全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)考試模擬題（含參考答案）

全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)考試模擬題（含參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.以下()系列防曬劑是UVA吸收劑。A、對(duì)氨基苯甲酸及酯B、乳酸C、硅醇D、苯甲醇正確答案：A2.冬季應(yīng)使用哪種化妝品()。A、營養(yǎng)皮膚,增加皮膚含水量B、強(qiáng)勁控油去油C、去角質(zhì)D、強(qiáng)勁防曬品正確答案：A3.下列不屬于天然著色劑的是()。A、莧菜紅B、紅花黃C、紅曲色素D、甜菜紅正確答案：A4.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、棕櫚酸異丙酯(IPP)B、白礦油C、十六醇D、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)正確答案：C5.敏感性皮膚者選擇化妝品的正確方式是()。A、使用前先于前臂內(nèi)側(cè)或耳后一小塊的范圍內(nèi)試用5-7天,觀察有無不良反應(yīng)再按常規(guī)使用B、選擇含物理防曬劑的化妝品C、選擇兒童防曬化妝品D、選擇使用植物成分多的防曬化妝品正確答案：A6.國家標(biāo)準(zhǔn)中,化妝品中重金屬鉛的檢驗(yàn)采用以下哪種方法()A、氣相色譜B、高效液相色譜法C、薄層色譜D、原子吸收光譜法正確答案：D7.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、都行B、酸C、堿D、中正確答案：B8.下列哪種物質(zhì)可作為化妝品中的防腐劑添加劑()。A、苯甲酸鈉B、胭脂紅C、氫氧化鈉D、胡蘿卜素正確答案：A9.皮膚變黑主要是由()引起。A、短波紫外線B、中波紫外線C、中長波紫外線D、長波紫外線正確答案：A10.制備雪花膏時(shí)應(yīng)將硬脂酸總量的()用堿中和。A、5%B、40%C、25%D、12%正確答案：C11.粉類化妝品中,對(duì)()和汗液具有良好吸收性的物質(zhì)是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態(tài)高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、水B、表皮C、油脂D、清洗液正確答案：C12.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、效果差B、可能對(duì)皮膚產(chǎn)生各種激素和藥物的副作用C、使皮膚血管收縮D、長期使用對(duì)皮膚無益正確答案：D13.下列()對(duì)皮膚具有很好的滑爽性。A、碳酸鈣B、硬脂酸鋅C、滑石粉D、鈦白粉正確答案：C14.對(duì)于個(gè)人衛(wèi)生,()A、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,檢查期間可以參加工作。B、對(duì)患有皮膚病的工作人員,處理得當(dāng)可以直接從事化妝品生產(chǎn)活動(dòng)。C、從業(yè)人員應(yīng)按《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定,每年不得少于三次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。D、直接從事化妝品生產(chǎn)的人員不得帶首飾、手表以及染指甲。正確答案：D15.質(zhì)量管理部門必須設(shè)立與化妝品生產(chǎn)規(guī)模、品種、保存要求相適應(yīng)的留樣室或留樣柜。每批產(chǎn)品均應(yīng)有留樣,并保存至()A、保質(zhì)期后半年B、保質(zhì)期前三個(gè)月C、保質(zhì)期結(jié)束時(shí)D、保質(zhì)期后三個(gè)月正確答案：A16.下列產(chǎn)品中,哪個(gè)為表面活性劑()。A、乙醇B、吐溫類C、鄰苯二甲酸二辛酯D、食鹽水正確答案：B17.脂肪酸皂是一類常用的陰離子表面活性劑,而對(duì)于同樣的脂肪酸而言,()皂最硬。A、鉀B、銨C、鈉D、鈣正確答案：C18.自然保濕因子(NMF)中主要的水溶性酸類是()。A、乳酸B、透明質(zhì)酸C、玉米谷氮酸D、吡咯烷酮羧酸鈉正確答案：A19.水楊酸是常見的()產(chǎn)品。A、抗敏B、祛痘C、抗皺D、祛斑正確答案：B20.化妝品的共性不包括()。A、流變性B、表面活性C、保濕性D、膠體分散性正確答案：C21.摩絲的使用性能評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括()。A、成型效果B、破泡性C、成膜性D、發(fā)泡性正確答案：B22.將稱量瓶置于烘箱中干燥時(shí),應(yīng)將瓶蓋()。A、橫放在瓶口B、任意放置C、蓋緊D、取下正確答案：A23.用pH=6.86和pH=9.18兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過的酸度計(jì)可用于測(cè)量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B24.下列選項(xiàng)中,化妝品在試制試驗(yàn)中不包括()。A、安全性B、有用性C、嗜好性D、穩(wěn)定性正確答案：C25.從下列標(biāo)準(zhǔn)中選出必須制定為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的是()。A、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B、國家標(biāo)準(zhǔn)C、分析方法標(biāo)準(zhǔn)D、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A26.真皮中有()種膠原。A、10B、12C、11D、13正確答案：C27.在化妝品企業(yè)廠區(qū)規(guī)劃中()A、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置應(yīng)能保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染。B、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置可以不用保證生產(chǎn)連續(xù)性且可以有交叉污染。C、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置應(yīng)能保證生產(chǎn)連續(xù)性且可以有交叉污染。D、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置可以不用保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染。正確答案：A28.()的增溶物更容易插到更深的膠束柵欄層中。A、短鏈且極性低B、長鏈且極性高C、短鏈且極性高D、長鏈且極性低正確答案：D29.下列表面活性劑中,()生物降解性差,是對(duì)環(huán)境不友好型表面活性劑。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正確答案：A30.具有強(qiáng)遮蓋能力的粉質(zhì)原料是()。A、鈦白粉B、硼砂C、高齡土D、氧化鈉正確答案：A31.正常情況下化妝品的主要致病因素是()。A、消費(fèi)者自身的過敏體質(zhì)B、患者發(fā)病初期處理不當(dāng)C、化妝品質(zhì)量差D、使用不當(dāng)正確答案：A32.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、2.57B、25.7C、3.6D、1.84正確答案：D33.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B34.嬰兒和兒童用化妝品菌落總數(shù)不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正確答案：C35.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)中,對(duì)于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進(jìn)行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A36.給皮膚角質(zhì)層補(bǔ)充水分,使皮膚柔軟、保持皮膚光滑潤濕的制品是()。A、營養(yǎng)水B、柔膚水C、潔膚水D、收斂水正確答案：B37.一般皮膚膚質(zhì)的定義是指皮膚的保濕,酸堿值與()。A、脂質(zhì)B、彈性C、毛孔大小D、膚色正確答案：B38.對(duì)棉織物和各種合成纖維織物均有良好的抗污垢再沉積效果的是()。A、十四酸B、羧甲基纖維素鈉C、聚乙烯吡咯烷酮D、十八酸正確答案：C39.除臭類化妝品適用于()部位。A、腋下B、腳部C、口腔D、全身正確答案：A40.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因?yàn)槲⑷橐菏?)。A、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系B、與熱力學(xué)性能無關(guān)C、熱力學(xué)穩(wěn)定體系D、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系正確答案：C41.乳液是()A、由兩種在正常情況下不能混合的物質(zhì),在乳化作用下形成的混合體B、由相同濃度的物質(zhì)或液體形成同質(zhì)凝膠團(tuán)C、由兩種同樣濃度的液體混合成一種液體D、固體混合物被均勻的分解成有如同質(zhì)的物質(zhì)正確答案：A42.選購化妝品時(shí),產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、鮮艷的顏色B、符合自己的皮膚特點(diǎn)C、質(zhì)地細(xì)膩D、無香型正確答案：B43.表面活性劑能()水的表面張力。A、降低B、升高C、不改變D、先升高后降低正確答案：A44.單位符號(hào)的字母要求()。A、用小寫體B、用大寫體C、一般用小寫體,若單位名稱來源于人名,則其符號(hào)的第一個(gè)字母用大寫體D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體正確答案：C45.表面張力是物質(zhì)的特性,其大小與溫度和界面兩相物質(zhì)的性質(zhì)有關(guān),溫度升高,表面張力()。A、升高B、先升高后降低C、不變D、降低正確答案：D46.以下哪個(gè)成分是牙膏的摩擦劑?()A、山梨醇B、水合硅石C、氟化鈉D、CMC正確答案：B47.皮膚角質(zhì)層外有層皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蠟類、固醇、磷脂、多肽、鹽分等構(gòu)成。A、對(duì)羥基酸B、氨基酸C、尿素D、黑色素正確答案：C48.特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)每()年重新審查一次。A、3B、4C、2D、1正確答案：B49.下列的防曬劑中,哪一項(xiàng)不是屬于化學(xué)性紫外線吸收劑()。A、甲烷衍生物B、樟腦系列C、水楊酸酯類D、煙酰胺正確答案：D50.十八酸俗稱()。A、肉豆蔻酸B、硬脂酸C、棕櫚酸D、月桂酸正確答案：B51.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用安全B、化妝品不得對(duì)施用部位產(chǎn)生明顯的刺激和損傷C、化妝品必須使用方便D、化妝品必須無感染性正確答案：C52.濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝是()。A、附聚成型法B、高塔噴霧干燥法C、復(fù)配人工干燥法D、復(fù)配自然干燥法正確答案：A53.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若角質(zhì)層較厚,則皮膚偏()A、黃色B、黑色C、白色D、棕色正確答案：A54.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、檸檬酸B、甘油C、丙二醇D、透明質(zhì)酸正確答案：A55.流變學(xué)是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學(xué),是化學(xué)、力學(xué)和工程學(xué)交叉的邊緣學(xué)科。A、形變B、變化和發(fā)展C、相變D、流動(dòng)和變形正確答案：D56.下列正確的是()A、非免疫性反應(yīng)為光變態(tài)反B、因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇C、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應(yīng)性接觸性皮炎兩種D、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見正確答案：C57.行政機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)人的申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式而未當(dāng)場(chǎng)告知或者未在五日內(nèi)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容的,應(yīng)當(dāng)如何處理。()A、自行政機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)材料之日起即為受理B、自行政機(jī)關(guān)告知之日起即為受理C、視為行政機(jī)關(guān)不予受理D、自申請(qǐng)人補(bǔ)正全部內(nèi)容之日起即為受理正確答案：A58.防曬化妝品中的遮光劑能引起的病癥為()。A、化妝品接觸性皮炎B、化妝品皮膚色素異常C、化妝品光感性皮炎D、化妝品痤瘡正確答案：C59.多元醇在膏霜類化妝品中的作用是()。A、助乳化劑B、增溶劑C、增稠劑D、保濕劑正確答案：D60.在應(yīng)用研究中,()通常稱作“誘發(fā)皮膚紅斑的光譜”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：B61.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機(jī)物。A、氧化劑B、氮?dú)釩、氧氣D、還原劑正確答案：A62.下列關(guān)于SPF值和PA值的敘述錯(cuò)誤的是()。A、SPF值是防曬化妝品保護(hù)皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標(biāo),PA是防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),主要用于防止皮膚曬黑B、SPF值越小防止皮膚曬傷的作用力越強(qiáng)C、防曬化妝品PA值“++”的防曬黑能力比PA值“+”的強(qiáng)D、出門前半小時(shí)左右涂抹防曬霜,防曬效果會(huì)比較好正確答案：B63.在下列物質(zhì)中,()不是三聚磷酸鈉的代用品。A、硅酸鈉B、分子篩C、乙二胺四乙酸鈉D、聚丙烯酸鈉正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.以下油脂中,屬于不干性油的有(),它們最適宜制皂。A、棕櫚油B、牛羊油C、椰子油D、亞麻仁油正確答案：ABC2.下列關(guān)于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效能好,BHT對(duì)礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC3.去除油脂中游離脂肪酸的方法有()。A、蒸餾B、氧化C、堿煉D、吸附正確答案：AC4.皮膚的類型可以分為()。A、混合性皮膚B、中性皮膚C、干性皮膚D、油性皮膚正確答案：ABCD5.收斂性爽膚水中,起到收斂作用的物質(zhì)有()。A、乳酸鹽B、酒精C、尿囊素D、鋅鹽及鋁鹽正確答案：ABCD6.下列油脂中,()屬于輕質(zhì)易流動(dòng)的油狀物質(zhì),與皮膚的親和性好,滲透性好,清爽不油膩。A、肉豆蔻酸異丙酯B、角鯊?fù)镃、異壬酸異壬酯D、白油正確答案：ABC7.餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質(zhì))起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD8.以下屬于兩性離子表面活性劑的有()。A、十二烷基二甲基氧化胺B、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉C、十八烷基三甲基氯化銨D、椰油酰胺丙基甜菜堿正確答案：ABD9.乳狀液中的分散相又被稱為()。A、外相B、內(nèi)相C、連續(xù)相D、不連續(xù)相正確答案：BD10.在護(hù)膚用水劑化妝品中,既可以作為收斂劑,又具有殺菌作用的有()。A、三氯生B、乳酸C、氯化鋅D、硼酸正確答案：BD11.企業(yè)取得生產(chǎn)許可證,應(yīng)符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在()的情況。A、浪費(fèi)資源B、高耗能C、國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝D、污染環(huán)境正確答案：ABCD12.下列關(guān)于泡沫的穩(wěn)定性,說法錯(cuò)誤的有()。A、液膜表面黏度越高,氣體的相對(duì)透過率就越低,泡沫越穩(wěn)定B、在泡沫體系中,使用高分子化合物可提高液膜的彈性,有利于泡沫的穩(wěn)定性C、使用離子型表面活性劑作起泡劑,它們?cè)谒须x解產(chǎn)生電荷,不利于泡沫的穩(wěn)定D、低表面張力有利于泡沫的形成和穩(wěn)定正確答案：CD13.關(guān)于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個(gè)乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD14.化妝品皮膚病的致病因素包括()。A、化妝品感染微生物B、化妝品有毒物質(zhì)超標(biāo)C、化妝品自身功效強(qiáng)D、化妝品質(zhì)量差正確答案：ABD15.雪花膏的主要原料有()。A、多元醇B、硬脂酸C、棕櫚酸D、堿正確答案：ABD16.護(hù)發(fā)用品中添加油脂和蠟的作用是()。A、抑制水分蒸發(fā)B、賦予頭發(fā)光澤C、賦予頭發(fā)營養(yǎng)D、溶劑正確答案：AB17.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和膚感,O/W型乳液一般具有()的特點(diǎn)。A、膚感清爽B、外觀稀薄C、外觀稠厚D、膚感油膩正確答案：AB三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.型式檢驗(yàn)的時(shí)間間隔不大于一年。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.化妝品的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行微生物檢測(cè)和消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.測(cè)量中所得數(shù)值的重現(xiàn)性的程度，稱為精密度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)手段簡單，一般為化學(xué)分析法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.化妝品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定產(chǎn)品召回制度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.尼泊金酯作為防腐劑，其防腐作用來自于其緩慢釋放甲醛所致。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.標(biāo)準(zhǔn)要求越嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平越高。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.鈦白粉的存在對(duì)乳狀液的穩(wěn)定性無影響。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.人類皮膚及頭發(fā)的顏色取決于黑素細(xì)胞的數(shù)量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證后需要增加項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)