七年級生物下冊 9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)教案 （新版）蘇教版

七年級生物下冊9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)教案（新版）蘇教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）七年級生物下冊9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)教案（新版）蘇教版課程基本信息1.課程名稱：七年級生物下冊9.1人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)

2.教學(xué)年級和班級：七年級生物

3.授課時間：1課時

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、生命觀念和科學(xué)思維。通過學(xué)習(xí)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，使學(xué)生能夠理解并掌握食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，以及它們對人體健康的重要性。同時，通過觀察、實驗等實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗操作能力和數(shù)據(jù)分析能力。此外，通過小組討論與合作交流，提升學(xué)生的團隊協(xié)作能力和溝通能力，培養(yǎng)他們的社會責(zé)任感和生命觀念。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)了解了生物學(xué)的基本概念，如細(xì)胞、組織、器官等。他們也已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物的基本分類和作用，對食物中的部分營養(yǎng)物質(zhì)有基本的認(rèn)識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對與日常生活密切相關(guān)的生物學(xué)知識通常比較感興趣，尤其是與食物和健康相關(guān)的。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生能夠通過觀察、實驗等實踐活動來理解和掌握知識。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生們喜歡通過互動和小組討論來學(xué)習(xí)，他們善于觀察、操作和思考。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性方面，學(xué)生可能會遇到一些困難。此外，對于一些抽象的概念，如營養(yǎng)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和作用機理，學(xué)生可能難以理解。同時，在實驗操作中，學(xué)生可能對一些實驗技巧和方法不夠熟悉，需要老師的引導(dǎo)和幫助。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

（1）講授法：在講解食物中營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用時，采用講授法，清晰、系統(tǒng)地向?qū)W生傳授知識，幫助學(xué)生構(gòu)建知識框架。

（2）討論法：組織學(xué)生就食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性進(jìn)行小組討論，鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的看法，培養(yǎng)學(xué)生之間的交流與合作能力。

（3）實驗法：安排實驗課程，讓學(xué)生通過觀察、操作和實踐，深入了解食物中營養(yǎng)物質(zhì)的變化和作用，提高學(xué)生的實踐操作能力。

2.教學(xué)手段

（1）多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，生動形象地展示食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

（2）教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件，進(jìn)行互動式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識。

（3）實物模型：使用食物模型和營養(yǎng)物質(zhì)分子模型，幫助學(xué)生直觀地理解食物中營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和作用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（4）網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜集有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)資料，拓寬學(xué)生的知識視野，培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)。

（5）作業(yè)與測評：布置相關(guān)作業(yè)，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識，通過測評了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，為下一步教學(xué)提供依據(jù)。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)目標(biāo)和重難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入食物中營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食物的基本分類和作用，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為食物中營養(yǎng)物質(zhì)新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對食物中營養(yǎng)物質(zhì)知識的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決食物中營養(yǎng)物質(zhì)問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進(jìn)行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與食物中營養(yǎng)物質(zhì)相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合食物中營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)容，強調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物中營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.掌握食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用，能夠區(qū)分并理解每種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的貢獻(xiàn)。

2.了解食物中營養(yǎng)物質(zhì)與健康的關(guān)系，認(rèn)識到均衡飲食的重要性，能夠制定合理的膳食計劃。

3.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗操作能力和數(shù)據(jù)分析能力，通過實踐活動，提高學(xué)生的實踐操作能力。

4.提升學(xué)生的團隊協(xié)作能力和溝通能力，培養(yǎng)學(xué)生之間的合作精神和分享精神。

5.培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和生命觀念，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的社會意識。

6.提高學(xué)生的信息素養(yǎng)，能夠利用網(wǎng)絡(luò)資源搜集相關(guān)信息，拓寬學(xué)生的知識視野。

7.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和科學(xué)思維，使學(xué)生能夠運用所學(xué)的知識解決實際問題。

8.提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，使學(xué)生能夠積極參與課堂學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

9.提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和成績，使學(xué)生能夠在考試和評估中取得較好的成績。

10.提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識應(yīng)用到日常生活和未來的學(xué)習(xí)工作中。重點題型整理1.判斷題

題型說明：判斷題要求學(xué)生判斷給出的陳述是否正確，學(xué)生在答題時需要對食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用有清晰的認(rèn)識。

例題：人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。（正確/錯誤）

答案：正確

2.填空題

題型說明：填空題要求學(xué)生根據(jù)題目給出的信息，填寫合適的詞語或句子，學(xué)生需要對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性有深入的理解。

例題：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，同時也能提供能量。（補充完整句子）

答案：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，同時也能提供能量，對于身體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要作用。

3.選擇題

題型說明：選擇題要求學(xué)生從給出的選項中選擇正確的答案，學(xué)生需要對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用有扎實的掌握。

例題：以下哪項不是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)？（A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.糖類D.水）

答案：D.水

4.簡答題

題型說明：簡答題要求學(xué)生用簡潔明了的語言回答問題，學(xué)生需要對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性有深入的理解。

例題：請簡述維生素對人體的作用。

答案：維生素對人體的作用有：維持正常的生長發(fā)育、增強抵抗力、促進(jìn)新陳代謝、維持正常的視覺、聽覺和神經(jīng)功能等。

5.應(yīng)用題

題型說明：應(yīng)用題要求學(xué)生將所學(xué)的知識應(yīng)用到實際問題中，學(xué)生需要能夠運用食物中營養(yǎng)物質(zhì)的知識解決實際問題。

例題：小華最近感覺容易疲勞，食欲也不好，請問他可能缺乏哪些營養(yǎng)物質(zhì)，并請給出建議。

答案：小華可能缺乏蛋白質(zhì)和維生素B群。建議他增加瘦肉、雞蛋、豆腐等富含蛋白質(zhì)的食物，以及蔬菜、水果等富含維生素B群的食物。同時，建議他保持均衡的飲食，適當(dāng)運動，保證充足的睡眠。課堂1.課堂提問：通過提問的方式，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行解決。在課堂上，教師可以針對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念、作用和重要性等問題進(jìn)行提問，以檢查學(xué)生的掌握情況。

2.觀察學(xué)生表現(xiàn)：教師可以通過觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和參與程度。例如，觀察學(xué)生在小組討論中的參與情況，以及他們在實驗操作中的表現(xiàn)，以評估他們的實踐操作能力。

3.課堂測試：教師可以設(shè)計一些課堂測試題，以檢查學(xué)生對食物中營養(yǎng)物質(zhì)知識的掌握情況。通過測試，教師可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，并及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。

八、作業(yè)評價

1.認(rèn)真批改作業(yè)：教師應(yīng)對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，檢查學(xué)生對食物中營養(yǎng)物質(zhì)知識的掌握情況。批改作業(yè)時，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的答題思路、答案準(zhǔn)確性以及解答過程中的邏輯性。

2.及時反饋：教師應(yīng)及時將作業(yè)評價反饋給學(xué)生，指出學(xué)生的優(yōu)點和不足，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力。反饋時，教師應(yīng)具體指出學(xué)生的錯誤，并提供正確的答案和解題思路。

3.鼓勵學(xué)生改進(jìn)：教師應(yīng)鼓勵學(xué)生在作業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。同時，教師可以設(shè)置一些具有挑戰(zhàn)性的作業(yè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

4.定期檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度：教師應(yīng)定期檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。通過與學(xué)生的交流，教師可以了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，并提供針對性的指導(dǎo)。

5.鼓勵學(xué)生相互學(xué)習(xí)：教師可以鼓勵學(xué)生相互學(xué)習(xí)，共同提高。例如，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，共同解決作業(yè)中的問題，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力。

6.關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度：教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，鼓勵學(xué)生保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度。對于學(xué)習(xí)態(tài)度不端正的學(xué)生，教師應(yīng)及時進(jìn)行溝通和引導(dǎo)，幫助他們樹立正確的學(xué)習(xí)觀念。板書設(shè)計①食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和作用：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。

②營養(yǎng)物質(zhì)對人體的貢獻(xiàn)：提供能量、構(gòu)成細(xì)胞、維持生命活動、促進(jìn)生長發(fā)育、增強抵抗力等。

③均衡飲食的重要性：合理搭配食物，保證六大類營養(yǎng)物質(zhì)充足，避免