《化學(xué)史》-2科學(xué)技術(shù)史概要(古代部分)省公開(kāi)課一等獎(jiǎng)全國(guó)示范課微課金獎(jiǎng)?wù)n件

科學(xué)技術(shù)史概要古代部分第1頁(yè)起源生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)石器工具、火、文字、陶器、冶金第2頁(yè)萌芽數(shù)概念藝術(shù)思想靈魂觀念第3頁(yè)四大文明古國(guó)在數(shù)學(xué)、天文學(xué)、醫(yī)學(xué)三大與人類(lèi)生活親密相關(guān)學(xué)科都作出了開(kāi)創(chuàng)性貢獻(xiàn)，并各具特色。這三門(mén)學(xué)科以后在古希臘得到發(fā)展并到達(dá)奴隸制時(shí)代科學(xué)文化頂峰巴比倫、印度算術(shù)和占星術(shù)經(jīng)過(guò)阿拉伯傳遞到近代造成了近世代數(shù)大發(fā)展中國(guó)獨(dú)立發(fā)展了技術(shù)型、經(jīng)驗(yàn)型、實(shí)用型科技體系，孕育出四大創(chuàng)造，經(jīng)過(guò)阿拉伯人傳導(dǎo)歐洲促進(jìn)了當(dāng)代科學(xué)誕生第4頁(yè)古希臘科學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立精神活動(dòng)，最早起源于希臘，其最大特點(diǎn)是自然科學(xué)知識(shí)與哲學(xué)思想交織在一起，詳細(xì)來(lái)說(shuō)：深信自然界友好統(tǒng)一，科學(xué)理論力爭(zhēng)簡(jiǎn)單明了，深信自然界存在守恒定律，思維靈活而富于想象，理論合乎直觀和經(jīng)驗(yàn)。第5頁(yè)古希臘代表性成就：泰勒斯元素論畢達(dá)哥拉斯萬(wàn)物皆數(shù)論德謨柯利特原子論芝諾四個(gè)悖論（二分法、阿里基斯追不上烏龜、飛矢不動(dòng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)）赫拉克特辯證法（一切皆流無(wú)物常駐、我們不能兩次踏進(jìn)同一條河流）柏拉圖數(shù)學(xué)理性化哲學(xué)思想亞里士多德四元素說(shuō)（冷熱干濕四種性質(zhì)組成，火氣水土四種元素，天上則由以太組成不朽和永恒）地球中心說(shuō)科學(xué)從哲學(xué)中分離出來(lái)，希臘化時(shí)代，歐幾里德幾何學(xué)、阿基米德力學(xué)；羅馬時(shí)代，托勒密天文學(xué)、蓋倫醫(yī)學(xué)第6頁(yè)中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)農(nóng)學(xué)、數(shù)學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)四大創(chuàng)造自然哲學(xué)（陰陽(yáng)五行八卦元?dú)狻┑?頁(yè)古代中國(guó)在化學(xué)方面發(fā)展從火開(kāi)始金丹術(shù)，又稱「煉丹術(shù)」，在古希臘、印度、阿拉伯及西歐亦稱為「煉金術(shù)」超越現(xiàn)實(shí)，充滿幻想努力，失敗是不可防止；不過(guò)那些虔誠(chéng)地從事煉丹試驗(yàn)人們，為后人認(rèn)識(shí)許多化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)提供了經(jīng)驗(yàn)第8頁(yè)

火藥第9頁(yè)在煉丹術(shù)中，以硝石、硫黃、炭末為主要成份黑火藥，以及利用黑火藥而創(chuàng)制火藥武器，是中國(guó)古代科技主要成就之一。它不但在戰(zhàn)爭(zhēng)武器發(fā)展史上引發(fā)了一場(chǎng)革命，而且對(duì)人類(lèi)社會(huì)進(jìn)步產(chǎn)生了極其深刻影響。大約到了唐末，不知是哪位煉丹家把這易燃能爆配方獻(xiàn)給了軍事家，并率先被利用于軍事上火攻，于是黑火藥創(chuàng)造了。宋初曾公亮、丁度等修撰《武經(jīng)總要》（公元1044年）就記載了當(dāng)初已在武器中嶄露頭角火藥武器，即火炮、火箭和火蒺藜，以及這三類(lèi)武器所用火藥配方?；鹚巹?chuàng)造以后，火藥武器在戰(zhàn)場(chǎng)上威力倍受重視。宋太祖開(kāi)寶三年（公元970年），兵部令史馮繼升等進(jìn)火箭法，皇帝親自召見(jiàn)，并予重獎(jiǎng)。到了宋神宗年間，宋朝還設(shè)置軍器監(jiān)，把火藥生產(chǎn)列為兵器首位?；鹚幬淦魉教嵘?，關(guān)鍵在于火藥配方和研制。經(jīng)過(guò)實(shí)踐探索，人們?cè)黾恿嘶鹚幣浞街邢鹾浚{(diào)整了硫和炭末百分比，除去了那些無(wú)用填料，終于使火藥質(zhì)量有了顯著改進(jìn)。與此同時(shí)，人們先后創(chuàng)制出霹靂炮、震天雷、火槍、突火槍、火銃等火藥武器，武器功效也由燃燒型轉(zhuǎn)向爆炸型。以后，人們又研制出引信藥及發(fā)射藥，這使管形火器逐步發(fā)展成當(dāng)代形式槍和炮。蒙古人先后從金人和漢人那里，學(xué)會(huì)了火藥配制和火藥武器生產(chǎn)。其后，成吉思汗兒孫騎著駿馬，攜著各式各樣火藥武器，威震西亞和歐洲部分國(guó)家。經(jīng)過(guò)這一路徑，世界各國(guó)人民從此先后共享了中國(guó)人創(chuàng)造黑火藥和火藥武器科技結(jié)果。第10頁(yè)

冶金第11頁(yè)另外值得一提是金屬冶煉應(yīng)用，從迄今考古發(fā)覺(jué)來(lái)看，中國(guó)最早一批原始冶銅器物是屬于新石器時(shí)代中期制品。青銅含有一定硬度和堅(jiān)韌性，既可作工具，又可制兵器，加上錫、鉛引入降低了冶銅熔點(diǎn)，使冶煉青銅技術(shù)得到快速發(fā)展。商周時(shí)期，中國(guó)青銅冶鑄業(yè)進(jìn)入一個(gè)鼎盛期。大量出土此間青銅器充分展示了中國(guó)古代青銅文化燦爛光芒。在《周禮·考工記》中留下了著名「六齊」規(guī)則。這是中國(guó)，也是世界上最早關(guān)于合金配比科學(xué)文件。若按當(dāng)代冶金學(xué)和金屬學(xué)知識(shí)來(lái)看，「六齊」有一定科學(xué)依據(jù)。它最少表明人們已認(rèn)識(shí)到煉鑄不一樣用途青銅器應(yīng)有不一樣金屬配比。若從出土商周青銅器分析結(jié)果來(lái)看，它們大多也是符合六齊要求。這里反應(yīng)了人們?cè)缙诮饘僦R(shí)，難能可貴。最經(jīng)典例子就是荊柯刺殺秦王時(shí)，羸政那把“拔了半天”才出來(lái)1米長(zhǎng)劍，因?yàn)樵诋?dāng)初，不論工匠水平再高，也造不出來(lái)一柄1米長(zhǎng)銅質(zhì)長(zhǎng)劍，只有極為適當(dāng)材料配比才能造出來(lái)這么長(zhǎng)劍，可見(jiàn)當(dāng)初金屬冶煉技術(shù)之高。第12頁(yè)陶瓷第13頁(yè)在中國(guó)化學(xué)歷史中，最主要莫過(guò)于瓷器，這個(gè)只有在中國(guó)才有藝術(shù)品了。從初創(chuàng)于商代、到真正創(chuàng)制于東漢時(shí)期中國(guó)瓷器，是中國(guó)人為世界文明史又一主要貢獻(xiàn)。唐代瓷器制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作已到達(dá)高度成熟；宋代制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，名窯涌現(xiàn)；明清時(shí)代從制坯、裝飾、施釉到燒成，技術(shù)上又都超出前代。我國(guó)陶瓷業(yè)至今仍興盛不衰。陶瓷是陶器和瓷器總稱。凡是用陶土和瓷土（高嶺土）無(wú)機(jī)混合物作原料、成型、干燥、焙燒等工藝方法制成器皿統(tǒng)稱為陶瓷。自古以來(lái)，專門(mén)從事制作陶器和瓷器手工業(yè)稱為陶瓷手工業(yè)。中國(guó)陶器生產(chǎn)歷史十分悠久，在河北省徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)了10000多年前生陶器；江蘇省溧水縣回峰山神仙洞遺址出土了距今110左右陶片。我國(guó)距今80新石器時(shí)代文化已出現(xiàn)大量紅陶、灰陶、黑陶、白陶、彩陶、彩繪陶。進(jìn)入階級(jí)社會(huì)以后，紅陶、灰陶、磨光黑陶、彩繪陶以及各類(lèi)反應(yīng)社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活陶塑藝術(shù)品、建筑陶構(gòu)件大量生產(chǎn)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期創(chuàng)造了鉛釉陶器，陶器制品得到低溫彩釉美化。唐代大批生產(chǎn)三彩釉陶，反應(yīng)著大唐盛世面貌，有很高藝術(shù)性。宋代以后，釉陶器物生產(chǎn)逐步降低，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)琉璃建筑構(gòu)件。因?yàn)榇善髟谏鐣?huì)生活中廣泛使用，陶器生產(chǎn)日益養(yǎng)活但從未間斷。瓷器是商代中期開(kāi)始出現(xiàn)，最早瓷器是青瓷，因?yàn)楣に嚥粔虺墒?，又稱為原始青瓷。漢代青瓷燒造逐步成熟，擺脫原始狀態(tài)，進(jìn)入早期瓷器階段。黑瓷在漢代開(kāi)始出現(xiàn)，到三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期，南方青瓷廣泛發(fā)展，形成一個(gè)個(gè)獨(dú)具格調(diào)系統(tǒng)。黑瓷工藝大大提升，進(jìn)入藝術(shù)瓷器領(lǐng)域。北方內(nèi)丘、臨城、淄博、安陽(yáng)等地也于北朝時(shí)期開(kāi)始生產(chǎn)青瓷，并創(chuàng)造白瓷。隋唐時(shí)期，瓷器生產(chǎn)開(kāi)始繁榮。宋代是瓷器藝術(shù)高度發(fā)展時(shí)期，定窯、汝窯、官窯、哥窯、龍泉窯、鈞窯、建窯、德化窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、耀州窯、西村窯、潮州窯等處產(chǎn)品各具豐姿。元代景德鎮(zhèn)成為瓷器生產(chǎn)中心，元朝政府浮梁瓷局對(duì)瓷器工藝發(fā)展有促進(jìn)作用，青花、釉里紅、白瓷、黑瓷等含有極高藝術(shù)水平。明清時(shí)期，各地方大瓷窯體系逐步衰落，被生產(chǎn)供當(dāng)?shù)厝嗣袼璐善餍∽鞣淮?，景德?zhèn)官窯和民窯繼承中國(guó)陶瓷藝術(shù)傳統(tǒng)，大放異彩。中國(guó)陶瓷是中國(guó)文化寶庫(kù)中瑰寶，是最富民族特色日用工藝品。伴隨中國(guó)歷史發(fā)展，對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交往，陶瓷藝術(shù)傳輸?shù)绞澜绺鲊?guó)，許多國(guó)家瓷器工藝發(fā)展都直接或間接地受到中國(guó)陶瓷工藝影響。陶瓷也與茶葉、絲綢并稱為中國(guó)三大特產(chǎn)而名揚(yáng)中外。成為中國(guó)代名詞。第14頁(yè)中國(guó)古代化學(xué)在人們生活上也起了較大作用。比如海鹽曬制，從秦漢至唐宋，中國(guó)東部和南部絕大多數(shù)地域都是以食海鹽為主。這個(gè)煮海取鹽工藝一直應(yīng)用到明代。今后人們發(fā)覺(jué)利用日照和風(fēng)力曬鹽法更為經(jīng)濟(jì)，并以此取代了煮海取鹽法。巖鹽獲取和制造代表就是著名四川井鹽。古代井鹽開(kāi)采主要集中在川、滇一帶，始于戰(zhàn)國(guó)晚期。依據(jù)文件記載，至遲在三國(guó)時(shí)代始，人們已開(kāi)始利用天然氣作燃料來(lái)煎煮井鹽了。中國(guó)古代化學(xué)，即使并沒(méi)有成為一個(gè)完整科學(xué)體系，這當(dāng)然與中國(guó)古代政治、文化、歷史背景相關(guān)。但中國(guó)古代化學(xué)科學(xué)里一樣有著璀燦結(jié)晶，不論是制鹽工藝、冶金技術(shù)還是著名陶瓷，無(wú)不是中國(guó)古代勞感人民汗水結(jié)晶，也是我們應(yīng)該保護(hù)主要有歷史意義珍寶。第15頁(yè)落后原因初探自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是封閉性不太需要科技進(jìn)步自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)科技有極大推進(jìn)作用儒家思想文化占有絕正確統(tǒng)治地位，嚴(yán)格限制了思想自由，而科學(xué)本質(zhì)在某種意義上來(lái)說(shuō)就是民主與自由傳統(tǒng)科學(xué)內(nèi)在缺點(diǎn)使其發(fā)展受到一定深度后難認(rèn)為繼，如過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，缺乏實(shí)用精神，保守性和排他性強(qiáng)等第16頁(yè)中國(guó)從來(lái)缺乏科學(xué)精神與科學(xué)家氣質(zhì)。有雄厚財(cái)力和衣食無(wú)憂生活，有為科學(xué)而科學(xué)精神，全憑個(gè)人極大興趣，而我國(guó)圣人追求“格物、致知、誠(chéng)意、正心、修身、齊家