高一年級上冊生物人教版必修1分子與細胞知識清單

1.1細胞是生命活動的基本單位

—1、細胞學說

1.細胞學說的建立者？施萊登和施旺

2.細胞學說的主要內(nèi)容？(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細

胞產(chǎn)物所構成；(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的

整體生命起作用；

(3)新細胞是由老細胞分裂產(chǎn)生的。

3.建立過程(1)維薩里通過什么研究，得出的結論是？(2)比夏通過什么研究，得出的結論是？

(3)羅伯特?胡克通過什么研究，得出的結論是？(4)列文虎克做了什么研究？

(5)馬爾比基做了什么研究？(6)施萊登觀察了哪些組織，得出的結論是？

(7)施旺通過什么研究，得出的結論是？(8)施萊登新細胞從老細胞中產(chǎn)生的過程是？

(9)耐格里通過什么研究，得出的結論是？(10)魏爾肖總結出什么結論？

(1)維薩里通過大量的尸體解剖研究，發(fā)表了巨著《人體構造》，揭示了人體在器官水平的結構。

(2)比夏經(jīng)過對器官的解剖觀察，指出器官由低一層次的結構組織構成。

(3)羅伯特?胡克用顯微鏡觀察植物的木栓組織，發(fā)現(xiàn)這些木栓組織由許多規(guī)則的小室組成，并

把“小室”稱為cell細胞。

(4)列文虎克用自制的顯微鏡，觀察到不同形態(tài)的細菌、紅細胞和精子等。

(5)馬爾比基用顯微鏡廣泛觀察了動植物的微細結構，如細胞壁和細胞質(zhì)。

(6)施萊登通過對花粉、胚珠和柱頭組織的觀察，發(fā)現(xiàn)組織都是由細胞構成，細胞中都有細胞核。

提出植物體都是由細胞構成的，細胞是植物體的基本單位，新細胞從老細胞中產(chǎn)生。

(7)施旺主要研究動物細胞的形成機理和個體發(fā)育過程，他認為：動物體也是由細胞構成的，一

切動物的個體發(fā)育過程，都是從受精卵開始的。找到了植物界和動物界”兩大有機界最本質(zhì)的聯(lián)

系”

(8)施萊登認為新細胞是從老細胞的細胞核中長出來的，或者是在老細胞的細胞質(zhì)中像結晶那樣

產(chǎn)生的。

(9)耐格里用顯微鏡觀察了多種植物分生區(qū)新細胞的形成，發(fā)現(xiàn)新細胞的產(chǎn)生是細胞分裂的結果。

(10)“細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞”；“所有的細胞都來源于先前存在的細胞?！?/p>

4.第一個發(fā)現(xiàn)細胞的科學家是？羅伯特?胡克發(fā)現(xiàn)的是活細胞嗎？羅伯特?胡克；死的

5.施萊登對新細胞是由老細胞中產(chǎn)生的理解正確嗎？不正確

6.細胞學說的意義？細胞學說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。

(1)植物和動物有著共同的結構基礎，打破了在植物學和動物學之間橫亙已久的壁壘，使積累已

久的解剖學、生理學、胚胎學等學科獲得了共同的基礎，這些學科的融通和統(tǒng)一催生了生物學的

問世。

(2)生物的生長、生殖、發(fā)育及各種生理現(xiàn)象的奧秘都需要到細胞中去尋找，生物學的研究進入

細胞水平，并為后來進入分子水平打下基礎。

(3)解釋了個體發(fā)育，也為后來生物進化論的確立埋下了伏筆。

7.19世紀自然科學三大發(fā)現(xiàn)？細胞學說、能量守恒定律、生物進化論

8.歸納法的概念，分為哪兩類？不完全歸納法的結論一定正確嗎？歸納法是指由一系列具體事

實推出一般結論的思維方法。歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法。由不完全歸納得出的結論

很可能是可信的，因此可以用來預測和判斷，不過，也需要注意存在例外的可能。

二、細胞是基本的生命系統(tǒng)

9.為什么細胞是基本的生命系統(tǒng)？(生命活動離不開細胞的原因？)

①沒有細胞的病毒，依賴活細胞才能生活。②單細胞生物能夠獨立完成生命活動，③

多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。

10.多細胞生物的復雜生命活動與細胞活動的關系？(3條)

①動植物以細胞代謝為基礎的各種生理活動,②以細胞增殖、分化為基礎的生長發(fā)育，

③以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎的遺傳與變異。

11.生命系統(tǒng)有哪些結構層次？細胞一組織一器官一系統(tǒng)一個體一種群一群落一生態(tài)系統(tǒng)一生物

圈

12.最基本和最大的生命系統(tǒng)分別是？細胞，生物圈

13.植物沒有什么層次？病毒、分子、原子是否屬于生命系統(tǒng)的層次？系統(tǒng)，不屬于

14.單細胞生物沒有哪些層次？單個酵母菌屬于什么層次？組織、器官、系統(tǒng)，細胞、個體

15.病毒一般由什么物質(zhì)組成？（p8第2題）蛋白質(zhì)和核酸

16.種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)的概念分別是？種群：在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個體；

群落：在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群（個體）的總和；生態(tài)系統(tǒng)：生物群落與它的無機環(huán)境

相互作用而形成的統(tǒng)一整體

17.有性生殖生物繁殖后代的關鍵是靠什么細胞？生殖細胞

1.2細胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、顯微鏡的使用

1、結構（12個部分）？

（1）目鏡（2）鏡筒（3）轉(zhuǎn)換器（4）物鏡（5）載物臺（壓片

夾、通光孔）（6）遮光器（7）反光鏡（8）粗準焦螺旋（9）細

鏡筒

準焦螺旋（10）鏡臂（11）鏡座（12）鏡柱

?轉(zhuǎn)換器

2.使用方法？（或操作步驟）

取鏡和安放、對光、低倍鏡觀察、高倍鏡觀察（口訣：右握左

載物臺

拖略偏左，低倍物鏡大光圈，標本正對通光孔，先粗后細看仔通光孔

細，直到物像看清晰。）遮光器

壓片夾

3.取鏡和安放的具體操作？一反光鏡

⑴打開顯微鏡箱，一手握鏡臂，一手托鏡座，將顯微鏡取出。

⑵把顯微鏡放在實驗臺的前方稍偏左，便于用左眼觀察物像,

用右眼看著畫圖。

⑶讓鏡筒向前，鏡臂向自己，然后安放好目鏡和物鏡。顯微鏡的結構

4.對光的具體操作？

⑴轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對準通光孔。

（2）轉(zhuǎn)動載物臺下的遮光器，選一較大的光圈對準光孔。

（3）左眼注視目鏡，（右眼也要睜開），轉(zhuǎn)動反光鏡，使光線通過通光孔反射到鏡筒內(nèi)，通過目鏡,可看到

白亮的視野。當光線強時，讓平面鏡對著光源，光線弱的時候,用凹面鏡對著光源。

5.低倍鏡觀察的具體操作？

⑴把所要觀察的玻片標本放在載物臺上，用壓片夾壓住，標本要正對通光孔的中心。

（2）眼睛從側(cè)邊看著物鏡頭和標本之間，轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標

本為止。

（3）左眼看目鏡內(nèi)，同時反向緩緩轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒上升，直到看到物象為止，再稍稍轉(zhuǎn)動

細準焦螺旋，使看到的物象更加清晰。

（4）看不到物像的重復第2、3兩個步驟。

6.高倍鏡觀察的具體操作？

（1）移動裝片，在低倍鏡下使需要放大的部分移動到視野中央。（2）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，移走低倍物鏡，

換上高倍物鏡。（3）緩緩調(diào)節(jié)細準焦螺旋，使物象清晰。（4）調(diào)節(jié)光圈，使視野亮度適宜。

注意:換上高倍物鏡后禁止向下轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋。

7.成像特點？（實物P所成的像為？細胞質(zhì)在顯微鏡下逆時針流動，實際的流動方向為？）

倒立放大的虛像。（d,逆時針）

8.放大倍數(shù)的衡量標準和計算方法？

衡量標準：放大的是物體的長度或?qū)挾龋皇敲娣e或體積。如：一正方形放大10倍，指的是

長寬放大10倍，面積則放大100倍

放大倍數(shù)計算：顯微鏡的放大倍數(shù)=目鏡放大倍數(shù)X物鏡放大倍數(shù)

9.放大倍數(shù)與目鏡、物鏡長短，及物鏡與載玻片距離、視野大小、細胞大小、細胞數(shù)目的關系？

視野亮度與倍數(shù)關系？

放大倍數(shù)------------視野亮度物鏡與玻片的距離視野范圍細胞數(shù)物像大小

低倍長短亮遠大多小

高倍短長暗近小少大

10.例如在顯微鏡視野中看到一行8個細胞，由10倍物鏡變成40倍物鏡時候變成幾個？如果在顯

微鏡中看到64個細胞充滿視野，再放大四倍變成幾個？2,4

計算規(guī)律？若視野中細胞數(shù)目成單行，則計算時只考慮長度或?qū)挾龋筛鶕?jù)放大倍數(shù)與視野范圍

成反比計算。若視野中充滿細胞，計算時應考慮面積的變化，可根據(jù)看到的實物范圍與放大倍數(shù)

的平方成反比來計算

H.視野亮度變亮的調(diào)節(jié)方法？凹面反光鏡、遮光器（大光圈）

12.如何判斷污物存在的位置？可以先移動裝片，如果移動裝片時視野中的污點隨之移動，說明

在裝片上；否則不在裝片上；然后轉(zhuǎn)動目鏡，動即在目鏡上，不動，就應在物鏡上

13.如果切片薄厚不均在顯微鏡下會看到什么現(xiàn)象？一半模糊，一半清晰

14.光學顯微鏡可以觀察到哪些細胞結構？細胞壁，細胞膜，=

=1

細胞核，染色體，線粒體，葉綠體，液泡□

15.右圖屬于目鏡的是？屬于物鏡的是？目鏡中倍數(shù)較大

的是？物鏡中倍數(shù)較大的是？□u

圖1、圖2；圖3、圖4；圖2；圖3

二、原核細胞和真核細胞圖1圖2圖3圖4

16.原核且田胞、真核細胞及病毒的比較

原核細胞真核細胞病毒

大小?。ㄖгw最?。┐笞钚?/p>

本質(zhì)區(qū)無細胞結構

無以核膜包圍的細胞核有以核膜包圍的細胞核

別

植物細胞有，主要成分是纖維無細胞結構

有，主要成分是肽聚糖（支原

細胞壁素和果膠；動物細胞無；真菌：

體無）

幾丁質(zhì)

細胞質(zhì)有核糖體，無其他細胞器有核糖體和其他細胞器

擬核：無核膜、核仁，DNA不真核：有核膜和核仁，DNA與蛋

細胞核

與蛋白質(zhì)結合白質(zhì)結合成染色體

DNA存有或無

擬核：大型環(huán)狀細胞核：和蛋白質(zhì)形成染色體

在位置

質(zhì)粒：小型環(huán)狀細胞質(zhì)：在線粒體、葉綠體中

及形式

RNA存有或無

細胞質(zhì)細胞核、細胞質(zhì)

在位置

4種

核甘酸8種8種

4種

堿基5種5種

1種

五碳糖22

遺傳物DNA或RNA

DNADNA

質(zhì)

體細胞：有絲分裂為主，無絲增殖

細胞增

二分裂（注意：不是無絲分裂）分裂為次

殖方式

性細胞：減數(shù)分裂

轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)錄、翻譯可同時進行（邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細胞質(zhì)（核在宿主細胞內(nèi)

翻譯錄邊翻譯）糖體）內(nèi)

是否遵不遵循

遵循孟德爾遺傳規(guī)律（有性生

循遺傳不遵循孟德爾遺傳規(guī)律

殖時）

規(guī)律

基因結

編碼區(qū)連續(xù)編碼區(qū)由外顯子和內(nèi)含子構成

構

可遺傳基因突變、基因重組（有性生殖基因突變

變異來基因突變時，核基因）、

源染色體變異

生物舉細菌、藍細菌、支原體、衣原煙草花葉病毒、HIV、

動物、植物、真菌

例體、立克次氏體、放線菌噬菌體等

共有的

結構或細胞膜、細胞質(zhì)（核糖體）、DNA

物質(zhì)

17.藍細菌包括哪些？色球藍細菌、顫藍細菌、念珠藍細菌、發(fā)菜

18.帶藻字的一定是真核生物？不一定，藍藻是原核生物，紅藻、褐藻、綠藻、小球藻、衣藻、團

藻、黑藻、水綿屬于真核生物

19.帶菌字的一定是細菌？不一定，細菌：凡“菌”字前有“球、桿、弧、螺旋”。如：大腸桿菌、

乳酸桿菌；放線菌；真菌：酵母菌、霉菌（青霉、曲霉、根霉）、食用真菌（蘑菇、木耳等）

20.所有原核生物都具有細胞壁？不是，如支原體無細胞壁，

21.藍細菌能進行光合作用的原因是？是自養(yǎng)生物還是異養(yǎng)生物？藍細菌是以什么形式存在的？

藍細菌有哪些結構？含有藻藍素和葉綠素；自養(yǎng)生物；群體；細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、擬核、

核糖體

22.細菌多數(shù)種類的生活方式是？細菌的遺傳物質(zhì)是？營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物；DNA；

23.什么是擬核？原核生物的統(tǒng)一性表現(xiàn)在？原核細胞的環(huán)狀的DNA分子，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域,

這個區(qū)域叫作擬核；除支原體外，都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、擬核

24.最小，最簡單的單細胞生物是？它沒有什么結構？支原體細胞壁

25.鏈霉菌屬于什么生物？原核生物

26.水體富營養(yǎng)化是？水體污染，N、P等無機營養(yǎng)豐富，導致藍細菌和綠藻等大量繁殖，引起水華

（淡水，海水中叫赤潮）

27.細胞的多樣性的體現(xiàn)？真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和

原核細胞又不一樣。

28.細胞的統(tǒng)一性的體現(xiàn)？原核細胞和真核細胞具有相似的細胞膜和細胞質(zhì)，它們

都以DNA作為遺傳物質(zhì)。

2.1細胞中的元素和化合物

一、組成細胞的元素：

L從元素上看，如何證明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性？

統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特

有。

差異性：但是，細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同。

2.組成細胞的元素的來源？為什么細胞內(nèi)各種元素的比例與無機環(huán)境的大不相同？

組成細胞的元素來自無機環(huán)境；生物體從無機環(huán)境中吸收化學元素是有選擇性的。

3.組成生物體的化元素常見的有多少種？存在形式？20多化合物

4.組成生物體的化元素按含量分為哪兩大類，各包含哪些元素？

大量元素：c、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

5.組成生物體的基本元素，最基本元素分別是什么？為什么碳是最基本元素？

C、H、0、N；C；碳原子本身的化學性質(zhì)使它能夠通過化學鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生

物大分子；

6.動物細胞基本元素干重含量排序？鮮重含量排序？鮮重和干重上含量最多的元素分別是什

么？

C>O>N>H；0>C>H>N；基最多C,鮮重最多O

7.植物細胞基本元素干重含量排序？鮮重含量排序？鮮重和干重上含量最多的元素分別是什

么？

O>C>H>N；O>C>H>N；干重和鮮重最多都是O；

8.細胞中數(shù)量最多的元素是？H

二、組成細胞的化合物：

9.組成細胞的化合物有哪些？各化合物的含量？

水（70%~90%）、無機鹽（1%~1.5%）糖類和核酸（1%~1.5%）、脂質(zhì)（1%~2%）、蛋白質(zhì)（7%~10%）

10.細胞中含量最多的化合物是什么？細胞中含量最多的有機化合物是什么？占細胞干重最多的

化合物是什么？水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

11.比較各種有機化合物的元素組成，代謝產(chǎn)物，水解產(chǎn)物，徹底水解產(chǎn)物？

元素組成代謝產(chǎn)物水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物

蛋白質(zhì)一多肽一氨基酸

C、H、O、N等C02和H20

核酸C、H、O、N、P一核甘酸f含氮堿基、磷酸、五碳糖

脂質(zhì)C、H、0等C02和壓0脂肪f甘油+脂肪酸

糖類C、H、OC02和H20淀粉一麥芽糖一葡萄糖

12.部分兀素的作用

元素參與形成的物質(zhì)

三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：

蛋白質(zhì)、ATP（ADP）、（H）、葉綠

13.檢測生物組織中還原糖的實驗原理、材料、斐林試劑N

素、核甘酸、核酸（RNA、DNA）等

的成分及使用方法及加熱溫度、方法步驟、現(xiàn)象結論？

ATP（ADP）、（H）、核甘酸、核酸

（1）原理：還原糖與斐林試劑水浴加熱生成磚紅色沉淀P

（RNA、DNA）、磷脂

（甲、乙兩種液體混合后，立即生成淡藍色的CU（OH）2

Mg葉綠素的組成成分

沉淀，與加入的還原糖在50~65℃水浴加熱條件下可生成

甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的

磚紅色的CU2。沉淀。）S

組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素

（2）材料：梨勻漿，葡萄勻漿，白蘿卜勻漿

Fe動物血紅蛋白

（3）斐林試劑：甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/ml

I甲狀腺激素

CuSO4,甲液和乙液等量混合均勻后再注入，現(xiàn)配現(xiàn)用，

50~65℃

（4）方法步驟：

①向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。②向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑。③將試管放入盛有50?

65℃溫水的大燒杯中加熱約2mino④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

（5）現(xiàn)象結論：顏色變化為：淺藍色一棕色一磚紅色，出現(xiàn)此現(xiàn)象說明存在還原糖。

14.還原糖有哪些？是否可以用西瓜、甘蔗做鑒定還原糖的材料？鑒定還原糖的材料要求？

單糖、二糖（除了蔗糖）；不可以，西瓜有顏色，甘蔗主要含蔗糖，是非還原糖。還原糖含量

高，白色或近于白色的植物組織

15.檢測生物組織中脂肪的實驗原理、材料、方法步驟、現(xiàn)象結論？

（1）原理：脂肪遇蘇丹III顯橘黃色，蘇丹IV顯紅色

(2)材料：花生種子或花生種子勻漿

(3)方法步驟:

制作花生子葉臨時切片，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。

取材：取一粒浸泡過的花生種子，去掉種皮。

切片：用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用。

制片：從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片中央；在花生子葉薄片上滴2?3

滴蘇丹HI染液，染色3min；用吸水紙吸去染液，再滴加1?2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗

去浮色；用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸儲水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。

觀察：在低倍鏡下找到花生子葉的最薄處，移到視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰；換高倍鏡觀察，

(4)現(xiàn)象結論：視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見。說明花生種子中含有脂肪。

16.脂肪鑒定中酒精的濃度、作用？體積分數(shù)為50%的酒精溶液、洗去浮色

17.檢測生物組織中蛋白質(zhì)的實驗原理、材料、雙縮胭試劑的成分和使用方法、方法步驟、現(xiàn)象結

論？

(1)原理：蛋白質(zhì)與雙縮胭試劑反應呈紫色(在堿性CuSCU溶液中，蛋白質(zhì)中的肽鍵可與Cu2+

作用形成紫色絡合物，需2個或以上的肽鍵)

(2)材料：豆?jié){、鮮肝提取液，雞蛋清稀釋液。

(3)雙縮版試劑A液：0.1g/mlNaOHB液：0.01g/mlCuSO4；用法：先加NaOH造成堿性

環(huán)境，再滴加CuSCU

(4)方法步驟：①向試管內(nèi)注入待測組織樣液2mL。②向試管內(nèi)注入雙縮版試劑A液1mL,搖勻。

③向試管內(nèi)注入雙縮版試劑B液4滴，搖勻。④觀察組織樣液顏色的變化。

(5)現(xiàn)象結論：溶液出現(xiàn)紫色，說明溶液中含有蛋白質(zhì)。

18.檢測生物組織中淀粉的實驗原理？原理：淀粉遇碘變藍

19.斐林試劑與雙縮JK試劑的區(qū)別，

「濃度不同：前者CuSCU濃度為0.05g/ml,后者CuSCU濃度為0.01g/ml

?原理不同：前者實質(zhì)為新配制的CU(OH)2,后者實質(zhì)是堿性條件下的Ct?+

【方法不同：前者應將甲液與乙液混合后再使用；后者先加入A液，再滴入B液

2.2細胞中的無機物

一、細胞中的水：

1.細胞中含量最多的化合物是？水

2.生物種類不同，含水量是否相同？同種生物不同發(fā)育階段、不同的組織、器官中的含水量水有

什么特點？

①不同的生物體內(nèi)水的含量不同。②同種生物體在不同的生長發(fā)育階段水的含量不同，幼年多。

③同一生物體不同器官水的含量也不同。

3.水在細胞中的存在形式有哪幾種？自由水和結合水

4.自由水的概念、功能？概念：絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫作自由水；

功能：①是細胞內(nèi)良好的溶劑②參與多種生物化學反應：③構成細胞生活的液體環(huán)境④運送

營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

5.水參與的反應？水解反應(糖類、蛋白質(zhì)、核酸、ATP的水解)、有氧呼吸第二階段、光合作

用光反應

6.生成水的反應？脫水反應(氨基酸、核昔酸脫水)，有氧呼吸第三階段、光合作用暗反應、ATP

合成

7.結合水的概念、與哪些物質(zhì)結合？功能？概念：一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結合，叫

作結合水。結合的物質(zhì)：蛋白質(zhì)、多糖等功能：生物體的構成成分。

8.代謝旺盛的細胞哪種水多？抗逆能力如何？自由水多，抗逆能力弱

9.自由水和結合水會相互轉(zhuǎn)化的條件是？

溫度升高，結合水轉(zhuǎn)化為自由水;溫度降低，自由水轉(zhuǎn)化為結合水。

10.曬干的種子，哪種水含量增多？代謝水平如何？結合水含量增多，代謝減慢。

11.冬小麥在冬季來臨時，哪種水含量增多？抗凍能力如何？結合水含量增多，抗凍能力增強。

12.衰老的細胞內(nèi)細胞代謝速率如何變化？水分含量如何變化？細胞體積如何變化？代謝減慢，水

含量減少，細胞體積減小

13.種子烘干和曬干在失水的情況和種子活性上有何區(qū)別？烘干丟失的是全部水分，種子死亡；曬

干減少的是自由水，還保留結合水，種子有活性。

14.水是細胞中良好溶劑的原因是？水分子由2個氫原子和1個氧原子構成，氫原子以共用電子對

與氧原子結合。由于氧具有比氫更強的吸引共用電子的能力，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端

稍帶正電荷。水分子的空間結構及電子的不對稱分布，使得水分子成為一個極性分子。帶有正電

荷或負電荷的分子（或離子）都容易與水結合，因此，水是良好的溶劑。

15.氫鍵的概念？由于水分子的極性，當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水分子的氫端

（正電性區(qū)）時，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵。

16.水具有流動性的原因是？由每個水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱,

易被破壞，只能維持極短時間，這樣氫鍵不斷地斷裂，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液

體狀態(tài)，具有流動性。

17.水能維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定的原因是？由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫

度相對不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。

二、細胞中的無機鹽：

18.點燃一粒小麥種子，燒掉的是？剩下的灰燼是？有機物，無機鹽

19.無機鹽在細胞中的主要存在形式是？少數(shù)無機鹽以什么形式存在？離子化合物

20.無機鹽在細胞中的含量如何？含量較多的陽離子和陰離子為？很少1%—1.5%；有Na+、K

+、Ca"、Mg"、Fe"Fe升等，陰離子有Cl、SO/、P043>HCO3等

21.無機鹽的功能是？①是細胞必不可少的許多化合物的成分。②維持細胞和生物體的生命活動③

維持細胞的酸堿平衡和滲透壓。

22.為什么植物缺鎂會影響光合作用？為什么缺鐵會導致貧血？為什么植物體缺P會影響生長發(fā)

育？

M/+是構成葉綠素的元素，F(xiàn)e"是構成血紅素的元素。P是組成細胞膜、細胞核的重要成分，也是

細胞必不可少的許多化合物的成分。

23.人體缺鈉會有什么癥狀？大量出汗后會排出過多的？怎樣調(diào)整？人體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、

肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等；無機鹽，應多喝淡鹽水。

24.缺鈣會有什么癥狀？鈣過多會有什么癥狀？如果Ca2+的含量太低，動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀。

過多會肌無力。

25.醫(yī)用生理鹽水是什么？作用？質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。維持細胞的滲透壓。

26.玉米缺乏P,植株有什么表現(xiàn)？特別矮小，根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。

27.寫出“探究某種無機鹽（如銀）是否是植物生長發(fā)育所必須的”實驗思路、預期結果及結論？

進一步驗證的實驗步驟及預期結果？

（1）①將長勢相似的某種植物幼苗隨機均分成A、B兩組;②將A組幼苗置于完全營養(yǎng)液中培養(yǎng),

B組幼苗置于缺鎮(zhèn)的完全營養(yǎng)液中培養(yǎng)③相同且適宜的條件下一段時間后,觀察幼苗的生長發(fā)育

狀況。

（2）預期結果及結論：

若A營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長，B營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長，則保不是植物生長發(fā)育必需的

元素；

若A營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長，若B組玉米幼苗不能正常生長，則銀是必需元素。

（3）為進一步驗證的實驗步驟及預期結果是：在B組中加入一定量的含銀無機鹽一段時間后，原

來生長異常的玉米幼苗恢復正常

2.3細胞中的糖類和脂質(zhì)

1糖類作用？是主要的能源物質(zhì)

2.糖類元素組成？為什么成為碳水化合物？C、H、O；因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比

是2：1,類似水分子，因而糖類又被稱為“碳水化合物”，簡寫為（CH#）。

3.糖的分類？單糖、二糖、多糖

4.單糖的概念？不能水解的糖類就是單糖。

5.單糖包括哪兩類？五碳糖、六碳糖

6.五碳糖包括哪兩類？分子式為？作用是？核糖:C5H10O5構成RNA;脫氧核糖:C5H10O4構成DNA

7.六碳糖包括哪兩類？分子式為？作用是？葡萄糖、果糖，半乳糖，分子式都是C6Hl2。6,提供

能量

8.誰被稱為生物體內(nèi)的“燃料”？葡萄糖

9.二糖概念？分子式？由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細胞吸收。Cl2H22011

10.植物二糖包括？動物二糖包括？蔗糖、麥芽糖；乳糖

11.二糖對應的水解產(chǎn)物是？蔗糖一葡萄糖+果糖麥芽糖一2分子葡萄糖乳糖一葡萄糖+半

乳糖

12.植物多糖包括？各自的功能是？

淀粉和纖維素；淀粉：植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)；纖維素：植物細胞壁的成分。

13.動物多糖包括？糖原包括？幾丁質(zhì)的別名？糖原和幾丁質(zhì)；肝糖原和肌糖原；殼多糖

14.糖原的功能？人和動物細胞的儲能物質(zhì)

15.肝糖原和肌糖原都能補充血糖嗎？肝糖原可以，肌糖原不可以。

16.淀粉和纖維素、糖原的基本單位？葡萄糖

17.幾丁質(zhì)的分布？功能？廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中；幾丁質(zhì)及其衍生物在醫(yī)藥、

化工等方面有廣泛的用途。例如，幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結合，因此可用于廢水處

理；可以用于制作食品的包裝紙和食品添加劑;可以用于制作人造皮膚;

18.纖維素、淀粉是否能溶于水？不溶于水

19.生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以什么形式存在？最常見的多糖是？多糖淀粉

19.淀粉和纖維素、糖原的分子式相同，為什么功能不同？三者結構不同，分辨24頁三者的結構。

20.脂質(zhì)的元素組成？脂肪元素組成與糖類的區(qū)別？主要是C、H、0；脂質(zhì)分子中氧的含量遠

遠低于糖類，而氫的含量更高，氧化分解時，耗氧更多，生成的水跟多，釋放的能量

更多。

21.脂質(zhì)分哪幾類？脂肪、磷脂和固醇等

22.脂肪的元素組成？結構？C、H、0；三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應而形成的酯，

即三酰甘油（又稱甘油三酯）

23.脂肪中的脂肪酸有哪兩種？分布及狀態(tài)如何？脂肪酸可以是飽和的，也可以是不

飽和的。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)；大多數(shù)動物脂肪含有飽

和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)。

24.飽和脂肪酸的概念和特點？

如果長鏈上的每個碳原子與相鄰的碳原子以單鍵連接，那么該碳原子就可以連接2個氫原子，

這個碳原子就是飽和的，這樣形成的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的熔點較高，容易

凝固。

25.不飽和脂肪酸的概念和特點？

如果長鏈中存在雙鍵，那么碳原子連接的氫原子數(shù)目就不能達到飽和，這樣形成的脂肪酸就

是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的熔點較低，不容易凝固。

26.脂肪的功能？①脂肪不僅是儲能物質(zhì)，②還是一種很好的絕熱體，起到保溫的作用，

③具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。

27磷脂的元素組成、結構？C、H、0、N、P；磷脂與脂肪的不同之處在于甘油的一個羥基

（0H）不是與脂肪酸結合成酯，而是與磷酸及其他衍生物結合；

28磷脂的功能？磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分；

28磷脂的分布？人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中，磷脂含量豐富。

29周醇的分類？膽固醇、性激素和維生素D等

30.膽固醇的功能？膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的

運輸；

31.性激素的功能？性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；

32.維生素D的功能？能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。

33.糖類什么時候轉(zhuǎn)化？轉(zhuǎn)化成什么物質(zhì)？血液中的葡萄糖除供細胞利用外，多余的部分可

以合成糖原儲存起來；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。

34.糖類和脂質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的關系？糖類在供應充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只

在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。

35.淀粉、蛋白質(zhì)、核酸的水解產(chǎn)物分別為？淀粉一麥芽糖一葡萄糖，蛋白質(zhì)一多肽一氨基酸，核

酸一核甘酸

36、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物分別為？糖類和脂肪氧化分解產(chǎn)生水和二氧化碳，蛋白

質(zhì)除了產(chǎn)生水和二氧化碳外，還有尿素

2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者

一、蛋白質(zhì)的功能

L蛋白質(zhì)有哪些功能？對應的例子？

(1)結構蛋白，許多蛋白質(zhì)是構成細胞核生物體結構的重要物質(zhì)，如肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等

的主要成分。

(2)催化蛋白，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA

(3)運輸?shù)鞍?，如血紅蛋白、載體蛋白

(4)免疫蛋白，如抗體

(5)調(diào)節(jié)蛋白，如胰島素

2.免疫功能也可以稱為什么功能？調(diào)節(jié)功能也可以稱為什么功能？信息傳遞功能，防御功能

3.蛋白質(zhì)功能多樣性的原因？生物界蛋白質(zhì)種類多達多少種？結構多樣性，

二、蛋白質(zhì)的基本組成單位一一氨基酸

4.蛋白質(zhì)的元素組成？基本單位？C、H、0、N(P、S等)，氨基酸

5.氨基酸的結構通式？種類(數(shù)目，決定因素)？

H2N—c—COOH：固定

21種，種類的不同由R基決定?廠結構

6.氨基酸的結構特點？每種氨基酸至少都含有一個氨基(NHz)和一個竣

基(C00H),并且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳原子上。

7.氨基酸分為哪兩類？分類依據(jù)為？

必需氨基酸：8種氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中獲取，被稱為必需氨基酸。

非必需氨基酸：13種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。

8.必需氨基酸有哪些？賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、

亮氨酸、繳氨酸

三、蛋白質(zhì)的結構及其多樣性

9.什么叫脫水縮合，脫水縮合的場所？一個氨基酸分子的竣基(C00H)和另一個氨基酸分子的氨基

(NH?)相連接，同時脫去一分子的水，這種結合方式叫作脫水縮合。

10.肽鍵的概念？連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作肽鍵。

11.二肽，多肽，肽鏈的概念？由兩個氨基酸縮合而成的化合物，叫作二肽。由多個氨基酸縮合而

成的，含有多個肽鍵的化合物，叫作多肽。多肽通常呈鏈狀結構，叫作肽鏈。

12.四肽由幾個氨基酸脫水縮合而成？4個氨基酸

13.寫出兩個氨基酸脫水縮合形成二肽的反應式？

II

14.蛋白質(zhì)的形成過程？

（1）氨基酸之間脫水縮合形成肽鏈（2）一條肽鏈的特定區(qū)域進行有規(guī)律的盤曲、折疊

（3）這條肽鏈進一步盤繞形成一定的空間結構（4）多條肽鏈聚集在一起形成復雜的空間結構

15.胰島素有幾條肽鏈構成？肽鏈間由什么結構連接？2條，二硫鍵

16.蛋白質(zhì)結構多樣性的直接原因和根本原因分別是什么？

直接原因：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結構不同

根本原因：基因多樣性（DNA分子中堿基的數(shù)目和排列順序）

17.蛋白質(zhì)的變性概念？條件？

概念：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被破壞，從

而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。條件：加熱、加酸、加酒精等。

18.吃熟雞蛋容易消化的原因？高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶

水解，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。

19.消毒、滅菌的原理？經(jīng)過加熱、加酸、加酒精等引起細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性

20.蛋白質(zhì)鹽析的概念？加水稀釋，蛋白質(zhì)是否可以再溶解？是否導致蛋白質(zhì)變性？在蛋白質(zhì)水

溶液中加入中性鹽，隨著鹽濃度增大而使蛋白質(zhì)沉淀出來的現(xiàn)象。可以；否

四、蛋白質(zhì)的有關計算

21.一條肽鏈、n條肽鏈、環(huán)狀多肽中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)、游

離氨基或竣基數(shù)、蛋白質(zhì)才目對分工F質(zhì)量、N原子數(shù)、O原子數(shù)的計算？

氨基酸

氨基

平相對脫去水肽鏈相

酸數(shù)肽鍵氨基竣基N原O原子

分子質(zhì)分子數(shù)對分子

（已數(shù)目數(shù)目數(shù)目子數(shù)數(shù)

量（已目質(zhì)量

知）

知）

一條m+Rm+1+R

至少至少

肽鏈ammlmlmal8(ml)基中基中的

1個1個

的NO

n條m+Rm+n+R

至少至少

肽鏈ammnmnmal8(mn)基中基中的

n個n個

的NO

一個環(huán)m+Rm+R

至少至少

狀多肽ammmma18m基中基中的

0個0個

的NO

21.有二硫鍵即SH+SHS—S,所以形成一個二硫鍵就會脫兩個氫，若形成x個二硫鍵，則蛋白質(zhì)

的相對分子量計算公式為mal8（mn）2x

22.蛋白質(zhì)中C原子數(shù)=?H原子數(shù)=?2義氨基酸數(shù)+R基中的C；4X氨基酸數(shù)+R基中的H2

X脫水數(shù)

23.3種氨基酸各一個,組成的三肽有多少種？3種氨基酸充足,組成的三肽有多少種?

627

24.多肽水解相關數(shù)目的計算：①若水解肽鏈上的一個氨基酸（氨基酸不位于肽鏈兩端），需要

斷開2個肽鍵，加2分子水，即化合物中多2個0原子,4個H原子。

②若水解肽鏈上的一個氨基酸（氨基酸位于肽鏈某一端），需要斷開1個肽鍵，加1分子水，即化

合物中多1個0原子,1個H原子。

2.5核酸是遺傳信息的攜帶者

L核酸的概念？“核酸”，就是從細胞核中提取的具有酸性的物質(zhì)。

2.核酸分哪兩種?一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；另一類是核糖核酸，簡稱RNA。

3.這兩種核酸在真核細胞、原核細胞、病毒的分布分別為?

真核細胞原核細胞病毒

DNA主要在細胞核，線粒體、葉綠體也有擬核，質(zhì)粒DNA病毒

RNA主要在細胞質(zhì)，細胞核也有細胞質(zhì)RNA病毒

4.核酸的元素組成？基本單位？由哪三種小分子構成？畫出核昔酸圖示？C、

H、0、N、P；核甘酸；磷酸、五碳糖、含氮堿基。

5.根據(jù)五碳糖的不同，可以將核昔酸分為哪幾類？脫氧核甘酸和核糖核甘酸

6.DNA和RNA的含氮堿基分別包括（縮寫和名稱）？DNA：腺喋聆（A）、鳥

喋吟（G）、胞口密咤（C）、胸腺喀咤（T）;RNA:腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）、

胞口密咤（C）、尿口密咤（U）;

7.DNA和RNA分別由哪四種核昔酸構成？DNA：腺喋吟脫氧（核糖）核甘酸，鳥喋吟脫氧（核糖）

核甘酸、胞嚏咤脫氧（核糖）核甘酸、胸腺喀咤脫氧（核糖）核甘酸

RNA:腺喋吟核糖核甘酸，鳥喋吟核糖核甘酸、胞嚏咤核糖核甘酸、尿喀咤核糖核甘酸

8.DNA和RNA結構一般為單鏈/雙鏈？DNA：一般雙鏈；RNA:一般單鏈

9.一個DNA分子含有n個脫氧核甘酸，則這個DNA含有多少個磷酸二酯鍵？脫多少個水？n2,n2

10.真核生物、原核生物、病毒分別含有核酸幾種？核甘酸幾種？堿基幾種？核酸水解產(chǎn)物為？

核酸徹底力（解產(chǎn)物為？遺傳物質(zhì)為？

核酸核甘酸堿基遺傳物質(zhì)核酸水解產(chǎn)物核酸徹底水解產(chǎn)物

種類種類種類

真核生285DNA核甘酸8種磷酸，核糖、脫氧核糖，5種堿基

物

原核生285DNA核甘酸8種磷酸，核糖、脫氧核糖，5種堿基

物

病毒144DNA或RNA磷酸，核糖或脫氧核糖，4種堿基

11.核酸E力能？

核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要

的作用

12.生物大分子的種類及其對應的單體？多糖單糖、蛋白質(zhì)氨基酸、核酸核甘酸

13.單體、多聚體的概念分別是？組成生物大分子的基本單位稱為單體；生物大分子是由許多單

體連接成的多聚體。

14.碳是生命的核心元素原因？每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架。

生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。

15.細胞的基本框架由什么構成？什么提供生命活動的重要能源；什么與其他物質(zhì)一起共同承擔

著構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能？

生物大分子、糖類和脂質(zhì)、水和無機鹽與其他物質(zhì)一起

3.1細胞膜的結構和功能

1.植物、真菌、細菌細胞壁的成分？纖維素和果膠幾丁質(zhì)肽聚糖

2.植物細胞壁透性如何？植物細胞壁的功能是？全透性對細胞起支持和保護作用

3.臺盼藍染液染色時，什么細胞會被染色？原因是？死細胞會被染成藍色，而活細胞不會著色，

活細胞細胞膜具有選擇透過性。

4.細胞膜的功能有哪三方面？將細胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進出細胞；進行細胞間的信息

交流

5.細胞膜在原始生命出現(xiàn)中的具體作用是？它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細胞，

并成為相對獨立的系統(tǒng)。

6.細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開對細胞的意義？細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。

7.從外界進入細胞的物質(zhì)和從細胞內(nèi)排到細胞外的物質(zhì)分別是？細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界

進入細胞；細胞不需要的物質(zhì)不容易進入細胞。

8.什么樣的物質(zhì)不容易從外界進入細胞？什么物質(zhì)不允許出細胞？抗體、激素等物質(zhì)在細胞內(nèi)合

成后，分泌到細胞外，細胞產(chǎn)生的廢物也要排到細胞外；但是，細胞內(nèi)有用的成分卻不會輕