市場規(guī)模將達到36億美元，約占全球市場的近30%;2013-2021年年均復(fù)合增速為36%，約為全球服務(wù)機器人市場增速的2倍。同時，中國服務(wù)機器人在中國機器人市場中的結(jié)構(gòu)占比迅速提升，2021年所占比重將達到36%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化中國老齡化進程加快、人口紅利逐漸消失，勞動力供給不足導致勞動力成本上升，餐飲企業(yè)對送餐機器人需求量不斷增加，中國送餐機器人行業(yè)市場規(guī)模呈上升趨勢。2014年至2018年，中國送餐機器人銷售額由1,870萬元增長至5,989萬元，年復(fù)合增長率為37%。自主定位導航技術(shù)、激光雷達、深度學習技術(shù)、計算機視覺等高科技技術(shù)不斷提高及中國政府對機器人行業(yè)發(fā)展的政策扶持，中國送餐機器人行業(yè)發(fā)展趨勢向好。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況2020年在疫情影響下，人們對于送餐機器人的需求正在不斷上升，市場認可度不斷上升，我國送餐機器人行業(yè)或?qū)⑦M入高速爆發(fā)增長期。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年中國工業(yè)機器人產(chǎn)量為186943套，同比增長26%；2020年中國工業(yè)機器人產(chǎn)量為237068套，同比增長28%。我國送餐機器人行業(yè)投融資市場也發(fā)展火熱。投融資事件數(shù)量從2018年開始下降，2020年1-11月中國送餐機器人行業(yè)投融資事件數(shù)量為63起。13行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER送餐機器人產(chǎn)業(yè)化周期長與產(chǎn)品同質(zhì)化中國送餐機器人技術(shù)突破困難及硬件成本高昂制約送餐機器人產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。送餐機器人涉及控制系統(tǒng)、傳感器、人機交互等高難度學科領(lǐng)域，是多項高新科技技術(shù)的集成。送餐機器人產(chǎn)業(yè)化是一個周期長、投資大的過程，存在大量不確定因素，導致送餐機器人產(chǎn)業(yè)化的難度與風險大幅增加。送餐機器人場景與運營制約送餐機器人與具體場景結(jié)合度差，缺乏實用性，未能達到餐飲企業(yè)降本提效的預(yù)期。送餐機器人需要在復(fù)雜的餐廳環(huán)境中穩(wěn)定運行，與場景深度結(jié)合才能滿足消費者需求。送餐機器人行業(yè)從業(yè)者多來自于工業(yè)機器人領(lǐng)域，工業(yè)機器人使用場景相較于送餐機器人更簡單純粹。工廠流水線中，工業(yè)機器人多已進入無人化層面，即機器人按照所設(shè)定程序，重復(fù)流水線操作即可。機器人程式化操作在工業(yè)領(lǐng)域可極大提高生產(chǎn)效率。送餐機器人供應(yīng)鏈制約送餐機器人供應(yīng)鏈不完善，缺乏管理與資源正制約著送餐機器人行業(yè)的發(fā)展。送餐機器人企業(yè)多處于樣機階段，產(chǎn)業(yè)化程度低，且供應(yīng)鏈管理不足。送餐機器人從設(shè)計到量產(chǎn)的開發(fā)流程包括項目立項、生產(chǎn)可行性評估、產(chǎn)品設(shè)計修改、模具測試、樣機驗證、產(chǎn)品量產(chǎn)等多個環(huán)節(jié)，流程復(fù)雜且易出錯，對送餐機器人的成本、質(zhì)量及能否量產(chǎn)影響極大。送餐機器人供應(yīng)鏈包括電子方案設(shè)計、硬件選型、產(chǎn)品設(shè)計、包裝設(shè)計、模具工廠、成品組裝認證、送餐機器人銷售等環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)眾多且難以管理。030201行業(yè)痛點14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢前景描述核心硬件國產(chǎn)化趨勢:送餐機器人核心硬件技術(shù)落后是制約中國送餐機器人發(fā)展的主要因素之一，核心硬件國產(chǎn)化制造進程加速將促進中國送餐機器人行業(yè)高速發(fā)展。在《中國制造2025》及“十三五”規(guī)劃綱要等國家政策中提出中國將大力推進智能機器人等高性能設(shè)備發(fā)展，積極鼓勵中國機器人企業(yè)進行技術(shù)及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，重點培育頭部企業(yè)，帶動行業(yè)整體發(fā)展。在政策的支持引導下，中國國產(chǎn)核心硬件品牌逐漸崛起，突破以芯片、激光雷達及伺服電機為代表的核心硬件技術(shù)發(fā)展瓶頸，推動核心硬件國產(chǎn)化加速。新餐飲時代趨勢:隨著居民消費水平逐漸提高及“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)不斷滲透，中國餐飲業(yè)正式邁入新餐飲時代。2018年中國餐飲收入達到42,716億元，同比增長5%，中國餐飲收入首次超過4萬億元，占社會消費品零售總額12%，餐飲消費成為中國消費市場重要組成部分。人機協(xié)作趨勢:根據(jù)在送餐機器人行業(yè)頭部企業(yè)有多年市場運營經(jīng)驗的專家表示，機器人的存在并非為全面取代人類，而是協(xié)助人類去做更具有意義且不可替代的工作。機器人技術(shù)和自主導航定位技術(shù)發(fā)展日益成熟，送餐機器人可快速運送菜品、提升服務(wù)效率。送餐機器人與餐廳服務(wù)人員協(xié)同合作，充分發(fā)揮各自的價值，將助力傳統(tǒng)餐飲行業(yè)邁進智能新餐飲時代。高、中、低端的機器人服務(wù)員出現(xiàn):隨著“送餐機器人”的興起，機器人生產(chǎn)企業(yè)可以借機進入餐飲機器人的開發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域。根據(jù)不同類型“送餐機器人”的需求，研制出高、中、低端的機器人服務(wù)員，開發(fā)適用于餐廳服務(wù)的個性化功能，如語音點餐、送餐到桌、呼喚應(yīng)答等功能。通過科技的成熟推動“送餐機器人”行業(yè)的成長，進而反哺于機器人上游產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展。行業(yè)發(fā)展趨勢前景核心硬件國產(chǎn)化趨勢送餐機器人核心硬件技術(shù)落后是制約中國送餐機器人發(fā)展的主要因素之一，核心硬件國產(chǎn)化制造進程加速將促進中國送餐機器人行業(yè)高速發(fā)展。在《中國制造2025》及“十三五”規(guī)劃綱要等國家政策中提出中國將大力推進智能機器人等高性能設(shè)備發(fā)展，積極鼓勵中國機器人企業(yè)進行技術(shù)及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，重點培育頭部企業(yè)，帶動行業(yè)整體發(fā)展。在政策的支持引導下，中國國產(chǎn)核心硬件品牌逐漸崛起，突破以芯片、激光雷達及伺服電機為代表的核心硬件技術(shù)發(fā)展瓶頸，推動核心硬件國產(chǎn)化加速。行業(yè)發(fā)展趨勢前景01020304新餐飲時代趨勢隨著居民消費水平逐漸提高及“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)不斷滲透，中國餐飲業(yè)正式邁入新餐飲時代。2018年中國餐飲收入達到42,716億元，同比增長5%，中國餐飲收入首次超過4萬億元，占社會消費品零售總額12%，餐飲消費成為中國消費市場重要組成部分。人機協(xié)作趨勢根據(jù)在送餐機器人行業(yè)頭部企業(yè)有多年市場運營經(jīng)驗的專家表示，機器人的存在并非為全面取代人類，而是協(xié)助人類去做更具有意義且不可替代的工作。機器人技術(shù)和自主導航定位技術(shù)發(fā)展日益成熟，送餐機器人可快速運送菜品、提升服務(wù)效率。送餐機器人與餐廳服務(wù)人員協(xié)同合作，充分發(fā)揮各自的價值，將助力傳統(tǒng)餐飲行業(yè)邁進智能新餐飲時代。高、中、低端的機器人服務(wù)員出現(xiàn)隨著“送餐機器人”的興起，機器人生產(chǎn)企業(yè)可以借機進入餐飲機器人的開發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域。根據(jù)不同類型“送餐機器人”的需求，研制出高、中、低端的機器人服務(wù)員，開發(fā)適用于餐廳服務(wù)的個性化功能，如語音點餐、送餐到桌、呼喚應(yīng)答等功能。通過科技的成熟推動“送餐機器人”行業(yè)的成長，進而反哺于機器人上游產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展。16機遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競爭格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER競爭格局機器人技術(shù)日益成熟、市場需求不斷增加及機器人扶持政策逐漸出臺，送餐機器人行業(yè)進入高速發(fā)展階段。作為《中國制造2025》戰(zhàn)略規(guī)劃重點發(fā)展項目，機器人是國家制造業(yè)發(fā)展新動力。從產(chǎn)業(yè)集群分析，中國機器人行業(yè)已形成京津冀、長三角、珠三角產(chǎn)業(yè)集群及東北地區(qū)和中西部地區(qū)迎頭追趕的區(qū)域格局。伴隨著送餐機器人產(chǎn)業(yè)集群日益成熟，送餐機器人行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將逐漸完善。穿山甲機器人成立時間早，旗下產(chǎn)品類人型有軌送餐機器人，市場份額大但智能化程度低。普渡科技旗下“歡樂送“送餐機器人使用UWB導航技術(shù)，仍需在餐廳內(nèi)安裝UWB基站，餐廳工程量大。而希格斯動力旗下全自主送餐機器人”四眼超人“，已實現(xiàn)自動定位與構(gòu)圖、自動避障及自動充電等功能，無需安裝任何輔助設(shè)備，極具市場競爭優(yōu)勢。作為技術(shù)密集型行業(yè)