任務(wù)十 植物生長與養(yǎng)分環(huán)境

任務(wù)十植物生長與養(yǎng)分環(huán)境知識(shí)目標(biāo)

了解植物營養(yǎng)元素的種類及植物吸收的機(jī)制，掌握各營養(yǎng)元素的生理作用。認(rèn)識(shí)土壤養(yǎng)分的特點(diǎn)和施肥規(guī)律，掌握各種化肥和有機(jī)肥的特性，鑒別其使用方法。

掌握植物必需營養(yǎng)元素的種類、營養(yǎng)元素間的相互作用以及影響植物吸收養(yǎng)分的環(huán)境因素。

掌握作物營養(yǎng)連續(xù)性，作物營養(yǎng)階段性，作物營養(yǎng)臨界期，作物營養(yǎng)最大效率期，土壤中氮磷鉀的含量、形態(tài)和轉(zhuǎn)化，氮磷鉀和各種微量元素的性質(zhì)及其在土壤中的轉(zhuǎn)化及施用方法，作物的施肥原理，肥料的施用方法，配方施肥的概念及應(yīng)用。能力目標(biāo)

土壤堿解氮含量測(cè)定，土壤速效磷含量測(cè)定，土壤速效鉀含量測(cè)定，常見化肥鑒定。

土壤養(yǎng)分植物營養(yǎng)營養(yǎng)吸收作物施肥有機(jī)肥料化學(xué)肥料

內(nèi)容一植物生長與營養(yǎng)

植物正常的生長發(fā)育需要吸收水、CO2、O2、礦質(zhì)元素和氮素。植物從環(huán)境中吸收來的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分作為自身的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，一部分參與酶促反應(yīng)、能量代謝和各種生理調(diào)節(jié)作用。植物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素稱必需營養(yǎng)元素，它是完成植物生活周期所不可缺少的，如果缺乏植物將呈現(xiàn)專一的缺素癥，其它化學(xué)元素不能代替其作用，直接影響植物營養(yǎng)的效果。依據(jù)植物對(duì)各種營養(yǎng)元素需要的多少不同將植物生長發(fā)育必需營養(yǎng)元素劃分為大量元素和微量元素兩大類，各營養(yǎng)元素都有各自獨(dú)特的生理功能，對(duì)植物的生長發(fā)育起著各自不同的作用。各種營養(yǎng)元素的缺乏都會(huì)對(duì)植物的生活產(chǎn)生特別的影響，使植物表現(xiàn)特定的性狀，稱植物營養(yǎng)缺乏癥（缺素癥）。

植物105℃75~95%水分組織5~25%干物質(zhì)氣體：CHONS

灰分元素植物體內(nèi)元素（60種）：CHONPKCaMgSFeCuZnMnBMoClNa….600℃一、植物體內(nèi)的化學(xué)元素二、植物生長必需營養(yǎng)元素植物必需營養(yǎng)元素：維持植物正常生理活動(dòng)必需的營養(yǎng)元素。缺少----植物不能正常生長發(fā)育缺乏----植物單一缺素癥，無法替代，補(bǔ)充后恢復(fù)或預(yù)防。作用----直接效果大量元素：

CHONPKCaMgS微量元素：

FeCuZnMnBMoCl注意：營養(yǎng)元素同等重要且不可替代。植物營養(yǎng)三要素（肥料三要素）:N、P、K必需營養(yǎng)元素生理功能：有機(jī)物的組成成份酶的輔助因子或活化劑平衡電勢(shì)，維持細(xì)胞滲透勢(shì)CHONKCaMgSFeCuZnMnBMoP三、植物營養(yǎng)元素的生理功能營養(yǎng)元素的同等重要律(不可代替律)：植物體內(nèi)必需的營養(yǎng)元素?zé)o論數(shù)量多少，都是同等重要的，任何一種營養(yǎng)元素的特殊功能都不能被其他元素替代生理功能：蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、酶、植物激素、葉綠素、維生素、生物堿生物膜的組成成份。氮素缺乏：株小，葉黃，莖紅，根少，質(zhì)劣。老葉先病。氮素過量：貪青徒長，開花延遲，產(chǎn)量下降。1.氮的生理功能氮過剩氮缺乏CHONKCaMgSFeCuZnMnBMoP2.磷的生理功能生理功能:核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸組成成分。促進(jìn)糖運(yùn)轉(zhuǎn)。參與碳水化合物、氮、脂肪代謝。提高植物抗旱性和抗寒性。磷素缺乏：株小，根少，葉紅，籽癟，糖低。老葉先發(fā)病。磷缺乏CHONKCaMgSFeCuZnMnBMoP生理功能：酶的活化劑，促進(jìn)光合作用、糖代謝、脂肪代謝、蛋白質(zhì)合成，提高植物抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力。鉀素缺乏：株小，缺綠。老葉先發(fā)病。3.鉀的生理功能鉀缺乏CHONKCaMgSFeCuZnMnBMoP

養(yǎng)分是植物生長發(fā)育的基礎(chǔ)，土壤是植物養(yǎng)分的主要來源，植物主要通過根從土壤吸取水分和無機(jī)鹽類，土壤有機(jī)質(zhì)必須經(jīng)過自然或微生物的作用分解為溶于水的物質(zhì)方能被植物吸收利用，植物通過葉片可從空氣中吸收CO2

等營養(yǎng)物質(zhì)。內(nèi)容二植物對(duì)養(yǎng)分的吸收一、根對(duì)養(yǎng)分的吸收1.根系吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)吸收養(yǎng)分的形態(tài)：氣態(tài)----CO2、O2、水汽。離子態(tài)----NH4+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cu2+、Zn2+、

NO3－、H2PO4－、SO42－、MnO42－、Cl－。

分子態(tài)----尿素、氨基酸、酰胺、生長素、維生素、抗生素。根系吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)：吸水與吸肥沒有直接關(guān)系單鹽毒害作用和離子間拮抗作用選擇性吸收---生理酸性鹽，生理堿性鹽，生理中性鹽。

根系與土壤養(yǎng)分的吸收根系吸收養(yǎng)分的過程：養(yǎng)分進(jìn)入自由空間養(yǎng)分通過原生質(zhì)膜---被動(dòng)吸收，主動(dòng)吸收，胞飲作用。養(yǎng)分進(jìn)入輸導(dǎo)組織被動(dòng)吸收：由于膜內(nèi)外濃度差和電位差的作用而使離子由膜外向膜內(nèi)運(yùn)動(dòng)的過程。主動(dòng)吸收：在提供能量的前提下，離子逆化學(xué)勢(shì)和濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞的過程。胞飲作用：質(zhì)膜內(nèi)陷包圍營養(yǎng)物質(zhì)小囊泡脫落游離于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的過程。3影響根系養(yǎng)分的吸收因素

溫度：隨著溫度升高，吸收養(yǎng)分的速度加快通氣：根系對(duì)養(yǎng)分的吸收是以呼吸作用為代謝基礎(chǔ)的酸堿反應(yīng)：在中性微酸性條件下，有利于養(yǎng)分吸收和生長。土壤水分：根系對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收必須在水環(huán)境下完成。根的營養(yǎng)特性：不同類型作物的根系對(duì)不同離子的吸收能力是不同的三、營養(yǎng)元素間的相互關(guān)系植物營養(yǎng)的階段性：植物營養(yǎng)期--植物通過根系從土壤中吸收養(yǎng)分的整個(gè)時(shí)期。植物營養(yǎng)連續(xù)性--植物不間斷地從土壤中吸收養(yǎng)分的特性。植物營養(yǎng)階段性--植物不同生長階段對(duì)營養(yǎng)的種類、數(shù)量和比例的要求不同。營養(yǎng)吸收規(guī)律：低-高-低。作物營養(yǎng)關(guān)鍵期：作物營養(yǎng)臨界期--對(duì)某種養(yǎng)分缺乏敏感且受損害，即使實(shí)施也很難糾正的時(shí)期。營養(yǎng)最大效率期--植物對(duì)營養(yǎng)的需要最多、吸收最快、增產(chǎn)效率最高的時(shí)期。注意：不同植物、不同營養(yǎng)元素的營養(yǎng)關(guān)鍵期和營養(yǎng)最大效率期不同。四、作物各生育期的營養(yǎng)特性

土壤是植物養(yǎng)分的主要來源和獲取養(yǎng)分的主要途徑，也是限制作物產(chǎn)量的有效因素。土壤供應(yīng)農(nóng)作物所必需的養(yǎng)分的能力叫土壤的供肥能力，N、P、K是植物生長三要素，土壤中N、P、K的含量是土壤供肥能力的首要體現(xiàn)。土壤養(yǎng)分是否能滿足植物的生長需要，取決于土壤中各種養(yǎng)分含量、存在形態(tài)和影響?zhàn)B分轉(zhuǎn)化的土壤環(huán)境條件，以及土壤保持有效養(yǎng)分的能力。內(nèi)容三土壤養(yǎng)分植物含氮：1.5%土壤含氮：0.1~0.3%

氮素來源：施肥生物固氮（4~9kg/年/豆科綠肥）降雨帶氮（0.2~0.6kg/年/畝）土壤狀態(tài)：缺氮土壤中的氮

氮的形態(tài)無機(jī)態(tài)氮：銨鹽（NH4+）√

硝酸鹽（NO3-）√

亞硝酸鹽（NO2-）√

有機(jī)態(tài)氮：水溶性有機(jī)氮（氨基酸胺鹽酰胺）√

水解性有機(jī)氮（蛋白質(zhì)多肽氨基酸）非水解性有機(jī)氮（雜環(huán)氮化物糖銨縮合物銨蛋結(jié)合物）分子態(tài)氮：N2（土壤空氣，生物固氮）無機(jī)態(tài)氮

土壤無機(jī)態(tài)氮很少，一般表土不超過全氮的1％－2％。土壤無機(jī)態(tài)氮主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮及亞硝態(tài)氮。它們都是水溶性的，都能直接為植物吸收利用第一，硝態(tài)氮

土壤中硝態(tài)氮主要來源于施人土壤中的硝態(tài)氮肥和微生物的硝化產(chǎn)物。第二，銨態(tài)氮土壤中的銨態(tài)氮又分為三種，銨態(tài)氮為陽離子，能為土壤膠體所吸收成為交換性陽離子，但也有一部分在進(jìn)入粘粒礦物晶架結(jié)構(gòu)中后，被閉蓄于晶層間的孔穴內(nèi)成為固定態(tài)銨。第三，亞硝態(tài)氮土壤中的亞硝態(tài)氮是硝化作用的中間產(chǎn)物。

按其溶解度大小和水解難易分為3類：第一、水溶性有機(jī)氮一般不超過全氮的5％。它們主要是一些游離的氨基酸、胺鹽及酰胺類化合物，分散在土壤溶液中，很容易水解，釋放出離子，是植物速效性氮源。第二、水解性有機(jī)氮占全氮總量的50％－70％。主要是蛋白質(zhì)多肽和氨基糖等化合物。用酸堿等處理時(shí)能水解成為較簡(jiǎn)單的易溶性化合物。第三、非水解性有機(jī)態(tài)氮占全氮的30％－50％。它們?cè)谝话闼釅A處理下不能水解，但可在各種微生物的作用下逐漸分解礦化。

有機(jī)態(tài)氮土壤中的磷速效磷（P）等級(jí)作物對(duì)磷肥反應(yīng)5×10-6

5~10×10-6

≥10×10-6

10~25×10-6

低中等足夠肥沃明顯有增產(chǎn)作用不明顯不明顯土壤中的鉀土壤速效性鉀（K）含量（毫克／100克土）等級(jí)作物對(duì)鉀肥的反應(yīng)＜3極低鉀肥反應(yīng)極明顯3-6低施肥鉀肥一般有效6-10中在一定條件下鉀肥有效，但肥效大小因作物、肥料配合、耕作制度和緩效性鉀量不同而異。10-16高放用鉀肥一般無效＞16極高不需要施用鉀肥土壤速效鉀：（K+）√游離態(tài)鉀土壤吸附態(tài)鉀土壤緩效鉀：粘土礦物晶格層內(nèi)礦物態(tài)鉀：含鉀礦物中1.鉀的形態(tài)礦物態(tài)鉀的有效化：土壤中含鉀礦物在生物、氣候等外力因素長期作用下緩慢水解并放出K離子的過程。礦物態(tài)鉀----正長石、斜長石、白云母。游離態(tài)鉀的固定：膠體吸附固定：溶液中的K+通過離子交換被膠體吸附。生物固定晶格固定2.鉀的轉(zhuǎn)化鉀肥深施的原因

肥料散施在土壤表面時(shí)，土壤吸收慢、分解快，肥效損失較大，深施可以減少雨水淋溶和地表徑流的影響，讓土壤充分吸收肥料，肥效損失的很少。有助于作物根系對(duì)肥料的吸收?；蕰?huì)揮發(fā)化肥揮發(fā)會(huì)發(fā)黑化肥揮發(fā)發(fā)黑會(huì)飛花

土壤是植物養(yǎng)分的主要來源，植物的生長導(dǎo)致土壤養(yǎng)分的不斷減少，施肥則成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高土壤供肥能力的必要措施。肥料是作物的糧食，是增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，每增施一噸化肥，所獲得的產(chǎn)量相當(dāng)于多開墾20~40×667m2耕地。我國在肥料施用方面還存在很多問題：重化肥，輕有機(jī)肥；重氮肥，輕磷鉀肥，忽視微肥；重產(chǎn)量，輕質(zhì)量；施肥方法陳舊落后

內(nèi)容四化學(xué)肥料肥料：生產(chǎn)上把凡施入土壤或通過其它途徑能夠?yàn)橹参锾峁I養(yǎng)成份或改良土壤理化性質(zhì)的為植物提供良好生活環(huán)境的物質(zhì)系統(tǒng)?；瘜W(xué)肥料：用化學(xué)方法制造或開采礦石，經(jīng)過加工制成的肥料肥料種類：有機(jī)肥料----人糞尿廄肥堆肥漚肥沼氣肥綠肥生物菌肥秸稈還田無機(jī)肥料----氮肥磷肥鉀肥微肥復(fù)合肥種類和性質(zhì)：銨態(tài)氮肥，硝態(tài)氮肥，酰銨態(tài)氮肥3類在土壤中的轉(zhuǎn)化：銨態(tài)氮肥：除被植物吸收外，一部分被土壤吸附，一部分轉(zhuǎn)化為NO3-

硝態(tài)氮肥：均可被植物吸收，對(duì)土壤無不良影響酰銨態(tài)氮肥：以分子態(tài)存在，需降解后被植物體吸收氮肥的合理分配：氮肥的非生產(chǎn)性損失：氨的揮發(fā)，硝態(tài)氮的淋失，反硝化作用土壤條件，營養(yǎng)特點(diǎn)，肥料特性氮肥的有效施用：氮肥深施，與有機(jī)肥，磷鉀肥配合使用一、

氮肥種類和性質(zhì)：水溶性磷肥，弱酸溶性磷肥，難溶性磷肥3類磷肥的合理分配和有效施用：根據(jù)土壤條件合理分配和施用根據(jù)作物的需磷特性和輪作換茬制度合理分配使用根據(jù)肥料性質(zhì)分配使用種肥基肥為主，跟外追肥為輔深施，集中施用氮、磷肥配合施用與有機(jī)肥料配合施用磷肥的后效二、

磷肥磷肥是所有肥料中利用率最低的，主要原因是在土壤中容易被固定，移動(dòng)性小根系與土壤的接觸面積小種類和性質(zhì)：硫酸鉀，氯化鉀，草木灰鉀肥的合理分配和有效施用：土壤條件與鉀肥的施用作物條件與鉀肥的施用肥料性質(zhì)與鉀肥的分配使用氮、磷肥配合施用鉀肥的施用技術(shù)三、

鉀肥

在1種化學(xué)肥料中，同時(shí)含有N、P、K等主要營養(yǎng)元素中的2中或2種以上成分的肥料，稱為復(fù)合肥料復(fù)合肥的特點(diǎn)：有效成分高，養(yǎng)分種類多，副成分少，成本低養(yǎng)分比例固定，難以適應(yīng)不同土壤，不同作物的需要五、

復(fù)合肥料內(nèi)容五有機(jī)肥和生物肥有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)含有豐富的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，可以活化土壤中的養(yǎng)分。含有多種有益微生物，能增強(qiáng)土壤微生物活性提高土壤的保水保肥能力減輕農(nóng)藥和重金屬污染缺點(diǎn)：養(yǎng)分含量低，肥效緩慢需要數(shù)量大，運(yùn)輸不便

糞尿肥食物經(jīng)消化后未被吸收的而排出的殘?jiān)?，由有機(jī)物和水組成。糞尿肥的無害化處理高溫堆肥處理、糞池密封發(fā)酵和沼氣發(fā)酵、藥物處理

堆肥利用秸稈，落葉等作為主要原料，再混合不同數(shù)量的糞尿和泥炭，塘泥等制成的肥料，是秸稈還田的一種方式

條件：水分、通氣、溫度、C/N，PH

漚肥：利用秸稈，落葉等作為主要原料，再混合不同數(shù)量的糞尿和泥炭，塘泥等，在常溫，淹水條件下制成的肥料

沼氣肥有機(jī)物在嫌氣條件下，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的一種無色無味的氣體，主要成分是CH4，其次是CO2。秸稈還田農(nóng)作物的副產(chǎn)品，含有各種營養(yǎng)元素，將秸稈直接還田，有供給作物養(yǎng)分，增加有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性質(zhì)，增加作物產(chǎn)量的作用。

綠肥：利用綠色植物作為肥料

菌肥：微生物肥料的俗稱，它是一種帶活菌體的輔助性肥料，本身不直接提供養(yǎng)分，以微生物活動(dòng)的產(chǎn)物改善植物的營養(yǎng)條件內(nèi)容六作物施肥合理施肥：在一定的氣候和土壤條件下，為了栽培某一種作物或某一系列作物，鎖采取的正確的施肥措施。施肥合理性的指標(biāo)：能否提高肥料利用率，能否提高經(jīng)濟(jì)效益一、

施肥原理

養(yǎng)分歸還學(xué)說----植物以不同的方式從土壤中吸收礦質(zhì)養(yǎng)分和氮素，為了保持土壤肥沃，就必須把作物收獲物所帶走的礦質(zhì)養(yǎng)分和氮素，以肥料的形式歸還給土壤，才不致使土壤貧瘠。（施肥）最小養(yǎng)分率----植物為了生長必須吸收各種養(yǎng)分，決定作物產(chǎn)量的是土壤中相對(duì)含量最小的營養(yǎng)元素，一定限度內(nèi)產(chǎn)量隨這個(gè)因素的增減變化，無視這個(gè)因素，即使再增加其它營養(yǎng)成分也難以提高作物產(chǎn)量。（施什么肥）報(bào)酬遞減率----從一定的土壤所獲得的報(bào)酬隨著向該土地投入的勞動(dòng)力和資本數(shù)量的增加而的所增加，但隨著投入的單位勞力和資本的增加，報(bào)酬的增加量卻在逐漸減少。（施多少肥）二、

施肥方法施肥目的：提供營養(yǎng)，培養(yǎng)地力，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。施肥方法：根部施肥，種子施肥，葉面噴肥。施肥方式：基肥，種肥，追肥。1.基肥基肥定義：播種或定植前結(jié)合土壤耕作翻入土中的肥料，亦稱底肥?；首饔茫号喾实亓Γ牧纪寥?，建造良好環(huán)境；提供養(yǎng)分，滿足植物整個(gè)生長期要求?；视昧浚嚎偸┓柿恳话敕市С志糜梅史N類：有機(jī)肥（主）化學(xué)肥料（輔助）施肥方法：結(jié)合深耕，集中施用，混合施用。2.種肥種肥定義：播種或定植時(shí)施于種子、幼苗附近或與種子混播、幼苗混施的肥料?；首饔茫禾峁I養(yǎng)，創(chuàng)造環(huán)境，滿足苗期養(yǎng)分需求?；视昧浚哼m量。用肥種類：腐熟有機(jī)肥速效化肥施肥方法：拌種、蘸根、浸種、條施穴施、蓋種肥3.追肥追肥定義：作物生長發(fā)育期間施用的肥料。追肥作用：補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)生長，提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)。追肥用量：適量。用肥種類：腐熟有機(jī)肥速效化肥（硫酸銨，硝酸銨，尿素）施肥方法：深施覆土撒施灌水隨水澆施根外施肥三、

配方施肥配方施肥：綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料