第1課從食物采集到食物生產(chǎn)課件高二歷史上學(xué)期歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會生活

選擇性必修2：經(jīng)濟(jì)與社會生活經(jīng)濟(jì)社會生活第一單元食物生產(chǎn)與社會生活、農(nóng)第二單元生產(chǎn)工具與勞作方式工第三單元商業(yè)貿(mào)易與日常生活商第四單元

村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境住第五單元交通與社會變遷行第六單元

醫(yī)療與公共衛(wèi)生醫(yī)（生產(chǎn)力+生產(chǎn)關(guān)系=生產(chǎn)方式）生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生產(chǎn)關(guān)系一定要適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展要求；生產(chǎn)關(guān)系對生產(chǎn)力有反作用。時空坐標(biāo)：

中外各地區(qū)物質(zhì)文明的發(fā)展不是同步和統(tǒng)一的，由于地理條件、歷史因素、社會環(huán)境等方面的差異，經(jīng)濟(jì)和社會活動各具特色。第1課

從食物采集到食物生產(chǎn)課標(biāo)要求：

了解人類由食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者的過程及意義；知道古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點及其對社會生活的影響。骨器(尖狀挖掘器)石錘、石砧人類早期的生產(chǎn)與生活4.生產(chǎn)工具：木、骨和石等材料制作的工具。5.生活方式及社會分工：

①用火取暖、燒烤食物；

②遷徙、群居；

③簡單分工：男性狩獵，女性承擔(dān)更多社會責(zé)任（母系氏族）。1.時間：距今200萬年-1萬年2.原因：生產(chǎn)力水平極低3.食物來源：采集、漁獵（食物采集者）一、舊石器時代（距今200萬年-1萬年）二、新石器時代（距今1萬年）——原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生2、生產(chǎn)工具：磨制石器、骨器3、生活方式：定居生活；男性占據(jù)主導(dǎo)地位，女性從事家庭副業(yè)（父系氏族）1、食物來源：馴化野生動植物（食物生產(chǎn)者）特點：多元中心；獨立發(fā)展；多樣性4、表現(xiàn)：三大農(nóng)業(yè)起源中心農(nóng)耕畜牧業(yè)東亞西亞中美洲粟、水稻小麥、大麥玉米、甘薯豬、狗（距今約8500年）綿羊、山羊(距今約9000年）駱馬(距今約6000年)水稻粟甘薯與食物采集者相比，食物生產(chǎn)者的生活發(fā)生了哪些變化？采集、漁獵木、骨、打制石器遷徙群居；用火女性主導(dǎo)選擇、馴化野生動植物磨制石器、陶器定居生活、聚落男性主導(dǎo)，女性從屬農(nóng)業(yè)出現(xiàn)（大約1萬年前）被動、從屬主動、改造蒙昧?xí)r代文明時代食物結(jié)構(gòu)生產(chǎn)工具生活方式社會關(guān)系人與自然的關(guān)系文明程度

古者，民茹草飲水，采樹木之實，食蠃蛖之肉，時多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥磽高下；嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。

——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》

古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作。

——班固《白虎通義·號》疾病困擾人口增長，獸類不足原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)原因：

大約距今1萬年前，在環(huán)境和人口的雙重壓力下，局部的人地關(guān)系失衡導(dǎo)致了食物短缺和人類營生方式的轉(zhuǎn)變……地球中緯度地區(qū)……這里的人們在食物相對多一些的季節(jié)采集一些食物以備乏食季節(jié)需要……又在貯藏過程中將食物嘗試種植,從而萌發(fā)了農(nóng)業(yè)行為。……將一時吃不掉的野獸尤其是幼小的草食及雜食動物拘系起來……農(nóng)耕和畜牧業(yè)隨之產(chǎn)生。

工具改進(jìn)掌握動植物生長發(fā)育規(guī)律氣候變遷人口增長，資源壓力1、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活第一次革命。

同樣是1平方英里的土地，種植作物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多。因此，人類總?cè)丝谠诰嘟?萬年至兩千年的8000年中，從532萬直線上升到1億3千萬。

——《全球通史》

人類從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；人類的食物供應(yīng)增加，生存條件改善，人口增長加速。三、原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義2、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。①從遷徙過渡到定居，形成聚落；②手工業(yè)勞動出現(xiàn)；（社會大分工）③原始音樂、文學(xué)和宗教產(chǎn)生。3、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識，把人類對客觀世界的認(rèn)識推到一個新的高度?！獏怯阝?、齊世榮《世界史·古代史》（上卷）天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來。金字塔蘇美爾人60進(jìn)制法古埃及太陽歷夏小正人類歷史上的三次社會大分工

第一次分工：原始社會后期發(fā)生的畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)的分離。原始人類征服自然的能力有了提高，促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的增長，引起了部落間的產(chǎn)品交換，為私有制的產(chǎn)生創(chuàng)造了物質(zhì)前提。

第二次分工：是指手工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分工，發(fā)生于原始社會末期。這次社會大分工促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高，促使私有制的形成。

第三次分工：指原始社會晚期商人階層的產(chǎn)生。交換的不斷發(fā)展和擴(kuò)大，使商品生產(chǎn)出現(xiàn)并發(fā)展，又反過來促進(jìn)了交換的進(jìn)一步發(fā)展。交換規(guī)模擴(kuò)大，品種增多，各生產(chǎn)者和消費者之間直接的產(chǎn)品交換越來越不便利，于是專事交換的中間人一一商人應(yīng)運而生。北緯40度北緯20度古代中國文明BC2500年（龍山文化）古印度文明約公元前3千紀(jì)古埃及文明約公元前3500年兩河流域文明約公元前3500年古希臘文明約公元前8世紀(jì)一、四大古代農(nóng)業(yè)文明的興起不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活四大農(nóng)耕文明興起的條件①大河沿岸，農(nóng)業(yè)灌溉便利。②統(tǒng)治者重視修建水利工程。③位于中緯度、北溫帶，氣候濕潤，適合農(nóng)業(yè)發(fā)展。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活表現(xiàn)：1、兩河流域和尼羅河流域地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活西亞兩河流域種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜①王室、神廟、商人擁有土地，合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。②頒布《漢謨拉比法典》。非洲尼羅河流域①王室和神廟占有土地。②以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系。古巴比倫農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的原因有哪些？

王室、神廟和貴族官員是古巴比倫王國最大的土地所有者?！r(nóng)村公社的土地基本上都已成為各家各戶的私有地，只有牧場和灌溉系統(tǒng)等尚屬公社集體所有，農(nóng)村公社成員都必須向國王繳納賦稅和服兵役?！跛沟隆妒澜缤ㄊ贰罚ǖ谝痪帲?/p>

在有名的漢謨拉比法典中已經(jīng)說到了耕犁和耕牛等役畜。此外對有關(guān)出租和耕耘土地，放牧和管理牲畜以及修建管理果園等事，該法典也都做了具體明確的規(guī)定，可見當(dāng)時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)很發(fā)達(dá)?！瓙鸪馈妒澜甾r(nóng)業(yè)發(fā)展歷程述略——兼論東西方農(nóng)業(yè)的特點（上）》新月沃地構(gòu)想圖法律保護(hù)私有財產(chǎn)土地私有制促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展重視水利興修2、古代中國東漢牛耕圖畫像石拓片生產(chǎn)分布南稻北粟土地制度土地國有制（井田制）——土地私有制勞動工具木、石、骨器、少量青銅器——鐵犁牛耕生產(chǎn)方式集體耕作——以家庭為單位的個體經(jīng)營（小農(nóng)經(jīng)濟(jì)）國家政策重農(nóng)抑商水利工程（戰(zhàn)國）都江堰、鄭國渠、芍陂，（西漢）龍首渠農(nóng)業(yè)技術(shù)精耕細(xì)作小農(nóng)經(jīng)濟(jì)：含義：以家庭為單位，男耕女織，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。特點：分散性、封閉性、落后性、脆弱性、保守性形成原因：①鐵犁牛耕技術(shù)推廣（根本）；②土地私有制確立。評價：地位：是我國封建社會占主導(dǎo)地位的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。積極：①調(diào)動生產(chǎn)積極性，推動精耕細(xì)作技術(shù)發(fā)展；②為古代中國文明發(fā)展奠定基礎(chǔ)；③在封建社會形成和發(fā)展時期，有利于社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。消極：①不利于先進(jìn)技術(shù)的推廣和運用；②阻礙資本主義萌芽和發(fā)展，造成中國的落后；③在封建社會后期成為阻礙生產(chǎn)力發(fā)展和社會進(jìn)步的主要因素。精耕細(xì)作：通過投入勞動和肥料、改進(jìn)生產(chǎn)工具、提高耕作技術(shù)、修建水利工程、改進(jìn)耕作制度等方式提高單位面積產(chǎn)量。3、古希臘、古羅馬地區(qū)食物生產(chǎn)土地所有古希臘谷物蔬菜輪作，建果園，種植葡萄和橄欖公民擁有土地，使用奴隸勞動（斯巴達(dá)人征服希洛人為奴）古羅馬谷物生產(chǎn)為主，同時種植橄欖和葡萄①共和國時期，土地國有，以家庭為單位生產(chǎn)；②帝國時期，小農(nóng)逐步破產(chǎn)趕集的古羅馬農(nóng)民公元前6世紀(jì)的陶器上繪有橄欖、葡萄收獲圖

（阿茲特克）土地歸公社所有，分給各個家族共同耕種。此外，還有專門供養(yǎng)祭司和軍事首領(lǐng)的土地以及供軍需用的軍用地。這些土地用公社成員和奴隸來耕作?！獏怯阝?、齊世榮《世界史·古代史》4、古代美洲浮動園地主要糧食土地所有古美洲玉米、甘薯、馬鈴薯貴族私有、村社公有、

家庭份地（終身使用）【總結(jié)：不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活】地區(qū)農(nóng)作物、馴化動物土地所有制土地經(jīng)營方式古巴比倫大麥、小麥；山羊、綿羊、牛等王室和神廟擁有許多土地。官員、貴族、商人等也擁有土地合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶古埃及土地主要由王室和神廟占有古中國北方粟麥、南方稻作；豬和狗等土地國有；戰(zhàn)國以后土地私有集體勞動；個體勞動古希臘大麥和小麥;葡萄和橄欖只有公民才能擁有土地普遍使用奴隸勞動。人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)古羅馬谷物生產(chǎn)為主,同時種植橄欖和葡萄古羅馬長時期實行土地國有奴隸勞作古代美洲玉米、甘薯、馬鈴薯；馴化駱馬貴族私有、村社公有、家庭份地為了充分利用資源,兩年不耕作的土地將被村社收回

認(rèn)識：

中外各地區(qū)物質(zhì)文明的發(fā)展不是同步和統(tǒng)一的，由于地理條件、歷史因素、社會環(huán)境等方面的差異，經(jīng)濟(jì)和社會活動各具特色。世界不同地區(qū)人類文明的特點農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃，人類文明具有統(tǒng)一性世界各地農(nóng)業(yè)各具特色，人類文明呈現(xiàn)多樣性農(nóng)業(yè)發(fā)展生產(chǎn)力剩余產(chǎn)品私有制出現(xiàn)部落間戰(zhàn)爭自由民

奴隸階級產(chǎn)生國家產(chǎn)生根本原因調(diào)節(jié)沖突強制機關(guān)男子主導(dǎo)女性從屬生產(chǎn)關(guān)系的變化貧富分化生產(chǎn)關(guān)系的變化

隨著農(nóng)業(yè)、畜牧的產(chǎn)生和發(fā)展，有了剩余產(chǎn)品，隨之出現(xiàn)貧富分化，導(dǎo)致私有制和階級的出現(xiàn)，為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，需要有一個強制機關(guān)，國家應(yīng)運而生。人類開始從野蠻時代進(jìn)入文明時代。人類從野蠻時代進(jìn)入文明時代采集漁獵農(nóng)耕畜牧國家產(chǎn)生的標(biāo)志、實質(zhì)、根本屬性與職能:標(biāo)志：軍隊、政府、監(jiān)獄等強制機關(guān)的出現(xiàn)；賦稅制度建立。實質(zhì)：階級統(tǒng)治暴力工具，是經(jīng)濟(jì)上占統(tǒng)治地位階級進(jìn)行階級統(tǒng)治的暴力機構(gòu)。根本屬性是階級性國家職能：1、對內(nèi)：①階級統(tǒng)治：鎮(zhèn)壓被統(tǒng)治階級的反抗，維護(hù)統(tǒng)治階級利益；②社會管理：協(xié)調(diào)統(tǒng)治階級內(nèi)部關(guān)系，調(diào)整其他社會關(guān)系，調(diào)控經(jīng)濟(jì)、教育和文化等社會活動。2、對外：①防御外來侵略，保護(hù)本國利益；②參與國際競爭，協(xié)調(diào)國家關(guān)系。國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物從食物采集到食物生產(chǎn)人類早期的生產(chǎn)生活不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活生產(chǎn)關(guān)系的變化：隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級的出現(xiàn)，國家應(yīng)運而生采集漁獵：木石骨器；學(xué)會用火古巴比倫：王室、神廟和貴族擁有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神廟占有；宗教信仰古代中國：南稻北粟；鐵犁牛耕；重農(nóng)抑商；興修水利；

精耕細(xì)作……古代希臘：因地制宜；城邦公民擁有土地古代美洲：土地貴族私有和村社公有農(nóng)耕畜牧農(nóng)業(yè)：主要起源于東亞、西亞和中美洲畜牧業(yè)：隨農(nóng)業(yè)和定居而產(chǎn)生課堂小結(jié)

古埃及由于尼羅河泛濫后重新丈量土地的需要，對幾何學(xué)比較重視……古巴比倫則因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依靠天文歷法，因此其天文歷法比較發(fā)達(dá)。這說明A.自然環(huán)境決定了文明的發(fā)展方向B.古埃及的科技領(lǐng)先于古巴比倫C.兩大文明之間存在根本性的不同D.生產(chǎn)實踐的差異影響科技走向D

“西亞是小麥、大麥的故鄉(xiāng)，其種植發(fā)生在九千年前；東亞則有粟、黍、水稻、蠶桑，中國北方黃河流域的粟米、南方長江流域的水稻栽培，距今都有上萬年的歷史；美洲在公元前七千年就培育了土豆、玉米、紅薯等?！睋?jù)此可知，人類文明的產(chǎn)生（）A．呈現(xiàn)多元特征B．起源時間完全一致C．相互借鑒發(fā)展D．都分布在大河流域A原始社會后期,氏族貴族、首領(lǐng)接受氏族成員的獻(xiàn)納或利用特權(quán)霸占耕地、產(chǎn)品、戰(zhàn)利品等;有的氏族成員貧困破產(chǎn)后，便向氏族里的富有者以土地和人身為擔(dān)保進(jìn)行抵押借貸,負(fù)債到期如果還不起,便成為債主的債務(wù)奴隸;部落之間的戰(zhàn)爭也日益增多,戰(zhàn)俘奴隸大量增加。這反映了A.階級社會到來的征兆

B.階級矛盾日益激烈 C.奴隸的來源極其廣泛

D.貧富分化愈加明顯A斯塔夫里阿諾斯指出：“農(nóng)業(yè)革命還觸發(fā)了一場鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，它引發(fā)了城市化、階級分化以及社會分裂，從而損壞了原始社會令人神往的平等……”下列最能表達(dá)作者意圖的是 ()A.農(nóng)業(yè)革命開始了城市化的進(jìn)程

B.農(nóng)業(yè)革命導(dǎo)致了社會的不平等C.農(nóng)業(yè)革命加劇社會分裂與動蕩

D.農(nóng)業(yè)革命引發(fā)了生產(chǎn)關(guān)系變化D

據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，公元前1700年左右以蘇美爾語書寫的泥板歷書（共109行）是目前所知歷史上最早的一部農(nóng)人歷書。就其內(nèi)容（關(guān)于農(nóng)作物從灌溉、耕