淡水魚類養(yǎng)殖技術(shù)

淡水魚類養(yǎng)殖技術(shù)——淡水魚類養(yǎng)殖是將魚種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚類資源進(jìn)行繁殖和保護(hù)，從而獲得高產(chǎn)量魚的生產(chǎn)方式。目前中國的淡水魚類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚類的特點(diǎn)，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚類養(yǎng)殖分為如下方式：根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)水溫的要求分類：溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚等；熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18_根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚類養(yǎng)殖又分為如下方式：a.靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚b.單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)c.池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。d.精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。以下就池塘魚類養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，做一要述。池塘養(yǎng)魚池塘養(yǎng)魚是中國大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。魚池條件面積：一般成魚池面積為5_10畝，這樣易于管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3_5畝為宜。水深：一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5_2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5_2.0米。水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚的根本條件。底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。清塘消毒土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結(jié)、干燥和爆曬來清除敵害，改良底質(zhì)。藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。注水和培育水質(zhì)池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養(yǎng)前7_10天，既投基肥，培育水質(zhì)。魚種放養(yǎng)放養(yǎng)大規(guī)格魚種是池塘養(yǎng)魚的一項(xiàng)高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚種具有抗病力強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚種，經(jīng)過4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5_0.75公斤，如放養(yǎng)0.5_0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0_1.5公斤。鰱鳙魚一般放一齡魚種，12_18厘米規(guī)格，到出塘可達(dá)0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚種，密度偏稀一些，規(guī)格為12_14厘米左右，經(jīng)過幾個(gè)月的飼養(yǎng)，鯉魚可達(dá)規(guī)格0.5公斤，團(tuán)頭魴150_350克，鯽魚100克以上。高產(chǎn)放養(yǎng)模式：各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養(yǎng)技術(shù)：1.用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。2.將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。3.以一種營養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚類。4.在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚類應(yīng)激反應(yīng)的水平。5.在收獲時(shí)，主養(yǎng)魚（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻、達(dá)到上市規(guī)格。魚種放養(yǎng)密度各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚的重量不超過以下的限量：a.在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤；b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤；c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤；d.連同配養(yǎng)魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。e.若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚占80%，配養(yǎng)魚養(yǎng)魚占20%。池塘養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是通過維持生產(chǎn)成本與魚種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個(gè)方面：經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚群動(dòng)態(tài)每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作，檢查魚活動(dòng)和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防除病害。掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚根據(jù)情況，10_15天注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚類有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。根據(jù)天、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長(zhǎng)和吃食情況，確定投餌量，及時(shí)做好防病工作。做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配。合理使用增氧機(jī)，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電。注意市場(chǎng)行情，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。做好池塘日記記錄和統(tǒng)計(jì)分析具體包括如下幾個(gè)方面：魚種放養(yǎng)和計(jì)劃收獲、實(shí)際收獲記錄投餌施肥記錄水質(zhì)管理和魚病記錄經(jīng)濟(jì)效益分析以上是池塘養(yǎng)魚技術(shù)的主要要點(diǎn)。用八個(gè)字可系統(tǒng)地加以概括：水要有充足的水源，良好的水質(zhì)，適宜的水溫，寬敞的水面；種要有優(yōu)質(zhì)的品種和體格健壯的大規(guī)格魚種；餌要有營養(yǎng)全面的人工配合顆粒飼料；密以較高的密度獲得較高的產(chǎn)量；混適當(dāng)混養(yǎng)肥水性魚類；輪搞好輪捕輪放，也可搞輪作即上茬養(yǎng)成魚，下茬養(yǎng)魚苗；防認(rèn)真做好防病治病的工作，貫徹“有病早防，無病先防，防重于治”的原則；管精心的日常管理?！救绾晤A(yù)防魚缺氧冬季，池塘的魚類雖然攝食活動(dòng)量減少，但仍需要一定的溶氧來維持緩慢呼吸。池塘中的溶解氧，主要來源于浮游植物光合作用和空氣中的氧氣直接溶解到水中。然而，在寒冷的冬季，池塘水面一旦結(jié)冰，空氣中的氧氣就不能溶于魚塘中。當(dāng)遇到大雪覆蓋于冰面、陽光就不能直接照射入池塘水中，水中的綠色植物便不能進(jìn)行光合作用而產(chǎn)生氧。而且魚在冬季大多數(shù)都集聚在水底，若在水質(zhì)差、魚體弱，管理不善等情況下，便易引起魚類缺氧而窒息死亡?，F(xiàn)將冬季如何預(yù)防魚缺氧的方法介紹如下，以供參考。1.掃除積雪。在冬季的冰封期間，若遇上下雪天氣，要及時(shí)掃除魚塘水面上的積雪，使陽光照射到魚塘水中，保證魚塘水中綠色植物光合作用正常進(jìn)行，及時(shí)釋放出氧氣。2.破冰充氧。水面被冰封后，要在每日的早上和晚上砸開冰面，一般每畝魚塘要砸開5～6平方米的冰眼，同時(shí)，要把砸碎的冰塊撈出，以免再次迅速結(jié)冰。3.加換新水。魚在越冬期間除保持最高水位增氧保暖外，還應(yīng)定期注入新水，改善魚類生活環(huán)境，增加溶氧，一般每20天注水一次。若池塘水質(zhì)差，出現(xiàn)老化現(xiàn)象，應(yīng)把池中的老水和有害物質(zhì)及時(shí)排出，每次換水量的為原池水1/3，然后再及時(shí)注入新水。4.適當(dāng)施肥。當(dāng)魚塘中水質(zhì)清瘦時(shí)，可在晴天的中午施入一定無機(jī)肥，既可促進(jìn)水中浮游植物的生長(zhǎng)和保暖，又可通過光合作用來增加水中溶氧，肥料以含氮磷成份混合施入。5.定期攪塘。目的是翻松底泥，使上下水體混合、促進(jìn)池底有害物質(zhì)快速分解，保持魚在越冬期有一定的安息之處，不致于造成缺氧，方法是在晴天中午用竹竿攪動(dòng)部分塘底，過一段時(shí)間再攪動(dòng)另一部分。6.潑潑藥劑。定期向池塘中投放適量的生石灰，漂白粉等化學(xué)藥劑，以增加魚塘中的氧氣，改良水質(zhì)?！佤~泛塘的防治技術(shù)實(shí)踐證明，池塘養(yǎng)魚在5～10月容易發(fā)生缺氧浮頭現(xiàn)象，稍有疏忽，便會(huì)引起嚴(yán)重浮頭和泛塘。判斷池魚泛塘的觀察方法主要有：1.看天氣。天氣悶熱、陰雨，無風(fēng)或刮西北風(fēng)、西南風(fēng)(指在夏秋季)，表示氣溫高，氣壓低，水中溶氧少，水質(zhì)易惡化，魚類容易浮頭。2.看食場(chǎng)。魚類無病而吃食量忽然減少，表明水中缺氧，魚可能出現(xiàn)浮頭。3.看魚的活動(dòng)情況。魚類群集水體上層，散亂游動(dòng)，并可見到陣陣水花，說明水的深層已缺氧，這種現(xiàn)象稱為“暗浮頭”。4.看水色。水質(zhì)過濃，水色忽變，透明度變小，說明在“轉(zhuǎn)水”，浮游生物大量死亡分解，不僅消耗大量氧，還可產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)而引起嚴(yán)重浮頭。預(yù)防池魚浮頭方法主要為：1.一般浮頭：由于投餌施肥足，水質(zhì)變濃，魚類生長(zhǎng)快，密度大，每天早上有輕微浮頭。對(duì)此只要經(jīng)常加注新水，即可控制。2.暗浮頭：多發(fā)生在春末夏初，因水溫較低，一般浮頭不重，不易發(fā)覺。但由于魚類剛越冬，體質(zhì)嫩弱，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力差，雖浮頭輕，如不及時(shí)注水預(yù)防，易發(fā)生魚病而死亡，養(yǎng)魚戶稱為“冷瘟”。因此，要加強(qiáng)巡塘，及時(shí)注水或開動(dòng)增氧機(jī)攪水增氧。3.嚴(yán)重浮頭：多發(fā)生在夏秋高溫季節(jié)，由于氣候及水質(zhì)的惡變而引起。如白天陽光強(qiáng)，溫度高，傍晚忽然下雷陣雨，造成溫差，比重變化而上下水層急速對(duì)流，使整個(gè)池水含氧量迅速下降，其中還可能伴隨有毒物質(zhì)如硫化氫等從底層上升，促使池魚嚴(yán)重浮頭。應(yīng)采取緊急措施及時(shí)注水或開動(dòng)增氧機(jī)，增加池水的溶氧?！_春養(yǎng)魚把“四關(guān)”一、施肥關(guān)：初春當(dāng)池塘水溫穩(wěn)定在8℃～10℃時(shí)，即開始追施肥料，以培養(yǎng)水中天然餌料。施肥數(shù)量，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)肥瘦及肥料質(zhì)量來決定，一般畝施人糞尿60～90公斤；或畜糞100～150公斤。若用化肥則按氮、磷、鉀之比為1∶1∶0.5，追施時(shí)首先粉碎兌水后全池潑灑，每畝總用量為3～7公斤，每次追施間隔5～10天。使池水質(zhì)保持呈黃褐色或黃綠色、透明度為30厘米二、投餌關(guān)：當(dāng)水溫達(dá)到10℃三、注水關(guān)：早春由于水溫低，魚體個(gè)體小，活動(dòng)攝食量少，池水不宜過深。隨著水溫升高，魚體增大，逐漸加深水位