Unit 1 Food matters Reading 語言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì) -2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodmattersReading語言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1FoodmattersReading語言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊教材分析《Unit1FoodmattersReading語言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)》選自2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊。本章節(jié)以食物為主題，通過閱讀材料，引導(dǎo)學(xué)生掌握食物與健康的關(guān)系，深化對食物選擇、飲食習(xí)慣及飲食文化差異的認(rèn)識。課程內(nèi)容緊密聯(lián)系教材，以提升學(xué)生的英語閱讀能力、詞匯量和語法知識為主旨，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言進(jìn)行溝通的能力。教學(xué)內(nèi)容涵蓋食物分類、營養(yǎng)成分、飲食與健康等關(guān)鍵語言點(diǎn)，結(jié)合生活實(shí)際，增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際意識。核心素養(yǎng)目標(biāo)本章節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)，特別是語言理解、文化意識和思維品質(zhì)。通過深入探討食物與健康的關(guān)系，學(xué)生將提高對文章主旨和細(xì)節(jié)的理解能力，掌握關(guān)鍵食物相關(guān)詞匯和表達(dá)方式，增強(qiáng)語篇分析及推理判斷能力。同時(shí)，通過對比不同飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生尊重和理解文化差異的態(tài)度，提升跨文化交際能力。此外，通過小組討論和思考食物選擇對個(gè)人和社會的影響，激發(fā)學(xué)生的批判性思維，促進(jìn)其思維品質(zhì)的發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-掌握與食物相關(guān)的核心詞匯，如nutrition、calorie、dietary、ingredient等；

-理解閱讀材料中關(guān)于食物選擇、飲食習(xí)慣與健康的論述；

-學(xué)會使用現(xiàn)在完成時(shí)態(tài)和一般過去時(shí)態(tài)描述食物消費(fèi)習(xí)慣的變化；

-能夠分析文章結(jié)構(gòu)，識別主旨句和論據(jù)。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-詞匯的準(zhǔn)確運(yùn)用，特別是近義詞的辨析，如distinguishbetween"diet"and"dietary"；

-理解并運(yùn)用文章中的復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)，如定語從句、賓語從句；

-掌握文章中的推理判斷技巧，如如何從具體例子推斷出一般性結(jié)論；

-將閱讀材料中的信息與個(gè)人實(shí)際相結(jié)合，進(jìn)行有效的口頭和書面表達(dá)；

-對比中西方飲食文化差異，并在討論中恰當(dāng)運(yùn)用相關(guān)詞匯和表達(dá)方式。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法選擇：結(jié)合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特點(diǎn)，采用互動(dòng)式講授、小組討論和案例研究等方法。通過互動(dòng)式講授引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注核心知識點(diǎn)，小組討論促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考和交流，案例研究則幫助學(xué)生將理論知識與實(shí)際情境相結(jié)合。

-互動(dòng)式講授：通過提問、解答和舉例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物與健康的關(guān)系，掌握關(guān)鍵語言點(diǎn)。

-小組討論：圍繞食物選擇、飲食習(xí)慣等主題，組織學(xué)生進(jìn)行討論，激發(fā)學(xué)生的批判性思維。

-案例研究：分析具體的飲食案例，讓學(xué)生在實(shí)際情境中運(yùn)用所學(xué)知識。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：結(jié)合課程內(nèi)容，設(shè)計(jì)角色扮演、小組辯論等教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)生的參與度和互動(dòng)性。

-角色扮演：模擬飲食場景，讓學(xué)生扮演不同角色，運(yùn)用所學(xué)詞匯和表達(dá)方式，提高口語表達(dá)能力。

-小組辯論：組織學(xué)生就某一飲食話題展開辯論，鍛煉邏輯思維和語言組織能力。

3.教學(xué)媒體使用：利用多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)資源等教學(xué)媒體，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)資料，提高課堂教學(xué)效果。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生利用手機(jī)、平板等設(shè)備進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和互動(dòng)交流。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

-教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過學(xué)校在線平臺，上傳關(guān)于食物營養(yǎng)和健康的預(yù)習(xí)資料，包括詞匯表、閱讀材料和相關(guān)問題。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞食物選擇對健康的影響，設(shè)計(jì)問題，如“什么是平衡飲食？”，“為何某些食物被認(rèn)為不健康？”。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過平臺跟蹤學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，并通過微信或郵件提供反饋。

-學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀相關(guān)材料，預(yù)習(xí)新詞匯和概念。

思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對問題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記或問題通過平臺提交，為課堂討論做準(zhǔn)備。

-教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生自主探索，培養(yǎng)獨(dú)立學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺，促進(jìn)資源共享和互動(dòng)。

-作用與目的：

幫助學(xué)生初步理解食物與健康的關(guān)系，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣和探究思維。

2.課中強(qiáng)化技能

-教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過展示不同文化的飲食習(xí)慣視頻，引起學(xué)生對主題的興趣。

講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解閱讀材料中的語言點(diǎn)和食物營養(yǎng)知識，如“比較中西方飲食差異”。

組織課堂活動(dòng)：開展小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)成果，進(jìn)行角色扮演活動(dòng)，模擬健康飲食咨詢場景。

解答疑問：針對學(xué)生提出的問題，進(jìn)行實(shí)時(shí)解答。

-學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：學(xué)生專注聽講，積極思考問題。

參與課堂活動(dòng)：學(xué)生在小組內(nèi)討論，通過角色扮演應(yīng)用所學(xué)知識。

提問與討論：學(xué)生針對難點(diǎn)提問，與同學(xué)和老師進(jìn)行討論。

-教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過講解，幫助學(xué)生深入理解食物營養(yǎng)知識。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過角色扮演，讓學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用知識。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的溝通和協(xié)作能力。

-作用與目的：

加深學(xué)生對食物營養(yǎng)和健康飲食的理解，提高語言運(yùn)用能力。

通過實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和解決問題的能力。

3.課后拓展應(yīng)用

-教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：根據(jù)課堂內(nèi)容，布置相關(guān)的寫作任務(wù)，如“制定一份健康飲食計(jì)劃”。

提供拓展資源：推薦相關(guān)書籍、網(wǎng)站和視頻，供學(xué)生進(jìn)一步探索。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生個(gè)性化的反饋。

-學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識。

拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源，進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)：學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程，提出改進(jìn)措施。

-教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)和反思。

-作用與目的：

鞏固學(xué)生對食物與健康知識的掌握，提高寫作能力。

拓寬學(xué)生的知識視野，促進(jìn)自我認(rèn)知和自我提升。拓展與延伸1.拓展閱讀材料

-閱讀關(guān)于不同文化中食物與節(jié)日傳統(tǒng)的文章，了解食物在文化慶祝中的重要性。

-閱讀有關(guān)食品安全和食品標(biāo)簽的指南，幫助學(xué)生了解如何選擇健康食品。

-閱讀關(guān)于營養(yǎng)均衡和健康生活方式的短文，探討如何通過飲食改善生活質(zhì)量。

2.自主學(xué)習(xí)探究活動(dòng)

-研究活動(dòng)：學(xué)生選擇一種特定的食物或飲食習(xí)慣，調(diào)查其在不同文化中的意義和影響，例如研究快餐文化對青少年飲食習(xí)慣的影響。

-家庭食譜改造計(jì)劃：鼓勵(lì)學(xué)生與家人合作，對家庭常做的菜肴進(jìn)行營養(yǎng)改良，記錄改造過程和結(jié)果。

-調(diào)查報(bào)告：學(xué)生分組進(jìn)行市場調(diào)查，了解學(xué)校周邊食品店的食品種類和標(biāo)簽信息，撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出改進(jìn)建議。

**Title:TheImpactofCulturalCelebrationsonFoodChoices**

**Introduction:**

Culturalcelebrationsofteninvolveuniquefoodchoicesthatreflectthehistory,traditions,andvaluesofacommunity.Thisarticleexploreshowdifferentculturesincorporatefoodintotheirfestiveeventsandtheimpactthesechoiceshaveondietaryhabitsandhealth.

**Body:**

-**DiwaliinIndia**:DuringDiwali,theFestivalofLights,Indiansconsumeavarietyofsweetsandfriedsnacks.Thesefoodssymbolizeprosperityandgoodfortune.However,thehighsugarandfatcontentcanhavenegativehealthimplicationsifconsumedinexcess.

-**ThanksgivingintheUnitedStates**:TraditionalThanksgivingmealscenteraroundroastedturkey,stuffing,andvariouspies.Thisfeasthighlightstheabundanceoftheharvestandtheimportanceofgratitude.Theheavynatureofthemealcanleadtoovereatingandpotentialhealthissuesifnotbalancedwithregularphysicalactivity.

-**ChineseNewYear**:TheSpringFestivalinChinainvolvesavarietyofsymbolicfoodssuchasdumplings,fish,andlongevitynoodles.Thesefoodsrepresentwishesforprosperity,abundance,andlongevity.Thefocusonfamilygatheringsandsharingmealspromotessocialcohesionbutcanalsoleadtoexcessiveintakeofcaloriesandsodium.

**Conclusion:**

Whileculturalcelebrationsandtheirassociatedfoodchoicesenrichourlives,itisessentialtobemindfuloftheimpactonourhealth.Balancingculturaltraditionswithhealth-consciouschoicescanhelpmaintainanutritiousdietwhilepreservingtheculturalsignificanceoftheseevents.

---作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

-寫作作業(yè)：要求學(xué)生撰寫一篇關(guān)于自己家庭飲食文化的短文，描述日常飲食特點(diǎn)，并分析其優(yōu)缺點(diǎn)。

-閱讀理解作業(yè)：提供一篇關(guān)于食物營養(yǎng)與健康的文章，要求學(xué)生完成閱讀理解練習(xí)，包括判斷正誤、信息匹配等。

-角色扮演作業(yè)：學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，模擬健康飲食咨詢服務(wù)，記錄對話內(nèi)容，并撰寫對話報(bào)告。

2.作業(yè)反饋：

-及時(shí)批改作業(yè)：教師應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)批改學(xué)生的作業(yè)，確保作業(yè)反饋的時(shí)效性。

-指出問題并提供改進(jìn)建議：在批改作業(yè)時(shí)，教師應(yīng)指出學(xué)生存在的問題，如語法錯(cuò)誤、詞匯使用不當(dāng)、邏輯不清晰等，并給出具體的改進(jìn)建議。

-鼓勵(lì)學(xué)生反思與改進(jìn)：通過作業(yè)反饋，鼓勵(lì)學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過程，找出不足之處，并積極改進(jìn)。

-個(gè)別輔導(dǎo)：對于作業(yè)中表現(xiàn)較差的學(xué)生，教師應(yīng)提供個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們提高作業(yè)質(zhì)量。課后作業(yè)1.寫作作業(yè)：

-要求學(xué)生撰寫一篇關(guān)于自己家庭飲食文化的短文，描述日常飲食特點(diǎn)，并分析其優(yōu)缺點(diǎn)。學(xué)生需要運(yùn)用課堂上學(xué)到的詞匯和句型，如“balanceddiet”、“nutritiousfood”等，展示對食物營養(yǎng)和健康飲食的理解。

2.閱讀理解作業(yè)：

-提供一篇關(guān)于食物營養(yǎng)與健康的文章，要求學(xué)生完成閱讀理解練習(xí)，包括判斷正誤、信息匹配等。學(xué)生需要運(yùn)用課堂上學(xué)到的閱讀技巧，如尋找主旨句、理解段落大意等，提高閱讀理解能力。

3.角色扮演作業(yè)：

-學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，模擬健康飲食咨詢服務(wù)，記錄對話內(nèi)容，并撰寫對話報(bào)告。學(xué)生需要運(yùn)用課堂上學(xué)到的交際用語和表達(dá)方式，如“recommend”、“suggest”等，提高口語交際能力。

補(bǔ)充和說明舉例題型：

1.補(bǔ)充句子：

-句子：Abalanceddietshouldincludeavarietyoffoodsfromdifferentfoodgroups.

-補(bǔ)充：Tomaintainahealthylifestyle,itisimportanttoconsumeabalanceddietthatincludesavarietyoffoodsfromdifferentfoodgroups,suchasfruits,vegetables,grains,proteins,anddairyproducts.

2.信息匹配：

-文章段落：Fruitsandvegetablesarerichinvitaminsandminerals,whichareessentialformaintaininggoodhealth.

-匹配信息：Vitaminsandmineralsareessentialformaintaininggoodhealthandcanbefoundinfruitsandvegetables.

3.判斷正誤：

-句子：Fastfoodisahealthyoptionforbusypeoplebecauseitisconvenientandnutritious.

-判斷：False.Fastfoodmaybeconvenient,butitisoftenhighincalories,saturatedfats,andsugars,whichcanhavenegativehealtheffectsifconsumedregularly.

4.翻譯句子：

-英語句子：Regularexerciseandahealthydietarekeyfactorsinmaintainingahealthyweight.

-翻譯：定期鍛煉和健康飲食是維持健康體重的關(guān)鍵因素。

5.寫作練習(xí)：

-題目：Writeaparagraphabouttheimportanceofbreakfastinmaintainingahealthylifestyle.

-寫作：Breakfastisanimportantmealthatprovidesenergyandnutrientsneededforthedayahead.Ithelpstomaintainbloodsugarlevels,boostmetabolism,andreducetheriskofovereatinglaterintheday.Anutritiousbreakfastincludeswholegrains,proteins,andfruitsorvegetables,providingessentialnutrientsforoverallhealthandwell-being.教學(xué)反思在進(jìn)行本節(jié)課的教學(xué)過程中，我深刻感受到了學(xué)生在食物與健康方面的認(rèn)知差異，以及他們對跨文化交際的興趣。在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生在理解食物營養(yǎng)知識方面存在困難，尤其是在區(qū)分不同食物類別和了解其營養(yǎng)價(jià)值方面。為了幫助學(xué)生更好地理解，我采用了生動(dòng)的例子和實(shí)際的飲食場景來解釋，并鼓勵(lì)學(xué)生通過小組討論和角色扮演活動(dòng)來加深理解。

此外，我也注意到學(xué)生在運(yùn)用英語進(jìn)行口語表達(dá)時(shí)的一些問題，如詞匯選擇的準(zhǔn)確性、句子結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性等。為了提高學(xué)生的口語能力，我設(shè)計(jì)了多種口語練習(xí)活動(dòng)，如模擬健康飲食咨詢服務(wù)，讓學(xué)生在真實(shí)的語境中練習(xí)口語表達(dá)。通過這些活動(dòng)，學(xué)生的口語能力得到了明顯提升。

在教學(xué)過程中，我也意識到了自己在教學(xué)方法和教學(xué)資源方面的不足。例如，在講解食物營養(yǎng)成分時(shí)，我發(fā)現(xiàn)僅靠口頭講解難以讓學(xué)生形成直觀的理解。為了改進(jìn)這一點(diǎn)，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中使用更多的圖片、視頻等多媒體資源，以增強(qiáng)學(xué)生的視覺體驗(yàn)，幫助他們更好地理解和記憶。

在課后作業(yè)方面，我布置了一些寫作和閱讀理解作業(yè)，旨在鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識。但在批改作業(yè)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生在語法和詞匯使用方面還存在問題。為了幫助學(xué)生改進(jìn)，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中增加語法和詞匯的專項(xiàng)練習(xí)，并提供個(gè)性化的反饋和指導(dǎo)。板書設(shè)