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熔化和凝固第三章第2節(jié)露珠雨水寒霜生活中的物質(zhì)形態(tài)大雪生活中的物質(zhì)形態(tài)自然界的物質(zhì)通常有幾種狀態(tài)？關(guān)于物態(tài)變化，你了解多少？常見的物質(zhì)形態(tài)物態(tài)變化物態(tài)變化常見的物質(zhì)形態(tài)物質(zhì)從一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)物態(tài)變化固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固筆記P53熔化和凝固蠟燭燃燒熔化冰雪熔化冰激凌熔化熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)河水結(jié)冰巖漿變成火山巖鐵水冷卻后成鐵鍋想一想什么情況下，物質(zhì)會熔化和凝固呢？不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？你能舉出熔化和凝固的例子嗎？熔化和凝固想想議議在什么情況下，物質(zhì)會熔化和凝固呢？不同的物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律相同嗎？【實驗探究】固體熔化時溫度的變化規(guī)律設(shè)計實驗選用什么物質(zhì)作為被熔化的材料好呢？選擇比較容易熔化的，且在熔化過程中不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的。我們選用海波和石蠟這兩種物質(zhì)來做固體的熔化實驗。海波（硫代硫酸鈉），又名大蘇打，無色透明固體。石蠟，從礦物油中提煉，常用于包裝及保鮮。熔化和凝固實驗儀器需要哪些器材？如何給海波加熱？探究實驗探究海波熔化過程溫度的變化規(guī)律實驗過程操作中要注意什么？觀察什么？記錄什么？數(shù)據(jù)&結(jié)果結(jié)論是什么？實驗?zāi)康娜刍湍烫骄繉嶒炋骄亢２ㄈ刍^程溫度的變化規(guī)律海波在常溫下是固體，加熱后才開始熔化；冰只能在零度下，需要在低溫環(huán)境下做實驗，不方便。為什么選擇海波，而不選擇冰？試管石棉網(wǎng)酒精燈溫度計燒杯鐵架臺數(shù)據(jù)記錄表格熔化和凝固探究實驗探究海波熔化過程溫度的變化規(guī)律溫度計試管燒杯酒精燈石棉網(wǎng)時間t/min012345678......溫度t/℃海波狀態(tài)水浴加熱熔化和凝固溫度/℃時間/分0246810121440455055ABCD固態(tài)吸熱溫度升高48℃固液共存吸熱溫度不變液態(tài)吸熱溫度升高以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時間，將表中的數(shù)據(jù)分別在兩方格紙上描點，然后再將所有的點用平滑的曲線連起來，得到海波溫度隨時間變化的圖像。探究實驗探究海波熔化過程溫度的變化規(guī)律描點法筆記P55圖3.2-4熔化和凝固探究實驗探究海波熔化過程溫度的變化規(guī)律實驗反思使物體受熱均勻，且熔化時間延長，便于觀察；此方法叫水浴加熱。注意事項：1.注意溫度計和酒精燈的正確使用。

2.熔化過程中攪拌器要不斷輕輕攪拌。為什么把試管放在大燒杯里，而不直接加熱？不能用一只酒精燈去點燃另一只酒精燈。用完酒精燈必須用燈蓋蓋滅（不能用嘴吹）。用外焰加熱。筆記熔化和凝固探究實驗探究石蠟熔化過程溫度的變化規(guī)律數(shù)據(jù)記錄表格（記錄）時間t/min012345678......溫度t/℃石蠟狀態(tài)把海波替換成石蠟放入試管中，利用相同的方法進行試驗，并記錄數(shù)據(jù)。熔化和凝固探究實驗探究石蠟熔化過程溫度的變化規(guī)律熔化和凝固溫度/℃時間/min0246810121440455055固態(tài)變稀變軟吸熱液態(tài)吸熱吸熱以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時間，將表中的數(shù)據(jù)分別在兩方格紙上描點，然后再將所有的點用平滑的曲線連起來，得到石蠟溫度隨時間變化的圖像。描點法筆記P55圖3.2-4探究石蠟熔化過程溫度的變化規(guī)律熔化和凝固實驗結(jié)論所以不同物質(zhì)熔化過程中，溫度的變化規(guī)律不同。海波熔化需要達到一定的溫度（48℃），熔化過程中需吸收熱量，但溫度保持不變，是固液共存態(tài)。石蠟熔化沒有一定的熔化溫度，熔化過程吸收熱量，溫度一直升高。熔化和凝固海波的熔化圖象石蠟的熔化圖象相同點不同點1.從固態(tài)變成了液態(tài)。2.在熔化過程中都需要吸熱。1.海波熔化時溫度會保持不變(晶體熔點)。2.石蠟熔化時，溫度持續(xù)上升。海波與石蠟在加熱過程中的異同晶體和非晶體據(jù)各種固體熔化特點，將固體分為

非晶體：熔化時沒有一定的熔化溫度，如松香、玻璃、蜂蠟、石蠟、瀝青。非晶體沒有確定的熔點和凝固點。

晶體：熔化時具有一定的熔化溫度（熔點），如海波、冰、各種金屬、水晶、食鹽。松香石蠟瀝青玻璃蜂蠟冰海波各種金屬水晶食鹽筆記P55晶體和非晶體熔化的條件晶體A點在A點時停止加熱，海波還能繼續(xù)熔化嗎？1.溫度達到熔點（晶體熔化時溫度）2.持續(xù)吸熱非晶體持續(xù)吸熱筆記P55晶體和非晶體熔化的條件把正在熔化的冰拿到溫度為0℃的房間里，冰能不能繼續(xù)熔化?不能繼續(xù)熔化，因為沒有溫度差，不能吸熱或放熱。筆記吸熱：t環(huán)境＞t物物體吸走周圍熱量，t環(huán)境放熱；t環(huán)境<t物物體向周圍釋放熱量，t環(huán)境晶體和非晶體晶體凝固的條件：ABCD固態(tài)放熱溫度降低48℃固液共存放熱溫度不變放熱溫度降低液態(tài)凝固點·達到凝固點（晶體凝固時的溫度）·持續(xù)放熱海波的凝固圖象筆記P55-56圖3.2-5同一物質(zhì)的熔點和凝固點相同熔化和凝固探究實驗探究石蠟?zāi)踢^程溫度的變化規(guī)律晶體和非晶體非晶體凝固的條件：非晶體凝固圖像非晶體凝固時的特點：非晶體在凝固過程中，隨著放熱，溫度持續(xù)降低，也沒有一定的凝固溫度，狀態(tài)逐漸變粘、變稠、變硬，變成固態(tài)。持續(xù)放熱非晶體沒有確定凝固點筆記P55-56圖3.2-5變硬熔化吸熱，凝固放熱熔化吸熱凝固放熱晶體和非晶體在熔化的過程中需要吸收熱量；凝固的過程中都要放出熱量。想想議議在夏天里我們喝飲料，經(jīng)常在飲料中加冰塊，而不直接加入冰水，原因是什么呢？人們常說“下雪不冷化雪冷”，這句話是什么道理？

熔化吸熱熔化吸熱，凝固放熱熔化吸熱，凝固放熱的應(yīng)用冷凍保鮮冰袋降溫寒冷北方的冬天，菜窖里放幾桶水，菜就不容易被凍壞。凝固放熱熔化吸熱熔化吸熱熔化吸熱使周圍環(huán)境溫度降低。凝固放熱使周圍環(huán)境溫度升高。筆記P56課堂小結(jié)思維導(dǎo)圖固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固非晶體：熔化時沒有一定的熔化溫度，如松香、玻璃、蜂蠟、石蠟、瀝青。無確定的熔點和凝固點。

晶體：熔化時有一定的熔化溫度（熔點），如海波、冰、各種金屬、水晶、食鹽。有確定的熔點和凝固點。達到熔點持續(xù)吸熱達到凝固點持續(xù)放熱上吸下放晶體晶體非晶體非晶體吸熱：t環(huán)境＞t物物體吸走周圍熱量，t環(huán)境放熱；t環(huán)