能量代謝的測(cè)定課件

10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)①食物的熱價(jià):1ｇ食物氧化時(shí)所釋放出來的熱量。（物理熱價(jià)與生物熱價(jià)）②食物的氧熱價(jià)：某種食物氧化時(shí)消耗1L氧所產(chǎn)生的熱量稱為該種食物的氧熱價(jià)。③呼吸商(RQ)：指一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體的CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值。RQ＝CO2產(chǎn)生量/耗O2量（一）幾個(gè)概念二、能量代謝的測(cè)定10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化的幾種數(shù)據(jù)───────────────────────────物質(zhì)耗氧量產(chǎn)CO2量物理熱價(jià)生理熱價(jià)氧熱價(jià)呼吸商

(L/g)(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/g)(RQ)───────────────────────────

糖0.830.8317.017.021.01.00

蛋白質(zhì)0.950.7623.518.018.80.85

脂肪1.981.4339.839.819.70.71───────────────────────────10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)三、影響能量代謝的因素(一)肌肉活動(dòng)

對(duì)能量代謝影響顯著，能量代謝率可作為評(píng)估勞動(dòng)強(qiáng)度的指標(biāo)。

機(jī)體不同狀態(tài)時(shí)的能量代謝率───────────────--------

狀態(tài)產(chǎn)熱量(KJ/m2.min)────────────---躺臥2.73開會(huì)3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.37打排球17.05打籃球24.22踢足球24.98持重機(jī)槍躍進(jìn)42.39───────────────--------10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)(二)精神活動(dòng)

人在平靜地思考問題時(shí)，能量代謝受到的影響不大。但精神處于緊張狀態(tài)(煩躁、恐懼、情緒激動(dòng)等)時(shí)，產(chǎn)熱量可顯著增加。三、影響能量代謝的因素10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)(三)食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)

食物能使機(jī)體產(chǎn)生“額外”熱量的現(xiàn)象稱為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。進(jìn)食蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)熱量增加30％，糖和脂肪增加4-6％，混合性食物增加10％。

三、影響能量代謝的因素10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)(四)環(huán)境溫度

人體安靜時(shí)的能量代謝,在20-30℃的環(huán)境中較為穩(wěn)定。當(dāng)環(huán)境溫度超過30℃，或環(huán)境溫度低于20℃時(shí)能量代謝率增加。三、影響能量代謝的因素10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝稱為基礎(chǔ)代謝。

①清晨空腹，即禁食12-14h，以排除食物特殊動(dòng)力效應(yīng)的影響。

②平臥，全身肌肉放松，盡力排除肌肉活動(dòng)的影響。③清醒且情緒安閑，以排除精神緊張的影響。④室溫18-25℃，排除環(huán)境溫度的影響。

四、基礎(chǔ)代謝10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)基礎(chǔ)代謝率(BMR)：?jiǎn)挝粫r(shí)間、單位體表面積的產(chǎn)熱量。kJ/(m2h)BMR正常值：＝±10％～±15％＞±20％→可能是病態(tài)甲亢：+25％～+80%；甲低：-20%～-40%發(fā)燒：體溫每升高1℃，BMR升高13%.10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)第十章泌尿系統(tǒng)10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)第一節(jié)腎一、腎的位置和形態(tài)（一）位置：位于腹腔后壁脊柱的兩側(cè)，第十一胸椎至第三腰椎之間，左腎位置高于右腎。（二）外形：形似蠶豆，外緣隆凸，內(nèi)緣中部凹陷稱為腎門是腎的血管、淋巴管、神經(jīng)、腎盂出入的部位。10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)腎小囊

曲部

直部

近端小管

細(xì)段

遠(yuǎn)端小管

曲部直部腎小體

腎小管

腎單位

袢髓集合管血管球腎小管的組成泌尿小管乳頭管直集合管弓形集合小管腎小管長(zhǎng)30-50mm，管壁為單層上皮細(xì)胞和外面的基膜構(gòu)成?？晌蘸头置陔x子和水。10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)第二節(jié)尿液的生成過程1.腎小球的濾過作用2.腎小管和集合管的重吸收作用3.腎小管和集合管的分泌與排泄作用10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)血漿滲透壓：320mOsm/L正常尿液的滲透壓：50-1200mOsm/L體內(nèi)缺水時(shí)產(chǎn)生

高滲尿

尿濃縮

體內(nèi)多水時(shí)

產(chǎn)生低滲尿

尿稀釋尿液的理化特性成人尿量1500ml/天，大部分為水。PH值在5.0-7.0之間10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)第十一章內(nèi)分泌系統(tǒng)一、內(nèi)分泌與內(nèi)分泌腺內(nèi)分泌系統(tǒng)是由內(nèi)分泌腺和分散存在于某些組織器官中的內(nèi)分泌細(xì)胞組成的一個(gè)體內(nèi)信息傳遞系統(tǒng)。重要的內(nèi)分泌腺有垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、胰島、腎上腺和性腺等。機(jī)體許多器官、組織都有內(nèi)分泌的功能10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)二、激素概念：由內(nèi)分泌腺或散在的內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的、經(jīng)體液運(yùn)輸?shù)侥称鞴倩蚪M織而發(fā)揮其特定調(diào)節(jié)作用的高效能生物活性物質(zhì)稱為激素。(一)激素的分類1.非類固醇激素（含氮類）(1)蛋白質(zhì)激素(含肽類)：胰島素、降鈣素(2)氨基酸(胺類)激素：腎上腺素、去甲腎上腺素和甲狀腺激素。2.類固醇激素

由腎上腺皮質(zhì)和性腺分泌的激素，如皮質(zhì)醇、醛固酮、雌激素、孕激素、雄激素等。10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)(二)激素作用的一般特征1．生物信息傳遞

激素只是將信息傳遞給靶細(xì)胞，調(diào)節(jié)其固有的生理生化反應(yīng)?！鄬⒓に胤Q為“第一信使”。2．相對(duì)特異性激素與組織細(xì)胞是廣泛接觸，特異作用，關(guān)鍵取決于靶細(xì)胞的特異受體。3．高效能生物放大

如l毫克的甲狀腺激素可使機(jī)體增加產(chǎn)熱量約4200000J(焦耳)。4．頡頏（拮抗）與協(xié)同作用

生長(zhǎng)素→[血糖↑]←糖皮質(zhì)激素

胰島素→↓[血糖]↑←胰高血糖素10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)第二節(jié)主要內(nèi)分泌腺及其作用一、下丘腦與垂體

下丘腦N垂體下丘腦垂體束下丘腦腺垂體垂體門脈視上核室旁核漏斗核下丘腦位于背側(cè)丘腦的下方，它的肽能神經(jīng)細(xì)胞分泌神經(jīng)肽和肽類激素。腺垂體神經(jīng)垂體10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)垂體分泌的激素神經(jīng)垂體：ADH、催產(chǎn)素腺垂體：促甲狀腺激素TSH促腎上腺皮質(zhì)激素ACTH促卵泡激素FSH黃體生成素LH

生長(zhǎng)素GH催乳素促黑素細(xì)胞激素：10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)(一)神經(jīng)垂體分泌的激素及其生理作用

1．升壓素又稱抗利尿激素，其作用是促進(jìn)腎遠(yuǎn)曲小管和集合管對(duì)水的重吸收，使尿量減少，還使全身微動(dòng)脈和毛細(xì)血管前括約肌收縮，升高血壓。2.催產(chǎn)素催產(chǎn)素有促進(jìn)子宮收縮和排乳兩種作用，但以排乳為主，在分娩及哺乳時(shí)才發(fā)揮生理效應(yīng)。

視上核、室旁核下丘腦垂體束釋放10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)神經(jīng)系統(tǒng)中樞NS周圍NS腦神經(jīng)12對(duì)周圍NS按分布和功能區(qū)分：腦脊髓周圍NS內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng)感覺神經(jīng)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)脊神經(jīng)31對(duì)一、神經(jīng)系統(tǒng)(NS)的組成第三章神經(jīng)系統(tǒng)交感神經(jīng)副交感神經(jīng)10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)神經(jīng)組織組成：神經(jīng)細(xì)胞＋神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞=神經(jīng)元：神經(jīng)系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。形態(tài)不規(guī)則。主要功能：產(chǎn)生和傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)。神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞：對(duì)神經(jīng)細(xì)胞起支持、營(yíng)養(yǎng)、絕緣和參與髓鞘形成的作用。二、神經(jīng)系統(tǒng)的基本組織：神經(jīng)組織神經(jīng)組織神經(jīng)細(xì)胞（元）神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)（一）神經(jīng)元1、神經(jīng)元的基本構(gòu)造神經(jīng)元胞體突起樹突軸突神經(jīng)元10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)胞體樹突軸突終末膠質(zhì)C骨骼肌C突觸10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)細(xì)胞核:核大色淺,核膜核仁明顯。細(xì)胞質(zhì):區(qū)別與一般細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-細(xì)胞膜:大量離子通道、受體。（1）神經(jīng)元胞體

線粒體：發(fā)達(dá)、供能能力強(qiáng)神經(jīng)原纖維：支持、運(yùn)輸尼氏體（粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)＋游離核糖體）：合成蛋白質(zhì)10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)尼氏體(HE)Nisslbody神經(jīng)原纖維(銀染)10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)樹突: 其內(nèi)結(jié)構(gòu)與胞體相似,功能是接受刺激，表面可見大量刺狀物。樹突為接受刺激的結(jié)構(gòu)。軸突:

每個(gè)神經(jīng)元只有一個(gè),主干上可分出側(cè)支；末梢分支較多。軸突為傳出刺激的結(jié)構(gòu)。（2）神經(jīng)元突起

10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)雙極N：一樹突(外周突)，一軸突(中樞突)假單極N：離胞體后分外周突、中樞突(一樹突，一軸突)。(位于神經(jīng)節(jié)內(nèi))多極N：一軸突，多樹突，擴(kuò)大神經(jīng)聯(lián)系。2.神經(jīng)元分類（1）根據(jù)突起數(shù)目10-11能量泌尿內(nèi)分泌神經(jīng)多極神經(jīng)元MultipolarneuronMultipolarneuron多極神經(jīng)元10-11