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文檔簡(jiǎn)介
湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
目錄
1杭州市外婆家餐飲有限公司簡(jiǎn)介......................................1
2杭州市外婆家餐飲有限公司的進(jìn)貨費(fèi)用控制現(xiàn)狀........................1
2.1公司進(jìn)貨流程..................................................1
2.2公司采購(gòu)成本構(gòu)成..............................................2
2.3公司進(jìn)貨流程控制流程..........................................3
2.3.12018-2022年年度進(jìn)貨金額...................................3
2.3.2節(jié)約金額...................................................3
3杭州市餐飲有限公司進(jìn)貨費(fèi)用的控制制度存在的問(wèn)題....................4
3.1采購(gòu)人員缺乏核心素養(yǎng)..........................................4
3.2供應(yīng)商缺乏嚴(yán)格的管理制度......................................4
3.2.1供應(yīng)商準(zhǔn)入評(píng)定準(zhǔn)則缺失.....................................4
3.2.2未對(duì)供應(yīng)商的日常合作業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)...........................5
3.3采購(gòu)流程缺乏整體性、系統(tǒng)性籌劃................................5
4杭州市外婆家餐飲公司進(jìn)貨費(fèi)用控制制度優(yōu)化設(shè)計(jì)......................5
4.1提高采購(gòu)人員的核心素養(yǎng)........................................5
4.2加強(qiáng)供應(yīng)商制度管理............................................6
4.2.1供應(yīng)商的評(píng)估與選擇.........................................6
4.2.2完善供應(yīng)商的分類(lèi)管理.......................................8
4.3優(yōu)化采購(gòu)流程..................................................9
5總結(jié).............................................................10
參考資料...........................................................11
湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
杭州市外婆家餐飲有限公司進(jìn)貨費(fèi)用控制制度優(yōu)化設(shè)
計(jì)
1杭州市外婆家餐飲有限公司簡(jiǎn)介
2002年09月30日,杭州外婆家飲食有限公司在杭州市注冊(cè)設(shè)立,專(zhuān)注于
食品和飲料行業(yè),以其他模式經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)原料和加工方式,提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服
務(wù)和飲食服務(wù)。十六年來(lái),浙江省外婆家餐飲業(yè)連鎖店管理機(jī)構(gòu)不斷創(chuàng)新,外婆
家餐飲業(yè)連鎖店管理機(jī)構(gòu)在現(xiàn)代化科學(xué)管理的發(fā)展理念與規(guī)范化現(xiàn)代管理模式
下,取得了顯著成就,為消費(fèi)者提供了更加優(yōu)質(zhì)的美食體驗(yàn)。通過(guò)不斷創(chuàng)新和技
術(shù)改進(jìn),“外婆家”餐飲,區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)策略,客戶口碑等為主要的推廣途徑,運(yùn)用
先進(jìn)的管理思想與教學(xué)方式,以精準(zhǔn)的定位,以真誠(chéng)的服務(wù),以務(wù)實(shí)的態(tài)度,積
極開(kāi)展對(duì)員工的培訓(xùn),造就了一大批優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人士,以達(dá)到公司飛速發(fā)展的目
的。
2杭州市外婆家餐飲有限公司的進(jìn)貨費(fèi)用控制現(xiàn)狀
2.1公司進(jìn)貨流程
進(jìn)貨流程是采購(gòu)成本管理的重要部分,在采購(gòu)過(guò)程中,提出需求計(jì)劃,編制
采購(gòu)計(jì)劃,選擇供應(yīng)商,進(jìn)行商務(wù)談判及簽訂采購(gòu)合同,都屬于采購(gòu)的預(yù)處理提
前期;生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)榷际遣少?gòu)過(guò)程中的前置階段;驗(yàn)收、入庫(kù)、結(jié)算款項(xiàng)都屬于
采購(gòu)后處理提前期,它們共同組成了進(jìn)貨的流程,進(jìn)貨流程設(shè)計(jì)的是否合理有效,
對(duì)采購(gòu)的效率及采購(gòu)成本有直接的影響。杭州市外婆家餐飲有限公司的進(jìn)貨流程
如下圖所示:
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
圖2-1公司進(jìn)貨流程圖
從圖2-1所示,公司進(jìn)貨流程是客戶提供訂單,通過(guò)信息開(kāi)始揀貨單,確定
揀貨信息,庫(kù)存信息確定進(jìn)貨訂單信息。供應(yīng)商開(kāi)始進(jìn)貨,驗(yàn)收計(jì)入入庫(kù)單,存
儲(chǔ)商品,按照揀貨信息,制定出分揀訂單,進(jìn)行貨物的拾取、處理、包裝、分揀、
分發(fā)。組裝完成后,指定發(fā)貨單,查詢訂單信息,對(duì)發(fā)貨進(jìn)行檢驗(yàn),最終發(fā)貨到
顧客手上。
2.2公司采購(gòu)成本構(gòu)成
采購(gòu)成本是指所有采購(gòu)過(guò)程中所發(fā)生的一系列費(fèi)用的總和。具體地說(shuō),是指
從外部供應(yīng)商采購(gòu)、包裝、運(yùn)輸、驗(yàn)收、存儲(chǔ)等各個(gè)采購(gòu)環(huán)節(jié)中所投入的人力、
物力、財(cái)力的總和。采購(gòu)成本能夠影響著公司的利益,所以公司需要編制采購(gòu)成
本構(gòu)成表。如下表2-1可見(jiàn),(買(mǎi)價(jià),運(yùn)雜費(fèi),運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗,入庫(kù)前整
理費(fèi)用,人工費(fèi)用)在這當(dāng)中買(mǎi)價(jià)通常以外購(gòu)方式支付,買(mǎi)價(jià)成本占采購(gòu)成本比
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
重的67.25%,占據(jù)了較大的比重。運(yùn)雜費(fèi)因?yàn)榇罅坑唵紊唐沸枰课锪鬟\(yùn)輸,
占采購(gòu)成本比重9.08%,因此占比第二。從表中可看出入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用和
運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗占采購(gòu)成本比較小,由此可見(jiàn),如果可以用合理的價(jià)格買(mǎi)到
采購(gòu)性價(jià)比合適的商品,能降低買(mǎi)價(jià)成本。
表2-1外婆家餐飲有限公司2022年采購(gòu)成本構(gòu)成表(單位:萬(wàn)元)
項(xiàng)目金額占采購(gòu)成本比重
買(mǎi)價(jià)172.1667.25%
運(yùn)雜費(fèi)23.269.08%
運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗1.200.46%
入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用22.138.64%
人工37.2514.55%
2.3公司進(jìn)貨流程控制流程
由于餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈,高贏利時(shí)期已經(jīng)變成過(guò)去,餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者必
須采取有效措施來(lái)保持企業(yè)的高效運(yùn)作,不僅要重視戰(zhàn)略管理和經(jīng)營(yíng)決策,還要
控制購(gòu)買(mǎi)成本費(fèi)用,以確保企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。根據(jù)國(guó)際餐飲聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)分析,
政府采購(gòu)費(fèi)用占企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)總收入的比重達(dá)到了百分之三十至百分之五十,所
以,控制采購(gòu)成本始終是影響餐飲經(jīng)營(yíng)質(zhì)量與管理的關(guān)鍵因素。
2.3.12018-2022年年度進(jìn)貨金額
表2-2銷(xiāo)售與采購(gòu)情況
銷(xiāo)售額(萬(wàn)元銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率采購(gòu)額(萬(wàn)元采購(gòu)額增長(zhǎng)
年份
人民幣)(%)人民幣)率(%)
201819812%10414%
201923519%12520%
202026211%1368%
202129111%15211%
202232612%17213%
2.3.2節(jié)約金額
杭州市外婆家餐飲有限公司隨著業(yè)績(jī)的增長(zhǎng),管理金額也不斷的增加,
如果不能很好地控制原材料費(fèi)用的增長(zhǎng),那么公司銷(xiāo)售額增長(zhǎng)必然會(huì)引起利
潤(rùn)大幅下降。因此,增加銷(xiāo)售額,控制采購(gòu)增長(zhǎng)率也就及為關(guān)鍵,目前公司
的采購(gòu)金額趨勢(shì)如圖2-2所示。
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
600
500
400
300
200
100
0
20182019202020212022
銷(xiāo)售額(萬(wàn)元人民幣)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率(%)
采購(gòu)額(萬(wàn)元人民幣)采購(gòu)額增長(zhǎng)率(%)
圖2-2采購(gòu)金額趨勢(shì)圖
3杭州市餐飲有限公司進(jìn)貨費(fèi)用的控制制度存在的問(wèn)題
3.1采購(gòu)人員缺乏核心素養(yǎng)
采購(gòu)管理人員是采購(gòu)計(jì)劃的制定者和執(zhí)行者,員工的素養(yǎng)對(duì)采購(gòu)的質(zhì)量與效
率產(chǎn)生至關(guān)重要的作用,如何提出正確有效的采購(gòu)計(jì)劃并確保其科學(xué)有效的實(shí)施,
關(guān)鍵還是看公司采購(gòu)管理人員的素養(yǎng)。
大多數(shù)員工缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和判斷力,無(wú)法有效地實(shí)施內(nèi)部控制,從而對(duì)企業(yè)
發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。采購(gòu)人員缺乏自我約束,對(duì)自己的工作缺乏責(zé)任感,忽視了
違規(guī)行為,甚至挪用資金、粉飾決算報(bào)告、注銷(xiāo)、逃稅等違法行為,這些行為嚴(yán)
重影響了企業(yè)的發(fā)展和生存,使得員工的能力大大降低,從而阻礙了企業(yè)建設(shè)和
內(nèi)部控制,采購(gòu)內(nèi)部控制制度也就變得毫無(wú)意義。
3.2供應(yīng)商缺乏嚴(yán)格的管理制度
在采購(gòu)流程中,首先要面對(duì)的問(wèn)題是供應(yīng)商的選擇,為了正常的生產(chǎn),必須
要有一個(gè)供應(yīng)商為其提供所需的原料。去找材料,不僅要耗費(fèi)巨大的財(cái)力與時(shí)間,
而且很多時(shí)候,也根本找不到合適的材料。即使是找到了合適的供應(yīng)商,也沒(méi)有
足夠的時(shí)間去驗(yàn)證他們的資格,導(dǎo)致他們的產(chǎn)品無(wú)法滿足生產(chǎn)的需要。
3.2.1供應(yīng)商準(zhǔn)入評(píng)定準(zhǔn)則缺失
杭州市外婆家餐飲有限公司選擇供應(yīng)商只有一點(diǎn)“只要價(jià)格便宜即可”,并
沒(méi)有從性價(jià)比最優(yōu)的角度考慮選擇適宜的供應(yīng)商,即沒(méi)有建立適宜的供應(yīng)商準(zhǔn)入
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
評(píng)定準(zhǔn)則,完全跟著感覺(jué)走。主觀上認(rèn)為可以就可以,認(rèn)為不可以就不可以,這
對(duì)供應(yīng)商后期的合作質(zhì)量與效益都會(huì)帶來(lái)莫大的不利影響。
3.2.2未對(duì)供應(yīng)商的日常合作業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)
與公司采購(gòu)負(fù)責(zé)人接觸,當(dāng)談到哪家供應(yīng)商是比較優(yōu)秀的、哪家供應(yīng)商可以
降級(jí)合作、哪家供應(yīng)商可以升級(jí)合作等等,往往會(huì)發(fā)現(xiàn),公司的采購(gòu)負(fù)責(zé)人不是
依據(jù)靠譜的數(shù)據(jù)說(shuō)話,而是完全靠感覺(jué),根本沒(méi)有對(duì)供應(yīng)商的日常合作業(yè)績(jī)(比
如:交付及時(shí)性、合格率、配合質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量等)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng),自然也就
拿不出一個(gè)相對(duì)靠譜的依據(jù)。本公司雖已對(duì)選定之供應(yīng)商作過(guò)資格審查,但未能
對(duì)其整體實(shí)力作全面評(píng)估,造成不安定因素。
3.3采購(gòu)流程缺乏整體性、系統(tǒng)性籌劃
采購(gòu)流程普遍出現(xiàn)的問(wèn)題是采購(gòu)中各個(gè)環(huán)節(jié)的過(guò)程很復(fù)雜,沒(méi)有整體性和系
統(tǒng)性的籌劃,因此整個(gè)采購(gòu)過(guò)程從下單開(kāi)始,就不僅僅是采購(gòu)人員的事情。供應(yīng)部、
倉(cāng)庫(kù)部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部,以及物流事業(yè)部等各部分都提供了
各自的作用。不過(guò)也因?yàn)椴少?gòu)流程方式較為死板,而造成采購(gòu)工作效率低。
4杭州市外婆家餐飲公司進(jìn)貨費(fèi)用控制制度優(yōu)化設(shè)計(jì)
4.1提高采購(gòu)人員的核心素養(yǎng)
人員素質(zhì)主要從強(qiáng)化對(duì)員工的良好紀(jì)律觀念和廉潔自律精神的培養(yǎng),以及企
業(yè)文化的培訓(xùn)。以提高對(duì)自身的約束意識(shí)和管理能力才能做到廉潔自律、遵紀(jì)守
法、公事公辦等例外的基本要求。
廉潔自律:是采購(gòu)人員最基本的也是最重要的素質(zhì)之一,作為采購(gòu)人員,一
定要做到廉潔自律,如果沒(méi)有做到這點(diǎn),那么就會(huì)被人們看著是一塊肥差。因此,
采購(gòu)人員在工作中,應(yīng)該加強(qiáng)自我修養(yǎng),做到清正廉明,與客戶建立正常的交往
關(guān)系,所有往來(lái)透明化,主動(dòng)接受相關(guān)人員的監(jiān)督。從自身做起,改變世俗觀念。
成本意識(shí):采購(gòu)員要有成本觀念,做好預(yù)算工作,不能“大而化之”。其次,
一定要有“成本效益”的概念,俗話說(shuō)“物有所值,物有所值”,不能花錢(qián)買(mǎi)質(zhì)
量過(guò)高或者質(zhì)量不好的東西,那就是一種浪費(fèi)。
法制教育:將社會(huì)上發(fā)生的經(jīng)濟(jì)犯罪案件作為反面教材,對(duì)員工進(jìn)行遵守法
律法規(guī)的教育,如果有需要,可以組織采購(gòu)人員觀看一些典型案件的錄相帶,或
者參觀拘留所、監(jiān)獄等,并用事實(shí)來(lái)教育采購(gòu)員,讓他們不能因?yàn)檎夹”阋硕?/p>
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
了大虧。但是,他們?nèi)匀灰脤W(xué)正正的做生意,清清白白地做人。
企業(yè)缺少對(duì)采購(gòu)員工全面的培養(yǎng)。企業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)普遍存在的形式化,沒(méi)
有針對(duì)某一崗位專(zhuān)門(mén)的培養(yǎng),這在采購(gòu)這一環(huán)節(jié)體現(xiàn)的尤為明顯。因此,公司要
想加強(qiáng)采購(gòu)人員能力就必須建立全面系統(tǒng)的采購(gòu)人員培訓(xùn)制度。
表4-1采購(gòu)部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃表
培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)目的
提升員工供應(yīng)商不當(dāng)行
員工核心職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)
課程教學(xué)為要求的判斷能力,增強(qiáng)
素養(yǎng)培訓(xùn)貪污反腐培訓(xùn)
員工公正、廉潔的意識(shí)
職業(yè)技能
采購(gòu)崗位管理培訓(xùn)采購(gòu)基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的積
提升課程課程教學(xué)
進(jìn)貨費(fèi)用管理培訓(xùn)累和鋪墊
培訓(xùn)
采購(gòu)業(yè)務(wù)
業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)提升捕捉采購(gòu)業(yè)務(wù)信息
能力講座現(xiàn)場(chǎng)交流
采購(gòu)業(yè)務(wù)指導(dǎo)培訓(xùn)的預(yù)測(cè)決策能力
培訓(xùn)
市場(chǎng)采購(gòu)收集市場(chǎng)行情變化快速察覺(jué)市場(chǎng)變化情況,
課程教學(xué)
行情培訓(xùn)培訓(xùn)掌握市場(chǎng)行情消息
4.2加強(qiáng)供應(yīng)商制度管理
4.2.1供應(yīng)商的評(píng)估與選擇
注重供應(yīng)商全面能力評(píng)估和對(duì)買(mǎi)方的戰(zhàn)略匹配度。市場(chǎng)需求是我們一切活動(dòng)
的驅(qū)動(dòng)源。建立基于信任、合作、開(kāi)放性交流的供應(yīng)鏈長(zhǎng)期合作關(guān)系時(shí),就必須
首先分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化,以確認(rèn)是否有重新建立長(zhǎng)期供應(yīng)鏈合作關(guān)系變化的
必要。而如果已建立了長(zhǎng)期供應(yīng)鏈合作關(guān)系,則就必須首先根據(jù)市場(chǎng)需求的變化
確認(rèn)了長(zhǎng)期供應(yīng)鏈合作關(guān)系變化的必要性,從而確認(rèn)了供應(yīng)商重新評(píng)估選擇的必
要性。如圖4-1所示。
成立供應(yīng)商評(píng)選小組
6
湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境(需求、必要)
比較新舊
建立供應(yīng)商選擇目標(biāo)
供應(yīng)商
建立供應(yīng)商評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
修改評(píng)
反
價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
反
饋
饋
供應(yīng)商參與
評(píng)價(jià)供應(yīng)商
選擇工具
技術(shù)
實(shí)施供應(yīng)合作關(guān)系
圖4-1供應(yīng)商評(píng)估選擇步驟圖
選擇供應(yīng)商最主要考慮產(chǎn)品質(zhì)量,質(zhì)量是供應(yīng)商挑選的第一考量標(biāo)準(zhǔn),它同
時(shí)也是與采購(gòu)供應(yīng)方協(xié)商后達(dá)成的基礎(chǔ)要求。一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商是需要滿足多方
面的條件。由于質(zhì)量指標(biāo)對(duì)一個(gè)企業(yè)的意義重大,在滿足品質(zhì)需求的供應(yīng)商之間
挑選產(chǎn)品的時(shí)候,購(gòu)買(mǎi)者們最先考量的基本條件就是各個(gè)供貨商的價(jià)格。特別是
通過(guò)招標(biāo)形式購(gòu)買(mǎi)的標(biāo)準(zhǔn)件,價(jià)格已經(jīng)成為了判斷供應(yīng)商被挑選的最重要指標(biāo)。
通過(guò)以下條件選出最符合合作條件的供應(yīng)商,如下表4-2所示。
表4-2優(yōu)秀供應(yīng)商所具備的條件表
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
條件類(lèi)別選擇條件標(biāo)準(zhǔn)
合理的供應(yīng)價(jià)格,供應(yīng)商價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力
價(jià)格供應(yīng)商有價(jià)格開(kāi)放、透明的政策,提供完整的成本分析數(shù)據(jù)
以及計(jì)價(jià)模型。
技術(shù)技術(shù)新穎,注重開(kāi)發(fā)能力和發(fā)展能力。
質(zhì)量過(guò)硬的商品品質(zhì),質(zhì)量有保障。
交貨準(zhǔn)確的供貨期和出現(xiàn)意外情況下的緊急供貨能力。
服務(wù)滿意度,溝通及時(shí),降低公司質(zhì)量賠償成本。
4.2.2完善供應(yīng)商的分類(lèi)管理
做好供應(yīng)商的分類(lèi)管理工作。應(yīng)該將其分成兩大類(lèi),分別進(jìn)行重點(diǎn)供應(yīng)商和
一般供應(yīng)商的管理。此外,每年應(yīng)該對(duì)所有供應(yīng)商的供貨情況,例如質(zhì)量、價(jià)格、
供貨周期及售后服務(wù)展開(kāi)評(píng)價(jià)、考核和篩選,并以實(shí)際情況為依據(jù),對(duì)新的合格
供應(yīng)商進(jìn)行增選,并將不合格的供應(yīng)商淘汰。
表4-3供應(yīng)商分類(lèi)管理表
編號(hào)供應(yīng)商類(lèi)型特征
商品銷(xiāo)售量行情好,交貨速度,價(jià)格合理,營(yíng)運(yùn)
1戰(zhàn)略型供應(yīng)商
風(fēng)險(xiǎn)低,商品質(zhì)量高
商品銷(xiāo)售量行情一般,交貨一般,服務(wù)一般,對(duì)
2普通型供應(yīng)商
采購(gòu)商的經(jīng)營(yíng)好壞影響較小
商品銷(xiāo)售量低,交貨拖期,服務(wù)拖沓,商品品質(zhì)
3淘汰型供應(yīng)商
下降,影響公司業(yè)績(jī)
從表4-3中可看出,第一類(lèi)供應(yīng)商類(lèi)型非常的優(yōu)質(zhì),與它進(jìn)行采購(gòu)合作能有
效促進(jìn)公司的發(fā)展,是適合長(zhǎng)期合作的對(duì)象。第二類(lèi)供應(yīng)商的報(bào)銷(xiāo)較一般,對(duì)其
合作還有待考察再確定是否進(jìn)行合作。第三類(lèi)供應(yīng)商商品性價(jià)比不高,影響公司
的利益影響較大,不再與其進(jìn)行交易,應(yīng)選擇替換其他類(lèi)供應(yīng)商進(jìn)行合作。
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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)
4.3優(yōu)化采購(gòu)流程
產(chǎn)品采購(gòu)是公司運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵,影響著公司后期的商品運(yùn)營(yíng)。成功高效的商品
采購(gòu)能給公司帶來(lái)更多的利益,因此優(yōu)化采購(gòu)流程至關(guān)重要。作為采購(gòu)管理人員,
首先做好的是掌握公司對(duì)購(gòu)買(mǎi)材料的需要狀況以及企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)情況,公司的材料存
貨狀況,通過(guò)這些而判斷大概的購(gòu)買(mǎi)量。通過(guò)市場(chǎng)考察,預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情。建設(shè)完
整的采購(gòu)體系,最后完成采購(gòu),進(jìn)行采購(gòu)優(yōu)化流程。
采購(gòu)優(yōu)化流程圖如圖4-2所示。
圖4-2采購(gòu)流程優(yōu)化圖
采購(gòu)部按照公司的要求,制訂相應(yīng)的采購(gòu)計(jì)劃。首先,每個(gè)部門(mén)都要按照采
購(gòu)要求提交采購(gòu)申請(qǐng),采購(gòu)需求部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理將相關(guān)的審核意見(jiàn)
填寫(xiě)完畢,并達(dá)成共識(shí),然后進(jìn)入采購(gòu)實(shí)施過(guò)程。在采購(gòu)流程上,進(jìn)行供應(yīng)商的
篩選和訂單的提交。所以,要想提高工作效率,首先要做到的就是迅速地找到一
個(gè)最佳的供應(yīng)商。在采購(gòu)管理系統(tǒng)中,采購(gòu)部門(mén)可以將相關(guān)的查找信息輸入進(jìn)去,
這樣就可以迅速地找到一個(gè)最佳的供應(yīng)商,并與他們進(jìn)行合作。在完成了采購(gòu)訂
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