細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件

5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用高一生物組C6H12O62C3H4O3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用本節(jié)聚焦細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量是怎樣轉(zhuǎn)化的？有氧呼吸與無(wú)氧呼吸各有什么特點(diǎn)？細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中有哪些應(yīng)用？發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒的車間問(wèn)題探討通氣讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,利于快速繁殖;密封進(jìn)行無(wú)氧呼吸,產(chǎn)生酒精。有氧條件下，酵母菌分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放能量多，為細(xì)胞增殖提供充足的動(dòng)力。酵母菌將有機(jī)物分解為酒精時(shí)，也能為自身的生命活動(dòng)提供少量能量1.都是培養(yǎng)酵母菌，為什么有的通氣有的需要密封？

2.為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封發(fā)酵時(shí)，酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精對(duì)自身有什么意義？

酵母菌細(xì)胞富含蛋白質(zhì)，可以用作飼料添加劑。在培養(yǎng)酵母菌用作飼料添加劑時(shí)，要給培養(yǎng)裝置通氣或進(jìn)行振蕩，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生產(chǎn)葡萄酒時(shí)，卻需要密封發(fā)酵。CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡細(xì)胞呼吸毛細(xì)血管O2呼吸呼吸：機(jī)體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過(guò)程。細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過(guò)程。細(xì)胞呼吸是否都需要氧氣呢？【注意】呼吸≠細(xì)胞呼吸≠呼吸運(yùn)動(dòng)呼吸作用的實(shí)質(zhì)：是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量。一、細(xì)胞呼吸的方式1.生活中制作饅頭和釀酒時(shí)都需要酵母菌，所需要的條件有什么不同？酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存，屬于異養(yǎng)兼性厭氧菌。以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。2.酵母菌在什么條件下產(chǎn)生CO2，什么條件下產(chǎn)生酒精？一、細(xì)胞呼吸的方式影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的

可變因素探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——思路提出問(wèn)題酵母菌在有氧和無(wú)氧的環(huán)境下均能呼吸嗎?呼吸產(chǎn)物分別是什么？01作出假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物可能有CO2和酒精。02設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)分別給酵母菌提供有氧和無(wú)氧的條件，一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳03分析變量自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：04溫度、pH、培養(yǎng)液的濃度和體積細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物

有氧、無(wú)氧CO2和酒精一、細(xì)胞呼吸的方式②怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？①如何控制有氧和無(wú)氧的條件？①怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)裝置并思考：

有氧條件

裝置連接無(wú)氧條件裝置連接2）B瓶為什么要封口放置一段時(shí)間，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？接氣泵A10%NaOH酵母菌培養(yǎng)液澄清石灰水B酵母菌培養(yǎng)液澄清石灰水1）NaOH的作用是什么？思考：吸收通入空氣中CO2，排除空氣中CO2的干擾。讓酵母菌耗盡瓶?jī)?nèi)O2，造成無(wú)氧環(huán)境，確保產(chǎn)物是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——思路一、細(xì)胞呼吸的方式②怎樣鑒定有無(wú)酒精？怎樣鑒定有無(wú)CO2？如何比較CO2的多少？檢測(cè)CO2

檢測(cè)酒精：③怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？

在酵母菌生長(zhǎng)的適宜溫度下進(jìn)行試驗(yàn)，以保證酵母菌高效活性①使澄清石灰水變渾濁（根據(jù)渾濁程度檢測(cè)CO2產(chǎn)生的多少）②溴麝香草酚藍(lán)：藍(lán)→變綠→再變黃

（根據(jù)其變黃色時(shí)間的長(zhǎng)短，檢測(cè)CO2產(chǎn)生的多少）

酒精+重鉻酸鉀（濃硫酸溶液）：橙色→灰綠色探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——思路一、細(xì)胞呼吸的方式（1）配置酵母菌培養(yǎng)液取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中，分別向瓶中注入240mL質(zhì)量、分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液。保持無(wú)關(guān)變量相同且適宜（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象接氣泵A10%NaOH酵母菌培養(yǎng)液澄清石灰水B酵母菌培養(yǎng)液澄清石灰水有氧呼吸無(wú)氧呼吸探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——步驟一、細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——步驟一、細(xì)胞呼吸的方式條件澄清石灰水溴麝香草酚藍(lán)溶液重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁／高變混濁／低出現(xiàn)灰綠色不變灰綠色由藍(lán)變綠再變黃/長(zhǎng)由藍(lán)變綠再變黃/短探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——結(jié)果與結(jié)論一、細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸有氧呼吸:產(chǎn)生大量二氧化碳和水無(wú)氧呼吸:產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳絕大多數(shù)生物細(xì)胞呼吸的的主要形式都是有氧呼吸

酵母菌為單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式——結(jié)果與結(jié)論一、細(xì)胞呼吸的方式本實(shí)驗(yàn)中哪個(gè)是對(duì)照組，哪個(gè)是實(shí)驗(yàn)組？本實(shí)驗(yàn)的兩組都是實(shí)驗(yàn)組設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)，也叫相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)比實(shí)驗(yàn)（相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)）有氧呼吸裝置無(wú)氧呼吸裝置一、細(xì)胞呼吸的方式1.如圖是某同學(xué)制作的探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，下列敘述正確的是()A.實(shí)驗(yàn)中可依據(jù)澄清石灰水是否變渾濁來(lái)判斷細(xì)胞呼吸的方式B.甲裝置中空氣先通過(guò)NaOH溶液的目的是去除空氣中的CO2C.在酸性條件下，乙醇可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃D.乙裝置中B瓶連接后即可連通盛有澄清的石灰水的錐形瓶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)B課堂檢測(cè)2.下列關(guān)于“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()

A.實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O2

B.可以根據(jù)石灰水的渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短檢測(cè)CO2產(chǎn)生情況

C.葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)發(fā)生顏色變化，所以應(yīng)該等葡萄糖充分消耗完以后再進(jìn)行酒精的檢測(cè)

D.該實(shí)驗(yàn)通過(guò)設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，其中有氧條件為實(shí)驗(yàn)組，無(wú)氧條件為對(duì)照組D課堂檢測(cè)課堂檢測(cè)（1）有氧條件下的裝置序號(hào)：；

無(wú)氧條件下的裝置序號(hào)：3.探究：酵母菌是否在有氧、無(wú)氧條件下均能產(chǎn)生CO2、現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個(gè)）實(shí)驗(yàn)裝置（裝置可重復(fù)使用），如圖（A～D）所示，請(qǐng)分析作答：C→（B）→A→BD→B（2）B瓶中澄清石灰水還可用

代替，根據(jù)其水溶液變成

（顏色）的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中的產(chǎn)生CO2情況。（3）在A、D中取少量培養(yǎng)液濾液，滴加

溶液檢測(cè)

酒精的存在，若存在酒精，出現(xiàn)的顏色變化為

。溴麝香草酚藍(lán)溶液黃色酸性重鉻酸鉀橙色變?yōu)榛揖G色

有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式，線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所。

線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。外膜內(nèi)膜線粒體基質(zhì)嵴二、有氧呼吸實(shí)驗(yàn)一：將酵母菌細(xì)胞破碎后進(jìn)行離心處理，獲得上清液(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))和沉淀物(線粒體)兩部分，與未離心處理過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液分別放入3支試管內(nèi)，往3支試管內(nèi)分別加入等量的氧氣、葡萄糖、熒光素和熒光素酶，一段時(shí)間后，檢測(cè)各試管內(nèi)的變化情況。（1）葡萄糖_____________（填“能”或“不能”）被線粒體分解；（2）分解葡萄糖的分解發(fā)生場(chǎng)所是_______________，產(chǎn)物有______________________________；（3）推測(cè)線粒體中能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是_______________________________________推測(cè)酵母細(xì)胞呼吸過(guò)程中的能量變化是____________________________________________________。不能細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能→ATP中活躍的化學(xué)能丙酮酸和少量ATP丙酮酸分解產(chǎn)生CO2和大量ATP二、有氧呼吸

第一階段：C6H12O6少量能量少量ATP熱能形式散失2C3H4O3酶①葡萄糖的初步分解C6H12O6酶場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸+[H]+少量能量線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)[H]

還原型輔酶Ⅰ二、有氧呼吸少量[H]

第一階段：C6H12O6少量能量少量ATP熱能形式散失2C3H4O3酶①葡萄糖的初步分解C6H12O6酶場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸+[H]+少量能量線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)[H]

還原型輔酶Ⅰ二、有氧呼吸少量[H]H+H+H+H+H+H+e-H+實(shí)驗(yàn)二：使用超聲波將線粒體破碎，分離線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒體基質(zhì)，加入等量的氧氣、丙酮酸、熒光素和熒光素酶，一段時(shí)間后，檢測(cè)各試管變化情況。（1）丙酮酸分解的場(chǎng)所是_____________，產(chǎn)物有_________________；（2）線粒體的膜狀結(jié)構(gòu)有沒(méi)有參與呼吸的過(guò)程？線粒體基質(zhì)CO2和少量ATP產(chǎn)生大量ATP二、有氧呼吸線粒體少量能量少量ATP熱能形式散失丙酮酸徹底分解酶CO2+[H]+少量能量場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)丙酮酸+H2OC6H12O62丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①6CO2大量[H]②酶6H2O

第二階段：少量能量少量ATP熱能形式散失二、有氧呼吸酶少量[H]H+H+H+H+H+H+e-H+

第三階段：場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜酶H2O+大量能量[H]

+6O2大量能量大量ATP熱能形式散失12H2O6O2③線粒體6CO2能量少量ATP熱能形式散失大量[H]②C6H12O62丙酮酸少量[H]①酶6H2O細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)少量能量少量ATP熱能形式散失二、有氧呼吸酶酶第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜4202C6H12O6酶+[H]+少量能量

C3H4O3

第三階段66+H2O酶2C3H4O3

CO2+

[H]+

少量能量

126酶H2O+大量能量

24[H]

+O2總反應(yīng)式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶[H]是指NADH（還原型輔酶Ⅰ）二、有氧呼吸①發(fā)生場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）②實(shí)質(zhì)：物質(zhì)變化：能量變化：③有氧呼吸條件：有機(jī)物（葡萄糖）→無(wú)機(jī)物（CO2+H2O）有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能→熱能散失+ATP中活躍的化學(xué)能酶、溫度、氧氣等二、有氧呼吸細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解釋放能量的過(guò)程概念：細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生H2O和CO2，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。1.在細(xì)胞內(nèi)，1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870KJ的能量，可使977.28KJ左右的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少，這些能量大約能使多少ADP轉(zhuǎn)化為ATP？有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約為34%。1mol葡萄糖能夠?qū)?2molADP分子轉(zhuǎn)化為ATP分子。2.與燃燒迅速釋放能量相比，有氧呼吸是逐級(jí)釋放能量的，這對(duì)于生物體來(lái)說(shuō)具有什么意義？保證有機(jī)物中的能量得到最充分的利用，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：可以使有機(jī)物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中；能量緩慢有序地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。教材P93思考·討論二、有氧呼吸[H][H]C6H12O6123O2酶酶456酶2(1)寫出長(zhǎng)方框內(nèi)1、2、3所依次代表的物質(zhì)名稱：

、_____、

。H2O丙酮酸CO2(2)依次填出橢圓框內(nèi)4、5、6所代表

的能量的多少

、

、

。少量少量大量(3)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是

，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是

。線粒體丙酮酸(4)用含

18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)

程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是

。葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳二、有氧呼吸【思考】（1）有氧呼吸的場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體（2）線粒體為什么不能分解葡萄糖？①線粒體膜上無(wú)葡萄糖載體②線粒體沒(méi)有氧化分解葡萄糖的酶（3）無(wú)線粒體一定不能進(jìn)行有氧呼吸嗎？不一定真核細(xì)胞：不能，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞原核細(xì)胞：能，如好氧細(xì)菌利用細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜完成有氧呼吸對(duì)下列有關(guān)有氧呼吸的說(shuō)法進(jìn)行判斷：1.生成物H2O中的O全部來(lái)自于O2，H全部來(lái)自于葡萄糖3.水既可以作為反應(yīng)物又可作為生成物2.生成物CO2中的O來(lái)自于葡萄糖和水4.CO2在線粒體基質(zhì)中產(chǎn)生，O2在線粒體內(nèi)膜中產(chǎn)生6.第三階段中生成的能量大部分用于合成ATP葡萄糖和水5.線粒體中可發(fā)生參加反應(yīng)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體大部分以熱能形式散失，少部分用于合成ATP人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，肌肉會(huì)發(fā)酸；蘋果儲(chǔ)藏久了會(huì)有酒味。請(qǐng)分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因？三、無(wú)氧呼吸1.過(guò)程：C6H12O6

2丙酮酸+

4

[H]+2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）酶第一階段：第二階段：少能2ATP熱能與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不釋放能量2.各階段特征比較：無(wú)氧呼吸

場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O62C3H4O3

4[H]2C3H4O3

4[H]少量能量無(wú)能量2C3H6O32C2H5OH和CO2

三、無(wú)氧呼吸在沒(méi)有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過(guò)不完全分解，釋放少量能量的過(guò)程。

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

反應(yīng)場(chǎng)所：1反應(yīng)式：

2例：高等動(dòng)物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、

甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等例：大多數(shù)植物、酵母菌C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶三、無(wú)氧呼吸同樣是分解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？問(wèn)題:同樣是分解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？3.能量去向：乳酸酒精未釋放的能量存留在

或

中1mol葡萄糖196.65（kJ）61.08kJATP熱能乳酸或酒精釋放特別注意：無(wú)氧呼吸僅第一階段釋放少量能量，生成少量

ATP。人體肌細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的的乳酸，能在肝臟中再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖。P94三、無(wú)氧呼吸有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同點(diǎn)呼吸方式有氧呼吸無(wú)氧呼吸呼吸場(chǎng)所條件分解產(chǎn)物能量ATP產(chǎn)生階段主要在線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣、多種酶無(wú)氧氣參與，需要多種酶葡萄糖等有機(jī)物徹底分解形成CO2和H2O葡萄糖等有機(jī)物分解不徹底,形成酒精和CO2、乳酸釋放大量能量釋放少量能量，大部分能量?jī)?chǔ)存在乳酸或酒精中有氧呼吸三個(gè)階段均產(chǎn)生ATP僅在第一個(gè)階段產(chǎn)生ATP相同點(diǎn)①第一個(gè)階段反應(yīng)完全相同，并且都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)進(jìn)行；②兩種呼吸作用方式實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量?！拘〗Y(jié)1】意義？細(xì)胞呼吸是蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)代謝的樞紐有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過(guò)程。Ps:有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都屬于細(xì)胞呼吸。細(xì)胞呼吸：細(xì)胞呼吸能量熱能散失能量轉(zhuǎn)移ATPADPPi能量細(xì)胞分裂生長(zhǎng)發(fā)育主動(dòng)運(yùn)輸肌肉收縮神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)C6H12O6CO2＋H2O②生物體代謝的樞紐?！拘〗Y(jié)2】①為生物體提供能量；

6O2酶312H2O34ATPⅢ20[H]Ⅱ6CO22ATP酶2線粒體C6H12O6C3H4O3（丙酮酸）Ⅰ細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶14[H]2ATP6H2O影響呼吸作用的外界因素有哪些？氧氣濃度---原料越多促進(jìn)反應(yīng)二氧化碳-----產(chǎn)物越多抑制反應(yīng)溫度---影響酶活性水---自由水越多代謝越快5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共39張PPT)5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用(共39張PPT)四、影響細(xì)胞呼吸的因素①溫度：通過(guò)影響呼吸酶的活性來(lái)影響呼吸速率。①最適溫度：細(xì)胞呼吸最強(qiáng)。②超過(guò)最適溫度：呼吸酶活性降低，

甚至變性失活，

細(xì)胞呼吸受抑制。③低于最適溫度：呼吸酶活性下降，

細(xì)胞呼吸受抑制。溫度呼吸速率應(yīng)用：零上低溫儲(chǔ)存蔬菜和水果。大棚夜間或陰雨天適當(dāng)降低溫度，

為了降低呼吸作用消耗有機(jī)物的量，而增加農(nóng)作物產(chǎn)量。四、影響細(xì)胞呼吸的因素②O2濃度：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。2.氧氣濃度0~b時(shí)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸同時(shí)存在，有氧呼吸速率增大，無(wú)氧呼吸速率減小。1.氧氣濃度為0時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸速率最大3.氧氣濃度b~c時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸四、影響細(xì)胞呼吸的因素②O2濃度：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。4.

氧氣濃度為a時(shí)無(wú)氧呼吸減弱，有氧呼吸較弱，細(xì)胞呼吸（B附近)最弱，儲(chǔ)存蔬菜、水果、糧食等，應(yīng)控制氧氣濃為a(或a附近)。5.氧氣濃度為b時(shí)無(wú)氧呼吸被完全抑制，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，細(xì)胞呼吸即為有氧呼吸。四、影響細(xì)胞呼吸的因素②O2濃度：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。6.氧氣濃度為c時(shí)有氧呼吸速率達(dá)到最大，再增加氧氣濃度，呼吸速率不再增加。限制因素可能是呼吸底物的量或酶的量與酶的活性等。四、影響細(xì)胞呼吸的因素②O2濃度：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。應(yīng)用1.中耕松土，可增強(qiáng)根的呼吸作用，有利于礦質(zhì)元素的吸收。2.在儲(chǔ)存蔬菜、水果、糧食時(shí)，為了減少有機(jī)物消耗，

應(yīng)控制低氧(a點(diǎn)氧氣濃度)環(huán)境四、影響細(xì)胞呼吸的因素1.若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，細(xì)胞呼吸

作用的方式及對(duì)應(yīng)點(diǎn)2.若產(chǎn)生的CO2比吸收的O2多，細(xì)胞呼

吸作用的方式及對(duì)應(yīng)區(qū)間3.若產(chǎn)生CO2與吸收的O2相等，細(xì)胞呼

吸作用的方式及對(duì)應(yīng)區(qū)間4.E點(diǎn)時(shí)，有氧呼吸與無(wú)氧呼吸消耗的葡萄是否相等，若不等，其比值

為多少下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，思考下列問(wèn)題：只進(jìn)行無(wú)氧呼吸（A點(diǎn)）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸同時(shí)存在。（AC段）只進(jìn)行有氧呼吸。（圖中C點(diǎn)以后）不等1:3

曲線分析練一練：

柱形圖分析：a點(diǎn)：只有CO2釋放量，無(wú)O2吸收量，說(shuō)明只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸b點(diǎn)：O2吸收量3，CO2釋放量8，說(shuō)明有氧呼吸消耗葡萄糖0.5，無(wú)氧

呼吸消耗葡萄糖2.5c點(diǎn)：O2吸收量4，CO2釋放量6，說(shuō)明有氧呼吸消耗葡萄糖2/3，無(wú)氧

呼吸消耗葡萄糖1d點(diǎn)：O2吸收量等于CO2釋放量，說(shuō)明只進(jìn)行有氧呼吸注意圖例：O2吸收量代表有氧呼吸，CO2釋放量代表有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸1.如圖表示某植物種子在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收

量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．氧濃度為a時(shí)，只進(jìn)行無(wú)氧呼吸B．氧濃度為b時(shí)，既有無(wú)氧呼吸又有有氧呼吸C．氧濃度為c時(shí)，較適于貯藏該植物器官D．氧濃度為d時(shí)，細(xì)胞產(chǎn)生的ATP全部來(lái)自線粒體

D

柱形圖分析練一練：例.有多瓶(條件一致)酵母菌、葡萄糖懸液，分別通入不同濃度的O2時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是（

）A.當(dāng)氧濃度為a時(shí)，酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸B.當(dāng)氧濃度為c時(shí)，

的葡萄糖用于酒精發(fā)酵C.當(dāng)氧濃度為d時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)有ATP大

量積累D.不同氧濃度下，細(xì)胞中ATP的生成速率相同A③CO2濃度：作為呼吸產(chǎn)物，根據(jù)化學(xué)平衡，CO2濃度高會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行儲(chǔ)藏糧食時(shí)適當(dāng)增加CO2濃度，可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。應(yīng)用四、影響細(xì)胞呼吸的因素⑤酒精量＜CO2釋放僅有氧呼吸

有氧+無(wú)氧呼吸僅無(wú)氧呼吸

有氧+無(wú)氧呼吸⑥無(wú)CO2釋放只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸①O2吸收=0僅無(wú)氧呼吸②O2吸收=CO2釋放③O2吸收＜CO2釋放④酒精量=CO2釋放若細(xì)胞CO2釋放量小于O2消耗量，說(shuō)明細(xì)胞呼吸的底物不是糖類，可能是脂肪。細(xì)胞呼吸類型的判斷（以葡萄糖為底物）四、影響細(xì)胞呼吸的因素五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用為傷口創(chuàng)造有氧環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖，有利于傷口愈合。先通氣，后密封。先讓酵母菌有氧呼吸，大量繁殖，再無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。促進(jìn)根部有氧呼吸，吸收無(wú)機(jī)鹽等。減弱水果、糧食的呼吸作用，以延長(zhǎng)保質(zhì)期避免破傷風(fēng)芽孢桿菌等進(jìn)行無(wú)氧呼吸而大量繁殖，引起破傷風(fēng)。避免肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量乳酸，乳酸大量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用運(yùn)用證據(jù)和邏輯評(píng)價(jià)論點(diǎn)關(guān)于真核細(xì)胞線粒體的起源，科學(xué)家提出了一種解釋：約幾十億年前，有一種真核細(xì)胞吞噬了原始的需氧細(xì)菌，被吞噬的細(xì)胞不僅沒(méi)有被消化分解，反而在細(xì)胞中生存下來(lái)了。需氧細(xì)菌從宿主細(xì)胞那里得到丙酮酸氧化分解釋放的能量。在共同生存繁衍的過(guò)程中，需氧細(xì)菌進(jìn)化為宿主細(xì)胞內(nèi)專門進(jìn)行細(xì)胞呼吸的細(xì)胞器。以下哪些證據(jù)支持這一論點(diǎn)，哪些不支持這一論點(diǎn)？1.線粒體內(nèi)存在與細(xì)菌DNA相似的環(huán)狀DNA2.線粒體內(nèi)的蛋白質(zhì)，有少數(shù)幾種由線粒體DNA指導(dǎo)合成，絕大多數(shù)由核DNA指導(dǎo)合成。3.真核細(xì)胞內(nèi)的DNA有極高比例的核苷酸序列經(jīng)常不表現(xiàn)出遺傳效應(yīng)，線粒體DNA和細(xì)菌的卻不是這樣。4.線粒體能像細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖。支持：___________不支持：_________