20xx年冬至吃羊肉的好處

20xx年冬至吃羊肉的好處冬至，是我國農(nóng)歷中一個特別重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。20xx年冬至吃羊肉的好處有哪些你知道嗎?一起來看看20xx年冬至吃羊肉的好處，歡送查閱!

冬至吃羊肉的好處

冬至，意味著進入數(shù)九天，迎來最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有冬至陽生的說法。這是因為節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易汲取外來的養(yǎng)分，而發(fā)揮其滋補成效。

冬至進補

冬至是早至漢朝就有的傳統(tǒng)節(jié)日，在冬至這一天，不同的地區(qū)都有自己慶祝節(jié)日的傳統(tǒng)。如北方大局部地區(qū)在這一天會吃餃子，南方那么會吃湯圓。然而我們大四川的人更喜愛羊肉，專家其實也對冬至吃羊肉養(yǎng)生推崇備至。

我們四川著名不過簡陽羊肉湯。簡陽羊肉湯是簡陽特有的美食，其湯鮮，唯美，香氣宜人，是上等的補氣養(yǎng)生的湯類美食。

簡陽羊肉湯的獨特，主要得益于簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創(chuàng)新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優(yōu)勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質(zhì)。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市其次批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊嘆不已，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，20xx年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運安康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。

相關(guān)典故

簡陽羊肉湯的獨特得益于簡陽的山羊。簡陽的土山羊，俗稱“火疙瘩羊”，個頭矮小，但生命力極其旺盛。上世紀初，宋美齡女士從美國引進努比羊，后棄而放逐龍泉山脈，與簡陽的土羊雜交，形成了會聚中外品種優(yōu)勢的“簡陽大耳朵羊”。

冬至吃湯圓長不胖的竅門

竅門一：吃湯圓不選大，鐘愛小湯圓

湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由于內(nèi)餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡，鮮肉約50-60大卡。因此，為了幸免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，假如你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。

竅門二：吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮

減肥族在吃湯圓應(yīng)幸免用油炸方式，否那么加倍的熱量將讓你事后后悔莫及。最好采納熱水煮來吃，亦可運用花茶來煮味道更別致，放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不須要額外放糖。另外，可運用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及削減熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加養(yǎng)分素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取也是不錯選

竅門三：吃湯圓不圖填，不喝甜湯

5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進的熱量可就相當驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔!

竅門四：吃咸湯圓多加菜，少加油蔥酥

在煮咸湯圓時，建議加點青菜讓養(yǎng)分均衡一下。在湯圓最終快起鍋前，你是不是會再撒上1大匙的油蔥酥提味呢.確實，味道確實是加了好幾分，但同時101g就有514卡的油蔥酥，也讓熱量跳了好幾倍呢!建議你可用冬菜來替代油蔥酥，冬菜和油蔥酥的熱量，可是差了20%，選哪個更劃算，堅信機靈的你心中必須有了答案。

冬至吃湯圓民俗由來

吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要”作粉圓“或”粉糯米為丸“。這些在史料上也有正式的記載，稱”冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’“。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做”添歲“。所以，冬至吃湯圓，古而有之。吃湯圓古人有詩云：”家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。“冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行，民間便有”吃了湯圓大一歲“之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫”冬至團“;湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

還有一種說明是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)漸漸回來，也代表團聚的意思，現(xiàn)代人更喜愛把它當成