《庖丁解牛》莊子文言文原文注釋翻譯

《庖丁解?！非f子文言文原文注釋翻譯

作品簡介

《庖丁解?！烦鲎浴肚f子?養(yǎng)生主》，庖丁解剖了全牛。比喻經(jīng)

過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。

作品原文

庖丁解牛

吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆己！己而為知者，

殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以

全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所躅，

善然向然，奏刀曉然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》

之會(huì)。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，

所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不

以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大森，因其固然,

技經(jīng)肯繁之未嘗，而況大靴乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折

也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硼。彼節(jié)者

有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣,

是以十九年而刀刃若新發(fā)于硼。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然

為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，^然己解，如土委地。提刀而立，

為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

作品注釋

（1）庖（pd。袍）?。好〉膹N工。先秦古書往往以職業(yè)放在

人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整

個(gè)牛體開剝分剖。

（2）崎（yi以）：指用一條腿的膝蓋頂住。

（3）若（hud,又讀xu）然：象聲詞，形容皮骨相離聲。響然:

《經(jīng)典釋文》云，或無“然”字。今一本無“然”字，是。

（4）酷（hu6豁）然：象聲詞，形容比舍然更大的進(jìn)刀解牛聲。

（5）桑林：傳說中商湯王的樂曲名。

（6）經(jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會(huì)：音節(jié)。以上

兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意。

（7）嘻:贊嘆聲。

（8）蓋：同“盍”；亦即“何

（9）進(jìn)：超過。

（10）官知：這里指視覺。神欲：指精神活動(dòng)。

（11）天理：指牛體的自然的肌理結(jié)構(gòu)。

（12）批：擊，劈開。郤:同“隙二

（13）導(dǎo)：順著。簌（kuGn款）：骨節(jié)空穴處。

（14）因：依。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。

（15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞檄考證，當(dāng)是“枝”字之誤，

指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈?？希壕o附在骨上的肉。紫（qing慶）：筋肉聚結(jié)

處。技經(jīng)肯紫之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯紫”的賓語前置。

（16）M（gU孤）：股部的大骨。

（17）割：這里指生割硬砍。

（18）族:眾，指一般的。

（19）折：用刀折骨。

（20）發(fā)：出。硼（xing刑）：磨刀石。

（21）節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。

（22）恢恢乎：寬綽的樣子。

（23）族：指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處。

（24）怵（chti處）然：警懼的樣子。

（25）三桀（hub或）：象聲詞。^然：形容牛體骨肉分離。

（26）委地：散落在地上

（27）善：通“繕”,擦拭。

（28）養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。

作品譯文

有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著

的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，刀

子刺進(jìn)去時(shí)響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、

《經(jīng)首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節(jié)奏合拍。

梁惠王說：“嘻！好??！你的技術(shù)怎么會(huì)高明到這種程度呢？”

庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是事物的規(guī)律，這已經(jīng)超

過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時(shí)候，（對于牛體的

結(jié)構(gòu)還不了解），無非看見的只是整頭的牛。三年之后，（見到的是牛

的內(nèi)部肌理筋骨），再也看不見整頭的牛了?，F(xiàn)在宰牛的時(shí)候，臣下

只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象視覺

停止活動(dòng)了而全憑精神意愿在活動(dòng)。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨

間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。

宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉

聚結(jié)的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀,

是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ズ肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗?/p>

們用刀子去砍骨頭。現(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭,

而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的,

可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)

刀刃時(shí)一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石

上磨出來一樣。雖然如此，可是每當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)的地方，我一見那

里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動(dòng)作放慢。刀子輕

輕地動(dòng)一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。

我提起刀站著，為這一?成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿

意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來?！?/p>

梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的話，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊°”

成語解釋

庖丁解牛

【成語解釋】庖丁解剖了全牛。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物

的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。

【字詞解釋】庖：廚師。丁是他的名。解：剖開、分割。

成語典故

【出處】先秦?莊周《莊子?養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手

之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所躅，者然向然，奏刀第然，

莫不中音」

相關(guān)成語

①游刃有余：現(xiàn)在使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。

②目無全牛：現(xiàn)在一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得

心應(yīng)手的境界。

③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用

于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得

意的樣子。

④切中肯紫：切中，正好擊中.肯繁,是指骨肉相連的地方，比喻

最重要的關(guān)鍵.

切中肯案是指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的

要害，找到了解次問題的好辦法。

⑤批郤導(dǎo)薪一一批：擊；郤：空隙；條骨節(jié)空處。從骨頭接合

處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。

⑥新硼初試一一硼：磨刀石；新硼：新磨出的刀刃。象新磨的刀

那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硼新試二

⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。

⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人;

技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。

⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。

比喻適可而止，自斂其才。

現(xiàn)實(shí)意義

牛無疑是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位,

輕松簡單，原因是什么？是因?yàn)檎莆樟怂臋C(jī)理。牛與牛當(dāng)然各不相

同，但不管是什么牛，它們的機(jī)理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有

各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５臋C(jī)理，自然

懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸

準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁

為簡，真正獲得輕松。

做事不僅要掌握規(guī)律，還要持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒,

并且在懂得利用規(guī)律的同時(shí)，更要去反復(fù)實(shí)踐，向庖丁“所解數(shù)千牛

矣”一樣，不停地重復(fù)，終究會(huì)悟出事物的真理所在。

人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那

樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。

寓意：比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)

手，運(yùn)用自如。

作者簡介

莊子（前369—前286）,姓莊名周，字子休，漢族，享年84歲。

道家學(xué)說的主要?jiǎng)?chuàng)始人之一。中國著名哲學(xué)家、思想家、文學(xué)家，辯

論家。祖上系出楚國公族，后因吳起變法楚國發(fā)生內(nèi)亂，先人避夷宗

之罪遷至宋國蒙地。莊子生平只做過地方漆園吏，因崇尚自由而不應(yīng)

同宗楚威王之聘。莊子與道家始祖老子并稱“老莊”，他們的哲學(xué)思

想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”，代表作品為《莊子》，名篇

有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。

代表作《莊子》并被尊崇者演繹出多種樣版，名篇有《逍遙游》、《齊

物論》等。莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。他的學(xué)說涵蓋著

當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的方方面面，但精神還是皈依于老子的哲學(xué)。莊子曾做

過漆園吏，生活貧窮困頓，卻鄙棄榮華富貴、權(quán)勢名利，力圖在亂世

保持獨(dú)立的人格，追求逍遙無恃的精神自由。對于莊子在中國文學(xué)史

和思想史上的重要貢獻(xiàn)，封建帝王尤為重視，在唐開元二十五年莊子

被詔號(hào)為“南華真人”，后人即稱之為“南華真人”，被道教隱宗妙真

道奉為開宗祖師，視其為太乙救苦天尊的化身C《莊子》一書也被稱

為《南華真經(jīng)》。其文章具有濃厚的浪漫色彩，對后世文學(xué)有深遠(yuǎn)影

響。

創(chuàng)作背景

莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，中國社會(huì)

經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，存在了數(shù)千年的氏

族國家突然瓦解，神圣的傳統(tǒng)遭受空前的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)爭和苦難使人們陷

入到前所未有的恐懼和沮喪中。這些痛苦貶損了生命的價(jià)值，而也正

是這些痛苦才使莊子去思考生命的意義，進(jìn)而探尋如何養(yǎng)生。這個(gè)時(shí)

代人民承受著身體與精神上的雙重痛苦，而對于統(tǒng)治者來說生活同樣

難覓快樂。早在西周末期，王綱解紐，中國長久以來的大一統(tǒng)局面宣

告結(jié)束，取而代之的便是禮壞樂崩、諸侯爭霸的春秋時(shí)代。然而這一

時(shí)期已經(jīng)是貴族統(tǒng)治的末世了，于是戰(zhàn)國時(shí)代成為從宗法制度的世卿

世祿的貴族政體逐漸演變?yōu)橐怨冎茷榛A(chǔ)的官僚制的政治結(jié)構(gòu)時(shí)

代。因此，從貴族社會(huì)向官僚社會(huì)的轉(zhuǎn)型成為戰(zhàn)國時(shí)代社會(huì)轉(zhuǎn)型的突

出特點(diǎn)。與此同時(shí)，在社會(huì)領(lǐng)域各個(gè)層面也發(fā)生了全方位的變革。舊

的世襲制度逐步發(fā)生蝕變，以下犯上成為必然。原來在權(quán)力位置序列

中下一級的占有者以不同方式擴(kuò)大自己的實(shí)際權(quán)力和占有領(lǐng)域，最后

得以取代上一級占有者的位置。特別是國君的權(quán)力位置，從原來的有

序繼承逐漸變?yōu)闊o序繼承，繼承的實(shí)現(xiàn)往往聽?wèi){于欲望與實(shí)力，而傾

向于不受制度和規(guī)范的約束。新制度的建立以銳不可擋之勢蕩滌著千

百年來束縛人們的傳統(tǒng)，昔日王侯將相可以一夜淪為人臣牧圉，因此,

這個(gè)時(shí)代使統(tǒng)治階級也實(shí)實(shí)在在地體味到了人世的艱難和人生的痛

苦。就是在這樣的時(shí)代背景下，莊子超越了其他先秦諸子為專制政治

服務(wù)的狹小天地，以他獨(dú)特的視角去審視生命的價(jià)值，探尋生命存在

的真諦，進(jìn)而提出了養(yǎng)生的思想，于是有了這篇寓言。

作品鑒賞

整體賞析

《庖丁解牛》為莊子闡明“養(yǎng)生”的一則寓言。文章開始是一段

惟妙惟肖的“解?！泵鑼憽Ｗ髡咭詽庵氐墓P墨，文采斐然地表現(xiàn)出庖

丁解牛時(shí)神情之悠閑，動(dòng)作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、

倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調(diào)瀟灑?！爸豁懭?，奏刀

酷然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，

起伏相間，聲聲入耳。緊接著又用文惠君之嘆「善哉！技蓋至此乎！”

進(jìn)一步點(diǎn)出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉(zhuǎn)入論做好鋪墊。

妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之

于“道”?！俺贾谜?，道也，進(jìn)乎技矣?！辈⒂纱酥v述了一番求于

“道”而精于“技”的道理。此段論說，為全文精華所在。為了說明

“道”如何高于“技二文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖

丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解

牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對

牛生理上的天然結(jié)構(gòu)、筋骨相連的間隙、骨節(jié)之間的竅穴皆了如指掌。

普通廚工不了解牛的內(nèi)在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開

骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺

牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內(nèi)在精神去體

驗(yàn)牛體，順應(yīng)自然，擇隙而進(jìn)，劈開筋肉間隙，導(dǎo)向骨節(jié)空處，按照

牛的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行。

順應(yīng)自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方,

才使他由“技”進(jìn)于“道”，達(dá)到爐火純青、技藝超群的地步?！皠?dòng)刀

甚微，^然已解，如土委地”，這十二字是對庖丁解牛效果的描繪，

方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來，解牛數(shù)千頭，

竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當(dāng)然是每月?lián)Q一把刀的低級

廚工所不可思議的。區(qū)別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道二

在“技”與“道”的關(guān)系上。莊子學(xué)派認(rèn)為“技”與“道”通。

“道”高于“技”，“技”從屬于“道只有“技”合乎“道”,技藝

才可以純精?！暗馈钡谋举|(zhì)在于自然無為，“技”的至善亦在于自然無

為。只有“以天合天”（《莊子?達(dá)生》），以人的內(nèi)在自然去合外在自

然，才可達(dá)到“技”的最高境界。庖丁深味個(gè)中三味，所以才能成為

解牛中的佼佼者。反過來，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”。

“技兼于事，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（《莊子?天

地》文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養(yǎng)生之“道”。養(yǎng)生，其根

本方法乃是順應(yīng)自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對養(yǎng)生之法的形象

喻示。

不過莊子所說的“依乎天理”“因其固然”，客觀上又揭示了人在

實(shí)踐中如何達(dá)于自由的問題。文中所說的“天理”、“固然”，若引申

開來看，亦可理解為人們面臨的外界客觀事物。它雖然會(huì)給企望達(dá)于

自由的人們帶來這種那種限制或妨礙，但睿智的人們又不是在它面前

顯得束手無策，只要認(rèn)識(shí)它，順應(yīng)它，就能夠如庖丁那樣自由灑脫。

對此，莊子曾作過一番極為精妙的分析：“彼節(jié)者有問，而刀刃者無

厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣?！薄肮?jié)”固然不可逾

越，但畢竟有間隙，這就為人們“游刃”提供了天地，只要善于在這

一天地里施展本領(lǐng)，是同樣可以自由自在的?！坝稳小倍?，活現(xiàn)出

解牛者合于自然而又超于自然的神化境界。當(dāng)然，對于“固然”的認(rèn)

識(shí)并非一勞永逸，即使庖丁那樣技藝高超者，每逢筋骨盤結(jié)處，總是

謹(jǐn)慎從事，“怵然為戒，視為止，行為遲”，來不得半點(diǎn)麻痹大意，只

有孜孜不倦地追求，毫不懈怠才是。

此則寓言立意在于闡明“養(yǎng)生”，實(shí)則還闡述了一個(gè)深刻的美學(xué)

命題，即藝術(shù)創(chuàng)造是一種自由的創(chuàng)造。莊子認(rèn)為“技”中有“藝、

庖丁解牛的動(dòng)作，就頗具藝術(shù)的觀賞性。他的表演，猶如一場優(yōu)美絕

倫的音樂舞蹈，其舞步合于《桑林》舞曲，其韻律合于輝煌的《咸池》

樂章。作為一種具有美的意味的創(chuàng)造活動(dòng)，是令觀賞者心醉神迷的。

而庖丁解牛后“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”的神情，又使

人們看到創(chuàng)造者在作品完成后內(nèi)心滿足的喜悅。

莊子正是通過庖丁其言其藝，揭示美是一種自由的創(chuàng)造。這種美

的創(chuàng)造必須實(shí)現(xiàn)合規(guī)律（“因其固然”）與合目的（“切中肯繁”）的統(tǒng)

一，以達(dá)到自由自在1“游刃有余”）的境界?！耙陨裼龆灰阅恳暎?/p>

官知止而神欲行”,則是創(chuàng)作必備的心境，強(qiáng)調(diào)要排除一切感官紛擾，

全神貫注，這與《莊子?達(dá)生》篇中梓慶削^時(shí)所說的“齋以靜心”,

“忘吾有四枝形體”，是一致的。此種“心齋”、“坐忘”境界，與近

現(xiàn)代西方美學(xué)注重的“靜觀”、“觀照”殊途而同歸，不過卻早于叔本

華、尼采兩千一百多年。

莊子散文善于運(yùn)用形象化說理的手段。這則寓言采用夸張、對比、

映襯、描摹等多種手法，表現(xiàn)庖丁解牛技巧的純熟，神態(tài)的悠然，動(dòng)

作的優(yōu)美，節(jié)奏的和諧，身心的瀟灑。具體說來，此文在寫作方面的

主要特點(diǎn)是：

一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），

再點(diǎn)明寓意（第三段）。就故事說,又分兩層，即由寫“技”到說“道”。

先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的

技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談

道。對道的闡述又分為三個(gè)方面：首先，從縱的方面介紹掌握道的三

個(gè)階段，突出掌握道以后的特點(diǎn)；其次，從橫的方面將庖丁與良庖、

族庖進(jìn)行比較，以說明得道與否的異同；第三，說明成功地解決了難

以處理的“族”的問題。這是從一般寫到特殊。這三個(gè)方面都緊緊扣

住“依乎天理”“因其固然”之“道”進(jìn)行闡述。庖丁答文惠君的第

一句話，將寫技與談道兩方面自然地聯(lián)系起來。文惠君所說由庖丁之

言獲得養(yǎng)生之道的話，又起到統(tǒng)攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞

解牛的事件，闡述一個(gè)“道”字，由具體到抽象，條分縷析，環(huán)環(huán)相

扣，將道理說得曉暢透徹。

二、語言生動(dòng)簡練。如寫庖丁解牛時(shí)手、肩、足、膝的動(dòng)作，只

用觸、倚、履、崎四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋

至此乎？”這么八個(gè)字（實(shí)詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到

庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實(shí)

地反映出來?！扳鹑粸榻?，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”幾句，將庖

丁解決特殊困難時(shí)那種專心致志、小心謹(jǐn)慎而又充滿信心的內(nèi)心活動(dòng)、

目光和動(dòng)作特點(diǎn)，刻畫得淋漓盡致，又與后面寫庖丁因困難獲得解決

而悠然自得的動(dòng)作、神態(tài)形成鮮明對照。

名家點(diǎn)評

臺(tái)灣科技大學(xué)原教授羅龍治《哲學(xué)的天籟一一莊子》：莊子用牛

身子的結(jié)構(gòu)，比喻人世的錯(cuò)綜復(fù)雜。不會(huì)操刀的人殺牛，硬砍硬割，

就好像不懂道理的人，在世上橫沖直闖一樣，徒然地?fù)p耗形神。

貴州大學(xué)教授張耿光《莊子全譯》：以廚工分解牛體比喻人之養(yǎng)

生，說明處世、生活都要“因其固然”“依乎天理”，而且要取其中虛

“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏。

《庖丁解?！方虒W(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握文章的字詞大意。

2、把握故事形象，理解寓意的內(nèi)容。

3、理解“道”的內(nèi)涵，探究作品對人的啟示。

學(xué)習(xí)重點(diǎn)：

對課文古文言詞的理解

學(xué)習(xí)難點(diǎn)：

理解故事的寓意，體會(huì)對人生的啟示

學(xué)習(xí)過程：

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)：

在先秦的諸子百家中，以孔子和孟子為代表的儒家鼓勵(lì)人們積極

入世，克己復(fù)禮；而以老子和莊子為代表的道家則是與儒家爭鋒相對,

主張順應(yīng)自然、自由無為，脫離社會(huì)的消極避世。接下來，讓我們一

起學(xué)習(xí)莊子的著名篇章一一庖丁解牛。感受故事中蘊(yùn)含的莊子哲學(xué)的

思想。

二、品讀課文

1、關(guān)于作者

莊子，名周，戰(zhàn)國時(shí)期宋國人，著名的思想家，道家學(xué)派的重要

代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，

一生過著窮困的生活。

莊子的散文，有相當(dāng)高的藝術(shù)成就，想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境

開闊，描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義

的藝術(shù)風(fēng)格，對后世文學(xué)有較大的影響。

2、《莊子》亦稱《南華經(jīng)》，道家經(jīng)典之一。書分內(nèi)、外、雜篇，

原有五十二篇，乃由戰(zhàn)國中晚期逐步流傳、揉雜、附益，至西漢大致

成形，然而當(dāng)時(shí)所流傳的，今己失傳。《莊子》現(xiàn)存33篇：《內(nèi)篇》7

篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自

撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。

養(yǎng)生主選自內(nèi)篇，是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章。所謂“養(yǎng)生主”,

即保養(yǎng)生命，保存天性的根本原則。

3、相關(guān)成語：游刃有余、目無全牛、躊躇滿志、善刀而藏

三、檢查預(yù)習(xí)情況

1、字詞注音

y述奇、xU碧然、hu6舞然、大嶷kudn、繁qing、大甄gU、硼xi

ng、怵chO然、hud

2、齊聲朗讀

3、文章結(jié)構(gòu)劃分

第一部分(1):描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁解牛的高妙。

第二部分(2-3)：寫庖丁技術(shù)高超的原因

第三部分(4)：從庖丁解牛的故事引出養(yǎng)生之道

4、課文內(nèi)容翻譯

1、朗讀課文

2、講解重點(diǎn)字詞

3、翻譯文章大意

小結(jié)

經(jīng)過一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大體掌握了庖丁解牛的內(nèi)容和文言知識(shí)。

在下一次課我們將會(huì)著重學(xué)習(xí)庖丁解牛背后的寓意，請同學(xué)們鞏固好

本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思考一下庖丁技藝高超的原因。

布置作業(yè)

1、鞏固課堂所學(xué)內(nèi)容

2、熟讀課文，背誦課文

3、抄寫文言知識(shí)

第二課時(shí)

一、課堂導(dǎo)入

上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了庖丁解牛的文本內(nèi)容，我們從文本中得知庖

丁解牛技藝的高超。接下來，我們再來深入地學(xué)習(xí)庖丁解牛的背后的

寓意。

二、根據(jù)文本內(nèi)容，回答問題，深化理解

A、第一段從什么角度描寫庖丁解牛，從中可以看出什么？

兩個(gè)方面：

動(dòng)作：手觸、肩倚、足履、膝躅（舞蹈化）

聲音：若然、曉然、莫不中音（音樂化）

動(dòng)作和聲音的描寫，突出庖丁解牛技藝的高超。

B、庖丁解牛，經(jīng)歷了哪三個(gè)階段？

三個(gè)階段

（1）始臣之解牛之時(shí)一一所見無非全牛

（2）三年之后一一未嘗見全牛也

（3）方今之時(shí)一一臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依

乎天理，批大郤，導(dǎo)大簌，因其固然，技經(jīng)肯繁之未嘗，而況大例乎！

庖丁按照時(shí)間順序，詮釋了自己練就解牛之技，得“道”的過程。

在這個(gè)過程中，他經(jīng)過了不知規(guī)律一一把握規(guī)律一一應(yīng)用規(guī)律的三個(gè)

階段，探尋出應(yīng)遵循的“道”，使自己的“解?！比照榛场?/p>

C、庖丁和族庖、良庖有什么區(qū)別，為什么？

族庖一一月更刀，良庖一一歲更刀，庖J九年刀刃若新發(fā)

于硼

技與道的區(qū)別

技是形而下的，可以目視的，是感官所感的；而“道