江蘇專版2024-2025學年新教材高中歷史第一單元食物生產(chǎn)與社會生活第2課新航路開辟后的食物物種交流分層作業(yè)部編版選擇性必修2

第2課新航路開拓后的食物物種溝通A級必備學問基礎練1.[2024江蘇揚州高二期末]17世紀以來，用馬鈴薯做的飯菜在歐洲的很多地區(qū)漸漸取代了由面包與粥構(gòu)成的食系。導致這種轉(zhuǎn)變的主要緣由是()A.工業(yè)革命在歐洲逐步開展B.新航路開拓促成歐美建立干脆商貿(mào)聯(lián)系C.歐洲農(nóng)業(yè)作物結(jié)構(gòu)的改善D.歐洲民眾生活水平得到較大改善2.[2024江蘇南京調(diào)研]17世紀初，威尼斯商人開設了歐洲第一家咖啡館。此后，英國的牛津、倫敦，法國的巴黎、馬賽，北美的紐約、費城等地也相繼開設咖啡館。由此可見()A.工業(yè)革命推動了城市化進程 B.咖啡館成了社交的主要場所C.歐美國家飲食結(jié)構(gòu)漸漸趨同 D.世界物種溝通范圍逐步擴大3.[2024江蘇南通期中]新航路開拓后，不同地區(qū)的食物物種溝通，促進了人口的增長，豐富了食物的種類。下列三幅圖片，主要能夠反映()A.農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高 B.繪圖技術(shù)的進步 C.食物物種的溝通 D.生產(chǎn)方式的發(fā)展4.[2024江蘇徐州高二期末]明末以來，美洲的番茄、玉米、甘薯、辣椒、馬鈴薯等作物向中國等亞洲國家與地區(qū)傳播,以其豐厚的產(chǎn)出和足夠的養(yǎng)分支撐著眾多的人口,打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。有學者把這一現(xiàn)象稱為“餐桌革命”。“餐桌革命”出現(xiàn)的主要緣由是()A.商業(yè)革命的影響 B.奴隸貿(mào)易的影響C.鄭和下西洋的影響 D.地球板塊漂移的影響5.[2024山東濰坊調(diào)研]新航路開拓后，伴隨著奴隸貿(mào)易，奴隸船還給美洲帶來了西非水稻，這種水稻在18世紀成為南卡羅來納和佐治亞沿海經(jīng)濟的基礎。這反映了()A.殖民活動引發(fā)了北美的族群變更 B.奴隸貿(mào)易促進了種植園經(jīng)濟發(fā)展C.歐亞作物的傳入影響了美洲農(nóng)業(yè) D.物種溝通變更了美洲的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)6.[2024江蘇蘇州高二調(diào)研]新航路開拓后，美洲的番茄、玉米和馬鈴薯等作物由西班牙人帶回歐洲，傳遍世界；而水稻、甘蔗、葡萄等植物，馬、牛、驢等動物以及先進的生產(chǎn)方式，則隨著歐洲移民一起進入美洲。這說明()A.殖民活動客觀上推動文明溝通 B.資本主義世界市場正式形成C.新航路開拓帶來經(jīng)濟旺盛 D.農(nóng)作物種植不受地域影響7.[2024江蘇宿遷調(diào)研]有學者在評論15、16世紀的歐洲菜肴時，稱其“完全消逝在調(diào)料（以胡椒、桂皮、豆蔻花為主的香料）里了，食物本身已經(jīng)無足輕重，它成了稀奇怪異的調(diào)料的附庸”。這說明()A.價格革命使歐洲人的生活水平下降 B.美洲的開發(fā)變更了歐洲的飲食風尚C.歐亞貿(mào)易的拓展影響歐洲人的口味 D.新航路開拓使民眾消費觀轉(zhuǎn)向奢侈8.[2024山東德州高二期末]明朝中后期，原產(chǎn)于美洲的玉米、甘薯傳入中國，提高了糧食產(chǎn)量，使很多原本用以種植糧食作物的耕地改種桑樹、棉花等經(jīng)濟作物，甚至有些地方只種植棉花，“不產(chǎn)米，仰食四方”。由此可知，當時()A.自然經(jīng)濟起先解體 B.經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生變更C.抑商觀念發(fā)生變更 D.區(qū)域經(jīng)濟旺盛發(fā)展9.[2024江蘇常州高二檢測]到了18世紀，玉米和馬鈴薯在亞歐人飲食中的比重大大提高，支撐著眾多的人口。從西歐到中國的土地上，美洲的豆類供應了蛋白質(zhì)，番茄和辣椒供應了維生素，并使飲食有滋有味。對這一現(xiàn)象解讀正確的是()A.歐洲的本土作物在全球范圍內(nèi)廣泛傳播B.工業(yè)化帶來的糧食增長使世界人口激增C.物種溝通有利于改善世界各地的飲食結(jié)構(gòu)D.糧食作物是早期亞歐貿(mào)易主要交易品種10.[2024江蘇淮安高三調(diào)研]玉米最早是在美洲培育的，哥倫布將這種“奇異的谷物”帶回歐洲，16世紀傳入西非和中國，17世紀末18世紀初傳入南歐地區(qū)，有歷史學家在評論玉米在世界上的傳播意義時說：“其價值超過了全部的黃金?！睂υ撛u價理解最精確的是()A.玉米的傳播是世界人口增長的主要緣由B.緩解糧食壓力，促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展C.價格革命使得玉米價格比黃金價格更高D.玉米的傳播使世界不同地區(qū)的聯(lián)系加強B級實力素養(yǎng)提升練11.[2024江蘇鎮(zhèn)江高二調(diào)研]玉米和馬鈴薯傳入歐洲后，最初只是種植在庭院中作為欣賞植物；16世紀末，馬鈴薯作為食用作物起先在歐洲推廣；17世紀，玉米成為僅次于小麥的糧食作物。這表明當時()A.新航路開拓加強了各地之間的聯(lián)系 B.歐洲人追求閑情舒適的田園生活C.物種傳播變更了歐洲經(jīng)濟作物種植 D.物種傳入豐富了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)12.[2024山東煙臺高二期末]新航路開拓后，大宗煙草、玉米、橡膠等新物產(chǎn)出現(xiàn)于歐洲市場；原來在近東貿(mào)易中數(shù)量極少的商品，如香料、茶葉、大米、蔗糖等成為大宗商品……很多從前的奢侈品漸漸成為大眾日用品。這反映出當時歐洲()A.社會貧富差距減小 B.主導的世界市場最終形成C.抗擊饑荒實力增加 D.民眾的消費習慣正在變更13.[2024江蘇蘇州高二期中]美洲作物之引種中國大多發(fā)生在明清之際，總數(shù)接近30種；新舊大陸物種的溝通包括中國的瓷器、絲綢、茶及一些農(nóng)作物等輸入美洲；歐洲人飲用從中國和印度輸入的茶，食用來自美洲的可可加工成的巧克力。這表明()A.新航路開拓建立起全球性的聯(lián)系，物種實現(xiàn)了世界的自由流淌B.殖民擴張活動擴展了歐洲的勢力，加強了對亞洲和美洲的掠奪C.新航路開拓促進了世界物種溝通，豐富了世界各地民眾的生活D.歐洲殖民擴張活動加強了世界的聯(lián)系，成為溝通美洲和亞洲的紐帶14.[2024江蘇泰州高二調(diào)研]17世紀以來，馬鈴薯漸漸成為愛爾蘭人的唯一主糧，愛爾蘭人口從1762年的110萬增加到1846年的830萬。在德意志地區(qū)，直到18世紀晚期人們才起先接受馬鈴薯，在谷物歉收壓力下，馬鈴薯代替了“自中古時期以來在廣闊民眾中始終占主導地位的粥食”。這說明物種溝通()A.解決了世界饑餓問題 B.延緩了西方殖民擴張的進程C.變更了區(qū)域飲食結(jié)構(gòu) D.促進了世界人口的快速增長15.[2024山東菏澤高二期末]1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，其陪嫁包括221磅紅茶和精致的中國茶具?；屎蟾哐诺钠凤嫳砺剩觅F族們爭相效仿。這說明()A.物種溝通豐富了人們的物質(zhì)生活 B.新航路開拓加強了世界聯(lián)系C.飲茶成為歐洲人的一種時尚追求 D.國民對茶葉的依靠日益增加16.[2024江蘇徐州高二調(diào)研]閱讀材料，完成下列要求。材料一據(jù)統(tǒng)計，我國目前現(xiàn)有農(nóng)作物中，至少有二三百種是來自國外。宋代以前傳入我國的農(nóng)作物大多原產(chǎn)于亞洲西部，通過陸上絲綢之路傳入中國，多為果品和蔬菜，少有糧食作物。明清時期，美洲作物及糧食作物所占比重相對加大，這些美洲作物能夠傳入中國也得益于新航路的開拓，或是由葡萄牙及西班牙航海者發(fā)覺美洲大陸后首先將美洲作物帶回歐洲后，以歐洲為跳板傳入中國，或是傳入中國周邊地區(qū)后再傳入中國。概括而言，中國與世界各地區(qū)之間的農(nóng)作物傳播持續(xù)了4000余年?！幾源匏寂蟆睹髑鍟r期絲綢之路上的中國與世界——以外來作物在中國的傳播為視角》材料二全部的人類歷史都在肯定的生態(tài)背景中綻開。1492年，哥倫布開創(chuàng)了跨大西洋的定期物種溝通，這一過程最顯著的結(jié)果是美洲印第安人獲得了一大批新的植物和動物，新的農(nóng)作物在某些程度上拓展了美洲農(nóng)業(yè)的潛力，并使當?shù)厝说娘嬍掣佣鄻?。但同時他們也染上了到那時為止他們?nèi)圆皇熳R的破壞性疾病，包括天花、麻疹、腮腺炎、百日咳和流感等，這些傳染病在1500年到1650年間在美洲肆虐，奪去了50%—90%的當?shù)厝说纳?。南北美洲向世界食品作物庫貢獻了玉米、馬鈴薯、煙草、番茄、菠蘿等物種。其中一些作物給非洲和亞歐的廣闊地區(qū)造成了革命性的結(jié)果?！幾裕勖溃菁s翰·麥克尼爾《世界歷史中的物種溝通》（1）依據(jù)材料一并結(jié)合所學學問，說明宋朝至明清時期外來農(nóng)作物的來源地、品種和路徑的變更，并指出明清時期外來農(nóng)作物傳入的緣由。（2）依據(jù)材料二，指出哥倫布開創(chuàng)的物種溝通對美洲社會產(chǎn)生的影響。結(jié)合所學學問，指出在當時的中國這種“革命性的結(jié)果”是如何體現(xiàn)的。17.[2024江蘇淮安期末]閱讀材料，完成下列要求。材料15世紀末至16世紀初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。美洲作物向外傳播的同時，也有很多歐亞作物傳入美洲，主要有糧食類的小麥、大麥、水稻，水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬，蔬菜類的黃瓜、豌豆，經(jīng)濟類的甘蔗等。除農(nóng)作物外，歐洲移民還把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲?！幾浴哆x擇性必修2經(jīng)濟與社會生活》依據(jù)材料并結(jié)合所學學問，概括并說明16世紀以來物種傳播的特點。第2課新航路開拓后的食物物種溝通分層作業(yè)A級必備學問基礎練1.B[解析]馬鈴薯原產(chǎn)于美洲，隨著新航路的開拓而漸漸向外傳播，所以材料中現(xiàn)象的出現(xiàn)與新航路開拓促成歐美建立干脆商貿(mào)聯(lián)系有關(guān)，故B項符合題意。2.D[解析]結(jié)合所學學問可知，咖啡原產(chǎn)于非洲，17世紀初，世界已經(jīng)連為一體，隨著物種溝通，咖啡在歐洲和北美流行開來，故D項符合題意。3.C[解析]結(jié)合所學學問可知，玉米、馬鈴薯都是原產(chǎn)于美洲的作物，在中國和歐洲有相關(guān)記載，體現(xiàn)出不同地區(qū)間食物物種的溝通，故C項符合題意。4.A[解析]結(jié)合所學學問可知，商業(yè)革命的表現(xiàn)主要體現(xiàn)在商貿(mào)中心的轉(zhuǎn)移、商品種類的增多及資本主義世界市場雛形的出現(xiàn)，材料中“美洲的番茄、玉米、甘薯、辣椒、馬鈴薯等作物向中國等亞洲國家與地區(qū)傳播”體現(xiàn)的是商業(yè)革命的影響，故A項符合題意。5.D[解析]據(jù)材料可知，新航路開拓后，西非水稻傳入美洲，并在18世紀成為南卡羅來納和佐治亞沿海經(jīng)濟的基礎，即物種溝通變更了美洲的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，故D項符合題意。6.A[解析]新航路開拓后，美洲的番茄、玉米、馬鈴薯等物種傳入歐洲，而水稻、甘蔗、葡萄等農(nóng)作物和馬、牛、驢等動物及先進的生產(chǎn)方式傳入美洲,由此可知，殖民活動客觀上推動文明溝通，故A項符合題意；資本主義世界市場正式形成是在其次次工業(yè)革命后，與題干時間不符，故B項錯誤；題干沒有反映經(jīng)濟是否旺盛的問題，故C項錯誤；農(nóng)作物種植不受地域影響明顯是錯誤觀點，故D項錯誤。7.C[解析]從材料中15、16世紀歐洲的菜肴中大量運用了各種調(diào)料，而這些調(diào)料大多盛產(chǎn)于亞洲可知，新航路開拓后，歐亞貿(mào)易的拓展影響歐洲人的口味，故C項符合題意；價格革命是指新航路開拓后歐洲出現(xiàn)黃金白銀價格下跌而物價上漲的現(xiàn)象，與材料中歐洲人飲食菜肴中調(diào)料增加無關(guān)，解除A項；15、16世紀歐洲菜肴中的調(diào)料，大多是從亞洲進口的，與美洲的開發(fā)無關(guān)，解除B項；材料反映出15、16世紀歐洲菜肴中調(diào)料增加，與消費觀無關(guān)，解除D項。8.B[解析]鴉片斗爭后自然經(jīng)濟起先解體，故A項錯誤；材料“原本用以種植糧食作物的耕地改種桑樹、棉花等經(jīng)濟作物”反映了當時經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，故B項符合題意；材料并不能說明抑商觀念發(fā)生變更，故C項錯誤；材料主旨不是說明區(qū)域經(jīng)濟旺盛發(fā)展，故D項錯誤。9.C[解析]題干中玉米、馬鈴薯、番茄和辣椒是在新航路開拓后所發(fā)生的商業(yè)革命中物種溝通的表現(xiàn)，故C項符合題意；玉米和馬鈴薯是原產(chǎn)于美洲的物種，不是歐洲本土作物，解除A項；題干中物種的溝通是在工業(yè)革命前就發(fā)生的，不符合“工業(yè)化帶來的”，解除B項；早期亞歐交易品種主要是香料和茶葉等，并且番茄和辣椒等不是“糧食作物”，解除D項。10.B[解析]依據(jù)題干“玉米最早是在美洲培育的”“17世紀末18世紀初傳入南歐地區(qū)”可知，原產(chǎn)于美洲的玉米，在新航路開拓后漸漸傳向世界，因為其屬于高產(chǎn)作物，大規(guī)模種植后在肯定程度上起到了緩解糧食壓力的作用，促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展，被歷史學家評論為其傳播的價值“超過了全部的黃金”，故B項正確；玉米的傳播能夠緩解糧食壓力，但世界人口增長的緣由眾多，材料僅涉及玉米的種植，故“主要緣由”與材料不符，解除A項；材料強調(diào)玉米的傳播對世界發(fā)展意義重大，而沒有明確玉米與黃金的價格，故“價格革命使得玉米價格比黃金價格更高”與材料不符，解除C項；世界不同地區(qū)的聯(lián)系加強是因為新航路的開拓而不是玉米的傳播，解除D項。B級實力素養(yǎng)提升練11.D[解析]從材料可以看出，玉米和馬鈴薯傳到歐洲以后，變更了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)，故D項符合題意；材料并不是強調(diào)世界各地之間的聯(lián)系，而是強調(diào)農(nóng)作物在歐洲的傳播對歐洲飲食結(jié)構(gòu)的影響，解除A項；B項不符合材料主旨，解除；材料反映的是糧食作物，而不是經(jīng)濟作物，解除C項。12.D[解析]據(jù)材料信息可知，新航路開拓后，新物產(chǎn)、原本數(shù)量極少的商品、很多從前的奢侈品漸漸成為大眾日用品，說明民眾的消費習慣正在變更，故D項符合題意；材料反映的是歐洲人消費習慣的變更，與貧富差距無關(guān)，解除A項；資本主義世界市場最終形成是在其次次工業(yè)革命后，解除B項；材料的重點是新航路開拓后歐洲物品豐富從而引發(fā)消費習慣的轉(zhuǎn)變，與抗饑荒實力無關(guān)，解除C項。13.C[解析]新航路開拓后，新舊大陸的物種溝通變多，體現(xiàn)出新航路開拓促進了世界物種溝通，豐富了世界各地人民的生活，故C項符合題意；新航路的開拓結(jié)束了世界各地相對孤立的狀態(tài)，各地日益連成一個整體，但“建立起全球性的聯(lián)系”說法過于肯定，故A項錯誤；材料強調(diào)新航路開拓對亞、歐、美洲物種溝通的影響，并非強調(diào)歐洲的殖民擴張活動，故B、D兩項錯誤。14.C[解析]馬鈴薯在愛爾蘭成為最主要的糧食，而在德意志地區(qū)，馬鈴薯代替了粥食，這說明物種的溝通推動了區(qū)域飲食結(jié)構(gòu)的變更，故C項符合題意。15.A[解析]茶葉、中國茶具及飲茶的行為都是來自中國，據(jù)“1662年”可知此時是新航路開拓以后，說明新航路的開拓促進了世界各地之間的聯(lián)系和溝通，從而豐富了人們的物質(zhì)生活，故A項符合題意；材料反映的是人們物質(zhì)生活的豐富，并未體現(xiàn)世界聯(lián)系的加強，解除B項；材料不能證