設(shè)施羊肚菌抗連作障礙栽培技術(shù)規(guī)程

1設(shè)施羊肚菌抗連作障礙栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了我區(qū)設(shè)施羊肚菌抗連作障礙栽培的術(shù)語和定義、土壤改良、設(shè)施消毒、栽培管理及采收環(huán)節(jié)的技術(shù)要求等內(nèi)容。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T3034土壤調(diào)理劑通用要求DB15/T2541羊肚菌高效栽培技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1羊肚菌morchellaesculenta真菌學(xué)分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個不孕的菌柄組成。表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的子實層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。3.2連作障礙continuouscroppingobstacle在同一地塊連續(xù)種植同一種或同一科作物兩年以上，產(chǎn)生土壤理化性質(zhì)惡化、作物生長發(fā)育不良、病蟲害加重、產(chǎn)量降低和品質(zhì)變劣等現(xiàn)象。3.3外源營養(yǎng)袋exogenousnutritionbag為羊肚菌菌絲生長發(fā)育提供營養(yǎng)補充的外源性栽培基質(zhì)袋。4土壤改良24.1翻耕曬土選擇在夏季高溫晴朗天氣進行深翻土壤25cm以上，翻耕后曬土3d～7d。4.2土壤消毒設(shè)施栽培羊肚菌連作3a以上的地塊，在翻耕土壤前，使用石灰氮顆粒劑60g/m2～120g/m2或98%棉隆顆粒劑30g/m2～45g/m2等高效、低毒的土壤消毒劑進行土壤消毒。施用消毒劑時應(yīng)按照NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。完成消毒后，疏松3cm～5cm土層的土壤1～2次，通風(fēng)換氣7d～10d，確保土壤中無藥劑殘留。4.3更換表土有條件的地區(qū)可采用換土法改善設(shè)施內(nèi)土壤質(zhì)量。將栽培過羊肚菌的20cm深土層的土壤清除，換上腐殖質(zhì)含量豐富、理化性質(zhì)較好的健康土壤。換下的原土壤要做好后續(xù)無害化處理。4.4施用土壤調(diào)理劑施用正規(guī)廠家經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的生物炭、腐殖酸、石灰、蛭石等土壤調(diào)理劑。土壤調(diào)理劑應(yīng)符合NY/T3034要求，用法及用量參照使用說明。4.5增施有機肥在翻耕土壤前，均勻施入充分腐熟的有機肥1200g/m2～1500g/m2，施入后翻耕使其與土壤混合均4.6合理輪作根據(jù)生產(chǎn)實際，在設(shè)施內(nèi)羊肚菌采收后，種植生育期較短的蔬菜、瓜類等作物進行輪作，如辣椒、蔥等。5設(shè)施消毒5.1藥劑熏棚在日落后，采用高效、低毒、無殘留、環(huán)保、廣譜性殺菌煙劑和殺蟲煙劑對設(shè)施進行熏煙消毒處理1夜，第二天清晨進行通風(fēng)排氣，確保棚內(nèi)無藥劑殘留。施藥時應(yīng)按照NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。5.2高溫悶棚可在夏季氣溫較高、太陽輻射強烈的時段進行操作，卸下遮陽網(wǎng)并密封棚室，高溫悶棚7d～10d。必要時在整地后、播種前進行二次悶棚，利用太陽能和其它人工加溫方法，使棚內(nèi)溫度達到55℃以上，持續(xù)3d～5d，實現(xiàn)對病原物的殺傷。6栽培管理6.1品種選擇3選擇出菇早、溫度適應(yīng)范圍較廣、抗逆性強、適應(yīng)本地區(qū)氣候條件的羊肚菌栽培品種，要確保菌種的來源可靠、質(zhì)量有保證。采用條播或撒播方式播種，用種量為0.7kg/m2～0.9kg/m2，播種深度3cm~6.2外源營養(yǎng)袋制備采用外源營養(yǎng)袋栽培時，制作或購置的營養(yǎng)袋應(yīng)符合NY/T1935質(zhì)量安全要求。存放期間應(yīng)保持貯藏環(huán)境陰涼、干燥、通風(fēng)，確保營養(yǎng)袋潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。使用前應(yīng)在陽光下翻曬，并將霉變、蟲蛀的營養(yǎng)袋揀出并做無害化處理。6.3發(fā)菌及出菇管理羊肚菌的發(fā)菌期、出菇期管理按照DB/T2541的規(guī)定執(zhí)行。6.4病蟲害防控6.4.1防控原則預(yù)防為主，綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主。6.4.2防控方法可采用防蟲網(wǎng)、黑光燈、頻振式殺蟲燈和沾蟲板等物理方式防控害蟲。非必要時一般不采用化學(xué)防控，使用化學(xué)藥劑防控病蟲害時，要選用允許在食用菌上使用的高效、低毒、低殘留藥劑，并嚴(yán)格按照說明使用。且只允許在無菇期使用，