食品檢驗檢測技能競賽試題（附答案）

食品檢驗檢測技能競賽試題（附答案）一、單選題（每題1分，共40分）

（40道試題，共40.00分）1、某食品生產(chǎn)企業(yè)于2024年6月1日生產(chǎn)了一批保質(zhì)期為12個月的產(chǎn)品，該批產(chǎn)品的出廠檢驗記錄至少應(yīng)保存到（

）。

A.2024/12/1B.2025/6/1C.2025/12/1D.2026/6/12、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施（

），保證食品安全。

A.隨機檢驗B.根據(jù)需要檢驗C.逐批檢驗D.送樣檢驗3、發(fā)生食品安全事故，（

）應(yīng)當(dāng)對事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對與事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。

A.衛(wèi)生行政部門B.縣級以上疾病預(yù)防控制機構(gòu)C.食品安全監(jiān)督管理部門D.農(nóng)業(yè)行政部門4、食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)但不符合食品所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門給予警告，并責(zé)令食品經(jīng)營者停止經(jīng)營該食品，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)改正；拒不停止經(jīng)營或者改正的，沒收不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)的食品，貨值金額不足1萬元的，并處（

）罰款，貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額（

）罰款。

A.1萬元以上3萬元以下、3倍以上5倍以下B.1萬元以上5萬元以下、3倍以上5倍以下C.1萬元以上3萬元以下、5倍以上10倍以下D.1萬元以上5萬元以下、5倍以上10倍以下5、食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)(

)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。(

)

A.低于B.嚴(yán)于C.不高于D.等于6、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》中提出的到2020年，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到

批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在

以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在

以上。（

）

A.3，97%，98%B.3，98%，98%C.4，97%，98%D.4，98%，98%7、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》中:加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制。食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到（

）以上。

A.80%B.85%C.90%D.95%8、承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起（

）個工作日內(nèi)出具檢驗報告。市場監(jiān)督管理部門與承檢機構(gòu)另有約定的，從其約定。A.7B.10C.20D.309、復(fù)檢機構(gòu)的確定應(yīng)當(dāng)遵循（

）原則。

A.科學(xué)公正B.公開公平C.便捷高效D.科學(xué)公開10、檢驗結(jié)論不合格的，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起（

）個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。

A.3B.6C.9D.1211、某機構(gòu)授權(quán)簽字人超出其技術(shù)能力范圍簽發(fā)檢驗報告，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正；如逾期改正后仍不符合要求的，處（

）罰款。

A.1萬元以下B.2萬元以下C.3萬元以下D.3萬元以上、5萬元以下12、檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書的有效期及證書期滿前延續(xù)申請的時間是（

）。

A.有效期為6年，有效期屆滿前3個月B.有效期為6年，有效期屆滿前6個月C.有效期為5年，有效期屆滿前3個月D.有效期為5年，有效期屆滿前6個月13、機構(gòu)在檢驗檢測活動中發(fā)現(xiàn)普遍存在的產(chǎn)品質(zhì)量問題的，應(yīng)當(dāng)（

）。A.向社會公布B.向市場監(jiān)督管理部門報告C.與同行廣泛交流D.不匯報14、資質(zhì)認(rèn)定證書內(nèi)容不包括（

）。

A.獲證機構(gòu)地址B.檢驗檢測能力范圍C.技術(shù)評審時間D.資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志15、檢驗檢測機構(gòu)申請資質(zhì)認(rèn)定時提供虛假材料或者隱瞞有關(guān)情況的，資質(zhì)認(rèn)定部門應(yīng)當(dāng)不予受理或者不予許可。檢驗檢測機構(gòu)在（

）年內(nèi)不得再次申請資質(zhì)認(rèn)定。

A.1B.2C.3D.416、評審組在技術(shù)評審中發(fā)現(xiàn)有不符合要求的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請人限期整改，整改期限不得超過（

）。

A.1個月B.2個月C.30個工作日D.45個工作日17、離子色譜法測定食品中亞硝酸鹽或硝酸鹽時，采用（

）溶液作為淋洗液。

A.氫氧化鈉B.氫氧化鉀C.碳酸鈉D.碳酸氫鈉18、按照GB5009.33-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》中規(guī)定，適用于食品中硝酸鹽的含量測定的方法（

）。

A.離子色譜法、紫外分光光度法B.離子色譜法、鹽酸萘乙二胺-分光光度法、紫外分光光度法C.離子色譜法、紫外分光光度法、鎘柱還原法-分光光度法D.離子色譜法、鎘柱還原法-分光光度法、鹽酸萘乙二胺-分光光度法19、依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），鹵小排不允許使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），若餐飲店抽檢鹵小排檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），該如何判定？（

）

A.直接判定為不合格B.考慮本底C.考慮可能醬油、醋等帶入情況D.直接判定為合格20、近日，針對網(wǎng)絡(luò)熱傳的鐘薛高火烤不化的事件，鐘薛高回應(yīng)雪糕中添加了少量的卡拉膠，以下說法正確的是（）。

A.卡拉膠是增稠劑，不能添加到雪糕中B.卡拉膠可以按食品生產(chǎn)需要，適量食用C.冷凍飲品生產(chǎn)過程中禁止使用卡拉膠、明膠等相關(guān)增稠劑。D.以上均不對21、某機構(gòu)于2022年8月5日抽到玉米渣樣品，其生產(chǎn)日期為2022年7月2日，苯并[a]芘限量應(yīng)符合以下食品安全國家標(biāo)準(zhǔn):(

)。

A.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)B.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2019)C.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2017)D.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762-2022)22、根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，食品中污染物限量以食品通常的（

）計算，有特別規(guī)定的除外。

A.可食用部分B.全部C.風(fēng)險高的部分D.可能被污染的部分23、某次實驗測定結(jié)果為31.502g/kg，檢測方法要求測定結(jié)果應(yīng)保留至整數(shù)，則修約后為（

）。

A.32g/kgB.31g/kgC.32.0g/kgD.31.0g/kg24、根據(jù)GB/T8170-2008《數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定》，在判定測定值是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求時，如無特殊規(guī)定一般采用（

）比較法。A.全數(shù)值B.修約值25、用對觀測列進(jìn)行統(tǒng)計分析的方法評定標(biāo)準(zhǔn)不確定度稱為（

）。

A.合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度B.相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度C.A類評定D.B類評定26、正態(tài)分布情況下，包含因子k為2時，所得到的擴展不確定度U，其所確定的區(qū)間具有的包含概率約為（

）。

A.99%B.95%C.90%D.68%27、在使用、存儲氫氟酸的實驗場所，應(yīng)配備（

）。A.止血凝膠B.創(chuàng)面消毒噴霧C.燙傷膏D.葡萄糖酸鈣凝膠28、強酸灼傷時，應(yīng)先用大量流水徹底沖洗，然后再用（

）洗滌。A.2%乙酸溶液B.5%NaHCO3C.36%NaOH29、按誤差的來源，誤差可分為隨機誤差和系統(tǒng)誤差。隨機誤差是（

）消除的，系統(tǒng)誤差（

）消除的。

A.不能、也不能B.不能、可以C.可以、不能D.可以、也可以30、下列說法正確的是（

）。A.精密度高則沒有隨機誤差B.存在系統(tǒng)誤差則精密度一定不高C.精密度高表明方法重現(xiàn)性好D.精密度高則準(zhǔn)確度一定高31、某承檢機構(gòu)在采集250g以上包裝山楂條樣品時，采集包裝數(shù)量應(yīng)不少于（

）個。

A.5B.6C.8D.1032、某承檢機構(gòu)在上報完一般樣品檢驗結(jié)果后，對該樣品應(yīng)保留（

），以備需要時復(fù)檢。A.1個月B.2個月C.3個月D.6個月33、配制高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液時，應(yīng)稱取3.3g高錳酸鉀，溶于1050mL水中，緩緩煮沸15min，冷卻，于暗處放置（

）天，用已處理過的4號玻璃濾鍋(在同樣濃度的高錳酸鉀溶液中緩緩煮沸5min)過濾，貯存于棕色瓶中。A.5B.7C.10D.1434、某機構(gòu)檢測人員在室溫為20℃的標(biāo)準(zhǔn)品配制間內(nèi)，配制0.5mol/L的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，當(dāng)完成該溶液標(biāo)定過程后，對0.5mol/L的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)值計算時，其體積補正值應(yīng)為（

）。

A.+0.2B.-0.2C.0.0D.0.0035、某機構(gòu)檢測人員以無水硫酸鈉工作基準(zhǔn)配制1000mg/L硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液，稱取0.148g于（

）℃干燥至恒重的無水硫酸鈉，溶于水，移入1000mL容量瓶中，稀釋至刻度。

A.105~110B.110~120C.120~130D.180~20036、依據(jù)GB/T602-2016《化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備》，稱取0.163g于120℃~130℃干燥至恒重的（

）工作基準(zhǔn)溶于水，移入1000mL容量瓶中，稀釋至刻度，可得到1000mg/L硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液。

A.硝酸鈉B.硝酸鉀C.硝酸銀D.硝酸銨37、下列（

）溶液需要儲存于棕色瓶中。

A.硝酸銀B.乙二胺四乙酸二鈉鎂C.孔雀石綠D.乙酸38、下列（

）溶液的使用期為一個月。

A.乙二胺四乙酸二鈉鎂B.鈉氏試劑C.2,4-二硝基苯肼D.二乙基二硫代氨基甲酸鈉39、依據(jù)GB/T6682-2008《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》，新容器在使用前需用鹽酸溶液(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%)浸泡（

）天，再用待測水反復(fù)沖洗，并注滿待測水浸泡6h以上。

A.1~2B.2~3C.3~4

C.4~540、某檢測機構(gòu)對實驗室三級水可氧化物質(zhì)含量（以O(shè)計）進(jìn)行驗收時，所使用的高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度為（

）。

A.0.01mol/LB.0.05mol/LC.0.1mol/LD.0.5mol/L

二、多選題（每題2分，共40分）

41、食品安全工作實行（

），建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。

A.預(yù)防為主B.風(fēng)險評估C.全程控制D.社會共治42、縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費者和社會輿論的食品安全信息后，應(yīng)當(dāng)立即組織哪些主體進(jìn)行核實、分析？(

)

A.有關(guān)部門B.消費者C.專業(yè)機構(gòu)D.相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者43、禁止利用包括（

）在內(nèi)的任何方式對食品進(jìn)行虛假宣傳。

A.會議B.講座C.健康培訓(xùn)D.健康咨詢44、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》提出的食品安全工作的基本原則有（

）。

A.堅持安全第一B.堅持問題導(dǎo)向C.堅持預(yù)防為主D.堅持依法監(jiān)管E.堅持改革創(chuàng)新F.堅持共治共享45、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定:對相關(guān)事項有異議的，申請人應(yīng)當(dāng)自收到不合格結(jié)論通知之日起7個工作日內(nèi)，向組織實施監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門提出書面申請，并提交相關(guān)證明材料。下列(

)事項屬于前述情形。

A.樣品真實性B.檢驗方法C.抽樣過程D.標(biāo)準(zhǔn)適用46、檢驗檢測機構(gòu)出具的檢驗檢測報告存在下列（

）情形之一的，屬于虛假檢驗檢測報告。

A.未經(jīng)檢驗檢測的B.調(diào)換檢驗檢測樣品或者改變其原有狀態(tài)進(jìn)行檢驗檢測的C.偽造授權(quán)簽字人簽名或者簽發(fā)時間的D.未按照標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定傳輸、保存原始數(shù)據(jù)和報告47、檢驗檢測機構(gòu)可以作為內(nèi)部結(jié)果質(zhì)量控制方法的有（

）。

A.定期使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控B.加標(biāo)回收測定C.參加機構(gòu)間比對D.進(jìn)行留樣再測、設(shè)備比對48、下列屬于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中防腐劑的是(

)。A.三氯蔗糖(又名蔗糖素)B.丙酸及其鈉鹽、鈣鹽C.納他霉素D.苯甲酸及其鈉鹽49、依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)三氯蔗糖在下列哪些豆類制品中不允許使用?（

）

A.豆豉B.腐乳C.豆皮D.豆干50、依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的規(guī)定，以下(

)產(chǎn)品的鉛含量按照豆類制品限值0.5mg/kg判定。

A.腐乳B.豆豉C.豆?jié){D.豆類罐頭51、依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中規(guī)定的可食部分是指食品原料經(jīng)過機械手段，如(

)去除非食用部分后，所得到的用于食用的部分。

A.肉去骨B.魚去刺C.貝去殼D.堅果去殼52、下列說法正確的是（

）。A.檢測標(biāo)準(zhǔn)中有修約規(guī)定的，一般按照檢測標(biāo)準(zhǔn)修約B.檢測標(biāo)準(zhǔn)中無修約規(guī)定的，一般按照限量多一位小數(shù)修約C.檢測標(biāo)準(zhǔn)中無修約規(guī)定的，如該參數(shù)限量是“不得使用”、“不得檢出”，可以與定量限或檢出限同樣幾位小數(shù)保留D.對于臨界值數(shù)據(jù)，建議多保留一位有效數(shù)字53、在實際檢測中，下列因素是屬于導(dǎo)致測量不確定度來源的有（

）。

A.取樣的代表性不夠B.檢測設(shè)備的計量性能的局限性C.檢測過程中出現(xiàn)失誤D.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)提供的標(biāo)準(zhǔn)值的不準(zhǔn)確54、實驗室廢液、廢渣等廢棄物應(yīng)處置應(yīng)做到（

）。

A.分類收集、存放B.集中處置C.確保不擴大污染D.避免交叉污染55、某分析人員所測得的分析結(jié)果，精密度好，準(zhǔn)確度差，可能是（

）。A.標(biāo)準(zhǔn)溶液過期B.儀器未校正C.滴定所選用的指示劑不恰當(dāng)D.測定次數(shù)偏少56、散裝樣品采樣時一式三份，供（

），一般每份采樣量應(yīng)不少于0.5kg。A.檢驗B.復(fù)驗C.備查D.仲裁57、以下（

）標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液密封保存時間為4個月。

A.亞硝酸鈉B.氫氧化鉀-乙醇C.硫酸鐵（Ⅲ）銨D.碘58、下列（

）標(biāo)準(zhǔn)溶液配制時是將工作基準(zhǔn)試劑于500℃~600℃灼燒至恒重后稱量配制的。A.鈣（Ca）B.錳(Mn)C.鈉（Na）D.鉀（K）59、下列（

）溶液是需要臨用前制備。

A.鹽酸苯肼B.氯化亞錫-抗壞血酸C.紫尿酸銨D.碳酸銨60、依據(jù)GB/T6682-2008《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》，對實驗室用水進(jìn)行驗收，其中（

）需要對電導(dǎo)率進(jìn)行驗收。

A.一級水B.二級水C.三級水三、判斷題（每題0.5分，共20分）

61、違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，受到開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗工作。（

）

A.正確B.錯誤62、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)同等責(zé)任。（

）

A.正確B.錯誤63、對抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國食品安全法》第八十七條的規(guī)定進(jìn)行檢驗。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)作為行政處罰的依據(jù)。（

）

A.正確B.錯誤64、任何單位和個人不得發(fā)布未依法取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗機構(gòu)出具的食品檢驗信息。（

）A.正確B.錯誤65、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量檢驗人員對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，建立并落實本企業(yè)的食品安全責(zé)任制，加強供貨者管理、進(jìn)貨查驗和出廠檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全自查等工作。（

）

A.正確B.錯誤66、生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)示，標(biāo)示辦法由國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門制定。（

）A.正確B.錯誤67、實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。開展高毒高風(fēng)險農(nóng)藥淘汰工作，3年內(nèi)分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥。（

）A.正確B.錯誤68、在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全面實施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關(guān)鍵控制點體系，自查報告率要達(dá)到90%。（

）A.正確B.錯誤69、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保質(zhì)期短的食品、節(jié)令性食品的抽樣檢驗，可參照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》執(zhí)行，但食品添加劑除外。（

）

A.正確B.錯誤70、食品安全抽樣檢驗可以選擇支付或不支付樣品費用。（

）

A.正確B.錯誤71、現(xiàn)場抽樣時，樣品、抽樣文書以及相關(guān)資料可由抽樣人員或者被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者于5個工作日內(nèi)攜帶或者寄送至承檢機構(gòu)。（

）

A.正確B.錯誤72、實驗室將不具備資質(zhì)的項目分包給其他有資質(zhì)的機構(gòu)檢測，檢驗檢測報告上不得標(biāo)注資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志。（

）

A.正確B.錯誤73、檢驗檢測機構(gòu)對委托人送檢的樣品進(jìn)行檢驗的，送檢樣品的代表性和真實性由委托人負(fù)責(zé)。（

）

A.正確B.錯誤74、質(zhì)量負(fù)責(zé)人發(fā)生變更無須向資質(zhì)認(rèn)定部門申請辦理變更手續(xù)。（

）A.正確B.錯誤75、資質(zhì)認(rèn)定部門可以根據(jù)具體情況簡化技術(shù)評審程序、縮短技術(shù)評審時間。（

）

A.正確B.錯誤76、檢驗檢測機構(gòu)向社會出具具有證明作用的檢驗檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果的，可以不在在其檢驗檢測報告上標(biāo)注資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志。（

）

A.正確B.錯誤77、測定食品中亞硝酸鹽時，加入亞鐵氰化鉀和乙酸鋅是為了沉淀蛋白。（

）A.正確B.錯誤78、亞硝酸鹽的測定原理:試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘乙二胺絡(luò)合形成紫紅色染料，外標(biāo)法測得亞硝酸鹽含量。（

）

A.正確B.錯誤79、根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，二氧化硅作為抗結(jié)劑在大豆蛋白粉中是不允許被添加的。（

）

A.正確B.錯誤80、根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），腌漬食用菌和腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽最大使用量相同。（

）

A.正確B.錯誤81、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中規(guī)定非菜屬于葉菜類，鉛的限量標(biāo)準(zhǔn)是0.3mg/kg。（

）A.正確B.錯誤82、依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，大米和糙米鎘限值判定相同。（

）

A.正確B.錯誤83、某次實驗測定結(jié)果18.46mg/kg，檢測方法要求測定結(jié)果保留2位有效數(shù)字，王某按照連續(xù)修約的方式18.46mg/kg→18.5mg/kg→19mg/kg進(jìn)行，上報結(jié)果為19mg/kg。（

）

A.正確B.錯誤84、在平行測定時，單次測試結(jié)果應(yīng)先將獲得的數(shù)值按指定的修約位數(shù)多一位記錄，求得平均值后按指定的修約位數(shù)報出。（

）

A.正確B.錯誤85、測量過程中的隨機效應(yīng)不會導(dǎo)致測量不確定度。（

）A.正確B.錯誤86、標(biāo)準(zhǔn)不確定度評定分A類評定和B類評定，其中，B類評定方法是根據(jù)有關(guān)的信息或經(jīng)驗而來的。（

）A.正確B.錯誤87、涉及易燃易爆物質(zhì)的儀器設(shè)備、操作臺等應(yīng)采取接地、惰性