酒店管理概論期末試卷答案

一、填空題（每題1分，共8分）1、飯店根據(jù)計價方式可以劃分為不同的類型，飯店的客房價格僅包括房租；百慕大計價飯店的客房價格包括房租及美式早餐；飯店的客房價格包括房租及一日三餐的費用。2、是目前我國中、小型飯店普遍采用的組織形式3、被譽為現(xiàn)代科學(xué)管理之父。4、和數(shù)是表示飯店接待能力的最基本指標。5、飯店的人力資源管理戰(zhàn)略一般可分為吸引戰(zhàn)略、和等類型。6、馬斯洛的需求層次理論中，把人的需要劃分為五種類型，分別是、安全需要、社交需要、尊重需要和的需要。7、酒店業(yè)的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在主題化、、科技化、、集團化等。8、我國飯店業(yè)的發(fā)展主要經(jīng)歷了客棧時期，，商業(yè)飯店時期和等四個階段。二、單項選擇題（每題2分，共24分）1、下列是飯店信息系統(tǒng)的特征是（）。A.整體性B.社會性C.能動性D.可靠性2、下列關(guān)于品牌的說法錯誤的是（）。A.品牌是飯店綜合商譽的體現(xiàn)B.品牌是飯店企業(yè)文化的體現(xiàn)C.品牌是飯店產(chǎn)品質(zhì)量性能的綜合體系D.品牌不屬于飯店的無形資產(chǎn)3、當前飯店資本、管理和技術(shù)的最大輸出國是（）。A.美國B.英國C.法國D.意大利4、雙因素理論是指（）A保健因素，激勵因素B社會因素，個人心理因素C外在因素，內(nèi)在因素D社會因素，家庭因素5、對于品牌活力較高但品牌認知度很低的品牌，飯店應(yīng)采取的品牌戰(zhàn)略是（）。A.品牌推廣戰(zhàn)略B.品牌培育戰(zhàn)略C.品牌擴展戰(zhàn)略D.品牌更新戰(zhàn)略6、關(guān)于飯店非正式組織說法錯誤的是（）A.非正式組織與管理層之間沒有直接聯(lián)系B.非正式組織的產(chǎn)生以飯店成員之間的共性為紐帶C.非正式組織對于飯店只有負面影響D.非正式組織是自發(fā)產(chǎn)生的7、下列不屬于決定飯店服務(wù)質(zhì)量的因素是（）。A.可靠性B.便捷性C.新穎性D.有形性8、（）成為飯店職業(yè)經(jīng)理人的核心。A.道德價值B.資源價值C.能力價值D.社會價值9、將地段區(qū)位作為投資飯店的首先因子是（）。A.績優(yōu)長線理念B.順勢而行理念C.區(qū)位優(yōu)勢理念D.環(huán)境優(yōu)越理念10、PDCA循環(huán)中，A代表（）。A.計劃B.實施C.檢查D.處理三、簡答題（每題6分，共30分）1、簡述飯店管理的基本內(nèi)容2、簡述飯店目標市場營銷戰(zhàn)略3、簡述如何理解飯店的創(chuàng)新意識4、簡述飯店市場細分的標準5、簡述飯店服務(wù)優(yōu)勢建立的途徑四、案例分析題（18分）一天，有位新加坡客人住進酒店。這位客人有60多歲，面容和藹，是位很慈祥的老人。老先生是酒店的?？?，前臺的服務(wù)員都認識他，和這位老人很熟。第二天，老先生早上十點多就出去了。在出門前囑咐前臺的服務(wù)小姐，說其外出辦事，中午的時候會有一位廣州來訪客人，是其多年的老朋友，來了就讓他上其房間取一份文件，并告訴了來訪者的姓名，老先生交代完畢就外出辦事了。大約過了3個多小時，一位年輕的客人到了前臺，說是來取一份什么文件，并說出了房間號和那位老住客的姓名。前臺實習(xí)生小許聽了也沒多想，既然符合姓名與事例，便給了他房間的鑰匙，并打電話通知了樓層的實習(xí)生小品，讓其進房間。過了20多分鐘，那位年輕的來訪者交還了房間的鑰匙離開了。又過了一個鐘頭左右，來了一位40多歲的客人，向前臺說明是來某某房間取什么文件，并詳細地講清楚了那位老住客的姓名及房間號等情況。小許等幾位前臺服務(wù)員一聽馬上感覺不對，怎么有兩位來訪者取同一份東西？越想越感覺有問題，馬上將情況報告主管，主管得知后，馬上通知保安人員一起上房間查看，當打開門時，那位老先生的房間凌亂不堪，床上和地上到處都有被翻過的東西。酒店立即打電話通知了客人，經(jīng)過清點物品，被盜走了10000元美金和一部數(shù)碼相機。結(jié)果，酒店做了原價的賠償，并讓客人免費入住酒店，這個教訓(xùn)是深刻的，值得人反思。案例分析：（1）試分析案例，說明該飯店存在那些方面的問題？（2）酒店管理者該從哪些方面來加強管理防止類似事件的發(fā)生？五、論述（20分）試論述如何對下屬進行有效的激勵。本標準根據(jù)GB/T19001-2016《質(zhì)量管理體系要求》和危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）及GB12693-2010《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》、GB14881—2013《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》標準的要求，結(jié)合本公司生產(chǎn)的實際情況而制定。本標準首次發(fā)布。本標準由HACCP小組起草，主要起草人:本標準由總經(jīng)理批準發(fā)布。目的通過對法律法規(guī)要求、顧客要求及相關(guān)方需求期望識別和評價，防范合規(guī)風(fēng)險，保障食品安全。范圍適用于公司對食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、顧客要求、相關(guān)方需求和期望的控制及遵循情況的評價。職責 生產(chǎn)部負責生產(chǎn)過程合規(guī)義務(wù)識別。供應(yīng)部負責采購和運輸（包括原輔材料和成品）合規(guī)義務(wù)識別。技術(shù)質(zhì)檢部負責檢驗（原輔料、成品、半成品）和成品合規(guī)義務(wù)識別。營銷部負責經(jīng)銷合規(guī)義務(wù)識別。原料庫負責原輔料儲存合規(guī)義務(wù)識別。成品庫負責成品儲存合規(guī)義務(wù)識別。辦公室負責顧客、相關(guān)方需求和期望的識別；負責資質(zhì)合規(guī)義務(wù)識別；負責匯總各部門合規(guī)義務(wù)形成合規(guī)義務(wù)清單。HACCP小組組長負責組織各部門進行合規(guī)義務(wù)評價?？偨?jīng)理負責合規(guī)義務(wù)評價報告的審批。術(shù)語和定義合規(guī)義務(wù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為符合食品相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章、標準、行業(yè)準則和企業(yè)章程、規(guī)章制度以及國際條約、規(guī)則等規(guī)定的全部要求和承諾。合規(guī)風(fēng)險因食品生產(chǎn)企業(yè)未能遵守食品合規(guī)可能遭受法律制裁、監(jiān)管處罰、經(jīng)濟損失和聲譽危及等風(fēng)險。流程圖（略）程序與公司食品安全相關(guān)的合規(guī)義務(wù)包括《中華人民食品安全法》、《中華人民共和國質(zhì)量法》、《乳制品收購管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《乳制品生產(chǎn)許可審查細則》、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等法規(guī)、規(guī)章、標準及各部委規(guī)章。《食品安全國家標準發(fā)酵乳》、《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準滅菌乳》、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品安全國家標準食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》等產(chǎn)品及產(chǎn)品要求標準?！妒称钒踩珖覙藴噬椤贰ⅰ妒称诽砑觿┠咎谴肌?、《食品安全國家標準消毒劑》等原料、包材、添加劑、清洗劑等標準。顧客要求、相關(guān)方需求和期望。合規(guī)義務(wù)的識別資質(zhì)合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：是否取得營業(yè)執(zhí)照，并明確其食品的經(jīng)營范圍；是否取得相應(yīng)食品類別的生產(chǎn)許可證；如果有特殊食品，是否依法取得了相應(yīng)的注冊或備案證書，廣告是否依法備案；法律法規(guī)要求的與食品安全相應(yīng)其他資質(zhì)合規(guī)義務(wù)；采購合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：所有供應(yīng)商的資質(zhì)是否合規(guī)有效；所有原輔材料的食品安全驗收標準、指標要求或合同中的技術(shù)指標是否有效；是否采購非法或禁止使用的物料；設(shè)施設(shè)備供應(yīng)商提供的合格證明及驗收證明法律法規(guī)要求的與食品安全相應(yīng)其他采購相關(guān)合規(guī)義務(wù)；運輸（包括原輔材料和成品）合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：運輸工具的資質(zhì)是否合規(guī)；是否有必要的冷鏈運輸條件；運輸過程的防護是否合規(guī)；法律法規(guī)要求的與運輸相應(yīng)其他資質(zhì)合規(guī)義務(wù)；貯存合規(guī)義務(wù)識別主要內(nèi)容主要包括：貯存環(huán)境是否符合相應(yīng)的食品要求，必要時，制冷和通風(fēng)條件是否合理；法律法規(guī)要求的與食品貯存相應(yīng)其他資質(zhì)合規(guī)義務(wù)；生產(chǎn)過程合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：生產(chǎn)過程是否有規(guī)范的工藝流程及工藝參數(shù)，并有效的實施；是否存在非法添加、超范圍超限量添加等食品欺詐的非法行為；如果有特殊食品，是否依法取得了相應(yīng)的注冊或備案證書，廣告是否依法備案；法律法規(guī)要求的與食品生產(chǎn)過程相應(yīng)其他資質(zhì)合規(guī)義務(wù)；檢驗（原輔材料、半成品、成品）過程合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：檢驗人員的能力或知識是否合理；檢驗儀器是否依法檢定；檢驗方法是否符合相應(yīng)標準要求；檢驗記錄（包括原始記錄）是否及時、準確、真實有效？是否存在提供虛假檢驗記錄或報告等嫌疑。法律法規(guī)要求的與食品安全相應(yīng)其他資質(zhì)合規(guī)義務(wù)；成品合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：食品成品使用的所有原輔材料是否合規(guī)；原輔材料使用范圍、添加比例是否合規(guī)；食品標簽是否合規(guī)；成品的安全指標、質(zhì)量指標及明示的指標是否合規(guī)；法律法規(guī)要求的與食品成品相應(yīng)其他合規(guī)義務(wù)經(jīng)銷合規(guī)義務(wù)內(nèi)容主要包括：銷售記錄是否完整，并可滿足追溯和召回管理的需求；銷售過程是否有合法的資質(zhì)條件；銷售過程中是否有夸大、虛假宣傳等不真實、不誠信的行為；顧客要求及、相關(guān)方的需求和期望識別按照《組織環(huán)境與相關(guān)方管理程序》的要求進行。合規(guī)風(fēng)險的分析評價HACCP小組組長組織相關(guān)部門合規(guī)義務(wù)的評價，并擬定應(yīng)對措施。合規(guī)義務(wù)的評價每年進行一次，如出現(xiàn)未能遵守食品合規(guī)可能遭受法律制裁、監(jiān)管處罰、經(jīng)濟損失和聲譽危及等情況的不定期進行。分析評價應(yīng)針對識別的合規(guī)義務(wù)，對每個合規(guī)風(fēng)險點產(chǎn)生風(fēng)險的可能性、影響程度（嚴重程度），利用風(fēng)險分析矩陣圖進行合規(guī)風(fēng)險的分析與評價。表1.合規(guī)風(fēng)險與評價矩陣圖可能性543212345影響程度可能性方面：1表示基本不可能發(fā)生合規(guī)風(fēng)險，2表示略有可能發(fā)生合規(guī)風(fēng)險。3表示可能發(fā)生合規(guī)風(fēng)險，4標識很有可能發(fā)生合規(guī)風(fēng)險，5表示發(fā)生合規(guī)風(fēng)險的可能性很大。影響程度方面：1表示基本不會產(chǎn)生負面影響，2表示可能有經(jīng)濟損失但不涉及食品安全和質(zhì)量合規(guī)的負面影響，3表示有經(jīng)濟損失的不涉及食品安全負面影響，4表示產(chǎn)生較大經(jīng)濟損失或品牌損失涉及食品安全的負面影響，5表示產(chǎn)生食用危害，或涉及企業(yè)生存和刑事責任的負面影響合規(guī)風(fēng)險控制點的控制措施針對合規(guī)風(fēng)險點，制定實施有效的控制措施，預(yù)防或杜絕合規(guī)風(fēng)險的產(chǎn)品。合規(guī)風(fēng)險控制措施按下表要求制定?？刂埔睾诵暮弦?guī)風(fēng)險點關(guān)鍵合規(guī)風(fēng)險點普通合規(guī)風(fēng)險點一般合規(guī)風(fēng)險點控制方法監(jiān)視監(jiān)視測量、例行檢查等手段監(jiān)視測量、例行檢查等手段監(jiān)視測量、例行檢查等手段監(jiān)控頻率連續(xù)監(jiān)控連續(xù)監(jiān)控建旭監(jiān)控或抽檢抽檢或評估分析控制人員HACCP小組組長監(jiān)控，總經(jīng)理審核批準部門負責人監(jiān)控、HACCP小組組長審核批準區(qū)域負責人/班組長監(jiān)控專人負責糾偏措施按評價過程形成的糾偏措施進行按評價過程形成的糾偏措施進行按評價過程形成的糾偏措施進行按評價過程形成的糾偏措施進行記錄形成完整的記錄形成完整的記錄形成完整的記錄形成完整的記錄合規(guī)義務(wù)評價審批HACCP小組組長將形成合規(guī)性評價記錄相關(guān)提交總經(jīng)理審批。技術(shù)質(zhì)檢部組織《新產(chǎn)品立項書》的評審，營銷部組織和包裝方案的評審，技術(shù)質(zhì)檢部、營銷部參與評審；合規(guī)性評價將作為管理評審的輸入，提交管理評審；相關(guān)文件《組織環(huán)境與相關(guān)方管理程序》記錄《合規(guī)義務(wù)評估記錄》（一）名稱解釋（每題2分，共10分）1．混合動力汽車2．串聯(lián)式混合動力汽車3．并聯(lián)式混合動力汽車4．混聯(lián)式混合動力汽車5．插電式混合動力汽車（二）填空題（每空1分，共40分）1.到2035年，我國汽車要全面實現(xiàn)電驅(qū)動化，其中傳統(tǒng)能源汽車將全部轉(zhuǎn)為混合動力汽車，且混合動力汽車與新能源汽車將各占汽車總產(chǎn)量的50%，全面電動化已經(jīng)成為我國汽車發(fā)展的主要方向，混合動力汽車將進入快速發(fā)展期。2.混合動力汽車的動力一般采用發(fā)動機和驅(qū)動電機，能量儲存裝置一般采用鋰離子蓄電池或金屬氫化物鎳蓄電池。3.按照混合度數(shù)值的大小，可以將混合動力汽車分為微混合型混合動力汽車、輕度混合型混合動力汽車和重度混合型混合動力汽車。4.串聯(lián)式混合動力汽車的結(jié)構(gòu)主要由發(fā)動機-發(fā)電機組、DC/DC轉(zhuǎn)換器、電機控制器、驅(qū)動電機及動力蓄電池等部件組成。5.串聯(lián)式混合動力汽車的工作模式主要有純電驅(qū)動模式、純發(fā)動機驅(qū)動模式、混合驅(qū)動模式、行車充電模式、混合充電模式、再生制動模式和停車充電模式。6.并聯(lián)式混合動力汽車的結(jié)構(gòu)主要由發(fā)動機、驅(qū)動電機、電機控制器、動力蓄電池及動力耦合器等部件組成，有多種組合形式，可以根據(jù)使用要求進行設(shè)計。7.并聯(lián)式混合動力汽車的工作模式主要有純電驅(qū)動模式、純發(fā)動機驅(qū)動模式、混合驅(qū)動模式、行車充電模式、再生制動模式和停車充電模式。8.混聯(lián)式混合動力汽車的結(jié)構(gòu)主要由發(fā)動機、發(fā)電機、DC/DC轉(zhuǎn)換器、電機控制器、驅(qū)動電機、動力耦合器、動力蓄電池系統(tǒng)等部件組成。（三）選擇題（可單選，也可多選，每題2分，共20分）1.混合動力汽車混合動力系統(tǒng)主要包括（ABC）。A．發(fā)動機B．驅(qū)動電機C．變速器D．動力蓄電池2.微混合型混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（A）。A．怠速時發(fā)動機關(guān)閉B．車輛起步時不起動發(fā)動機C．車輛加速時由發(fā)動機和驅(qū)動電機聯(lián)合提供動力D．發(fā)動機為主、驅(qū)動電機為輔3.輕度混合型混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（BCD）。A．怠速時發(fā)動機關(guān)閉B．車輛起步時不起動發(fā)動機C．車輛加速時由發(fā)動機和驅(qū)動電機聯(lián)合提供動力D．下坡時回收制動能量4.重度混合型混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（ABD）。A．車輛起步時不起動發(fā)動機B．車輛低速行駛時不起動發(fā)動機C．車輛正常行駛時由發(fā)動機和驅(qū)動電機聯(lián)合提供動力D．車輛正常行駛時由電機驅(qū)動5.豐田普銳斯混合動力汽車屬于（D）。A．微混合型混合動力汽車B．輕度混合型混合動力汽車C．重度混合型混合動力汽車D．混聯(lián)式混合動力汽車6.插電式混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（ABC）。A．屬于新能源汽車 B．可以對動力蓄電池充電C．可以在加油站給汽車加油D．屬于節(jié)能汽車7.串聯(lián)式混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（AC）。A．電力驅(qū)動是唯一的驅(qū)動模式B．發(fā)動機直接參與驅(qū)動C．發(fā)動機不直接參與驅(qū)動D．發(fā)動機和驅(qū)動電機可混合驅(qū)動8．并聯(lián)式混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（BD）。A．電力驅(qū)動是唯一的驅(qū)動模式B．發(fā)動機直接參與驅(qū)動C．發(fā)動機不直接參與驅(qū)動D．發(fā)動機和驅(qū)動電機可混合驅(qū)動9.并聯(lián)式混合動力汽車驅(qū)動電機，下列哪些說法是正確的（ABCD）。A．P0表示電機安裝在發(fā)動機前端B．P1表示電機位于發(fā)動機后和離合器前C．P2表示電機位于發(fā)動機與變速器之間，位于離合器后D．P4表示電機位于后橋上10．混聯(lián)式混合動力汽車，下列哪些說法是正確的（ABD）。A．行駛時優(yōu)先使用純電動模式B．在混合動力模式下，啟動和低速時使用串聯(lián)式系統(tǒng)C．車輛正常行駛時由發(fā)動機驅(qū)動D．加速、爬坡、高速時使用并聯(lián)式系統(tǒng)（四）判斷題（每題1分，共10分）1.混合動力汽車都屬于新能源汽車。（×）2.并聯(lián)式混合動力汽車有發(fā)動機和電機兩套驅(qū)動系統(tǒng)，它們可以分開工作，也可以一起協(xié)調(diào)工作，共同驅(qū)動。（√）3.混合動力汽車與純電動汽車相比，其動力蓄電池的容量較小。（√）4.混合動力汽車的發(fā)動機與驅(qū)動輪之間存在機械連接。（×）5.混合動力汽車的電機安裝位置不同，其功能也不同。（√）6.48V啟發(fā)電一體機主要實現(xiàn)功能在于快速起停、制動能量回收和輔助轉(zhuǎn)矩三個作用，理論上它可以實現(xiàn)在部分巡航時速下停止發(fā)動機工作，并保證快速需要動力的時候又能快速啟動發(fā)動機的作用。（√）7.ISG電機固連在發(fā)動機曲軸上，取代了傳統(tǒng)的飛輪。（√）8.混聯(lián)式混合動力汽車通過動力耦合器對發(fā)動機、發(fā)電機和驅(qū)動電機進行動力耦合，整車在行駛過程中可通過控制策略實現(xiàn)多種工作模式的切換。（√）9.混合動力汽車的動力耦合器和動力耦合方式都是相同的。（×）10．串聯(lián)式混合動力汽車一般采用發(fā)動機-發(fā)電機組和動力電池系統(tǒng)等兩種形式的車載電源系統(tǒng)，輸出的電能通過電機控制器輸送給驅(qū)動電機，由驅(qū)動電機將電能轉(zhuǎn)化為機械能驅(qū)動汽車行駛。（√）（五）簡答題（每題5分，共20分）1．串聯(lián)式混合動力汽車有哪些主要特點？2．并聯(lián)式混合動力汽車有哪些主要特點？3．混聯(lián)式混合動力汽車有哪些主要特點？4．混聯(lián)式混合動力汽車工作模式有哪些？項目2混合動力汽車高壓系統(tǒng)認知與安全操作（一）名稱解釋（每題2分，共10分）1．高壓系統(tǒng)2．電源變換器3．雙向DC/DC變換器4．DC/AC變換器5．安全線路（二）填空題（每空1分，共40分）1.常規(guī)混合動力汽車高壓系統(tǒng)主要包括電機及控制器、動力蓄電池及管理系統(tǒng)、電動空調(diào)、DC/DC變換器、逆變器等。2.混合動力汽車在高壓電氣設(shè)備外殼體的醒目位置都設(shè)置高壓警告標識，用于使用戶接觸時注意，防止高壓觸電。高壓警告標識的底色為黃色，邊框和箭頭為黑色。3.大眾途銳混合動力汽車高壓系統(tǒng)線路包括從高壓蓄電池接至電力電子裝置的兩條高壓電線、從電力電子裝置接至電機的三條高壓電線、從電力電子裝置接至空調(diào)壓縮機的一條高壓電線。4.在大眾途銳混合動力汽車電力電子裝置中，高壓蓄電池輸出的288V直流電壓被DC/DC變換器轉(zhuǎn)換為三相交流電壓，用以驅(qū)動電機。5.電源變換器可分為DC/DC變換器、DC/AC變換器和AC/DC變換器。6.混合動力汽車高壓系統(tǒng)操作人員必須準備必要的安全防護用品，如絕緣手套、絕緣鞋、絕緣帽、絕緣服、絕緣墊和防護眼鏡等。7.檢查混合動力汽車高壓系統(tǒng)時，點火開關(guān)必須處于OFF擋，并且車輛處于非充電狀態(tài)，并拔下緊急維修開關(guān)。8.在維修混合動力汽車高壓系統(tǒng)前，要采用安全隔離措施，并樹立高壓警示牌，以警示相關(guān)人員，避免發(fā)生安全事故。9.大眾途銳混合動力汽車安全措施包括配有安全連接器的安全線路、蓄電池管理控制單元和檢修用連接器等；其中蓄電池管理控制單元通過保護繼電器、點火鎖和安全氣囊控制單元實施安全保護。10.進行混合動力汽車高壓系統(tǒng)檢修時，應(yīng)戴上絕緣手套，使用絕緣工具將高壓線束拆下，并使用絕緣膠帶進行包扎。（三）選擇題（可單選，也可多選，每題2分，共20分）1.混合動力汽車高壓系統(tǒng)的電纜顏色為（B）。A．紅色B．黃色C．橙色D．任意顏色2.電源變換器主要類型有（ABC）。A．DC/DC變換器B．DC/AC變換器C．AC/DC變換器D．AC/AC變換器3.混合動力汽車高壓系統(tǒng)部件主要有（ACD）。A．驅(qū)動電機B．蓄電池C．電動空調(diào)D．車載充電機4.混合動力汽車（A）。A．DC/DC變換器B．DC/AC變換器C．AC/DC變換器D．AC/AC變換器5.萬用表可測量的項目主要包括（ACD）。A．電壓B．電感C．電流D．電阻6.大眾途銳混合動力汽車安全線路連接的部件主要有（ABD）。A．檢修用連接器 B．安全連接器C．蓄電池D．驅(qū)動電機7.以下哪些物品必須定期送權(quán)威計量機構(gòu)進行絕緣檢測（ABD）。A．絕緣手套B．絕緣鞋C．萬用表D．絕緣工具8．混合動力汽車高壓系統(tǒng)維護與檢修的專用工具或用品主要有（ABC）。A．絕緣工具B．防護用品C．專用故障診斷儀D．舉升機9.以下哪些部件或行為屬于混合動力汽車的安全措施（AC）。A．切斷緊急維修開關(guān)B．斷開12V蓄電池C．拔出連接動力蓄電池的插接件D．安全氣囊控制單元10．維修混合動力汽車高壓系統(tǒng)必備的物品有（ABCD）。A．該車的維修手冊B．該車的故障診斷儀C．安全防護用品D．相應(yīng)的上崗資格證（四）判斷題（每題1分，共10分）1.混合動力汽車的高壓系統(tǒng)與車身之間沒有電位差。（√）2.維修人員對混合動力汽車高壓系統(tǒng)進行檢查維修時，必須佩戴必要的安全防護用品，其耐壓等級必須大于1000V。（√）3.橙色線纜以及所連接部分和帶高壓標志的都是高壓零部件。（√）4.拔掉后的高壓維修斷開裝置、連接器或接口需做絕緣處理。（√）5.操作工具不得隨意擺放，不可放在口袋，更不能放在高壓零部件上，使用后需放置指定位置。（√）6.混合動力汽車高壓操作區(qū)域應(yīng)張貼警示標志和隔離帶，以防非預(yù)期人員進入或操作。（√）7.混合動力汽車高壓操作時，保證至少兩人在場；一人操作，一人保持一定距離觀察，起到安全提醒作用。（√）8.混合動力汽車高壓系統(tǒng)的監(jiān)護人及維修人員必須具備國家認可的《特種作業(yè)操作證（電工)》與《初級（含）以上電工證》，嚴禁無證進行維修操作。（√）9.斷開混合動力汽車緊急維修開關(guān)就是切斷了動力蓄電池的電源。（√）10.混合動力汽車如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)該用滅火器撲救。（×）（五）簡答題（每題5分，共20分）1．常規(guī)混合動力汽車高壓系統(tǒng)和插電式混合動力汽車高壓系統(tǒng)有什么區(qū)別？2．為什么混合動力汽車必須設(shè)置安全措施？3.為什么混合動力汽車必須設(shè)置電源變換器？4．混合動力汽車高壓系統(tǒng)檢測維修時如何做好個人安全防護？項目3混合動力系統(tǒng)關(guān)鍵部件的結(jié)構(gòu)分析與檢測（一）名稱解釋（每題2分，共10分）1．發(fā)動機排量2．渦輪增壓技術(shù)3．電控無級變速器4．轉(zhuǎn)矩耦合5．轉(zhuǎn)速耦合（二）填空題（每空1分，共40分）1.混合動力系統(tǒng)的關(guān)鍵部件主要包括發(fā)動機、電機及控制器、變速器及動力耦合系統(tǒng)、動力蓄電池及其管理系統(tǒng)。2.發(fā)動機可以分為奧托循環(huán)發(fā)動機、米勒循環(huán)發(fā)動機和阿特金森循環(huán)發(fā)動機，其中奧托循環(huán)發(fā)動機主要用于常規(guī)燃油汽車；米勒循環(huán)發(fā)動機既可以用于常規(guī)燃油汽車，也可以用于混合動力汽車；阿特金森循環(huán)發(fā)動機主要用于混合動力汽車。3.把曲軸轉(zhuǎn)兩圈（720°），活塞在氣缸內(nèi)上下往復(fù)運動四個行程，即進氣行程、壓縮行程、做功行程和排氣行程，完成一個工作循環(huán)的汽油機稱為四沖程汽油機。4.微混合型混合動力汽車使用的電機為BSG電機，輕度混合型混合動力汽車和重度混合型混合動力汽車使用的電機為驅(qū)動電機。5.混合動力汽車使用的變速器主要有自動離合變速器、自動變速器、無級變速器、雙離合變速器、電控無級變速器等，其中常用的是電控無級變速器。6.混合動力汽車動力耦合主要有轉(zhuǎn)矩耦合、轉(zhuǎn)速耦合和功率耦合三大類。7.動力蓄電池是為混合動力汽車提供電能，類型主要有鋰離子蓄電池和金屬氫化物鎳蓄電池。8.圓柱形金屬氫化物鎳蓄電池結(jié)構(gòu)主要由電池正極、電池負極、分離層、金屬外殼、氫氧化鎳、金屬氫化物和密封橡膠等組成。9.豐田混合動力系統(tǒng)THSⅠ和THSⅡ都是由一臺阿特金森發(fā)動機、兩個電機以及一個行星齒輪組構(gòu)成。但豐田在新一代的THSⅢ系統(tǒng)中，在MG2又增加了一組行星齒輪組作為減速機構(gòu)，以降低MG2和MG1的轉(zhuǎn)速差，使純電模式行駛里程更高，能耗更低。10.通用沃藍達混合動力系統(tǒng)由一臺75kW發(fā)動機、兩個電機（EM1，EM2）、兩個行星齒輪組、一個單向離合器、兩個多片式離合器、以及電池組和功率電子組成。（三）選擇題（可單選，也可多選，每題2分，共20分）1.發(fā)動機參數(shù)主要包括（ABD）。A．峰值功率B．峰值轉(zhuǎn)矩C．氣缸排列形式D．壓縮比2.發(fā)動機的結(jié)構(gòu)形式主要有（ABCD）。A．直列發(fā)動機B．V型發(fā)動機C．W型發(fā)動機D．水平對置發(fā)動機3.發(fā)動機新技術(shù)主要有（ABCD）。A．缸內(nèi)直噴技術(shù)B．渦輪增壓技術(shù)C．可變氣門正時技術(shù)D．可變氣缸技術(shù)4.混合動力汽車驅(qū)動電機使用最多的類型是（C）。A．直流電機B．異步電機C．永磁同步電機D．開關(guān)磁阻電機5.混合動力汽車動力蓄電池類型主要有（BC）。A．鉛酸蓄電池B．金屬氫化物鎳蓄電池C．鋰離子蓄電池D．鈉硫蓄電池6.奧托循環(huán)發(fā)動機，下列哪些說法是正確的（ABC）。A．主要用于燃油汽車 B．具有怠速工況C．部分負荷燃油消耗率高D．壓縮比和膨脹比不相等7.米勒循環(huán)發(fā)動機，下列哪些說法是正確的（AC）。A．主要用于混合動力汽車B．壓縮比和膨脹比相等C．屬于機械增壓四沖程發(fā)動機D．不容易引起爆震8．阿特金森循環(huán)發(fā)動機，下列哪些說法是正確的（ABC）。A．主要用于混合動力汽車B．膨脹比大于壓縮比C．燃油效率高D．低速大轉(zhuǎn)矩9.電機控制器具有以下主要功能（ABC）。A．把直流電變成交流電B．控制電機的轉(zhuǎn)向和轉(zhuǎn)速C．控制制動能量回收D．控制動力蓄電池充放電10．豐田混合動力汽車使用的變速器是（D）。A．自動離合變速器B．自動變速器C．無級變速器D．電控無級變速器（四）判斷題（每題1分，共10分）1.混合動力汽車使用的發(fā)動機和燃油汽車使用的發(fā)動機都是同一種類型。（×）2.燃油汽車使用的變速器，混合動力汽車都能使用。（×）3.缸內(nèi)直噴發(fā)動機能稀薄燃燒，可提高20%的燃燒效率，提高燃料經(jīng)濟性。（√）4.BSG電機屬于低壓電機。（√）5.渦輪增壓發(fā)動機依靠渦輪增壓器為發(fā)動機增加約10倍的進氣量，從而增加發(fā)動機的輸出功率與轉(zhuǎn)矩。（√）6.可變氣門正時技術(shù)是在特定的發(fā)動機工況下，通過控制進排氣門開啟角度提前和延遲來調(diào)節(jié)進排氣量和時刻及改變氣門重疊角的大小，來獲得發(fā)動機功率、轉(zhuǎn)矩、排放、燃料經(jīng)濟性、舒適性等綜合性能的改善。（√）7.發(fā)動機可變氣缸技術(shù)是指能夠根據(jù)道路情況或者駕駛員駕駛狀態(tài)對發(fā)動機氣缸工作狀態(tài)進行調(diào)節(jié)的一項節(jié)能新技術(shù)，在不需要大功率的輸出時，控制關(guān)閉一部分氣缸，以減少燃料消耗。（√）8.發(fā)動機自動啟停技術(shù)是指汽車在行駛過程中臨時停車（如等紅燈或交通堵塞）時，發(fā)動機自動熄火，當需要繼續(xù)前進時，系統(tǒng)自動重啟發(fā)動機的一套系統(tǒng)。（√）9.48V輕混系統(tǒng)能夠使得車輛有更好的燃油經(jīng)濟性和能獲得更加順暢的駕駛體驗。（）10．異步電機和永磁同步電機都屬于交流電機。（√）（五）簡答題（每題5分，共20分）1．阿特金森循環(huán)發(fā)動機工作原理是怎樣的？2．混合動力汽車電機控制器有哪些主要功能？3．混合動力汽車動力蓄電池和純電動汽車動力蓄電池有什么區(qū)別？4．混合動力汽車上的動力耦合系統(tǒng)有哪些主要功能？第4章典型混合動力汽車系統(tǒng)的拆裝分析與檢測（一）填空題（每空1分，共50分）1.豐田普銳斯混合動力汽車已經(jīng)經(jīng)歷了4代，第一代普銳斯混合動力汽車經(jīng)歷的時間是從1997年到2003年；第二代普銳斯混合動力汽車經(jīng)歷的時間是從2003年到2009年；第三代普銳斯混合動力汽車經(jīng)歷的時間是從2009年到2015年；第四代普銳斯混合動力汽車經(jīng)歷的時間是從2015年到現(xiàn)在。2.第一代豐田混合動力系統(tǒng)THS-Ⅰ，左側(cè)為1NZ-FXE型1.5L的汽油發(fā)動機，右側(cè)為整套E-CVT的結(jié)構(gòu)，MG1電機和MG2電機之間有一套行星齒輪組；最終輸出是通過鏈條傳動到最終輸出端。以后的三代混合動力系統(tǒng)也是運用這個基本設(shè)計原理。3.豐田第二代混合動力系統(tǒng)THS-II主要部件有汽油發(fā)動機、MG1電機、MG2電機、行星齒輪、減速機構(gòu)等，MG1電機主要作為發(fā)電機使用，用于發(fā)電，必要時可驅(qū)動汽車；MG2電機主要用于驅(qū)動汽車。4.配置豐田第四代混合動力系統(tǒng)的車輛擁有四種實際工作模式，分別為純電驅(qū)動模式、混合動力驅(qū)動模式、駐車充電模式和制動能量回收模式。5.本田IMA混合動力系統(tǒng)主要由發(fā)動機、電機、CVT變速器以及智能動力單元（IPU）組成。6.本田IMA混合動力系統(tǒng)工作模式主要有起步加速、急加速、低速巡航、輕加速和高速巡航、減速或制動以及停車模式。7.本田i-MMD（智能化多模式驅(qū)動）雙電機混合動力系統(tǒng)主要由2.0L阿特金森循環(huán)雙頂置凸輪軸可變氣門（DOHCi-VTEC）汽油發(fā)動機、高功率雙電機（電CVT）、控制雙電機工作的動力控制單元（PCU）、以及由高功率鋰離子電池和DC/DC轉(zhuǎn)換器等構(gòu)成的智能動力單元（IPU）組成。8.本田SH-AWD（運動化混合動力超凡操控全輪驅(qū)動）混合動力系統(tǒng)主要包括發(fā)動機、內(nèi)置單電機的7速雙離合變速器、電動空調(diào)壓縮機、電動伺服制動系統(tǒng)、雙電機單元（TMU）、智能能量單元（IPU）、電機驅(qū)動逆變單元PDU等。9.本田SH-AWD混合動力系統(tǒng)擁有純電驅(qū)動、發(fā)動機驅(qū)動、發(fā)動機+電機驅(qū)動、電子四驅(qū)、能量回收等多種工作模式。10.別克君越30H混合動力系統(tǒng)主要由1.8L缸內(nèi)直噴汽油發(fā)動機（型號為LNK）、電控智能無級變速器（EVT）、高壓鋰電池組總成等組成。（二）選擇題（可單選，也可多選，每題2分，共20分）1.豐田普銳斯混合動力汽車屬于（CD）。A．串聯(lián)式混合動力汽車B．并聯(lián)式混合動力汽車C．混聯(lián)式混合動力汽車D．插電式混合動力汽車或非插電式混合動力汽車2.豐田普銳斯混合動力汽車使用的動力蓄電池類型有（BC）。A．鉛酸蓄電池B．金屬氫化物鎳蓄電池C．鋰離子蓄電池D．鈉硫蓄電池3.本田IMA混合動力系統(tǒng)屬于（B）。A．串聯(lián)式混合動力系統(tǒng)B．并聯(lián)式混合動力系統(tǒng)C．混聯(lián)式混合動力系統(tǒng)D．增程式混合動力系統(tǒng)4.本田混合動力汽車技術(shù)主要有本田（ABCD）。A．IMA混合動力系統(tǒng)B．i-DCD混合動力系統(tǒng)C．i-MDD雙電機混合動力系統(tǒng)D．SH-AWD混合動力系統(tǒng)5.本田i-DCD混合動力系統(tǒng)的構(gòu)型屬于（C）。A．P1構(gòu)型B．P2構(gòu)型C．P3構(gòu)型D．P4構(gòu)型6.混合動力汽車工作模式主要有（ABCD）。A．純電驅(qū)動模式 B．發(fā)動機驅(qū)動模式C．混合動力驅(qū)動模式D．制動能量回收模式7.通用沃藍達混合動力系統(tǒng)屬于（AD）。A．串聯(lián)式混合動力系統(tǒng)B．并聯(lián)式混合動力系統(tǒng)C．混聯(lián)式混合動力系統(tǒng)D．增程式混合動力系統(tǒng)8．比亞迪DM3.0技術(shù)為用戶設(shè)計了3種架構(gòu)，分別為（BCD）。A．P0+P2B．P0+P3C．P0+P4D．P0+P3+P49.比亞迪秦混合動力系統(tǒng)工作模式主要有（ABCD）。A．純電動工作模式B．HEV穩(wěn)速發(fā)電工作模式C．HEV混合動力驅(qū)動模式D．HEV燃油驅(qū)動工作模式10．比亞迪唐混合動力系統(tǒng)工作模式主要有（ABCD）。A．最經(jīng)濟模式B．最強勁模式C．行車充電模式D．怠速充電模式（四）判斷題（每題1分，共10分）1.豐田普銳斯混合動力汽車屬于節(jié)能汽車。（√）2.本田混合動力系統(tǒng)匹配的變速器都是CVT變速器。（×）3.混合動力汽車的目標之一是采用合適的驅(qū)動模式，使得發(fā)動機運行在最小有效燃油消耗率曲線上，提高燃料經(jīng)濟性。（√）4.混合動力汽車的發(fā)動機一般采用阿特金森發(fā)動機。（√）5.混合動力汽車制動能量回收時，發(fā)動機是不工作的。（√）6.混合動力汽車和純電動汽車的驅(qū)動電機類型可以一樣，但結(jié)構(gòu)形狀不一樣；動力蓄電池類型可以一樣，但攜帶的能量不一樣。（√）7.國內(nèi)混合動力汽車以并聯(lián)式混合動力汽車為主。（√）8.純電動汽車一般有兩個充電接口，但插電式混合動力汽車一般只有一個充電接口。（√）9.混合動力汽車故障診斷時的個人防護與純電動汽車故障診斷時的個人防護基本是一樣的要求。（√）10．混合動力汽車驅(qū)動電機系統(tǒng)、動力蓄電池系統(tǒng)的故障診斷與純電動汽車驅(qū)動電機系統(tǒng)、動力蓄電池系統(tǒng)的故障診斷有很多相似之處。（√）（五）簡答題（每題5分，共20分）1．豐田第四代混合動力系統(tǒng)有什么特點？2．總結(jié)豐田、本田和通用的混合動力汽車系統(tǒng)有什么特點？3．總結(jié)上汽和比亞迪的混合動力汽車系統(tǒng)有什么特點？4．總結(jié)混合動力汽車和純電動汽車在結(jié)構(gòu)、原理和故障診斷上，有什么不同？第5章混合動力汽車的典型故障診斷與維修（一）名稱解釋（每題2分，共10分）1．汽車故障診斷2．間歇式故障3．汽車故障碼4．汽車數(shù)據(jù)流5．汽車故障燈（二）填空題（每空1分，共40分）1.間歇性故障是由電氣連接器和線束故障、部件故障、電磁/無線電頻率干擾、行駛狀況等導(dǎo)致的。2.檢測混合動力汽車高壓系統(tǒng)部件請專業(yè)人員進行，禁止私自操作，必須注意高壓安全事項，按照維修手冊中要求進行維修。3.儀表燈不亮的原因可能是12V蓄電池的端子被拔掉或者蓄電池嚴重虧電；儀表燈閃爍或比較暗的原因可能是蓄電池虧電。4.查清混合動力汽車高壓系統(tǒng)包含的所有部件，包括動力蓄電池系統(tǒng)、驅(qū)動電機系統(tǒng)、電源變換器、空調(diào)壓縮機、電子控制系統(tǒng)及高壓線束等。5.在對車輛進行維修工作之前，要確?！癛EADY”指示燈是熄滅的，應(yīng)關(guān)閉點火開關(guān)，并把車鑰匙取下來。6.斷開手動維修開關(guān)后，在開始檢查前等待5min，使用萬用筆檢測需要維修的高壓系統(tǒng)輸入與輸出線路的每一個相位電壓，讀數(shù)必須小于規(guī)定值，一般小于3V。7.采用車輛故障診斷儀診斷汽車故障時，檢查并記錄系統(tǒng)中所有的故障碼，確認高壓系統(tǒng)存在的故障碼，并將故障信息碼優(yōu)先排序。8.維修人員按照故障碼優(yōu)先順序檢查故障，在故障排除后清除故障碼，并檢查故障是否能夠重現(xiàn)，以確定故障可靠排除。9.維修人員在維護檢修時按規(guī)定著裝，禁止佩戴首飾、手表、戒指、鑰匙等。10.維護檢修需要準備吸水毛巾或布、干粉滅