2022年冬至民俗飲食

2022年冬至民俗飲食冬至經(jīng)過數(shù)千年的開展，歷古至今已經(jīng)形成了獨特的季節(jié)飲食文化，不同的地方民俗都會有不同的飲食習俗。下面是我為大家?guī)淼?022年關于冬至民俗飲食，盼望大家能夠喜愛！

冬至民俗飲食

1、水餃

每年農(nóng)歷冬至這天，不管貧富，餃子是必不行少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張景仲冬至舍藥留下的。

2、羊肉湯

現(xiàn)山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

3、糯米飯

在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家團聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。

4、糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征祥瑞中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

5、擂圓

擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲，老傳統(tǒng)。“圓”意味著“團聚”“圓滿”“圓圓潤潤”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。

6、釀酒

蘇州人民會在冬至夜喝冬釀酒。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各種各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄予了姑蘇人對生活的一種美妙的祈愿。

7、麻糍

浙江金華一帶有冬至吃麻糍的風俗，麻糍也是閩南、江西傳統(tǒng)的漢族名點，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食俗，歷史悠久，備受廣闊人民群眾歡送。

8、湯圓

湯圓本是漢族元宵節(jié)的團聚食俗，但在廣東潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，把冬至當作團聚節(jié)，有吃湯圓的習俗。

9、南瓜餅

合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷充滿著南瓜餅的香味。

冬至由來

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這說明古人對冬至非常重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉辦慶賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安家靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互探望，快樂地過一個“安家靜體”的節(jié)日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉辦祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，此時此刻仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至生活小常識

越冷越喝水

人們待在暖和的室內，很少外出活動，但并不意味著人體消耗的水分就會削減。冬季氣候枯燥，空氣濕度小，更應補充水分。假如喝水少，血液濃稠度就高，簡單出現(xiàn)血栓等病癥，引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝，起到抵擋寒冷的作用。

喝酒不暖身，最好喝生姜紅茶

因為皮膚下的微細血管因酒精而快速擴張，血液會由于外表擴大而快速降溫，所以喝了酒之后反而簡單感冒。專家建議，冬季暖身最好喝生姜紅茶。

11點前睡覺是最好的補藥

最簡潔、最廉價、也最好的進補是早睡，每天不晚于11點睡覺。專家強調，夜晚之于人體就相當于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮于體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。

天冷也通風

冬季天冷，有些人喜愛緊閉門窗或蒙頭入睡，這是很不好的習慣。除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應開小氣窗通風。人體細胞白天分泌高濃度的環(huán)磷酸腺苷，可以增加細胞功能;晚上那么分泌高濃度的環(huán)磷酸鳥苷，具有減弱、抑制細胞功能的作用。深夜時人體反抗力下降，對虛弱、患病的人要加強監(jiān)護，視察呼吸、脈搏是否正常，以利剛好采納措施救治。

穿衣留意保暖

有些人比擬馬虎，天冷了沒有剛好添加衣服，就簡單感冒生病，而一早一晚天冷風大的時候，腹部很