企事業(yè)單位食堂經(jīng)營(yíng)外包合同

企事業(yè)單位食堂經(jīng)營(yíng)外包合同合同目錄第一章總則1.1合同雙方的含義和界定1.2合同的目的和原則1.3合同的生效條件和生效時(shí)間第二章食堂外包服務(wù)內(nèi)容2.1外包服務(wù)范圍2.2外包服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求2.3外包服務(wù)的特殊要求第三章食堂經(jīng)營(yíng)管理人員和員工3.1外包方食堂經(jīng)營(yíng)管理人員的要求3.2外包方員工的招聘和培訓(xùn)3.3員工的管理和考核第四章食堂食材供應(yīng)和管理4.1食材的供應(yīng)來源和質(zhì)量要求4.2食材的儲(chǔ)存和管理4.3食材的浪費(fèi)和損耗控制第五章食堂餐飲服務(wù)5.1餐飲服務(wù)的種類和時(shí)間5.2餐飲服務(wù)的價(jià)格和收費(fèi)方式5.3餐飲服務(wù)的質(zhì)量保障和投訴處理第六章食堂設(shè)施和設(shè)備6.1外包方食堂設(shè)施和設(shè)備的要求6.2設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和管理6.3設(shè)施和設(shè)備的更新和升級(jí)第七章安全生產(chǎn)和衛(wèi)生管理7.1食堂的安全生產(chǎn)要求7.2食堂的衛(wèi)生管理要求7.3食品安全事故的處理第八章合同的變更和解除8.1合同變更的條件和程序8.2合同解除的條件和程序8.3合同變更和解除的法律后果第九章合同的履行和監(jiān)督9.1外包方的合同履行責(zé)任9.2企事業(yè)單位的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)9.3合同履行的檢查和評(píng)估第十章合同的爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決的方式和程序10.2仲裁和訴訟的適用10.3爭(zhēng)議解決的費(fèi)用承擔(dān)第十一章合同的解除和終止11.1合同解除的條件和程序11.2合同終止的條件和程序11.3合同解除和終止后的處理事項(xiàng)第十二章合同的違約責(zé)任12.1違約行為的界定12.2違約責(zé)任的形式和賠償標(biāo)準(zhǔn)12.3違約責(zé)任的免除和減輕第十三章合同的附則13.1合同的修訂和補(bǔ)充13.2合同的生效和終止日期13.3合同的保管和復(fù)制第十四章合同的簽署14.1合同簽署的時(shí)間和地點(diǎn)14.2合同簽署人的代表資格和授權(quán)14.3合同簽署的證明和備案"合同編號(hào)_________"第一章總則1.1合同雙方的含義和界定1.1.1企事業(yè)單位的含義1.1.2外包方的含義1.2合同的目的和原則1.2.1合同的目的1.2.2合同的原則1.3合同的生效條件和生效時(shí)間1.3.1合同的生效條件1.3.2合同的生效時(shí)間第二章食堂外包服務(wù)內(nèi)容2.1外包服務(wù)范圍2.1.1食堂餐飲服務(wù)范圍2.1.2食堂設(shè)施和設(shè)備的使用范圍2.2外包服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求2.2.1餐飲服務(wù)的質(zhì)量要求2.2.2食堂設(shè)施和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)要求2.3外包服務(wù)的特殊要求2.3.1對(duì)食材供應(yīng)的特殊要求2.3.2對(duì)食堂員工的特殊要求第三章食堂經(jīng)營(yíng)管理人員和員工3.1外包方食堂經(jīng)營(yíng)管理人員的要求3.1.1管理人員的資質(zhì)要求3.1.2管理人員的職責(zé)界定3.2外包方員工的招聘和培訓(xùn)3.2.1員工的招聘程序3.2.2員工的培訓(xùn)內(nèi)容和要求3.3員工的管理和考核3.3.1員工的管理制度3.3.2員工的考核標(biāo)準(zhǔn)和方法第四章食堂食材供應(yīng)和管理4.1食材的供應(yīng)來源和質(zhì)量要求4.1.1食材的供應(yīng)來源4.1.2食材的質(zhì)量要求4.2食材的儲(chǔ)存和管理4.2.1食材的儲(chǔ)存條件4.2.2食材的管理程序4.3食材的浪費(fèi)和損耗控制4.3.1食材浪費(fèi)的控制措施4.3.2食材損耗的控制措施第五章食堂餐飲服務(wù)5.1餐飲服務(wù)的種類和時(shí)間5.1.1餐飲服務(wù)的種類5.1.2餐飲服務(wù)的供應(yīng)時(shí)間5.2餐飲服務(wù)的價(jià)格和收費(fèi)方式5.2.1餐飲服務(wù)的價(jià)格5.2.2餐飲服務(wù)的收費(fèi)方式5.3餐飲服務(wù)的質(zhì)量保障和投訴處理5.3.1餐飲服務(wù)的質(zhì)量保障措施5.3.2餐飲服務(wù)的投訴處理程序第六章食堂設(shè)施和設(shè)備6.1外包方食堂設(shè)施和設(shè)備的要求6.1.1設(shè)施和設(shè)備的數(shù)量和類型6.1.2設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)要求6.2設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和管理6.2.1設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)計(jì)劃6.2.2設(shè)施和設(shè)備的管理制度6.3設(shè)施和設(shè)備的更新和升級(jí)6.3.1設(shè)施和設(shè)備的更新和升級(jí)計(jì)劃6.3.2設(shè)施和設(shè)備的更新和升級(jí)費(fèi)用承擔(dān)第七章安全生產(chǎn)和衛(wèi)生管理7.1食堂的安全生產(chǎn)要求7.1.1安全生產(chǎn)管理制度7.1.2安全生產(chǎn)的培訓(xùn)和教育7.2食堂的衛(wèi)生管理要求7.2.1食品衛(wèi)生管理制度7.2.2食堂環(huán)境的衛(wèi)生要求7.3食品安全事故的處理7.3.1食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案7.3.2食品安全事故的處理程序""第八章合同的變更和解除8.1合同變更的條件和程序8.1.1合同變更的條件8.1.2合同變更的程序8.2合同解除的條件和程序8.2.1合同解除的條件8.2.2合同解除的程序8.3合同變更和解除的法律后果8.3.1合同變更的法律后果8.3.2合同解除的法律后果第九章合同的履行和監(jiān)督9.1外包方的合同履行責(zé)任9.1.1外包方的合同履行義務(wù)9.1.2外包方的合同履行期限9.2企事業(yè)單位的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)9.2.1企事業(yè)單位的監(jiān)督權(quán)9.2.2企事業(yè)單位的管理權(quán)9.3合同履行的檢查和評(píng)估9.3.1合同履行的檢查程序9.3.2合同履行的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)第十章合同的爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決的方式和程序10.1.1爭(zhēng)議解決的方式10.1.2爭(zhēng)議解決的程序10.2仲裁和訴訟的適用10.2.1仲裁的適用10.2.2訴訟的適用10.3爭(zhēng)議解決的費(fèi)用承擔(dān)10.3.1爭(zhēng)議解決費(fèi)用的承擔(dān)方式10.3.2爭(zhēng)議解決費(fèi)用的承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)第十一章合同的解除和終止11.1合同解除的條件和程序11.1.1合同解除的條件11.1.2合同解除的程序11.2合同終止的條件和程序11.2.1合同終止的條件11.2.2合同終止的程序11.3合同解除和終止后的處理事項(xiàng)11.3.1合同解除和終止后的處理事項(xiàng)11.3.2合同解除和終止后的責(zé)任承擔(dān)第十二章合同的違約責(zé)任12.1違約行為的界定12.1.1違約行為的定義12.1.2違約行為的界定標(biāo)準(zhǔn)12.2違約責(zé)任的形式和賠償標(biāo)準(zhǔn)12.2.1違約責(zé)任的形式12.2.2違約賠償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)12.3違約責(zé)任的免除和減輕12.3.1違約責(zé)任免除的條件12.3.2違約責(zé)任減輕的條件第十三章合同的附則13.1合同的修訂和補(bǔ)充13.1.1合同修訂的條件13.1.2合同補(bǔ)充的內(nèi)容13.2合同的生效和終止日期13.2.1合同生效的日期13.2.2合同終止的日期13.3合同的保管和復(fù)制13.3.1合同保管的責(zé)任13.3.2合同復(fù)制的權(quán)利第十四章合同的簽署14.1合同簽署的時(shí)間和地點(diǎn)14.1.1合同簽署的時(shí)間14.1.2合同簽署的地點(diǎn)14.2合同簽署人的代表資格和授權(quán)14.2.1簽署人的代表資格14.2.2簽署人的授權(quán)證明14.3合同簽署的證明和備案14.3.1合同簽署的證明文件14.3.2合同簽署的備案程序簽字欄：甲方（企事業(yè)單位）：______________________授權(quán)代表簽名：______________________日期：______________________乙方（外包方）：______________________授權(quán)代表簽名：______________________日期：______________________"多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明"附件條款一：甲方為主導(dǎo)時(shí)的特殊要求1.1甲方對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理的特殊要求1.1.1甲方對(duì)食堂服務(wù)品質(zhì)的特殊要求1.1.2甲方對(duì)食堂衛(wèi)生安全的要求1.2甲方對(duì)食材供應(yīng)的特殊要求1.2.1甲方對(duì)食材質(zhì)量的特殊要求1.2.2甲方對(duì)食材浪費(fèi)的控制要求1.3甲方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的要求1.3.1甲方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)要求1.3.2甲方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的更新要求附件條款二：乙方為主導(dǎo)時(shí)的特殊要求2.1乙方對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理的特殊要求2.1.1乙方對(duì)食堂服務(wù)品種的要求2.1.2乙方對(duì)食堂服務(wù)時(shí)間的調(diào)整要求2.2乙方對(duì)食材供應(yīng)的特殊要求2.2.1乙方對(duì)食材供應(yīng)來源的要求2.2.2乙方對(duì)食材儲(chǔ)存和管理的具體要求2.3乙方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的要求2.3.1乙方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)要求2.3.2乙方對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的升級(jí)改造要求附件條款三：第三方中介為主導(dǎo)時(shí)的特殊要求3.1第三方中介對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理的特殊要求3.1.1第三方中介對(duì)食堂服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)管要求3.1.2第三方中介對(duì)食堂衛(wèi)生安全的監(jiān)督要求3.2第三方中介對(duì)食材供應(yīng)的特殊要求3.2.1第三方中介對(duì)食材質(zhì)量的檢查要求3.2.2第三方中介對(duì)食材浪費(fèi)的控制要求3.3第三方中介對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的要求3.3.1第三方中介對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的檢查要求3.3.2第三方中介對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)要求"附件及其他補(bǔ)充說明"一、附件列表：1.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同主體文件2.甲方（企事業(yè)單位）食堂經(jīng)營(yíng)外包合同特殊要求3.乙方（外包方）食堂經(jīng)營(yíng)外包合同特殊要求4.第三方中介食堂經(jīng)營(yíng)外包合同特殊要求5.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同服務(wù)品質(zhì)監(jiān)管附件6.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同衛(wèi)生安全監(jiān)管附件7.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同食材供應(yīng)監(jiān)管附件8.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同設(shè)施設(shè)備檢查監(jiān)管附件9.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同服務(wù)時(shí)間調(diào)整附件10.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同食材質(zhì)量檢查監(jiān)管附件11.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同食材浪費(fèi)控制附件12.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)附件13.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造附件14.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同爭(zhēng)議解決方式附件15.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同違約行為認(rèn)定附件16.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同法律名詞解釋附件17.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同執(zhí)行過程中問題及解決辦法附件18.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同適用場(chǎng)景說明附件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按合同約定提供食堂經(jīng)營(yíng)管理特殊要求2.乙方未按合同約定提供食堂服務(wù)品種3.乙方未按合同約定提供食堂服務(wù)時(shí)間調(diào)整4.乙方未按合同約定提供食堂食材供應(yīng)5.乙方未按合同約定提供食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)6.乙方未按合同約定提供食堂設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造7.第三方中介未按合同約定提供食堂經(jīng)營(yíng)管理的監(jiān)管8.第三方中介未按合同約定提供食堂服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)管9.第三方中介未按合同約定提供食堂衛(wèi)生安全的監(jiān)管10.第三方中介未按合同約定提供食堂食材供應(yīng)的監(jiān)管11.第三方中介未按合同約定提供食堂設(shè)施設(shè)備檢查的監(jiān)管12.第三方中介未按合同約定提供食堂爭(zhēng)議解決方式三、法律名詞及解釋：1.食堂經(jīng)營(yíng)外包合同：指甲方將食堂經(jīng)營(yíng)管理權(quán)全部或部分外包給乙方，由乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理2.甲方：指企事業(yè)單位，食堂的所有權(quán)人和管理人3.乙方：指接受甲方委托，負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)和管理的承包方4.第三方中介：指在甲方和乙方之間提供中介服務(wù)，協(xié)助雙方履行合同的一方5.食堂經(jīng)營(yíng)管理特殊要求：指甲方對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理提出的特殊要求和標(biāo)準(zhǔn)6.食堂服務(wù)品種：指乙方提供的食堂餐飲服務(wù)種類和內(nèi)容7.食堂服務(wù)時(shí)間調(diào)整：指乙方根據(jù)實(shí)際情況對(duì)食堂服務(wù)時(shí)間進(jìn)行的調(diào)整8.食材供應(yīng)：指乙方為食堂提供的食材來源和供應(yīng)方式9.食堂設(shè)施設(shè)備：指食堂使用的設(shè)施和設(shè)備10.食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)：指對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行的定期檢查、維修和保養(yǎng)11.食堂設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造：指對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行的技術(shù)升級(jí)和改造12.爭(zhēng)議解決方式：指雙方在履行合同過程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)選擇的解決方式四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食堂服務(wù)品質(zhì)不符合甲方要求2.食堂衛(wèi)生安全問題3.食材供應(yīng)不穩(wěn)定4.食堂設(shè)施設(shè)備損壞或故障5.服務(wù)時(shí)間調(diào)整引起的不便6.食材浪費(fèi)控制困難7.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不到位8.設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造不及時(shí)9.第三方中介監(jiān)管不力10.爭(zhēng)議解決困難解決辦法：1.加強(qiáng)品質(zhì)管理和監(jiān)督2.定期進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查3.建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)鏈4.及時(shí)修復(fù)設(shè)備故障5.與乙方協(xié)商調(diào)整服務(wù)時(shí)間6.加強(qiáng)食材浪費(fèi)的監(jiān)管和控制7.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行