美容美發(fā)行業(yè)的現(xiàn)狀課件

美容美發(fā)店創(chuàng)業(yè)實務美容美發(fā)行業(yè)概述項目一近年來，隨著國民生活水平的提高，美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展越來越快。想在美容美發(fā)行業(yè)中創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)者首先要做的應該是了解美容美發(fā)行業(yè)的背景，以及它在國民生活中的地位。這樣，創(chuàng)業(yè)者才能判斷美容美發(fā)行業(yè)當前所處的發(fā)展階段以及明確今后的發(fā)展方向，從而更好地把握行業(yè)的發(fā)展趨勢，創(chuàng)造源源不斷的財富。PART01美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀01了解美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展特點。知識目標02掌握美容美發(fā)行業(yè)的經(jīng)營模式。03了解美容美發(fā)行業(yè)的規(guī)范標準。能力目標01能分析美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展特點。02能準確判斷出不同美容美發(fā)店的經(jīng)營模式。思政目標01樹立以顧客需求為本的服務意識。02養(yǎng)成遵紀守法和誠實守信的職業(yè)意識。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀任務導入小王是職業(yè)院校美容美發(fā)專業(yè)的一名學生，今年剛畢業(yè)。在學校這幾年，他已經(jīng)充分學習了美發(fā)相關的專業(yè)技能，并打算在美發(fā)行業(yè)發(fā)展。在充分考慮個人經(jīng)濟能力和專業(yè)實力之后，他決定創(chuàng)業(yè)當老板。但是，由于自己對于美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀不太了解，小王不知道是自己創(chuàng)業(yè)還是尋求合伙人一起創(chuàng)業(yè)。如果直接盲目個人創(chuàng)業(yè)，把自己的資金投入后，萬一店鋪經(jīng)營不善，將會血本無歸；但如果求穩(wěn)定，尋找合伙人一起承擔創(chuàng)業(yè)風險，成功之后的成果也會被別人分掉一半。他不知道該怎么辦，你能給他一些建議嗎？美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀我國的美容美發(fā)行業(yè)起步較晚，在20世紀80年代中期，才由中國香港地區(qū)傳入內(nèi)地。在發(fā)展初期，美容美發(fā)行業(yè)的主要經(jīng)營形式為美發(fā)店，而美容則作為附加服務項目依附于美發(fā)店。之后，經(jīng)過不斷的發(fā)展，美容美發(fā)行業(yè)逐漸發(fā)展成為一門綜合性產(chǎn)業(yè)。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀一、美容美發(fā)行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大目前，我國的美容美發(fā)行業(yè)正處于快速成長期，這個發(fā)展階段表現(xiàn)出經(jīng)營項目多樣化從業(yè)人數(shù)激增營業(yè)額逐年攀升美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1經(jīng)營項目多樣化發(fā)展初期，我國美容美發(fā)店的經(jīng)營項目為單一的理發(fā)、簡單的護膚；經(jīng)過三十多年的發(fā)展，目前我國美容美發(fā)店的經(jīng)營項目多為綜合性的服務項目。例如，美發(fā)店的經(jīng)營項目集洗、剪、吹、燙、染為一體；美容店的經(jīng)營項目主要分為面部、身體美容，其中涉及護理、減肥、化妝、文眉等多種具體服務。除了經(jīng)營項目多樣化以外，與美容美發(fā)相關的美容教育、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷售等多個周邊產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展起來。（a）20世紀80年代的美發(fā)店（b）現(xiàn)代的美發(fā)店不同時期的美發(fā)店對比美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2從業(yè)人數(shù)激增經(jīng)營項目豐富的同時，美容美發(fā)行業(yè)吸引了大量的勞動力。2016—2018年我國美容美發(fā)行業(yè)的規(guī)模變化根據(jù)《中國美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展報告》（以下簡稱《發(fā)展報告》）所提供的數(shù)據(jù)，截至2016年年底，我國美容美發(fā)行業(yè)的企業(yè)共計33.9萬個，其中，專業(yè)美容企業(yè)（含美甲、美體）有14.9萬個，專業(yè)美發(fā)企業(yè)有18.2萬個；美容美發(fā)行業(yè)的從業(yè)人數(shù)共計140.9萬人，其中專業(yè)美容企業(yè)（含美甲、美體）從業(yè)人數(shù)為76.7萬人，專業(yè)美發(fā)企業(yè)從業(yè)人數(shù)為64.2萬人。2017年，我國美容美發(fā)行業(yè)的企業(yè)大約有33.72萬個，與2016年相比增長了2.0%，從業(yè)人員約為144.7萬人；2018年，我國美容美發(fā)行業(yè)的企業(yè)超34萬個，同樣以2.0%的增幅繼續(xù)增長，從業(yè)人員約為148.5萬人。我國美容美發(fā)行業(yè)正處在快速成長期，未來還將創(chuàng)造更多的就業(yè)機會。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀3營業(yè)額逐年攀升2016年，我國美容美發(fā)行業(yè)的營業(yè)額為3129.34億元，與2015年相比增幅為2.7%；2017年，我國美容美發(fā)行業(yè)的營業(yè)額為3241.75億元，增幅提升至3.59%；2018年，我國美容美發(fā)行業(yè)的營業(yè)額為3408.16億元，增幅進一步提升至5.13%。這些數(shù)據(jù)強有力地說明了我國美容美發(fā)行業(yè)正在飛速發(fā)展。

2015—2018年我國美容美發(fā)行業(yè)的營業(yè)額美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀二、美容美發(fā)行業(yè)經(jīng)營模式多樣經(jīng)營模式的選擇對美容美發(fā)店的成立與發(fā)展都有著深遠影響。目前，常見的美容美發(fā)店經(jīng)營模式有個人經(jīng)營、合伙經(jīng)營、連鎖經(jīng)營三種模式。每種經(jīng)營模式都有利有弊，下面就逐一分析每種經(jīng)營模式的特點以及優(yōu)缺點。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1個人經(jīng)營個人經(jīng)營（俗稱“個體戶”）是獨自一人負責經(jīng)營管理的經(jīng)營模式。優(yōu)點（1）經(jīng)營者擁有唯一決定權，可以按照個人意愿決定店鋪的所有。（2）店鋪中所有的資產(chǎn)及盈利歸唯一經(jīng)營者所有，不存在資產(chǎn)分配等問題。（3）可以有效地控制運營成本，能減少在雇用管理人員上的花費。缺點（1）不但要求經(jīng)營者有較高的專業(yè)技能，而且還要求經(jīng)營者具備一定的管理能力。（2）經(jīng)營者在享受所有盈利的同時，也需要承擔所有的風險與壓力，尤其是開店初期的資金準備和運營過程中的決策風險都需要個人承擔。（3）由于經(jīng)營者需要負責多方面的工作，因此工作會很辛苦，這對個人的身心是巨大的考驗。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2合伙經(jīng)營合伙經(jīng)營是由兩個或兩個以上的經(jīng)營者按照協(xié)議，各自提供部分資金、實物、技術等，合伙經(jīng)營、共同勞動的經(jīng)營模式。優(yōu)點（1）店鋪所面臨的困難與風險都由所有的合伙人共同承擔，如開店初期的資金籌措等問題。（2）合伙人在合作過程中，可以取長補短，按照個人所長負責不同的部分，這樣可以提高辦事效率。（3）合伙人經(jīng)營的店鋪規(guī)模往往大于個人經(jīng)營的，這樣可以增加店鋪對顧客的吸引力和店鋪在行業(yè)中的競爭力。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀缺點（1）店鋪盈利歸合伙人共同所有，一般按勞動量分配或者按投資比例分配。如若分配不均，容易在合伙人間產(chǎn)生矛盾。（2）合伙人的經(jīng)營理念可能有所不同，在做決策時會產(chǎn)生矛盾，這會極大地破壞團隊和諧，不利于店鋪持久發(fā)展。（3）如果合伙人中途退出，需要得到所有合伙人的同意；而且合伙人退出之后，會影響店鋪未來的發(fā)展。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀3連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)經(jīng)營模式，在連鎖經(jīng)營模式下成立的店鋪稱為連鎖店。連鎖店一般采用集中化管理，把獨立經(jīng)營的店鋪組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。美容美發(fā)店的連鎖經(jīng)營是行業(yè)發(fā)展的趨勢，大部分名店在擴大規(guī)模時，一般會選擇連鎖經(jīng)營的模式。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀優(yōu)點（1）連鎖經(jīng)營是一種比較成熟的經(jīng)營模式。所有的連鎖店都有統(tǒng)一的管理方式、統(tǒng)一的裝飾風格、統(tǒng)一的服務流程等，這些既定的模式可以讓店鋪管理者在經(jīng)營店鋪時合理配置資源，提升工作效率，進而增加經(jīng)濟效益。（2）連鎖店統(tǒng)一的名字、招牌、裝修風格是一種極佳的廣告效果。隨著同一商業(yè)集團的連鎖店越來越多，這些連鎖店會在無形中形成廣告效應，有助于樹立企業(yè)形象。（3）各連鎖店之間資源共享，可以不斷總結(jié)成功經(jīng)驗、彌補制度上的不足。同時，連鎖店的企業(yè)一般還有專業(yè)的培訓活動，通過培訓可以在整個企業(yè)內(nèi)部推廣應用成功經(jīng)驗，降低經(jīng)營失敗的概率。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀缺點（1）消費市場變化莫測，所有連鎖店采用同一種模式經(jīng)營，如果總部稍有不慎，沒有正確判斷市場變化，就會給企業(yè)帶來巨大的損失。（2）在一般情況下，連鎖店由總部統(tǒng)一管理，因此總部的指導不力、信息延誤、廣告策略偏差等問題都會給經(jīng)營者帶來經(jīng)營風險，造成經(jīng)濟損失。（3）規(guī)模效益是連鎖經(jīng)營追求的基本目標，但規(guī)模的擴張應該與市場、資金、人才及管理水平相匹配，一味地追求擴張就會為所有連鎖店帶來滅頂之災。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀頭腦風暴根據(jù)三種經(jīng)營模式的特點，舉例說說身邊的美容美發(fā)店分別為哪種經(jīng)營模式。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀三、美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展日趨規(guī)范美容美發(fā)行業(yè)由于起步較晚，發(fā)展較迅速，在相當長一段時間內(nèi)存在管理混亂、從業(yè)人員良莠不齊、衛(wèi)生問題頻發(fā)等現(xiàn)象。但是，隨著國家的重視以及行業(yè)協(xié)會的成立，我國美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展日趨規(guī)范。目前，有關部門從開店、衛(wèi)生、操作等方面規(guī)范了美容美發(fā)行業(yè)的店鋪。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1開店規(guī)范化創(chuàng)業(yè)者要想從事美容美發(fā)經(jīng)營活動，必須按照國家市場監(jiān)督管理總局制定的開店流程進行注冊登記。在登記前至少應該滿足以下要求。（1）具有承擔民事責任的能力（2）具有固定的經(jīng)營場所。（3）具有與所經(jīng)營的服務項目相適應的設施設備。（4）具有取得相應資格證書的專業(yè)技術人員。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2衛(wèi)生規(guī)范化在衛(wèi)生方面，美容美發(fā)店應該嚴格執(zhí)行國家標準《公共場所設計衛(wèi)生規(guī)范第5部分：美容美發(fā)場所》（GB37489.5—2019）中的規(guī)定，按照要求劃分相關功能區(qū)，并配備衛(wèi)生消毒設備。在經(jīng)營過程中，美容美發(fā)店應加強衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，防止傳染病傳播與流行。除此之外，從業(yè)人員在上崗前，必須經(jīng)過衛(wèi)生部門的健康檢查，持健康證明上崗，以保證從業(yè)人員和服務對象的健康。美容美發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀3操作專業(yè)化為了規(guī)范操作流程，加大監(jiān)管力度，目前，美容美發(fā)行業(yè)對從業(yè)人員強制執(zhí)行“持證開業(yè)、持證上崗”的制度，要求從業(yè)人員均持有人力資源和社會保障部核發(fā)的職業(yè)資格證書。這些規(guī)定使得未來對美容師、美發(fā)師職業(yè)培訓的要求更加明確、更加嚴格。美容師、美發(fā)師都設有五個職