四川省部分中學2023高中生物第2章組成細胞的分子考點突破

單選題1、下圖為某多肽分子，下列相關敘述中不正確的是（

）A．該多肽形成場所為核糖體，形成時失去4個水分子B．該多肽分子中只有一個氨基和一個羧基C．該多肽分子由4種氨基酸構成D．該多肽不能與雙縮脲試劑反應產生紫色答案：D分析：1

、肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數-肽鏈數。2

、一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基。3

、蛋白質與雙縮脲試劑反應產生紫色。A、氨基酸脫水縮合形成蛋白質的場所是核糖體，該化合物是五肽，形成時失去4分子水，A正確；B、該多肽的氨基酸的R基沒有氨基和羧基，因此該多肽分子中只有一個氨基和一個羧基，B正確；C、該多肽的氨基酸的R基第二個和第三個相同，均為-H，其余不相同，因此該多肽分子由5個共4種氨基酸構成，C正確；D、雙縮脲試劑是檢測肽鍵的，該多肽含有兩個以上肽鍵，可以與雙縮脲試劑反應產生紫色，D錯誤。故選D。2、下列有關生物體內元素與化合物（或結構）的匹配，正確的是（

）A．N為NADPH、受體、載體的組成元素B．Mg為血紅蛋白的組成元素，Fe為葉綠素的組成元素C．I為胰島素的組成元素，Ca為骨骼及牙齒的組成元素D．P為ATP、多種酶及糖原的組成元素答案：A分析：1

、細胞中的元素有：基本元素：C、H、O、N（90%）；大量元素有C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；最基本元素：C，占細胞干重的48.8%；生物大分子以碳鏈為骨架。2

、細胞鮮重中占比最多的四種元素是O、C、H、N；細胞干重中占比最多的四種元素是C、O、N、H。3

、無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如鈣可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。A、NADPH、受體、載體的組成元素中均含有N，A正確；B、Fe為血紅蛋白的組成元素，Mg為葉綠素的組成元素，B錯誤；C、I為甲狀腺激素的組成元素，Ca為骨骼及牙齒的組成元素，C錯誤；D、P為ATP、多種酶的組成元素，糖原的組成元素只有C、H、O，D錯誤。故選A。3、如圖表示土壤中甲、乙兩種元素濃度變化與某植物生長速率的關系，下列分析正確的是（

）A．該植物生長對甲元素的需求大于乙元素B．當土壤中乙元素濃度為B時，施含乙元素的肥料最有利于該植物生長C．當該植物生長速率最大時，對甲、乙元素的需求量相近D．持續(xù)保持甲、乙元素供應量相等可能會導致該植物生長不正常答案：D分析：分析題圖：植物生長所需的甲元素比乙元素少，在A濃度下施含乙元素的肥料最有利于該植物生長；當該植物生長速率最大時對甲元素需要量小于乙元素，據此答題。A、據圖可知：該植物生長對甲元素的需要量小于乙元素，A錯誤；B、據圖可知：A濃度下施含乙元素的肥料植物的生長速率會快速增加，濃度為B時施含乙元素的肥料植物的生長速率達到最大，因此A濃度最有利于該植物生長，B錯誤；C、據圖可知：當該植物生長速率最大時對甲元素需要量小于乙元素，C錯誤；D、植物在不同的生長發(fā)育期對不同礦質元素的需求量不同，持續(xù)保持甲乙元素供應量相等將導致該植物生長不正常，D正確。故選D。4、在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1－4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現象是A．1、3號試管內都呈藍色，5號試管無色B．3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同C．4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色D．4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色答案：D分析：根據題干信息分析可知，1、3、5號試管中分別加入2mL

蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液，銅離子呈現藍色，因此1、3、5號試管中均呈藍色；2、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，加入斐林試劑后水浴加熱，4號出現磚紅色，2號試管室溫條件下不出現磚紅色，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，因為小麥種子含有蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應。詳解：根據題意可知，1、3、5試管中只有蒸餾水,斐林試劑是氫氧化鈉與硫酸銅的混合物,生成了藍色氫氧化銅沉淀，因此1、3試管中加入斐林試劑后呈藍色，5試管加入雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由氫氧化鈉和硫酸銅組成，因此,5號試管加入雙縮脲試劑呈藍色，A錯誤；甲組實驗沒有水浴加熱，2號試管無磚紅色出現，乙組實驗有水浴加熱，4號試管出現磚紅色，B錯誤；發(fā)芽的小麥種子勻漿中含有蛋白質，6號試管加入雙縮脲試劑呈現紫色，C錯誤；由C、B選項分析可知，D正確。點睛：本題易錯點是忽視注意斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液，銅離子呈現藍色，即試管內若沒有鑒定試劑與鑒定物的反應，試管只要加入了這兩種鑒定試劑也會出現藍色。5、下列關于糖類化合物的敘述，正確的是（

）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與本尼迪特試劑反應生成紅黃色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一答案：B分析：糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細胞的儲能物質，糖原是動物細胞的儲能物質，纖維素是植物細胞壁的組成成分；A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，它們的元素組成為C、H、O，A錯誤；B、淀粉、糖原、纖維素都是多糖，是由葡萄糖聚合而成的，B正確；C、麥芽糖、乳糖為還原性糖，可與本尼迪特試劑反應生產紅黃色沉淀，而蔗糖為非還原性糖，不能與與本尼迪特試劑反應生產紅黃色沉淀，C錯誤；D、麥芽糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖可進一步水解為葡萄糖，而纖維素的水解產物是纖維二糖，徹底水解的產物是葡萄糖，D錯誤。故選B。小提示：6、2021年3月，一篇“熟蛋返生孵小雞”的論文引發(fā)網絡關注。央視評論：“侮辱性很強，傷害性極大”。下列有關蛋白質的知識敘述錯誤的（

）A．高溫使蛋白質變性，其最主要的特征就是失去生物活性B．煮熟的雞蛋更容易消化，是因為高溫破壞了蛋白質的空間結構，肽鏈松散，易被蛋白酶水解C．所有細胞器都含有蛋白質分子，但不一定含有磷脂分子D．蛋白質和DNA分子的多樣性都與它們的空間結構密切相關答案：D分析：蛋白質的理化性質：（1）蛋白質的水解：蛋白質在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解的最終產物是氨基酸。（2）鹽析：鹽析為蛋白質在水溶液中溶解度的降低，不影響活性，加水后還可以溶解。（3）變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程。（4）鑒定：蛋白質中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產生紫色反應。A、高溫使蛋白質空間結構被破壞而變性，從而失去生物活性，A正確；B、煮熟的雞蛋容易消化是因為蛋白質的空間結構改變，更容易被酶水解，B正確；C、所有細胞器都含有蛋白質分子，不一定都含有磷脂分子，如中心體和核糖體，C正確；D、蛋白質的多樣性與它們的空間結構密切相關，DNA分子的多樣性與其堿基排列順序有關，D錯誤。故選D。7、羊吃草獲得營養(yǎng)物質，那么羊和草的化學元素種類以及含量上的特點分別是（

）A．種類和含量都相差很大B．種類和含量都相差不大C．種類相差很大，其中相同元素的含量大體相同D．種類大體相同，其中相同元素的含量大多相差很大答案：D分析：生物界和非生物界存在統(tǒng)一性，體現在元素種類上；生物界和非生物界也存在差異性，體現在元素含量上。A、植物與動物體內的各種化學元素的種類基本相同，但是含量相差很大，A錯誤；B、植物與動物體內的相同元素的含量大都相差很大，B錯誤；C、植物與動物體內的各種化學元素的種類大體相同，其中相同元素的含量大都相差很大，C錯誤；D、植物與動物體內的各種化學元素的種類大體相同，其中相同元素的含量大都相差很大，D正確。故選D。小提示：沒有哪一種元素是生物特有的，都能在無機自然界找到，但同種元素的含量在不同生物體內是有差異的。8、生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對植物細胞起保護作用B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質D．纖維素是細胞膜的重要組成成分答案：B分析：組成細胞的糖類和脂質：化合物分

類元素組成主要生理功能糖類單糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細胞識別（糖蛋白）④組成細胞壁（纖維素）脂質脂肪磷脂（類脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（貯備能源）②組成生物膜③調節(jié)生殖和代謝（性激素、VD）④保護和保溫A、油脂是植物細胞良好的儲能物質，植物蠟對植物細胞起保護作用，A錯誤；B、鳥類的羽毛主要成分是蛋白質，主要由角蛋白組成，B正確；C、糖原是動物細胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質，C錯誤；D、纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，細胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質，D錯誤。故選B。9、下列關于水和無機鹽的敘述，錯誤的是（

）A．生物體內許多化學反應需要自由水的參與，結合水是細胞結構的組成成分之一B．哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2＋，若Ca2＋濃度過低會出現抽搐等癥狀C．北方冬小麥在冬天來臨前，自由水的比例會逐漸降低，結合水的比例會逐漸上升D．某運動飲料中含有的水和無機鹽可補充機體劇烈運動后散失的水分和消耗的能量答案：D分析：生物新陳代謝和抗逆性的強弱與細胞中自由水/結合水的比值有密切關系。自由水越多，自由水/結合水比值越大，新陳代謝越強，而抗逆性越弱；反之，結合水越多，自由水/結合水比值越小，新陳代謝越弱，而抗逆性越強。A、生物體內許多化學反應需要自由水的參與，如有氧呼吸、蛋白質水解等，結合水是細胞結構的組成成分之一，A正確；B、哺乳動物的血液中Ca2＋含量較低時，會出現抽搐等癥狀，B正確；C、北方冬小麥在冬天來臨前，為了避免氣溫下降時自由水過多導致結冰而損害自身，自由水的比例會逐漸降低，結合水的比例會逐漸上升，C正確；D、某運動飲料中含有的水和無機鹽可用來補充劇烈運動后散失的水分和消耗的無機鹽，但無機鹽和水不能提供能量，D錯誤。故選D。10、以碳鏈為基本骨架的小分子單體能構成許多不同的多聚體，模式圖如下。有關說法正確的是（

）A．若圖中多聚體為DNA，則構成其的脫氧核糖的組成元素為C、H、O、N、PB．若圖中多聚體為多糖，則構成它的單體一定是葡萄糖C．若圖中S1、S2、S3、S4……為同一種單體，則該多聚體可以表示淀粉D．若圖中單體表示氨基酸，則形成此長鏈時所有氨基和羧基都參與脫水縮合答案：C分析：多糖、蛋白質、核酸等生物大分子都是由許多基本組成單位（單體）連接而成，多糖的單體是單糖，蛋白質的單體是氨基酸，核酸的單體是核苷酸。A、圖中多聚體為DNA，則構成其的脫氧核糖的組成元素為C、H、O，A錯誤；B、若圖中多聚體為多糖，則構成它的單體不一定是葡萄糖，B錯誤；C、淀粉是由多個葡萄糖組成，若圖中S1、S2、S3、S4……為同一種單體，則該多聚體可以表示淀粉，C正確；D、若圖中單體表示氨基酸，并非形成此長鏈時所有氨基和羧基都參與脫水縮合，R中的一般不參與，D錯誤。故選C。11、下列關于生物體內脂質與糖類的敘述，正確的是（

）A．脂質與糖類的組成元素相同B．植物細胞內存在多糖，不存在脂肪C．脂肪、淀粉、糖原都是人體細胞內的儲能物質D．相同質量的脂肪和糖原氧化分解時，前者耗氧多，釋放的能量也多答案：D分析：1

、脂質主要是由C、H、O三種化學元素組成，有些還含有N和P。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇。2

、糖類由C、H、O三種元素組成的，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質。A、脂質與糖類的組成元素不一定相同，如脂質中磷脂的組成元素除了含有C、H、O外還含有P和N，而糖類的組成元素一般為C、H、O，A錯誤；B、植物細胞內既存在多糖，又存在脂肪，如花生，B錯誤；C、淀粉是植物細胞中的儲能物質，脂肪、糖原都是人體細胞內的儲能物質，C錯誤；D、相同質量的脂肪和糖原相比，脂肪中O、H含量比低，氧化分解時，脂肪耗氧多，釋放的能量也多，D正確。故選D。12、關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，錯誤的是（

）A．固醇在動物體內可轉化成性激素B．C、H、O、P是構成脂質和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質D．膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸答案：B解析：1

、脂質包括脂肪、磷脂，固醇等：（1）脂肪：儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用

。（2）磷脂：

是細胞膜、細胞器膜和細胞核膜的重要成分

。（3）固醇：①膽固醇：細胞膜的重要成分，與細胞膜的流動性有關；②性激素：促進生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期；③維生素D：促進動物腸道對鈣磷的吸收。2

、糖類：包括單糖、二糖、多糖。糖類是主要的能源物質。A、膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質激素、維生素D3等的前體，固醇在動物體內可轉化成性激素，A正確；B、糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯誤；C、脂肪與糖原都屬于儲能物質，C正確；D、膽固醇構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，D正確。故選B。多選題13、隨著時代的發(fā)展，人們越來越注重飲食健康。下列飲食觀念不符合生物學原理的是（

）A．適量攝取膽固醇，有利于血液中脂質的運輸B．糖尿病人要少吃甜味食品，多吃米飯、饅頭C．劇烈運動后多喝淡鹽水，有助于機體補充能量D．多吃米飯少吃肉，有助于減肥答案：BCD分析：膽固醇是構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸。性激素可促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。維生素D可促進腸道對鈣和磷的吸收。A、膽固醇是構成細胞膜的重要成分，并且參與血液中脂質的運輸，故適量攝取膽固醇，有利于血液中脂質的運輸，A正確；B、糖尿病人不僅要少吃甜味食品，也要控制米飯和饅頭的攝入，嚴格按照醫(yī)囑要求控制飲食，這是因為大米和饅頭中含有淀粉，淀粉在被分解后會產生葡萄糖，B錯誤；C、劇烈運動后多喝淡鹽水，有助于機體的水分和無機鹽保持平衡，但無機鹽和水不能補充能量，C錯誤；D、大米中含有豐富的淀粉，淀粉在被消化分解后產生葡萄糖，當糖類在人體中積累過多時會轉變?yōu)橹?，故多吃米飯少吃肉，不利于減肥，D錯誤。故選BCD。14、如圖是兩種二糖的組成示意圖，下列相關敘述正確的是（

）A．圖中M、N代表的物質都是葡萄糖B．圖中M代表的物質也是纖維素和糖原的基本組成單位C．因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖D．細胞內的二糖以及單糖的作用只能是能源物質答案：AB分析：麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合形成的，因此，題圖中M和N都是葡萄糖；還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖，能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖。A、分析題圖可知，M和N都是葡萄糖，A正確；B、纖維素和糖原都是葡萄糖的多聚體，因此葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位，B正確；C、葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，蔗糖不是還原糖，C錯誤；D、單糖中的脫氧核糖和核糖分別是DNA和RNA的成分，不能作為能源物質，D錯誤。故選AB。15、下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和油脂的變化曲線。下列分析正確的是（

）A．種子發(fā)育過程中，油脂水解酶比油脂合成酶活性低B．種子發(fā)育過程中，油脂合成需要消耗較多的氮元素C．等質量的可溶性糖和油脂中，所貯存的能量油脂多于糖D．種子萌發(fā)時消耗的能量主要來自細胞中油脂的氧化分解答案：AC分析：植物不同的生長期，其物質變化有所不同。油菜在開花后會結種子，此后會將植物合成的有機物儲存在種子中，因此種子中油脂和淀粉的含量均增加。而在種子萌發(fā)過程中，需要利用種子的有機物提供能量，因此油脂和淀粉均要水解成小分子物質。A、種子形成過程中，主要是可溶性糖轉化為油脂，油脂水解酶比油脂合成酶活性低，A正確；B、種子形成過程中，油脂和糖類的合成增加，而油脂和糖類都不含N元素，因此種子形成過程中，油脂合成不需要消耗的氮元素，B錯誤；C、等質量的可溶性糖和油脂中，油脂所含C、H比例高，氧化分解時消耗的氧氣多，因此其所貯存的能量油脂多于糖，C正確；D、種子萌發(fā)時，油脂轉變?yōu)榭扇苄蕴?，種子萌發(fā)時消耗的能量主要來自細胞中可溶性糖的氧化分解，D錯誤。故選AC。16、棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結果如圖所示。下列說法正確的是（

）A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C．15~18

天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后答案：BC分析：根據題意分析題圖，甲乙曲線蔗糖含量都是先上升是因為蔗糖經膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后積累，隨后蔗糖含量下降是因為在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成造成的。品系F中的SUT表達水平提高，對蔗糖的運輸增加，而甲曲線蔗糖含量的最高值大于乙且上升的時間早于乙，所以曲線甲應為品系F纖維細胞中的蔗糖含量。A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖，A錯誤；B.品系F中的SUT表達水平提高，對蔗糖的運輸增加，分析曲線可知，甲曲線蔗糖含量的最高值大于乙且上升的時間早于乙，所以曲線甲應為品系F纖維細胞中的蔗糖含量，B正確；C.由題干信息“蔗糖在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成”可知，15-18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成，C正確；D.甲曲線蔗糖含量下降的時間早于乙曲線，故提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期提前，D錯誤。故選BC。小提示：解答本題的關鍵是準確理解題意，根據題意判斷出甲曲線代表品系F。17、某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%，該種子生命活動需要的能量主要來自于糖類代謝。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于適宜的環(huán)境培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子的脂肪含量和干重，結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如圖所示。下列有關敘述正確的是（

）A．在萌發(fā)過程中，細胞中自由水/結合水的比值逐漸增大B．實驗過程中，導致種子干重增加的主要元素是氧元素C．在種子萌發(fā)過程中，脂肪能在某些條件下轉化為糖類D．從實驗結果可以推測等質量的脂肪比糖類含的能量多答案：ABC分析：1

、細胞中的水以自由水和結合水的形式存在，自由水是細胞內許多物質的良好溶劑，是化學反應的介質，水還是許多化學反應的產物或反應物，自由水能自由移動，對于運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物具有重要作用，結合水是細胞結構的重要組成成分，因此自由水與結合水比值越高，細胞新陳代謝越旺盛，抗逆性越差。2

、脂肪是良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質，與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多。A、在萌發(fā)過程中，細胞代謝增強，細胞中結合水會轉化為自由水，故自由水/結合水的比值逐漸增大，A正確；B、實驗過程中萌發(fā)種子脂肪減少，其干重增加主要是脂肪水解過程中有機物的含量增加所致，故導致種子干重增加的主要元素是氧元素，B正確；C、在種子萌發(fā)過程中，脂肪能在某些條件下轉化為糖類，C正確；D、脂肪因為含H量高，氧化分解時等質量的脂肪比糖類釋放的能量多，但從該實驗結果無法推測這一結論，D錯誤。故選ABC。18、下列有關糖類的表述，正確的是（

）A．糖類可以作為結構物質B．動物細胞中不含有纖維素C．同質量的糖類和脂肪氧化分解，釋放的能量相同D．淀粉是植物細胞合成的，不能作為人和動物的能源物質答案：AB分析：糖類是生物體主要的能源物質，也是生物體重要的結構物質；植物細胞中特有的糖主要是麥芽糖、淀粉和纖維素，動物細胞中的特有的糖主要是乳糖和糖原；糖類和脂肪在組成元素上相同，都含有C、H、O，但是不同元素的含量不同，由于脂肪中含有H多，因此氧化分解時消耗的氧氣多，產生水多，釋放的能量多。A、糖類可以作為結構物質，如植物中的纖維素屬于多糖，是細胞壁的主要組成成分，A正確；B、纖維素是植物細胞特有的多糖，動物細胞不含纖維素，B正確；C、同質量的糖類和脂肪，由于脂肪中含有H多，同質量的糖類和脂肪氧化分解，脂肪釋放的能量較多，C錯誤；D、淀粉是植物細胞合成的，其在動物和人體的消化道被分解成葡萄糖，然后進入動物和人體細胞，為動物和人體細胞供能，D錯誤。故選AB。19、下圖為核苷酸的模式圖，下列相關說法正確的是（

）A．DNA與RNA在核苷酸上的不同點只有②方面B．如果②為核糖，則③有4種C．③在生物體中共有8種D．人體內的③有5種，②有2種答案：BD分析：分析題圖：①、②、③分別是磷酸、五碳糖和含氮堿基。DNA與RNA在核苷酸上的不同點在②五碳糖和③含氮堿基兩方面，DNA的五碳糖是脫氧核糖，堿基為A、T、G、C；RNA的五碳糖是核糖，堿基為A、U、G、C。A、DNA與RNA在核苷酸上的不同點在②五碳糖和③含氮堿基兩方面，DNA的五碳糖是脫氧核糖，特有堿基為T；RNA的五碳糖是核糖，特有堿基為U，A錯誤；B、如果②為核糖，則為核糖核苷酸，則③堿基有A、U、G、C4種，B正確；C、DNA的堿基為A、T、G、C，RNA的堿基為A、U、G、C，③堿基在生物體中共有5種，C錯誤；D、人體內既含DNA，也含RNA，故③堿基有A、U、G、C、T5種，②五碳糖有核糖和脫氧核糖兩種，D正確。故選BD。20、下列關于如圖所示過程的敘述，正確的是（

）A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中種類相同B．乙是五碳糖，在DNA中是脫氧核糖，在RNA中是核糖C．丙是含氫堿基，在人體細胞的遺傳物質中有4種D．丁是核苷酸，在一個細胞中含有A、T的核苷酸有4種答案：ABC分析：1

、核酸的基本組成單位是核苷酸，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，脫氧核苷酸與核糖核苷酸統(tǒng)稱為核苷酸。2

、甲是磷酸，乙是五碳糖，丙是含氮堿基，丁為核苷酸。A、甲是磷酸，在脫氧核苷酸和核糖核苷酸中種類相同，A正確；B、乙是五碳糖，在DNA中的五碳糖是脫氧核糖，在RNA中的五碳糖是核糖，B正確；C、丙是含氮堿基，人體細胞的遺傳物質是DNA，DNA中的堿基有A、T、G、C四種，C正確；D、丁是核苷酸，在一個細胞中含有A、T的核苷酸有3種，分別是腺嘌呤脫氧核苷酸，胸腺嘧啶脫氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸，D錯誤。故選ABC。21、水分子中的氫原子以共用電子對與氧原子結合。由于氧具有比氫更強的吸引電子對的能力，氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結構及電子的不對稱分布，使得水分子成為一個極性分子。水分子間也可相互吸引，形成氫鍵，氫鍵易于形成和斷裂，水分子的上述結構特點決定了它具有多種多樣的功能。下列相關敘述錯誤的是（

）A．帶有正電荷、負電荷的分子都易與水結合，因此水是良好的溶劑B．隨著氣溫的逐漸升高，春季植物體內的結合水逐漸減少，全部轉變成自由水C．氫鍵使水具有較低的比熱容，因此水有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性D．自由水與結合水的比例處于動態(tài)變化中，有利于生物體更好地適應多變的環(huán)境答案：BC分析：生物體的一切生命活動離不開水，水是活細胞中含量最多的化合物；細胞內水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的主要組成成分，自由水是良好的溶劑、是許多化學反應的介質、自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要作用；自由水與結合水的比值越大，細胞代謝越旺盛，反之亦然。A、水分子是極性分子，易與帶正電荷或負電荷的分子或離子結合，因此水是良好的溶劑，A正確；B、隨著氣溫的逐漸升高，春季植物體內的結合水逐漸減少，部分轉變成自由水，有利于植物的代謝，B錯誤；C、由于水分子的極性，一個水分子的氧端靠近另一水分子的氫端時，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵，氫鍵的存在，使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，C錯誤；D、細胞內自由水和結合水比例時刻處于動態(tài)變化中，這與細胞的代謝強度和所處環(huán)境有關，有利于生物體更好地適應多變的環(huán)境，D正確。故選BC。22、脂質與人體健康息息相關，下列敘述正確的是（

）A．分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用B．磷脂是構成細胞膜的重要成分C．攝入過多的膽固醇會增加動脈硬化的風險D．性激素的化學本質是蛋白質答案：ABC分析：常見的脂質有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是細胞內良好的儲能物質，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官；磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分；固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。A、脂肪是最常見的脂質，分布在內臟周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官，A正確；B、磷脂是構成細胞膜的重要成分，磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，B正確；C、膽固醇雖然能夠參與血液中脂質的運輸，但攝入過多的膽固醇會增加動脈硬化的風險，C正確；D、性激素的化學本質為固醇，屬于脂質，D錯誤。故選ABC。綜合題23、如圖A所示的分子結構式為某種核苷酸，已知左上角虛線框中表示的結構為堿基——腺嘌呤；圖B是某種核苷酸鏈示意圖，據圖回答問題：（1）圖A中核苷酸的生物學名稱是________________，它________（填“是”或“不是”）構成圖B物質的原料。（2）豌豆的葉肉細胞中，含有的堿基有A、G、C、T、U五種，那么僅由A、G、C、U

4種堿基參與構成的核苷酸共有______種。HIV（人類免疫缺陷病毒）的遺傳信息儲存在_______分子中。（3）④⑤分別代表________________、__________________；與另一種核酸相比，圖B結構中特有的堿基種類是_________________（填字母）。（4）核酸是細胞內_________________的物質，在生物體的遺傳、變異和_____________中有重要作用。答案：

腺嘌呤核糖核苷酸

不是

7

RNA

胞嘧啶脫氧核苷酸

一條脫氧核苷酸鏈

T

攜帶遺傳信息

蛋白質的生物合成分析：1

、DNA分子結構的主要特點：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的雙螺旋結構；DNA的外側由脫氧核糖和磷酸交替連接構成的基本骨架，內側是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對，堿基之間的配對遵循堿基互補配對原則（A-T、C-G）。2

、DNA的基本單位為脫氧核苷酸，是由磷酸、脫氧核糖和含氮堿基組成的；RNA的基本單位為核糖核苷酸，是由核糖、含氮堿基和磷酸基團組成的。（1）圖A中堿基為腺嘌呤，五碳糖為核糖，故核苷酸為腺嘌呤核糖核苷酸；圖B中含有堿基T，故為DNA單鏈片段，核糖核苷酸不是構成DNA的原料。（2）豌豆中既含有DNA，又含有RNA，由于A、G、C在DNA和RNA中都含有，都參與構成2種核苷酸，而U只存在于RNA中，只能參與構成1種核苷酸，故由A、G、C、U參與構成的核苷酸共有7種；HIV（人類免疫缺陷病毒）為RNA病毒，其遺傳信息儲存在RNA分子中。（3）據圖可知，④為胞嘧啶脫氧核苷酸；⑤為一條脫氧核苷酸鏈；圖B結構中特有的堿基名稱是T（胸腺嘧啶）。（4）核酸是遺傳信息的攜帶者，其中的堿基排列順序儲存著遺傳信息，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的合成中有重要作用。小提示：熟知DNA和RNA的基本組成單位以及二者之間的不同是解答本題的關鍵，正確分析圖示中物質的結構與功能是解答本題的前提。24、科學家從某人的食糜中發(fā)現有如圖所示結構的化合物，那么：

（1）這種化合物叫_______，構成它的基本單位是_______。若它在小腸中被水解，則不可能產生的是下列哪種物質_______。A．

B．C．

D．（2）若用組成該化合物的基本單位每種各1個，重新合成新的物質，最多可形成______種。這是由于形成它的基本單位的_______不同造成的。（3）通過實驗得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，溶液顏色呈_______，這是由于化合物中含有_______（寫結構式）的緣故。（4）現有99個氨基酸（設它們的平均相對分子質量為100）通過脫水縮合的方式形成了1條環(huán)狀的多肽鏈，則其相對分子質量比原來減少了___，此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數量最少是___個，含肽鍵___個。答案：

多肽

氨基酸

D

6

排列順序

紫色

—CO—NH—

1782

0

99分析：1

、組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈。2

、蛋白質結構的多樣性由組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構決定的。3

、分析題圖可知，該圖是多肽化合物，圖中-CO-NH-結構是肽鍵，化合物中含有4個肽鍵，因此該化合物是由五個氨基酸經過脫水縮合反應脫去4分子水形成的五肽化合物。（1）分析題圖可知，圖中化合物能夠看出的已經含有4個肽鍵，因此是由5個以上氨基酸脫水縮合形成的多肽化合物；組成蛋白質的氨基酸的種類不同是由R基決定的。由于圖中的R基為-CH3、-H和-CH2-SH，所以若它在小腸中被水解，則不可能產生的是D。（2）三種不同的氨基酸，每種各1個，形成的三肽化合物的種類最多有3×2×1=6種；6種三肽化合物不同是由氨基酸的排列順序決定的。（3）蛋白質能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，溶液顏色呈紫色，這是由于蛋白質或多肽中含有肽鍵的緣故。（4）99個氨基酸脫水縮合形成環(huán)肽時脫去的水分子數是99，形成99個肽鍵，因此相對分子質量比原來減少99×18=1782，而環(huán)狀肽鏈中至少含有0個氨基。小提示：本題結合圖解，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規(guī)律準確答題。25、

12-19歲的人中，有10%的人的血液中的膽固醇處于比較高的水平，會在血管壁上形成沉積，使得這一人群今后患心臟病的危險性也大大提高。因此，

膳食中要注意限制高