22細(xì)胞生命活動的基本單位（第1課時）（教學(xué)課件）高一生物（2019必修1）

第二節(jié)

細(xì)胞—生命活動的基本單位

（第1課時）

高中生物學(xué)

第二章

細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動

蘇教版2019

目錄探究新知一、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)探索二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能課堂小結(jié)04課堂練習(xí)情境導(dǎo)入0203素養(yǎng)目標(biāo)0105

學(xué)習(xí)目標(biāo)

核心素養(yǎng)1.通過細(xì)胞質(zhì)膜發(fā)現(xiàn)的科學(xué)史，掌握細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)；

2.通過實例歸納總結(jié)細(xì)胞質(zhì)膜多樣的功能。素養(yǎng)目標(biāo)1.通過對細(xì)胞膜的功能、組成和結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。(生命觀念)2.通過對細(xì)胞質(zhì)膜流動鑲嵌模型學(xué)習(xí)，培養(yǎng)模型與建模的科學(xué)思維。（科學(xué)思維）3.通過學(xué)習(xí)細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索歷程，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。（科學(xué)探究）情境導(dǎo)入細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能是怎樣被認(rèn)識的呢？思考細(xì)胞作為基本的生命系統(tǒng)，它的邊界是什么呢？細(xì)胞膜，也叫細(xì)胞質(zhì)膜。一、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)探索積極思維細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能是怎樣被認(rèn)識的呢？證明：

。資料1：1895年，歐文頓對多種物質(zhì)做膜的通透性實驗，溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易通過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易通過細(xì)胞膜。細(xì)胞質(zhì)膜非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)相似相溶原理歐文頓（E·Overton）細(xì)胞質(zhì)膜是由脂質(zhì)組成的一、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)探索積極思維細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能是怎樣被認(rèn)識的呢？證明：

。資料2：科學(xué)家用丙酮提取人紅細(xì)胞質(zhì)膜中的磷脂，在空氣-水界面上鋪成單分子層，測得其所占面積時紅細(xì)胞表面積的2倍。哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器。脂質(zhì)呈雙分子層排布疏水尾部(脂肪酸)親水頭部(磷酸)水水水水一、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)探索積極思維細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能是怎樣被認(rèn)識的呢？資料3：科學(xué)家發(fā)細(xì)胞質(zhì)膜的表面張力比“油--水”界面的張力低得多，

已知油脂滴表面吸附有蛋白質(zhì)則表面張力降低。推測：細(xì)胞質(zhì)膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有

。蛋白質(zhì)“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)“靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)

資料4：1959年羅伯特森通過電子顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)膜顯示“暗—

亮—暗”的三條帶。提出“單位膜模型”。暗帶（磷脂）明帶（蛋白質(zhì)）提出假說：

。二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)小結(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的成分成分所占比例在細(xì)胞膜構(gòu)成中的作用約50%動物還有少量的膽固醇（磷脂含量最高）

約40%功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。2~10%糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面。主要細(xì)胞質(zhì)膜的功能主要由蛋白質(zhì)來承擔(dān)。細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)具有怎樣的特點呢？脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)用“單位膜”靜態(tài)模型假說能不能解釋下述現(xiàn)象？白細(xì)胞追逐并吞噬細(xì)菌細(xì)胞分裂變形蟲吞噬食物不能解釋！二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)積極思維資料5：1970年，科學(xué)家用發(fā)綠色熒光的染料和紅色熒光的染料分別標(biāo)記人、鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，進(jìn)行融合實驗。人細(xì)胞與鼠細(xì)胞為什么能融合？實驗表明：細(xì)胞質(zhì)膜具有

。（結(jié)構(gòu)特點）

一定的流動性二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)1972年,科學(xué)家辛格和尼科爾森提出了細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的

模型。流動鑲嵌磷脂雙分子層（基本支架）鑲在表面嵌入貫穿ABD糖蛋白磷脂分子蛋白質(zhì)糖脂（識別功能）外側(cè)內(nèi)側(cè)流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容：

①基本支架:

。

②蛋白質(zhì)

磷脂雙分子層。③糖鏈（又稱糖被）在細(xì)胞質(zhì)膜的

。二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)磷脂雙分子層鑲、嵌、貫穿分布特點：不均勻，不對稱。1.內(nèi)容：外側(cè)2.結(jié)構(gòu)特點：

。磷脂分子可以側(cè)向自由移動，蛋白質(zhì)大多也能運動。具有一定的流動性典例應(yīng)用C二、細(xì)胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)決定功能，細(xì)胞質(zhì)膜的功能有哪些？1.如圖是細(xì)胞質(zhì)膜的流動鑲嵌模型示意圖,①~③表示構(gòu)成細(xì)胞質(zhì)膜的物質(zhì),有關(guān)說法錯誤的是()

A.葡萄糖通過細(xì)胞膜需要②的協(xié)助

B.③構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架

C.②與③是靜止不動的

D.細(xì)胞識別與糖蛋白①有關(guān)

將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開1三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能維持著細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。原始海洋原始生命

控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞2三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、無機(jī)鹽、葡萄糖等）不需要、有害的物質(zhì)（如細(xì)菌、病毒等）抗體、激素等細(xì)胞合成并分泌廢物（CO2、尿素等）細(xì)胞代謝產(chǎn)生普遍性相對性具有選擇透過性功能特點：

。

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能（接觸傳遞、物質(zhì)傳遞、通道傳遞）發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞相鄰動物細(xì)胞間：細(xì)胞質(zhì)膜互相接觸精卵之間的識別和結(jié)合方式1與膜結(jié)合的信號分子受體

特異性糖蛋白

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能方式2較遠(yuǎn)動物細(xì)胞間：借助體液內(nèi)分泌細(xì)胞

與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞細(xì)胞間遠(yuǎn)距離傳遞信息示意圖靶細(xì)胞：接受信號分子的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號分子特異性結(jié)合的位點，一般為糖蛋白。

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流3三、細(xì)胞質(zhì)膜的功能方式3相鄰植物細(xì)胞間

：形成通道高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接。胞間連絲細(xì)胞間的信息交流是否都需要受體？否細(xì)胞壁的成分和功能

細(xì)胞壁①

成分：②

功能：③

特性：纖維素和果膠維持細(xì)胞形態(tài)，保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁是全透性的，無生物活性1.植物細(xì)胞壁：2.細(xì)菌細(xì)胞壁：3.真菌細(xì)胞壁：肽聚糖、磷壁酸、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

主要是多糖，還有少量蛋白質(zhì)和脂質(zhì)

低等真菌：纖維素

酵母菌：葡聚糖

高等陸生真菌：幾丁質(zhì)植物細(xì)胞的邊界也是細(xì)胞質(zhì)膜，不是細(xì)胞壁。如何用“染色排除法”鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞？活細(xì)胞的細(xì)胞膜可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，臺盼藍(lán)染料是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過細(xì)胞膜。因此活細(xì)胞不能被染色，死細(xì)胞的細(xì)胞膜不能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，臺盼藍(lán)能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。

拓展延伸課堂小結(jié)思維導(dǎo)圖核心知識1.功能越復(fù)雜的細(xì)胞質(zhì)膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。2.磷脂雙分子層是細(xì)胞質(zhì)膜的基本支架。3.糖蛋白和糖脂只分布于細(xì)胞質(zhì)膜的外側(cè)，與細(xì)胞表面的識別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。4.細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性。功能特點是具有選擇透過性。課堂練習(xí)1.下列關(guān)于細(xì)胞質(zhì)膜探索歷程的描述，正確的是（

）

A.細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)探索過程中科學(xué)家運用了提出假說的科學(xué)方法

B.人-鼠細(xì)胞的融合實驗證明了細(xì)胞質(zhì)膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，具有選

擇透過性

C.羅伯特森利用電鏡看到細(xì)胞膜的“亮—暗—亮”的結(jié)構(gòu)，把細(xì)胞膜

描述為靜態(tài)的

D.科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞質(zhì)膜的張力研究，推測出細(xì)胞膜除了脂質(zhì)分子外可

能還有糖類

A課堂練習(xí)C2.下圖所示為細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)A．①表示細(xì)胞質(zhì)膜外表面的糖蛋白，具有識別作用B．細(xì)胞質(zhì)膜為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境C．③構(gòu)成細(xì)胞質(zhì)膜的基本支架