DB41T 945-2014 硫磺菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布作物推廣站、湯陰森奇生物技術(shù)有限公司、湯陰縣易發(fā)菌菜專業(yè)1硫磺菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范料袋制作、接種、發(fā)菌管理、出菇管理、采收、病蟲害防控及菌GB9687食品包裝用聚乙烯成GB9688食品包裝用聚丙烯成NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全NY/T5358無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件屬于擔(dān)子菌門〔Basidiomycota〕、層菌綱〔Hymenomycetes〕、非褶菌目〔Aphyllophorales〕、多孔菌科〔Polyporaceae〕、硫磺菌屬〔LaetiporusMurr.〕。4產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5358的規(guī)定，生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB/T5749的規(guī)定。），造從結(jié)構(gòu)和功能上應(yīng)能滿足硫磺菌生產(chǎn)的基本5.7.1菇棚溫室大棚要求地勢(shì)平坦、坐北朝南、背風(fēng)向陽(yáng)。拱桿用混凝5.7.2菇房磚混、彩鋼等結(jié)構(gòu)均可。能對(duì)流通風(fēng)，內(nèi)設(shè)墻式網(wǎng)格、木制層架和增光燈等滿足硫磺3選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、菌絲生長(zhǎng)健壯、現(xiàn)蕾整齊、抗雜、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好將料袋裝入周轉(zhuǎn)筐放入鍋內(nèi)。常壓滅菌，袋內(nèi)料溫達(dá)100℃,恒溫保持10h～12h。高壓滅菌，在9.2消毒9.3接種方法培養(yǎng)室（棚）預(yù)先打掃干凈，密閉后用消毒劑進(jìn)行噴撒或熏菌袋放入培養(yǎng)室3d～5d，進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)于漏接、未萌發(fā)、感染雜菌的菌袋及時(shí)處理。以后每隔7d～10d翻袋一次，并根據(jù)菌絲生長(zhǎng)情況，菌袋培養(yǎng)40天左右，菌絲可發(fā)滿袋。菌絲發(fā)滿袋后，在室溫22℃~24℃下，繼續(xù)培養(yǎng)7d~5水管接上增壓噴頭或高壓噴槍，將擺好的菌袋兩消毒2h～4h。消毒時(shí)，工作人員應(yīng)穿長(zhǎng)袖上衣和長(zhǎng)褲，并佩戴帽子、口罩及眼鏡，以免消毒藥液灼傷溫度控制在16℃~22℃,空氣相對(duì)濕度控制在85%～95%，給以散射光，光照強(qiáng)度控制在500lx~空氣相對(duì)濕度控制在85%～90%，噴水時(shí)向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、天停的噴水原則調(diào)控；溫度控制在16℃~20℃;散射光達(dá)200lx～600lx；加強(qiáng)通風(fēng)，保持空氣新鮮，采菇人員剪平指甲，用肥皂洗凈雙手，裝菇容器清洗干凈，用0.1%克霉靈水溶液消毒或肥皂液洗硫磺菌可出菇2潮～3潮，第一潮菇采收后，加強(qiáng)通風(fēng)，停止噴水4