國家畜禽遺傳資源品種名錄子午嶺黑山羊

國家畜禽遺傳資源品種名錄子午嶺黑山羊范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了子午嶺黑山羊的品種來源和特性、體型外貌特征、生產(chǎn)性能、測(cè)定方法和種用基本條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于子午嶺黑山羊的鑒別。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。品種來源和特性子午嶺黑山羊?yàn)殛兾鞴爬系牡胤缴窖蚱贩N，屬蒙古山羊系，原產(chǎn)于蒙古大草原，后經(jīng)長期在陜西北部的山地丘陵溝壑和殘塬地帶飼養(yǎng)，逐漸形成毛長絨細(xì)、猾子皮美觀別致的別具特色的品種。子午嶺黑山羊（ZiwulingBlackGoat），因其主要分布在陜西省延安、榆林兩市以及延安以南的渭北高原地區(qū)，被毛以黑色為主，故稱為陜北黑山羊，以西路黑猾皮和紫絨而著稱，被列入《陜西省地方家畜家禽品種志（1988年版）》，屬為皮肉絨兼用性地方品種。1982年，經(jīng)中國綿山羊品種志編輯組討論，建議與隴西黑山羊一并定名為“子午嶺黑山羊”。中心產(chǎn)區(qū)在陜北的延安、榆林兩市的25個(gè)縣區(qū)和渭北高原的15個(gè)縣及隴東一帶?，F(xiàn)在,子午嶺黑山羊主要分布在延安市寶塔區(qū)、榆林市靖邊縣等縣區(qū)，數(shù)量較少，以保種為主。另外,子午嶺東側(cè)深山中也有少量分布。子午嶺黑山羊經(jīng)濟(jì)類型屬皮肉絨兼用型，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼，并具有耐熱、耐旱、耐渴、耐饑餓，抗應(yīng)激能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。體型外貌特征外貌特征子午嶺黑山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格中等偏小，結(jié)構(gòu)勻稱。體軀呈長方形。子午嶺黑山羊成年公羊被毛以黑色為主，有光澤，頭較大，額部突出，角粗大，向上或向外側(cè)延伸，頜下多髯，耳較大，且略向后下方傾斜，頸粗短，胸較寬深，鬐甲高而窄，背腰平直，尻略斜，四肢健壯有力，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)呈灰黑色。腹線較平直，尾瘦短且多上翹；成年母羊被毛以黑色有光澤，也有青色、白色或雜色，頭較短窄，額部稍突出，大多有角，以撇角（又稱"八字角"）居多，頜下多髯，耳大小適中，且略向后下方傾斜，頸粗較細(xì)長，胸寬深，鬐甲稍高而窄，背腰平直，尻略斜，四肢健壯有力，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)呈灰黑色，腹較平直，尾瘦短且多上翹。子午嶺黑山羊公母羊均外層為發(fā)毛，內(nèi)層為細(xì)均稠密的絨毛與兩型毛，以盛產(chǎn)黑猾皮和紫絨而著稱，羔皮花案種類多，羔羊被毛全黑，部分羊生長到周歲時(shí)，被毛有顏色有變灰白現(xiàn)象。成年體重體尺子午嶺黑山羊成年體重和體尺見表1。表1成年子午嶺黑山羊體重及體尺指標(biāo)性別數(shù)量（n）體重（kg）體高（cm）體長（cm）胸圍（cm）管圍（cm）公2141.29±3.7359.13±1.7566.69±1.3881,70±3.258.68±0.63母7130.85±3.1752.37±2,8162.66±2.8172.90±2.818.07±0.27備注：測(cè)定時(shí)間：2022年4月6日至13日；測(cè)定地點(diǎn)：延安市種畜場(chǎng)；單位：延安市畜牧技術(shù)推廣站、延安市種畜場(chǎng)、寶塔區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心塔、安塞區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心等有關(guān)單位。生產(chǎn)性能生長性能表2子午嶺黑山羊不同年齡生長發(fā)育體重指標(biāo)性別數(shù)量（n）初生重（kg）斷奶（kg）6月齡（kg）12月齡（kg）公602.75±0.177.59±0.5012.53±0.53（n=20）18.75±0.82（n=20）母602.59±0.186.40±0.2511.74±0.9018.60±0.76測(cè)定時(shí)間：2022年4月6日至8月30日；測(cè)定地點(diǎn)：延安市種畜場(chǎng)（寶塔）及吳起、黃陵養(yǎng)羊戶；單位：延安市畜牧技術(shù)推廣站、延安市種畜場(chǎng)、寶塔區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心、安塞區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心等有關(guān)單位。繁殖性能子午嶺黑山羊?yàn)槌Ｄ臧l(fā)情，但多集中在3-9月份，一年一胎或兩年三胎，母羊初次發(fā)情6-8月齡，性成熟年齡8-12月齡初配年齡12-18月齡，發(fā)情周期18-24d，發(fā)情持續(xù)時(shí)間1-2d，妊娠期147-152d，產(chǎn)羔率為95%-105%。一般繁殖年限6-7年。公羊初次發(fā)情7-9月齡，性成熟年齡11-13月齡，初配年齡18-24月齡，一般本交配種公母比例1:30左右。子午嶺黑山羊繁殖性能數(shù)據(jù)主要來源于養(yǎng)羊場(chǎng)戶，數(shù)據(jù)大都是平均數(shù)和范圍數(shù)據(jù)，與上次普查數(shù)據(jù)基本一致，無法進(jìn)行精確比較，但在本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該品種常年發(fā)情與上次普查為季節(jié)發(fā)情不同，這可能與飼養(yǎng)方式（放牧轉(zhuǎn)為舍飼）改變及營養(yǎng)水平提高等因素有關(guān)。5.3產(chǎn)肉性能：表3子午嶺黑山羊產(chǎn)肉性能統(tǒng)計(jì)結(jié)果性別數(shù)量宰前活重胴體重凈肉重屠宰率凈肉率公534.08±5.3115.40±2.6811.39±2.4845.09±0.9733.15±2.19母526.40±2.9411.62±2.598.09±1.9543.58±5.9130.23±4.73續(xù)表性別眼肌面積（cm2）GR值（mm）背脂厚（mm）尾重（g）公46.33±5.0350.84±9.355.40±0.5559.00±2.12母41.30±1.2340.38±1.225.20±0.8456.60±1.14測(cè)定時(shí)間：2022年8月24日；測(cè)定地點(diǎn)：延安市寶塔、安塞2區(qū)；單位：延安市畜牧技術(shù)推廣站、延安市種畜場(chǎng)、寶塔區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心、安塞區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心等有關(guān)單位。5.4.產(chǎn)絨性能：子午嶺黑山羊產(chǎn)絨量很低，成年公羊170g、成年母羊140g,但絨的品質(zhì)較好。測(cè)定方法6.1體型外貌個(gè)體鑒定現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查前調(diào)查者要查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，進(jìn)一步了解所屬品種類型的體型外貌特征，熟悉被調(diào)查品種的典型特征?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)查者與羊只保持3-4米的距離，從羊只的正面、側(cè)面和后面進(jìn)行觀察，然后令羊只走動(dòng)進(jìn)一步觀察，取得概括認(rèn)知后，再走近羊只，細(xì)致審查、鑒定個(gè)體體型外貌特征及其它獨(dú)特性狀。6.2生長發(fā)育個(gè)體鑒定6.2.1初生重：羔羊出生后1h內(nèi)吃初乳前的活重，以千克（kg）表示。6.2.2斷奶、6月齡和12月齡時(shí)的體重：羊只早上空腹時(shí)的活重，以千克（kg）表示。6.3體尺體重個(gè)體鑒定6.3.1體重：測(cè)定當(dāng)日早上空腹時(shí)的活重，成年母羊測(cè)定空懷時(shí)的體重，單位以千克（kg）表示。6.3.2體高：用測(cè)杖測(cè)得的鬐甲最高點(diǎn)至地面的垂直距離，以厘米（cm）表示。6.3.3體長：即體斜長，用測(cè)杖測(cè)得的肩端后緣至臀端后緣的直線距離，以厘米（cm）表示。6.3.4胸圍：用軟尺測(cè)得的肩胛后緣初軀體的垂直距離，以厘米（cm）表示。6.3.5管圍：用軟尺測(cè)得的左前肢管部上1/3最細(xì)處的水平周徑，以厘米（cm）表示。6.4產(chǎn)絨性能鑒定6.4.1產(chǎn)絨量：從羊個(gè)體上抓取的或剪毛后分梳得到的全部絨的重量，以千克（kg）表示。絨層厚度：在體側(cè)用有毫米刻度單位的鋼直尺測(cè)量絨層底部至絨層頂端之間距離，以厘米（cm）表示。6.4.2絨伸直長度：絨纖維在充分伸直狀態(tài)下兩端之間的距離，稱為伸直長度，即纖維伸直但不伸長時(shí)的長度。6.4.3絨纖維直徑：從體側(cè)采取絨樣15g進(jìn)行測(cè)定?？梢允褂萌旌虮銛y式毛絨細(xì)度長度快速檢測(cè)儀測(cè)定，也可帶回實(shí)驗(yàn)室，采用纖維直徑光學(xué)分析儀法進(jìn)行檢測(cè)。6.5屠宰性能鑒定6.5.1宰前活重：待測(cè)定羊只宰前24h禁食,禁水2h后稱得的羊只活重，以千克（kg）表示。6.5.2胴體重：將待測(cè)羊只屠宰后，去皮、頭、蹄以及內(nèi)臟（保留腎臟及腎脂），靜置30min后稱得的重量，以千克（kg）表示。6.5.3屠宰率：胴體重占宰前活重的百分?jǐn)?shù)。6.5.4凈肉重：將胴體上的肌肉、脂肪、腎臟剔除后稱量骨重，并以胴體重與骨重差值作為凈肉重。要求在剔肉后的骨上附著的肉量及耗損的肉屑量不能超過1%。6.5.5.凈肉率：凈肉重占宰前活重的百分比。6.5.6.胴體凈肉率：凈肉重占胴體重的百分比。6.6其他備注：描述來源、飼養(yǎng)方式、飼料組成及營養(yǎng)水平。種用基本要求種用要求如下：7.1體型外貌應(yīng)符合本品種特征，生殖器官發(fā)育正常。7.2無遺傳疾患和損征，健康狀況良好。7.3種用個(gè)體耳號(hào)清晰，來源、血統(tǒng)清楚，系譜檔案齊全。7.4種用個(gè)體或雙親經(jīng)過性能測(cè)定，主要經(jīng)濟(jì)性狀資料齊全。7.5有種羊合格證，根據(jù)《跨省調(diào)運(yùn)種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程