2024-2025學(xué)年廣東省肇慶第四中學(xué)高三第三次（4月）統(tǒng)一檢測試題生物試題試卷含解析

2024-2025學(xué)年廣東省肇慶第四中學(xué)高三第三次（4月）統(tǒng)一檢測試題生物試題試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于原核細(xì)胞的敘述中，正確的是（）A．大腸桿菌比酵母菌物質(zhì)交換效率低 B．乳酸菌在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行無氧呼吸C．藍(lán)藻細(xì)胞以有絲分裂方式進(jìn)行增殖 D．肺炎雙球菌在線粒體內(nèi)完成有氧呼吸2．下列關(guān)于激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（）A．激素和酶一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了B．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都可以作為信息分子調(diào)節(jié)生命活動C．激素和酶都是蛋白質(zhì)，能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素D．酶和神經(jīng)遞質(zhì)都能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，因此具有高效性3．金藻是一種常見的赤潮藻，呈磚紅色，下圖表示在富營養(yǎng)化的近海海域，金藻種群的數(shù)量變化模型，下列敘述正確的是（）A．若金藻種群在c點(diǎn)時(shí)數(shù)量為N，則該種群的環(huán)境容納量為2NB．金藻數(shù)量增長過程中，在c點(diǎn)時(shí)進(jìn)行治理效果最佳C．當(dāng)金藻種群數(shù)量到達(dá)e點(diǎn)時(shí)，其自然增長率最大D．金藻種群增長過程中出現(xiàn)環(huán)境阻力是在d點(diǎn)之后4．把一個(gè)細(xì)胞中的磷脂分子全部提取出來，在空氣和水界面上將它們鋪成單分子層(假定單分子間距離適當(dāng)且相等)。推測在下列細(xì)胞中，空氣和水界面上磷脂單分子層的表面積與原細(xì)胞的表面積之比最大和最小的細(xì)胞分別是()①洋蔥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞②蛙的紅細(xì)胞③人體漿細(xì)胞④乳酸菌細(xì)胞⑤酵母菌細(xì)胞A．①②B．③④C．③②D．⑤④5．細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是線粒體．其中某階段的過程如圖所示。下列敘述正確的是（）A．圖示過程為有氧呼吸的第二階段,在線粒體內(nèi)膜上合成了大量的ATPB．線粒體膜上的蛋白質(zhì)都是由線粒體DNA上的基因控制合成的C．圖中蛋白質(zhì)復(fù)合體①②均具有運(yùn)輸和催化功能D．各項(xiàng)生命活動所需的能量都來自ATP的水解6．細(xì)胞內(nèi)的“囊泡”就像“深海中的潛艇”在細(xì)胞中“來回穿梭”，參與物質(zhì)的運(yùn)輸過程，下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)囊泡運(yùn)輸?shù)臄⑹?，錯(cuò)誤的是（）A．囊泡運(yùn)輸依賴于生物膜的流動性且消耗能量B．抗體的運(yùn)輸和分泌過程需要囊泡的參與C．囊泡只能將物質(zhì)從胞內(nèi)運(yùn)輸?shù)桨釪．細(xì)胞內(nèi)有些大分子物質(zhì)不能通過囊泡進(jìn)行運(yùn)輸二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）圖甲、乙是基因型為AaBb的雌性動物體內(nèi)細(xì)胞的分裂示意圖，圖丙表示該動物細(xì)胞分裂時(shí)期染色體數(shù)量變化曲線，請據(jù)圖回答：（1）圖甲細(xì)胞處于____________分裂的_______期，此細(xì)胞中含有_______個(gè)染色體組，它發(fā)生在圖丙曲線中的____________階段（填編號）。（2）圖乙細(xì)胞的名稱為____________，此細(xì)胞中含有________個(gè)四分體，基因B與b的分離發(fā)生在圖丙曲線中的________階段（填編號）。若圖乙細(xì)胞在進(jìn)行減數(shù)第一次分裂時(shí)，③和④沒有分離。減數(shù)第二次分裂正常最終形成了四個(gè)子細(xì)胞，其中一個(gè)極體的基因型為AaB，則卵細(xì)胞的基因型為_______。（3）圖丙曲線中，②③階段形成的原因是________________；________階段（填編號）的細(xì)胞內(nèi)不存在同源染色體。8．（10分）果醋飲料深受老百姓的喜愛，1kg蘋果可以生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)蘋果醋4—5kg。有關(guān)它的生產(chǎn)過程，請回答下列問題：（1）果醋的生產(chǎn)需要經(jīng)過2次發(fā)酵工藝，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的______________菌種，在______________條件下發(fā)酵形成蘋果酒。檢測是否有酒精產(chǎn)生，可用試劑______________檢測。（2）第二次發(fā)酵時(shí)，可將蘋果酒過濾去除雜質(zhì)后接種______________進(jìn)行發(fā)酵，最終得到蘋果醋，以上兩次發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于______________（固體/液體）培養(yǎng)基。（3）上述所用的人工培養(yǎng)的純凈菌種，由于頻繁使用，多采用臨時(shí)保藏的方法保存菌種，但這種方法保存的時(shí)間不長，原因是______________，對于需要長期保存的菌種可采用______________的方法進(jìn)行保存。9．（10分）原生態(tài)椰子油是近年來活躍在國外市場上的一種新型植物油脂，常用酶解法進(jìn)行提取，酶解法的原理是通過酶解除去椰奶中的蛋白質(zhì)、纖維素和淀粉等物質(zhì)，其流程如圖所示，回答下列問題：（1）由生產(chǎn)流程可知，椰子油的提取一般采用壓榨法進(jìn)行提取，不采用水中蒸餾法提取的原因是_________________________________________。用蒸餾法提取芳香油時(shí)，當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，影響精油提取量的主要因素_________________________。（2）一般在壓榨前需將椰子皮干燥去水后要用石灰水浸泡，其目的是_______________________________________________________，在加水壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，應(yīng)加入一定質(zhì)量的______________________。（3）分析題干，酶解法發(fā)酵過程中加入的酶應(yīng)有_____________________________，酶解發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制發(fā)酵的溫度，原因是_________________________________________________________。（4）如圖表示椰子油提取次數(shù)和出油率關(guān)系，據(jù)圖分析欲同時(shí)考慮提取成本和經(jīng)濟(jì)效益，最佳的提取次數(shù)為____次。10．（10分）科學(xué)家研制出基因工程乙肝--百白破（rHB---DTP）四聯(lián)疫苗，其有效成分是乙肝病毒表面抗原、百日咳菌苗、白喉類毒素和破傷風(fēng)類毒素。請回答下列問題：（1）為獲取百日咳桿菌類毒素的基因，可從百日咳桿菌的細(xì)胞中提取對應(yīng)____________，在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下合成雙鏈DNA片段，獲得的cDNA片段與百日咳桿菌中該基因堿基序列____________（填“相同”或“不同”）。（2）由于乙肝病毒表面抗原的基因序列比較小，且序列已知，獲得目的基因可采用_________，然后通過PCR技術(shù)大量擴(kuò)增，此技術(shù)的原理是_______________。（3）把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞時(shí)，科學(xué)家采用了改造后的腺病毒作為運(yùn)載體，請寫出你認(rèn)為科學(xué)家選它的理由：______________（寫出兩點(diǎn)）。（4）研究發(fā)現(xiàn)，如果將白喉?xiàng)U菌類毒素第20位和第24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，免疫效果更好，請寫出此種技術(shù)的基本流程：_________________________。（5）實(shí)驗(yàn)證明，一定時(shí)間內(nèi)間隔注射該疫苗3次的效果比只注射1次更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的______________細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時(shí)，二次免疫的特點(diǎn)是___________________。11．（15分）CRISPR—Cas9技術(shù)又稱為基因編輯技術(shù)，該技術(shù)是以Cas9基因和能轉(zhuǎn)錄出與靶向基因互補(bǔ)的gRNA的基因作為目的基因，通過載體將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中，對靶向基因進(jìn)行特定的剔除或改進(jìn)，從而修復(fù)或改良機(jī)體的功能?；卮鹣铝袉栴}：（1）基因表達(dá)載體的啟動子位于目的基因的首端，是______識別和結(jié)合的部位。（2）要從根本上剔除大鼠細(xì)胞中的肥胖基因，常選用其桑椹胚前的細(xì)胞作為改良對象，原因是______。將基因表達(dá)載體導(dǎo)入大鼠細(xì)胞最有效的方法是______。（3）目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后，成功產(chǎn)生了Cas9蛋白和gRNA。gRNA能夠定位靶向基因的原理是______。Cas9蛋白能夠從gRNA定位的部位切斷磷酸二酯鍵，從而將靶向基因從原雙鏈DNA上剔除。由此推測，Cas9蛋白實(shí)際上是一種______。（4）CRISPR—Cas9技術(shù)也可用于修復(fù)線粒體上的某些缺陷基因，從而有效避免某些遺傳病通過______（填“母方”或“父方”）產(chǎn)生的生殖細(xì)胞遺傳給后代。（5）______（填“T”或“B”）淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)抗腫瘤的“斗士”，但由于細(xì)胞中的PD—1蛋白會引起免疫耐受，使之不能有效地殺傷腫瘤細(xì)胞從而導(dǎo)致人體患病。臨床上可以通過CRISPR—Cas9技術(shù)剔除______，從而重新激活淋巴細(xì)胞對腫瘤細(xì)胞的攻擊能力。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

A、與組成酵母菌的真核細(xì)胞相比，組成大腸桿菌的原核細(xì)胞體積小，相對表面積大，物質(zhì)交換效率高，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B、無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B項(xiàng)正確；C、有絲分裂是真核細(xì)胞進(jìn)行增殖的主要方式，而藍(lán)藻細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D、組成肺炎雙球菌的原核細(xì)胞中沒有線粒體，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】

酶和激素的區(qū)別和聯(lián)系：區(qū)別酶激素來源所有活細(xì)胞植物：一定部位的活細(xì)胞產(chǎn)生；動物：由內(nèi)分泌腺細(xì)胞產(chǎn)生本質(zhì)有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少量的酶屬于RNA有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸的衍生物等生理作用催化功能調(diào)節(jié)功能作用范圍與特點(diǎn)在細(xì)胞內(nèi)或分泌到細(xì)胞外催化特定的化學(xué)反應(yīng)，具有功能的專一性通過體液運(yùn)輸，作用于相應(yīng)的靶器官，具有作用部位的特異性，但一種激素可以有多種功能作用條件受pH、溫度等因素的影響與神經(jīng)系統(tǒng)密切聯(lián)系相同點(diǎn)微量，作用大，屬于高效能物質(zhì)，聯(lián)系激素對新陳代謝具有調(diào)節(jié)作用，離不開酶的催化；激素可以激活酶的活性；酶和激素的合成與分泌在一定程度上相互影響?！驹斀狻緼、激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，而酶作用后不被滅活，A錯(cuò)誤；B、激素是體液中重要的信息分子，而神經(jīng)遞質(zhì)是興奮在細(xì)胞間傳遞的化學(xué)信號，二者都可以作為信息分子調(diào)節(jié)生命活動，B正確；C、激素和酶不都是蛋白質(zhì)，能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，C錯(cuò)誤；D、酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，而神經(jīng)遞質(zhì)能傳遞調(diào)節(jié)生命活動的信號，D錯(cuò)誤。故選B。3、A【解析】

在資源無限、空間無限和不受其他生物制約的理想條件下，種群就會呈指數(shù)增長，指數(shù)增長（“J”形增長）的特點(diǎn)是起始增長很慢，但隨著種群基數(shù)的加大，增長會越來越快。每單位時(shí)間都按種群的一定百分?jǐn)?shù)或倍數(shù)增長，其增長勢頭強(qiáng)大。邏輯斯蒂增長是指在資源有限、空間有限和受到其他生物制約條件下的種群增長方式，其增長曲線很像字母S，又稱“S”形增長曲線。種群的邏輯斯蒂增長總是受到環(huán)境容納量（K）的限制，環(huán)境容納量是指在長時(shí)間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。種群的自然增長率=出生率-死亡率?！驹斀狻緼、c點(diǎn)時(shí)種群數(shù)量為N（K/2），則該種群的環(huán)境容納量為2N，A正確；B、c點(diǎn)是金藻增長最快的點(diǎn)，在c點(diǎn)時(shí)進(jìn)行治理效果不好，B錯(cuò)誤；C、當(dāng)金藻種群數(shù)量到達(dá)e點(diǎn)時(shí)，種群較穩(wěn)定，出生率和死亡率接近，其自然增長率為0（最?。珻錯(cuò)誤；D、金藻種群在增長過程中環(huán)境阻力一直存在，因此呈現(xiàn)“S”形增長，D錯(cuò)誤。故選A。4、B【解析】

1.洋蔥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞、蛙的紅細(xì)胞、酵母菌細(xì)胞和人體漿細(xì)胞都是真核細(xì)胞，乳酸菌細(xì)胞是原核細(xì)胞，真核細(xì)胞具有細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜，而原核細(xì)胞只有細(xì)胞膜。2.人體漿細(xì)胞能分泌大量的抗體，因此其細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體多，膜面積大?！驹斀狻苛字瑔畏肿訉拥谋砻娣e與原細(xì)胞表面積之比最大的細(xì)胞特征是細(xì)胞相對比較小，而且細(xì)胞中生物膜結(jié)構(gòu)豐富。題干所列的幾種細(xì)胞中，人體漿細(xì)胞主要產(chǎn)生抗體，細(xì)胞中有豐富的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，符合此特點(diǎn)。乳酸菌細(xì)胞僅具有細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)沒有膜結(jié)構(gòu)，是幾種細(xì)胞中磷脂單分子層的表面積與原細(xì)胞表面積之比最小的細(xì)胞，A、C、D不合題意，B符合題意。本題考查生物膜系統(tǒng)、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，要求考生識記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，明確原核細(xì)胞的生物膜只有細(xì)胞膜；識記細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，明確漿細(xì)胞具有較強(qiáng)的分泌功能，細(xì)胞中的膜結(jié)構(gòu)多，膜面積大。5、C【解析】

從圖中看出NADH脫下的H+通過蛋白質(zhì)復(fù)合體進(jìn)入膜的另一側(cè)，通過結(jié)構(gòu)②的同時(shí)，H+和O2結(jié)合生成了水，并且合成了ATP?！驹斀狻緼、從圖中看出該反應(yīng)在膜上生成水的同時(shí)產(chǎn)生了ATP，所以是有氧呼吸第三階段的反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、線粒體膜上的蛋白質(zhì)有的是由細(xì)胞核基因控制合成的，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)復(fù)合體①催化NADH轉(zhuǎn)變成NAD+，、蛋白質(zhì)復(fù)合體②催化ADP和Pi生成ATP，二者都可以運(yùn)輸H+，C正確；D、各項(xiàng)生命活動所需的能量主要來自ATP的水解，但光合作用的光反應(yīng)的能量來自于光能，有的生理活動所需能量可能來自其他高能磷酸化合物，D錯(cuò)誤。故選C。本題需要考生分析出圖中所表達(dá)的含義，得出這是有氧呼吸第三階段的反應(yīng)，結(jié)合其過程進(jìn)行解答。6、C【解析】

分泌蛋白合成與分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過程還需要線粒體提供能量。據(jù)此答題?！驹斀狻緼、囊泡運(yùn)輸依賴于膜的流動性且需要消耗能量，A正確；B、抗體屬于分泌蛋白，其運(yùn)輸和分泌過程需要囊泡的參與，B正確；C、囊泡既能將物質(zhì)從胞內(nèi)運(yùn)輸?shù)桨?，也能從胞外運(yùn)輸?shù)桨麅?nèi)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞內(nèi)的大分子物質(zhì)不都可通過囊泡進(jìn)行運(yùn)輸，如核酸不通過囊泡進(jìn)行運(yùn)輸，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、有絲后4⑥初級卵母細(xì)胞2①АаB或b著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離②③④【解析】

1、有絲分裂、減數(shù)分裂不同分裂時(shí)期的特點(diǎn)比較：分裂時(shí)期有絲分裂減Ⅰ分裂減Ⅱ分裂.前期有同源染色體，無聯(lián)會，不形成四分體，有染色單體，染色體隨機(jī)分布有同源染色體，聯(lián)會，形成四分體，有染色單體，四分體隨機(jī)分布無同源染色體，無聯(lián)會，不形成四分體，有染色單體，染色體隨機(jī)分布中期有同源染色體，有染色單體，染色體在赤道板上排成一行有同源染色體，有染色單體，染色體在赤道板處排成兩行無同源染色體，有染色單體，染色體在赤道板上排成一行后期有同源染色體(看一極)，無染色單體，著絲點(diǎn)分裂，染色體移向兩極有同源染色體(二極間)，有染色單體，同源染色體分離，染色體移向兩極無同源染色體，無染色單體，著絲粒分裂,染色體移向兩極末期有同源染色體(看一極)，無同源染色體，染色體均分兩極，在每極隨機(jī)分布有同源染色體(二極間)，有染色單體，染色體均分兩極，在每極隨機(jī)分布無同源染色體，無染色單體，染色體均分兩極，在每極隨機(jī)分布2、分析題圖分析甲圖：甲細(xì)胞含有同源染色體，且著絲點(diǎn)分裂，處于有絲分裂后期；

分析乙圖：乙細(xì)胞含有同源染色體，且同源染色體正在聯(lián)會，處于減數(shù)第一次分裂前期；

分析丙圖：①②③段染色體數(shù)目減半，表示減數(shù)分裂；④段染色體恢復(fù)，表示受精作用；⑤⑥⑦段表示有絲分裂。【詳解】(1)根據(jù)以上分析已知，甲細(xì)胞處于有絲分裂后期，此細(xì)胞中含有4個(gè)染色體組，對應(yīng)于丙圖中的⑥。

(2)根據(jù)分析已知，乙細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂前期，因此雌性動物體內(nèi)的乙細(xì)胞為初級卵母細(xì)胞，細(xì)胞中含有2個(gè)四分體；B與b位于同源染色體上，在減數(shù)第一次分裂后期分離，對應(yīng)于圖丙中的①。根據(jù)題意分析，減數(shù)第一次分裂時(shí)③和④沒有分離，減數(shù)第二次分裂正常，產(chǎn)生了AaB的極體，則卵細(xì)胞的基因型可能是AaB，也可能是b。

(3)圖丙中，曲線②③階段形成的原因是著絲點(diǎn)分裂姐妹染色單體分離；曲線②③④階段的細(xì)胞內(nèi)不存在同源染色體。結(jié)合有絲分裂、減數(shù)分裂不同時(shí)期染色體的行為分析題圖是關(guān)鍵。8、酵母菌無氧（酸性）重鉻酸鉀溶液醋酸（桿）菌液體菌種容易被污染或產(chǎn)生變異甘油管藏【解析】

果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～25℃；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌無核膜包被的細(xì)胞核，是原核生物，屬于好氧菌，醋酸菌適宜生長的溫度范圍是30-35℃?！驹斀狻浚?）果酒制作需要的菌種為酵母菌，所以要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的酵母菌菌種，在無氧條件下發(fā)酵形成蘋果酒。酒精與（酸性）重鉻酸鉀溶液反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色。（2）果醋制作需要的菌種為醋酸菌。以上發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基更有利于菌種充分利用營養(yǎng)物質(zhì)。（3）對于使用頻繁的菌種多采用臨時(shí)保藏的方法保存菌種，但這種方法菌種容易被污染或產(chǎn)生變異，故保存的時(shí)間不長。對于需要長期保存的菌種可采用甘油管藏的方法進(jìn)行保存。本題考查果酒和果醋制作的原理以及菌種的保存，要求考生掌握果酒、果醋制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。9、水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題蒸餾時(shí)間和溫度提高出油率，防止壓榨時(shí)脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時(shí)不會堵塞篩眼NaHCO3和Na2SO4蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶溫度會影響酶的活性3【解析】

植物芳香油的提取方法有三種：1.水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。2.壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3.有機(jī)溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。干燥時(shí)要注意控制溫度。溫度太高、干燥時(shí)間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解?！驹斀狻浚?）有些原料不適合采用蒸餾法提取的原因是水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題，蒸餾法提取芳香油時(shí)，當(dāng)水和原料量一定時(shí)，影響精油提取量的主要因素是蒸餾時(shí)間和溫度。（2）壓榨前用石灰水浸泡，可以提高出油率，防止壓榨時(shí)脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時(shí)不會堵塞篩眼，在壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，可加一定量的NaHCO3和Na2SO4。（3）根據(jù)提意可知，酶解的目的是去除椰奶中的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素，因此需要加入的酶是蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，之所以要控制好溫度，是因?yàn)闇囟葧绊懨傅幕钚浴＃?）分析圖形，當(dāng)提取到第三次時(shí)出油率幾乎達(dá)到最大值，繼續(xù)提取不會有明顯的增加，因此最佳的提取次數(shù)為3次。本題考查了植物有效成分的提取知識。意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過分析、比較、綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋，推理做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。10、mRNA不同化學(xué)方法人工合成DNA雙鏈復(fù)制能自主復(fù)制、有多個(gè)限制酶切點(diǎn)，有標(biāo)記基因，對宿主細(xì)胞無害等預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列記憶細(xì)胞短時(shí)間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞【解析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。2、記憶細(xì)胞使得二次免疫反應(yīng)快而強(qiáng)。【詳解】（1）為獲取百日咳桿菌類毒素的基因，可從百日咳桿菌的細(xì)胞中提取對應(yīng)mRNA，在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下合成雙鏈cDNA片段，獲得的cDNA片段中不含內(nèi)含子片段，與百日咳桿菌中該基因堿基序列不同。（2）由于乙肝病毒表面抗原的基因序列比較小，且序列已知，獲得目的基因可采用化學(xué)方法人工合成，然后通過PCR技術(shù)大量擴(kuò)增，利用的原理是DNA雙鏈復(fù)制。（3）改造后的腺病毒作為載體，理由是能自主復(fù)制、有多個(gè)限制切位點(diǎn)、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害。（4）如果將白喉?xiàng)U菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，免疫效果更好，定向改造了?/p>