1.6幾種重要的鹽（第1課時）（教學設計）九年級科學上冊高效課堂（浙教版）

1.6幾種重要的鹽第1課時（教學設計）年級九年級授課時間課題1.6幾種重要的鹽（1）教學目標1.科學觀念能根據(jù)鹽的組成正確判斷鹽的類別及性質(zhì)；會描述氯化鈉、碳酸鈉和碳酸鈣三種鹽的主要性質(zhì)和用途。2.科學思維：知道食鹽和鹽的關系；通過實驗觀察、比較分析等方法。3.探究實踐學會檢驗碳酸根離子的常見方法。4.態(tài)度責任由鹽在生活中是普遍存在的,體會科學來源于生活,又應用于生活。教學重難點重點：1.三種鹽的性質(zhì)和用途。2.CO32的鑒別方法難點：三種鹽的性質(zhì)和用途。學情分析本節(jié)是第一章第六節(jié)內(nèi)容，上一節(jié)我們已經(jīng)學習了酸與堿反應生成鹽和水，酸和堿都有其定義，那么什么是鹽？本節(jié)課主要學習什么是鹽,食鹽和鹽的關系，氯化鈉、碳酸鈉和碳酸鈣三種常見鹽的性質(zhì)和用途。碳酸鈉和碳酸鈣中的碳酸根是一種主要酸根，檢驗碳酸根一般用酸或能跟碳酸根結(jié)合產(chǎn)生沉淀的化合物。教學準備課件、課本、實驗器材（試管、碳酸鈉、碳酸鈣、食鹽）教學過程教師活動學生活動新課導入思考：有人認為，鹽就是食鹽，你認為對嗎？酸：能電離出H+。堿：能電離出OH。鹽？新知講授一、什么是鹽鹽是酸跟堿反應的產(chǎn)物之一?！居山饘訇栯x子(或銨根離子)和酸根陰離子構(gòu)成的化合物】有人會認為鹽就是指食鹽。然而，科學上說的鹽不僅僅指食鹽，凡酸與堿反應，生成的物質(zhì)（除水外）都可叫做鹽，它是數(shù)量龐大的一類物質(zhì)。鹽的分類根據(jù)陽離子的不同，鹽可以分為鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鐵鹽、銨鹽等。根據(jù)酸根的不同，鹽可以分為硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽、鹽酸鹽等。自然界中有很多鹽是晶體，有些鹽晶體非常美麗。如：硝酸鉀晶體KNO3、硫酸銅晶體CuSO4·5H2O、重鉻酸鉀晶體K2Cr2O7、硫酸亞鐵晶體FeSO4·7H2O你還見過其他鹽的晶體嗎？【碳酸鈉晶體(Na2CO3·10H2O)、硫酸鋁鉀晶體[KAl(SO4)2·12H2O]、硫酸鈣晶體(CaSO4·2H2O)、氟化鈣晶體(CaF2)】二、幾種鹽的性質(zhì)1.碳酸鈉(Na2CO3)(1)俗名：純堿、蘇打。(2)物理性質(zhì)：白色粉末，易溶于水。從溶液中結(jié)晶析出時，晶體里結(jié)合了一定數(shù)量的水分子，化學式為Na2CO3·10H2O這樣的結(jié)晶水合物中，所含的水稱結(jié)晶水。常溫下干燥的空氣里，Na2CO3·10H2O會逐漸失去結(jié)晶水而成為碳酸鈉粉末。這種變化稱為風化，它屬于化學變化。(3)化學性質(zhì)用試管取適量的碳酸鈉溶液，向試管中滴加酚酞試液。觀察到的現(xiàn)象為：能使無色酚酞試液變紅?？梢?，碳酸鈉的水溶液呈堿性。①水溶液顯堿性猜想碳酸鈉溶液會使紫色石蕊變成什么顏色？【使紫色石蕊試液變藍】②能和酸反應視頻：碳酸鈉與鹽酸反應【Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑】H2O和CO2是H2CO3分解的產(chǎn)物?！綡2CO3=H2O+CO2↑】碳酸鈉也可與硫酸反應，寫出化學方程式【Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO2↑】可見，鹽+酸→新鹽+新酸③能和某些堿反應碳酸鈉與氫氧化鈣反應【Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH】碳酸鈉也可與氫氧化鋇反應，寫出化學方程式【Na2CO3+Ba(OH)2=BaCO3↓+2NaOH】可見，鹽+堿→新鹽+新堿④能和某些鹽反應碳酸鈉與氯化鋇反應【Na2CO3+BaCl2=2NaCl+BaCO3↓】碳酸鈉也可與氯化鈣反應，寫出化學方程式【Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓】可見，鹽+鹽→新鹽+新鹽(4)用途【重要的化工原料，可用來制造玻璃、肥皂，去油污等?！客卣固妓釟溻c(NaHCO3)俗稱小蘇打物理性質(zhì)白色粉末狀固體，能溶于水碳酸氫鈉與鹽酸反應【迅速出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁】【有二氧化碳生成】【NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O】碳酸氫鈉受熱分解有氣體生成2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O用途：做中和胃酸的藥劑，飲料原料，食品添加劑，滅火劑原料。2.碳酸鈣(CaCO3)是一種難溶的鹽Ca(OH)2+H2CO3=CaCO3↓+2H2O碳酸(H2CO3)和氫氧化鈣發(fā)生中和反應的產(chǎn)物(1)存在大理石、石灰石、漢白玉、雞蛋殼等(2)物理性質(zhì)白色固體，難溶于水(3)化學性質(zhì)①高溫能分解【CaCO3CaO+CO2↑】②能與酸反應【CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑】視頻：形形色色的碳酸鈣(4)用途：重要的建筑原料，可用來制水泥、煉鋼、制生石灰等。怎樣證明一塊巖石是碳酸鹽？【取少量巖石樣品于試管內(nèi)，滴加適量鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，若澄清石灰水變渾濁，說明有CO2生成，從而推知巖石的成分中含有碳酸鹽?！?.氯化鈉(NaCl)(1)俗名：食鹽。(2)物理性質(zhì)：白色固體，易溶于水，有咸味。溶解度受外界溫度變化影響不大。有的來自海水，內(nèi)陸有的地方也用井水制鹽，有的地方還有含鹽豐富的鹽湖。我國有極為豐富的食鹽資源。食鹽不僅是人類不可缺少的食物佐料，而且是重要的化工原料。(3)化學性質(zhì)收集一些汗液盛放在試管中，滴入幾滴硝酸銀溶液，有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？有白色沉淀生成。反應的化學方程式為：NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3?？梢?，能與某些鹽反應，鹽+鹽→新鹽+新鹽為何用食鹽腌過的肉類和蔬菜不易腐??？【食鹽不僅直接抑制了微生物的活性，而且通過使食物脫水，來抑制微生物的滋生?！亢唵握勔幌率雏}與人的健康【人每天都要攝取一定量的食鹽來維持體內(nèi)氯化鈉的正常濃度。人體內(nèi)多余的氯化鈉通過汗液、尿液和糞便等排出體外。如果人體失鹽過多，就要注射生理鹽水或服用鹽開水，以維持體內(nèi)的鹽分。攝入過多的食鹽，容易引起高血壓等疾病】查閱有關材料，了解食鹽在工業(yè)生產(chǎn)中的應用【重要的工業(yè)原料，可用來制取燒堿氫氧化鈉、鹽酸、金屬鈉、氯氣等】視頻：氯化鈉的主要用途(4)用途：重要的調(diào)味品，用來腌漬蔬菜；可用來制取燒堿、金屬鈉、氯氣等；醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水(溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為0.9%)；濃的食鹽溶液會使細胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，具有殺菌作用；農(nóng)業(yè)上用一定濃度的氯化鈉溶液來選種等。了解什么是鹽知道鹽的定義了解按離子將鹽分類了解晶體了解碳酸鈉俗名及物理性質(zhì)了解風化知道碳酸鈉顯堿性知道碳酸鈉與酸反應知道碳酸鈉與堿的反應知道碳酸鈉與鹽的反應了解用途了解拓展內(nèi)容碳酸氫鈉了解碳酸鈣的存在及物理性質(zhì)知道碳酸鈣的化學性質(zhì)知道碳酸鹽的檢驗方法了解氯化鈉的物理性質(zhì)知道氯化鈉的化學性質(zhì)了解氯化鈉的用途課堂練習1.下列說法正確的是（D）A.鹽都能食用，故稱食鹽B.鹽就是食鹽，易溶于水C.鹽都有咸味，都是白色晶體D.鹽是一類物質(zhì)的總稱2.下列關于碳酸鈉晶體的說法錯誤的是（C）A.能除去油污，可作廚房清潔劑B.碳酸鈉晶體在干燥空氣中易風化C.碳酸鈉晶體是一種堿D.向少量碳酸鈉晶體中滴加稀鹽酸，有少量氣泡出來3.下列物質(zhì)屬于鹽的是（A）A.純堿