鹽堿地露地蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程-

1鹽堿地露地蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了鹽堿地露地蔬菜朝天椒和西蘭花的種植技術(shù)模式、栽培管理措施（包括品種選擇、播種、育苗、苗期管理、定植、田間管理）、采收、生產(chǎn)檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于沿黃灌區(qū)鹽堿地朝天椒和西蘭花的露地栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍(lán)類GB/T18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鹽堿地Salineland鹽堿地一般指30cm耕層土壤含鹽堿對蔬菜作物生長有抑制作用，土壤結(jié)構(gòu)普遍差，土壤堅(jiān)硬，保肥供肥能力弱的土地。鹽堿地的土壤pH值≥7.1，或土壤全鹽含量≥1‰。地表水pH值7.2～9.5，EC值0.5mS/cm～20mS/cm。一般可作鹽堿地改造的土壤pH值≤9.5，含鹽量＜10‰。3.2朝天椒hotpepper茄科、辣椒屬植物，為辣椒變種；花通常生長于二分叉間，花梗直立，花稍俯垂；果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)較小，圓錐狀，成熟后紅色，味極辣；由于其果頂向上故名朝天椒。4朝天椒種植4.1種植模式實(shí)施增施農(nóng)家肥+秸稈還田+深翻+明溝排鹽+增施土壤調(diào)理劑+配方施肥“六位一體”土壤改良技術(shù)模式，采用覆膜+引黃（沉淀過濾）+滴灌+育苗移栽技術(shù)。同時(shí)應(yīng)符合收獲機(jī)采收要求，產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T5010的規(guī)定，宜選擇地勢平坦、排灌良好、2年～3年未種植茄科作物的地塊。4.2栽培管理措施24.2.1品種選擇選擇適宜本地栽培、中早熟、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。4.2.2播種4.2.2.1播種時(shí)間播種時(shí)間為4月上中旬。4.2.2.2播種量根據(jù)品種特性及定植密度確定每667m2大田用種量，每667m2大田用種量100g～150g，穴盤育苗用種量80g～110g。4.2.2.3播種方法播種前灌足底水。將包衣的種子均勻撒播。覆土1cm～1.5cm，每667m2噴灑20%敵草胺乳油150ml~200ml加水50kg噴霧，然后覆蓋地膜，張小拱棚。采用穴盤育苗的，每穴2粒，播后擺放整齊，覆蓋地膜，張小拱棚。4.2.3育苗4.2.3.1育苗設(shè)施露地宜用塑料拱棚育苗，苗床寬度1.5m，一般667m2大田需苗床20m2～30m2。4.2.3.2苗床消毒育苗前應(yīng)對育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，每平方米苗床用10g福美雙加10g五氯硝基苯或10g40％多菌靈加l0g硫酸鋅，拌l0kg細(xì)潮土，均勻?yàn)⒂诿绱脖砻?，用釘扒來回淺劃，最后每平方米苗床用呋喃丹10g摻細(xì)土或辛硫磷5g兌水均勻?yàn)⒃诿绱脖砻?，用釘扒翻l0cm～14cm深。4.2.3.3苗床整理播種前15d深翻20cm～30cm，每667m2苗床土用20kg～25kg三元復(fù)合肥（氮：磷：鉀為15:15:15加入100kg～150kg生物有機(jī)肥。整平起畦，做到畦平、埂直，土松、土細(xì)無坷垃。或采用72孔穴盤育苗，使用商品育苗基質(zhì)。4.2.4苗期管理4.2.4.1溫度管理出苗前保持較高拱棚溫度利于出苗，以20℃左右為宜，不低于15℃。4.2.4.2肥水管理苗期根據(jù)墑情酌情澆水。施肥以葉面肥為主，采用噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液加0.2%尿素或優(yōu)質(zhì)海藻肥或氨基酸液肥，7d～10d噴1次。結(jié)合防病，在移栽前5d噴1次2%香菇多糖水劑（600～800）倍液或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑（500～700）倍液。4.2.4.3壯苗標(biāo)準(zhǔn)3播種后出苗快而整齊，子葉肥大，胚莖粗短，真葉肥厚、寬大，深綠色有光澤，莖粗壯、節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)。4.2.5定植4.2.5.1整地施肥定植前應(yīng)及時(shí)耕翻、耙細(xì)、整平?；蕬?yīng)以商品有機(jī)肥為主，配合施用化肥，實(shí)行平衡施肥，控制氮素化肥，全層深施。移植前每667m2施入有機(jī)肥1500kg～2000kg，復(fù)合肥30kg～40kg，過磷酸鈣50kg，深翻20cm～30cm，整平后開溝起壟做畦。畦面含溝寬1.1m～1.2m，畦高15cm～20cm.畦面整平后及時(shí)覆蓋地膜。4.2.5.2定植時(shí)間定植時(shí)間為5月中旬。4.2.5.3起苗定植選擇晴天下午或陰天進(jìn)行帶土移栽，采用人工栽植，大行距80cm，小行株距30×33cm，每畝定植4000株～4100株。定植前要澆好起苗水，定植后澆足定根水、封實(shí)土。定植后緩苗期內(nèi)，若遇高溫晴天，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。4.2.6田間管理4.2.6.1肥水管理幼苗成活后，輕施提苗肥，結(jié)合澆水每667m2沖施水溶復(fù)合肥（15-15-15）8kg，坐果后，加大澆水量，結(jié)合澆水開始追肥，間隔7d～10d灌水一次，灌水1次～2次追肥1次，每次追施水溶復(fù)合肥10kg，同時(shí)，葉面噴施磷酸二氫鉀2次～3次。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。4.2.6.2適時(shí)打頂葉片在12片～14片葉應(yīng)及時(shí)摘心。4.3病蟲害防治4.3.1主要病蟲害病害主要有炭疽病、疫病、立枯病、病毒病等。蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾等。4.3.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。農(nóng)藥使用按照GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。4.3.3農(nóng)業(yè)防治選用高抗多抗的品種；與非茄科作物輪作；深翻曬田，高畦栽培；科學(xué)施肥和灌溉，合理密植；及時(shí)拔除病株，摘除老黃葉、病葉、病果；清潔田園。4.3.4物理防治宜使用殺蟲燈、粘蟲板誘殺害蟲；建議覆蓋防蟲網(wǎng)及避雨栽培。44.3.5生物防治采用枯草芽孢桿菌等生物制劑、植物源農(nóng)藥或生物農(nóng)藥等防治病蟲害，或在田間蟲量低時(shí)釋放異色瓢蟲等天敵，控制蚜蟲種群數(shù)量。4.3.6化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害化學(xué)防治見附錄A-表A.1。4.4采收9月下旬至10月上旬，朝天椒收獲前落葉率應(yīng)不小于65%，成熟度90%以上，植株無倒伏，整株拔下，根部朝下或水平碼放在通風(fēng)處，自然晾曬，根據(jù)收購標(biāo)準(zhǔn)分級摘果。4.5秸稈還田按照“上抑、下隔、中改”模式技術(shù)要點(diǎn)，9月～11月實(shí)施秸稈還田，每畝撒施玉米秸稈1200kg；通過專用翻埋機(jī)具在地表以下25cm～35cm處鋪設(shè)5cm長度的玉米秸桿層、重度鹽堿地埋設(shè)7cm～8cm厚秸稈層。4.6生產(chǎn)檔案記錄健全生產(chǎn)管理制度，建立投入品使用臺(tái)賬，做好生產(chǎn)記錄并保存2年以上。5西蘭花種植5.1種植模式實(shí)施增施農(nóng)家肥+秸稈還田+深翻+明溝排鹽+增施土壤調(diào)理劑+配方施肥“六位一體”土壤改良技術(shù)模式，采用高壟+覆膜+引黃（沉淀過濾）+滴灌+育苗移栽技術(shù)，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.2栽培管理措施5.2.1品種選擇選擇適宜本地生態(tài)條件、抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、球形美觀、花蕾細(xì)密、花柄不空芯的優(yōu)良品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定。5.2.2播種5.2.2.1播種時(shí)間根據(jù)定植時(shí)間和品種特性選擇適宜播種期，一般以定植前30d～40d播種為宜。5.2.2.2播種量每667m2大田用種量15g～20g。5.2.2.3播種方法裝盤壓穴，人工或機(jī)械單粒播種，覆以蛭石：珍珠巖=2:1配制的蓋料，厚度0.5cm～0.8cm。澆透水，覆蓋地膜保濕。55.2.3育苗5.2.3.1育苗方式采用穴盤進(jìn)行育苗。育苗場地應(yīng)有增溫保溫、通風(fēng)降溫、防雨防蟲等設(shè)施，設(shè)施可選擇塑料拱棚、日光溫室或可調(diào)溫濕度條件的智能化溫室。5.2.3.2基質(zhì)穴盤準(zhǔn)備基質(zhì)配比為草炭：蛭石：珍珠巖=4:4:2，根據(jù)情況選用72孔或105孔的穴盤育苗，將處理好的基質(zhì)裝入穴盤孔內(nèi)，整平盤面。5.2.4苗期管理5.2.4.1溫度管理結(jié)合放風(fēng)、遮陰等措施，調(diào)控苗期溫度。播種后基質(zhì)溫度22℃~23℃;出苗后白天氣溫20℃~23℃,夜間氣溫8℃~10℃。5.2.4.2肥水管理澆水：穴盤擺放好后，采用淋浴式噴頭均勻澆透水，直到穴盤底部滲水。高溫期，每天澆水1次～2次；1片～3片真葉期，早晚各澆水一次；定植前3d～4d逐漸減少澆水量。施肥：幼苗第一片真葉展開至定植前，采用濃度0.2%的水溶性肥澆施，間隔7d～10d澆施一次。5.2.4.3壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗齡30d～40d，子葉完好，具有4～5片真葉，葉色濃綠，莖節(jié)短粗，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。5.2.5定植5.2.5.1地塊選擇選擇地勢平坦、排灌方便、疏松透氣的砂壤土或壤土地塊種植，土壤pH值應(yīng)在6.8～8之間。前茬為非十字花科作物。5.2.5.2整地施肥選晴天土壤在墑情合適的狀態(tài)下，用拖拉機(jī)翻耕，深度25cm～30cm，耕后曬垡、整平、耙細(xì)。每667m2底施有機(jī)肥2000kg～3000kg，N、P2O5、K2O比例為18:18:18的三元復(fù)合肥25kg，硼砂1.5kg～2kg，過磷酸鈣25kg～50kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.2.5.3移栽方式五月中旬，秧苗達(dá)到3片～4片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。采用人工栽植，大行距80cm，小行株距40×30cm，每畝定植3800株～4000株。5.2.5.4起壟覆膜采取雙行高壟定植，壟面寬60cm、壟高10cm～15cm，相鄰壟面間距50cm，鋪設(shè)滴灌帶，覆蓋幅寬80cm～90cm地膜，要求壟面平直。5.2.6田間管理65.2.6.1肥水管理定植后及時(shí)澆透水，7d左右澆緩苗水，之后控水蹲苗7d～10d。蹲苗結(jié)束至蓮座期，結(jié)合澆水追施2次高氮型氮、磷、鉀三元水溶肥，每次每畝7.5kg～10kg，保持土壤見干見濕；蓮座后期，結(jié)合澆水追施平衡型氮、磷、鉀三元水溶肥10kg～15kg，保持土壤濕潤；花球形成期，結(jié)合澆水追施高鉀型氮、磷、鉀三元水溶肥10kg，花球膨大期要保持水分充足。每次追肥時(shí)，澆水量控制在澆水下滲到耕層25cm～30cm。整個(gè)生長期分三次噴施2‰可溶性硼肥、鈣肥，共計(jì)200g。肥料使用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。5.2.6.2打杈處理結(jié)球前期，將腋間分杈全部打掉，只保留主球莖。5.3病蟲害防治5.3.1常見病蟲主要病害：霜霉病、黑腐病、黑心病等。主要蟲害：地老虎、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲等。5.3.2防治原則同4.3.2防治原則。5.3.3防治方法農(nóng)業(yè)綜合防治：選擇抗（耐）病品種，培養(yǎng)無病蟲壯苗，與非十字花科作物輪作。物理防治：同4.3.4防治方法。生物防治：使用蘇云金桿菌、苦參堿、BT生物農(nóng)藥等防治?；瘜W(xué)防治：應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害化學(xué)防治見附錄A-表A.2。5.4收獲西蘭花植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時(shí)采收為好，采收時(shí)要求保留4片～5片葉，高度16cm～18cm，小花球一般在直徑12cm～15cm、單球重300g左右采收，大花球一般球重約400g左右采收，一般可連續(xù)采收2～3次。采收時(shí)避開高溫時(shí)段。5.5生產(chǎn)檔案同4.6生產(chǎn)檔案記錄要求。主要病蟲害化學(xué)防治朝天椒主要病蟲害化學(xué)防治見表A.1。表A.1朝天椒主要病蟲害化學(xué)防治建議表1每667m噴灑45%咪鮮胺乳油15g～30g，或75%百菌清可濕性粉劑150g～123發(fā)病前及發(fā)病初期每667m用80%已蒜素乳油（1500～2000）倍液，或7545每667m噴灑3%啶蟲脒乳油劑15m