會所管理規(guī)章制度1

會所管理規(guī)章制度

會所管理規(guī)章制度「篇一」

一、服從

員工必須切實執(zhí)行直屬上司所安排的工作。員工必須按時上下班，在工作時間

內(nèi)不得無故早退，更不得擅離工作崗位。如有調(diào)換班次者，必須事先征得上級領導

同意，否則當曠工論處。

二、儀容、儀表規(guī)范

1、儀表

員工必須注意個人言行舉止及保持整齊清潔。請注意下列各點：

(1)個人言行舉止

a、在工作場所不可喧嘩、聊天、嘻鬧。b、不可粗言穢語；不可與同事爭吵。

c、在服務地點盡可能勿整理頭發(fā)和接觸自己面孔、鼻和耳。d、個別崗位需按會所

規(guī)定戴帽、發(fā)卡。保持身體挺直，不可依靠墻壁和家私，不得雙手叉腰。f、在

執(zhí)行服務性任務時.，盡量不要座著與客人談話，經(jīng)常面帶笑容。

(2)外表

a、制服需整齊清潔和適當熨燙。b、上班時不能赤腳，穿臟鞋、爛鞋、拖鞋，

不得給皮鞋打掌釘，皮鞋必須保持干凈、光亮。男員工須著黑色襪子，男女員工須

按會所統(tǒng)一標準著裝。c、著膠制跟可避免滑到，減低行走聲響。d、儀容(男員

工)：一一修理及梳整齊頭發(fā)，發(fā)不能留過頸，不能染鮮艷色彩。一一天天剃須。

——不能使用味重的頭油和古龍香水。一一經(jīng)常修剪指甲保持清潔。d、儀容（女

員工）：一一頭發(fā)應經(jīng)常清潔及保持整齊，長發(fā)需盤起戴結，不能染鮮艷色彩。一

一淡施脂粉。一一指甲整潔，不宜過長。

（3）制服

a、會所根據(jù)工作崗位訂做不同式樣的制服，并按不同職位發(fā)放，員工上班時

必須穿著整

齊制服上班。

b、制服不得同其他服裝混穿，襯衣必須扎在褲子內(nèi)，不得卷袖、卷褲腳，內(nèi)

衣不得外露。

女員工必須穿肉色長絲襪。

c、員工要愛惜制服，經(jīng)常清洗，員工工裝不得自行裁剪。保持制服整潔。

（4）員工牌

員工進入會所必須配戴員工牌，若遺失員工牌應立即到人力資源部補辦，遺失

員工證需交納30元辦證費，離職時必須將工牌交回人力資源部

2、個人衛(wèi)生

a、每日淋浴，以免身體發(fā)出異味，令同事及客人難受。b、早晚刷牙，保持口

氣清新，并防止牙患。c、習慣常洗手，如廁后、用餐前要立即洗手。

3、表情

與客人接觸時不能有古怪、另人無法琢磨的表情。個人的一些消極心情。

如苦惱、憂愁等不能表露于臉部；對所有客人都應表現(xiàn)主動熱情，但與客人不

能過分親熱，以免造成與其他客人造成太大的差距，使之產(chǎn)生不被尊重的感覺。

4、眼神

和客人講話時應關注客人反應，切勿東張西望，不要做出使客人不滿意的眼

神。

5、外表魅力

如果你的外表如同你的內(nèi)心一樣完美，不是更令人賞心悅目嗎？魅力四射，足

以征服眾人，不要舍棄和忽視外表魅力對人的沖擊。一個人的魅力除了先天的特質(zhì)

外，還需要后天的培養(yǎng)。請記住一名言：“你想要做什么職位，就像那職位的人一

樣打扮?！比绻悻F(xiàn)在是秘書而想要晉升為主任、經(jīng)理，不但從心理還要從外表做

好準備。

6、站姿要求

端正、挺拔、輕松，重心不能過多偏斜，不能依靠于物件上面，亦不可太靠近

客人。雙手自然下垂與腹部交叉，也可雙手放于背后，不可叉腰、抱胸或?qū)⑹植逶?/p>

褲袋里。眼睛平視，嘴微閉，面帶微笑。男子站立雙腳與肩同寬，女子雙腿并攏，

雙腳可做小幅度調(diào)整。

7、坐姿要求

端正、輕松、自然。

男子雙膝松開，女子小腿交叉，但不能蹺二郎腆。

8、走姿要求

當客人進入你的服務范圍，你應微笑迎上前說：“您好”，“歡迎光臨”，

“可以幫到您嗎？”

遇到客人有稱呼聲：

在路上遇到客人，應停下腳步，面帶微笑主動朝客人說：“您好，”“上好/

晚上好”等。

受助有致謝聲：

在工作上得到客人協(xié)助時，應面帶感激的神情，恭敬的說：“謝謝”，麻煩別

人有致歉聲：

在工作中給客人帶來不便時，應面帶歉疚的表情說：“對不起”，“不好意

思”客離有送聲：

客人離開會所應送客人到門口或電梯口，若不方便至少用目光送客，并說：

“再見，歡迎再次光臨”。

行為禮節(jié)：

遇到上司首先問好，并主動退半步，側身讓路，如坐著時應站起身來。同事相

遇應互相問好或點頭致意。遇到卜.屬問好時，應有所表示。進別人辦公室應先敲

門。打斷別人說話時應說“對不起”。麻煩別人應先說“對不起”，辦完事后要說

“謝謝”。

4、接聽電話的要求

電話在響起三聲之內(nèi)必須接起，接聽電話時，音量要柔和，語調(diào)要清晰，話筒

放在距離嘴邊5公分的位置，用規(guī)范英文和普通話表述：中文先問好，后報部門。

如“您好，xx會所，我能幫您什么嗎？”

四、工作態(tài)度

1、笑容一一是每一個人都希望他人給予的，而且笑容更代表友善及親切，所

以每個員工應經(jīng)常面帶笑容。

2、儀態(tài)一一員工應主動與客人打招呼，使用禮貌用語，做到“請”字當頭，

“謝”字不離口及問候語“您好”。注意儀態(tài)（如站立姿勢、坐姿及小動作等），

對此會產(chǎn)生好或壞的印象。良好的儀態(tài)是為客人服務的基本條件。

3、尊重一一無論職位高低，年齡老少的同事，每個員工均應尊重他人，才會

被別人尊重。任何時候都應尊敬上司及同事，工作環(huán)境要保持和諧氣氛。

4、效率與勤奮一一處理工作時必須具備高度效率和勤奮精神，關注工作上的

技術細節(jié)。

5、忠誠一一忠誠、老實，有事必報，有錯必改，不得拾遺不報，不得提供虛

假信息，不得文過飾非、陽奉陰違，存有欺騙行為。

6、責任感一一員工必須有敬業(yè)精神，對工作主動負責，避免出錯。工作時務

求得到及時圓滿效果，如有疑難問題，應及時向有關部門反映，以得到圓滿解決。

7、守時一一員工必須遵守上下班時間，如有任何事情發(fā)生而需遲到或早退，

請通知會所主管/經(jīng)理作安排。

8、整潔一一工作時間內(nèi)必須著整齊制服，不但要經(jīng)常保持個人整潔，更要保

持制服和工具及工作環(huán)境的整潔。

9、愛護公物一一員工應注重所有設備的定期維修保養(yǎng)，加盟、用電和易耗

品，亂挪用公物，不得扔掉有用公物。

10、合作一一各部門之間，員工之間應互相配合，真誠合作，不得互相推卸責

任，應同心協(xié)力解決問題維護會所利益。

五、鐘卡

1、所有員工上下班及出入必須打卡。

2、不得代人或慫患他人打卡，否則都將受到紀律處分。

3、如因加班、病、事假、公差等原因未打卡，應即時由上級直屬領導簽名，

注明原因方可計入正?？记?。

六、員工工作期間離開公司

1、因公外出

所有員工工作時間外出公務都須向直屬領導說明去處。

2、因私外出

工作期間因遇私人緊急情況需離開會所的員工，應由上級領導批準。

七、員工（更改）記錄

員工個人資料應如實填寫，如有隱瞞、虛報造假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或由此而產(chǎn)生的一

切后果一律由本人負責，同時公司根據(jù)其性質(zhì)的嚴重程度追究相應的責任。員工個

人資料如有任何更改，應及時呈報人力資源部，例如：

1、更改地址及電話號碼

2、婚姻狀況

3、子女出世

八、客戶投訴

員工必須聽取及詳細記錄客人之投訴。如投訴事件需緊急處理而超過員工本身

權力時，應立即通知會所上級領導。紀律處分

一、紀律執(zhí)行

員，必須遵守勞動合同及員，手冊所列之條款和規(guī)則，如有行為不檢，將視情

況輕重依據(jù)下列規(guī)則予以紀律處分。

二、一般過失

員工如犯下列過失，第一次給予口頭警告，若第二次犯，給予書面警告，并扣

工資總額的10%o再犯者，經(jīng)總經(jīng)理批準后，立即因違反規(guī)章制度解除勞動。過失

種類如下：

1、會所內(nèi)粗言穢語。

2、當值時不著整齊工裝。

3、不修飾儀表，個人衛(wèi)生不符合公司要求。

4、遲到或早退。

5、隨地吐痰，不遵守公共區(qū)域衛(wèi)生條例。

6、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，在工作崗位上用餐及吃零食。

7、亂仍果皮雜物等。

8、酒后上班。

9、在非指定區(qū)域、時間內(nèi)吸煙。

10、手機鈴聲調(diào)為振動，發(fā)出噪聲而干擾客人者。

11、未經(jīng)允許上班時間會客。

10、私闖上司辦公室，造成不良后果。

11、做風不正：有意涂改或涂擦員工板報、宣傳欄，未經(jīng)許可私自翻閱客人、

上司或同事文件、或翻查他人私人物品。

三、較嚴重過失

員工如犯有下列過失，第一次給予書面警告，并扣工資總額10乳再犯者，扣

工資總額50%,第三次犯者，經(jīng)總經(jīng)理批準后，立即因違反規(guī)章制度解除勞動合同

并

不予任何經(jīng)濟補償。

1、對客人粗暴、不禮貌或不理不睬，做與服務無關的事情，被客人有效投

宿。

2、工作態(tài)度不認真，如上班時時間聽收音機、錄音機、看報紙雜志、喧嘩及

吃零食等。

不按崗位要求保持正常工作狀態(tài)，而影響工作。

2、當值時睡覺或閑逛。

3、私拿會所物品。

4、首次慫恿、指使他人或代他人打工卡。

6、散布謠言或惡意中傷其他員工或會所業(yè)務。

7、擅離工作崗位。

8、呈報虛構證明文件。

9、違反兼職規(guī)定及在競爭企業(yè)或與會所有利.益關系之企業(yè)兼職。

10、包庇他人過失。

11、未得會所許可，在會所派發(fā)宣傳單。

12、未得會所許可，在布告欄上粘貼告示，或隨意涂改布告欄上之告示。

13、對上司不禮貌、頂撞或威脅、不服從主管或上司之合理工作安排。

14、工作出差錯，不接受上司批評，強詞奪理為自己辯護。

15、接受500元以下現(xiàn)金或禮物賄賂。

16、違反操作規(guī)程造成成直經(jīng)濟損失達300元以上。

17、每月遲到四次或曠工半天以下者。

18、故意浪費、損耗、損壞公司財物直接經(jīng)濟損失達500元以下。

四、嚴重過失

員工如有觸犯下列過失，經(jīng)經(jīng)理批準后，將會被立即因違反規(guī)章制度而解除勞

動合同并不給予任何經(jīng)濟補償。

1、在工作時間內(nèi)因私飲酒。

2、觸犯國家任何刑事罪案。

3、私換外幣。

3、毆打他人或互相打斗，觸犯治安管理條例。

4、偽造單據(jù)、文件意圖行騙，以取得金錢上的利益，金額達500元以上。

5、恐嚇、威脅、危害會所任何人士。

6、泄露會所機密資料。

7、刻意向客人所要小費或財物，而受到客人投宿。

8、在會所內(nèi)售賣私人物品。

9、非法參加、參與國家明文禁止的教會等非法組織。

10、故意浪費損耗、損壞會所財物直接經(jīng)濟價值達500元以上。

11、擅離崗位，造成直接經(jīng)濟損失500元以上。

12、私撈回扣，撈取個人好處，貪污受賄，金額達500元以上。

13、不按放火規(guī)定操作，造成火災、火警，直接經(jīng)濟損失達500以上

14、或累計曠工三天。

會所管理規(guī)章制度「篇二」

一、考勤制度

1、員工須遵守店內(nèi)的規(guī)章制度，按規(guī)定的時間上下班，不得遲到、早退和曠

工。

2、每月3天公休，提前1星期安排，節(jié)假日照常上班。

3、每月事假不得超過2天，一年不得超過7天，否則扣除當月底薪，不打招

呼者按自動離職處理。

4、有事須提前請假，如遇特殊情況，需第一時間電話通知管理人員，否則視

為曠工。

5、員工不得私自調(diào)班、換班，需提前和有關管理人員申請，批準。否則，按

曠工處理。

6、請自覺遵守規(guī)章制度，不可謊報軍情，互相隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方各扣50

分。

二、顧客管理制度

1、對待客人要熱情，有禮貌，使用文明用語。如〃歡迎光臨〃、〃請〃、〃謝謝

〃、〃對不起〃、〃謝謝光臨〃、〃歡迎下次光臨”等。

2、定期打電話給客人，提醒客人護理時間和下次護理的時間。

3、對新客人和特殊情況的客人，護理的第二天必須電話跟蹤。

4、節(jié)假日打電話或短信問候，加強客人對本院的印象，讓她覺得有一種重視

感。

5、列出每月過生日的客人名單，進行電話或短信問候，必要可申請生日禮物

或共同慶祝

6、對于第一次來咨詢的顧客，應配合客人認真填寫顧客檔案，安排合理的流

程。

7、認真對待每一位客人，認真完成每一道程序，不可偷工減料，應付客人,

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)重罰。

8、如接到客人投訴，是員工自身原因造成的應當面和客人賠禮道歉，第一次

記警告，兩次以上，停薪培訓，合格后方可上崗。

9、做活輪牌，點牌不走牌，不準挑客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣除當天的工資和提

成，屢教不改者，視開除處理。

10、如果是員工操作程序不當而引發(fā)的任何事宜，而帶來的一切損失，責任人

全權承擔。

11、熱情對待每一位客人，不準分高低貴賤，不得對客人無禮，不得和客人頂

嘴，同等對待。

12、對客人認真負責，不準強買強賣，尊重客人的意見，合理地安排流程及家

居使用產(chǎn)品。

會所管理規(guī)章制度「篇三」

1、上班不得遲到、早退，遲到1分鐘扣一分，超過5分鐘扣50元（每分鐘

10元，美容師必須每天提前10分鐘到店，換好工服），要求服裝統(tǒng)一，干凈整

潔，笑臉牌，工作時間須淡妝上崗，每天例會檢查儀容儀表，如未做到者一次扣一

分。

2、美容師除正常休假外，不得以任何理由請假（除病假外，病假需持醫(yī)院證

明，若不同意隨意休假者，第一次開會口頭警告，第二次視曠工扣罰工資100元，

店里有客人，需美容師加班時，耍自動延長工作時間）。

3、美容師需服從衛(wèi)生管理條例，認真負責做好店內(nèi)衛(wèi)生，如有客人需安排好

其它人代勞，衛(wèi)生主管必須認真檢查衛(wèi)生（如休假需安排好其他人代勞），如衛(wèi)生

未做干凈者，一次扣一分。衛(wèi)生主管本著公平公正來執(zhí)行，如有美容師不服從，第

一次開會口頭警告，第二次罰款50元）。

4、工作時間不得在整個營業(yè)場所內(nèi)大聲喧嘩，要輕言細語，關門動作要輕，

接待顧客時要面帶微笑，做好服務模板，以上如未做到者，一處扣一分。

5、工作時間內(nèi)，需控制好心態(tài)，不得情緒激動，如大喊大叫，與他人爭執(zhí)，

哭泣等。如沒有工作狀態(tài)，可請假調(diào)整好再來，如還難調(diào)整好，請自動離職。

6、美容師做完護理后，美容床單放置整齊，毛巾要及時更換，美容產(chǎn)品及器

械應歸位，所用物品及時消毒，工作完畢時注意關燈，如未做到者，一次扣一分。

7、美容師不得在顧客面前議論其他美容師及上司是非，經(jīng)確認屬實，第一次

書面檢討，開會警告，第二次按店規(guī)扣罰50元。

8、對顧客無理，與顧客爭吵者自動離職，如給顧客做護理草率馬虎，不負責

任，經(jīng)確認屬實，第一次罰100元，第二次自動離職。給顧客做護理時，美容師的

手機不得帶入護理間，如未做到者，沒收手機。美容師在做護理時不得與其他美容

師聊天，違者扣一分。

9、工作時間保持口腔清潔，不吃刺激性食物，不嚼口香糖，工作時間不得出

來吃零食，違者扣一分。

10、加強手部護理，保持手部皮膚細嫩，工作中斷前后要洗手，不可留指甲、

涂指甲油、帶首飾，違者扣一分。

11、產(chǎn)品以適量為準，不可浪費，如發(fā)現(xiàn)浪費扣一分。護理過程中亂用產(chǎn)品罰

款100元，美容師不得私自用店內(nèi)產(chǎn)品及顧客產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)罰款100元。

12、美容師每天須寫工作日記，每位顧客1份，未寫者扣1分，由技術主管監(jiān)

督。美容師每月兩次護理福利（50元護理2次，下班時間做，不得轉(zhuǎn)給其他人

做）。

13、美容師辭職需提前1個月寫辭職報告交給經(jīng)理，并妥善交接好自己的顧

客。

14、私拿私贈贈品者，按贈品價值五倍賠償。

15、使用電氣設備時應注意安全，不得用濕手，濕抹布接觸接頭部分。發(fā)現(xiàn)老

化、破損，應及時報告。為顧客做火療時一定要注意防火安全，以防不測。

16、會所內(nèi)的經(jīng)營管理模式應予保密，不得泄露給競爭對手，違者開會口頭警

告，扣100元，如造成會所內(nèi)任何損失，將依法要求其承擔經(jīng)濟責任。如有偷竊、

欺騙等不良行為，將依法承擔其法律責任。

會所管理規(guī)章制度「篇四」

一、財務制度

1、除收銀員以外，任何人不許私自收錢。

2、客人買單時，應帶客人到前臺交付貨款，須開收據(jù)，客人簽字，并注明卡

號和排工號。

3、客人如欠款，應在檔案上注明，服務的美容師簽字，并在流水明細賬上注

明。

4、美容師離職前所有工作需交接好，美容師全權承擔。

5、如發(fā)現(xiàn)收銀員玩單，罰款，開除，并交往公安部門處理。

6、如發(fā)現(xiàn)員工玩單、多收款，少開單或沒做開單，處罰，視開除處理，情節(jié)

嚴重者交往公安部門處理。

7、如發(fā)現(xiàn)收銀員私自玩單，扣除當月工資，開除處理，情節(jié)嚴重者，交往公

安部門處理。

8、收銀員如賬目不對，按實際金額全權賠付。

二、庫房管理制度

1、庫房管理人員。應及時盤點，做好出庫、入庫賬。

2、每月制定上交貨物盤點表，如發(fā)現(xiàn)短貨現(xiàn)象，按實際金額賠付。

3、應每天做好銷售狀況表，每出一瓶產(chǎn)品，美容師應簽字確認，以便日后查

賬。

4、保持貨物充足，特殊情況，應和美容師提前打招呼，以免工作脫節(jié)。

5、每月一瓶產(chǎn)品。需經(jīng)手人填出庫單，庫管和店長簽字方可生效。增送產(chǎn)

品，需有簽字方可出庫。否則視為缺貨。按實際金額賠付。

6、發(fā)現(xiàn)倉庫管理人員私自賣貨或拿貨的視開除處理，扣除當月工資，情節(jié)嚴

重者，交往公安部門處理。

三、獎勵制度

1、全勤、無請假、無遲到、無早退，獎XX分。

2、愛崗敬業(yè)，視店如家，提出好的建議公司采納了，并給公司帶來效益，獎

XX分。

3、每月評出一名優(yōu)秀美容師獎1朵紅花，連續(xù)累計3朵紅花，獎XXX元現(xiàn)金

或產(chǎn)品。

4、銷傳達XX元客裝產(chǎn)品（需現(xiàn)金），獎XX元。

5、每月銷售達XXX元客裝產(chǎn)品（需現(xiàn)金），獎XXX元。

6、連續(xù)2個月超額完成任務，獎金XXX元，（如第3個月沒超過，獎金沒

有）。

四、懲罰制度

1、遲到、早退每分鐘1元，超過30分鐘，扣當天工資及提成及獎金。

2、每月遲到3次，按曠工論處，曠工1次扣3天工資，連續(xù)曠工3次，按自

動離職處理。

3、上班時間擅自離崗，不堅守崗位，一次扣10分，超過3次，按曠工論處。

4、上班時間接聽手提電話，發(fā)私人短信，玩手機和做跟工作無關的事情，1

次扣50分。

5、不準用美容院電話打私人電話，違者1次扣10分（市話），長話以實際金

額的5倍罰款。

6、不服從上級領導分配，一意孤行1次扣10分，超過3次，按開除處理。

7、上級分配的作業(yè)沒按時完成的，扣除當天的工資和提成。

8、衛(wèi)生包干區(qū)不干凈，1次扣5分，連續(xù)3次不合格，按曠工論處。

會所管理規(guī)章制度「篇五」

第一章總則

1、本制度適用于XX休閑會所所有員工。

2、本制度最終解釋權；修改權屬會所最高管理。

3、本制度依據(jù)《中華人民共和國勞動法》，結合休閑會所行業(yè)規(guī)章而定制。

4、本制度秉著公平；公正；公開的原則進行。

第二章考勤

1、員工需按時上下班，點到時間不到者，一律作遲到或早退處理。遲到或早

退按每半小

會所管理規(guī)章制度「篇六」

1、從業(yè)人員健康管理制度

為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全

法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法

規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務

員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）均應遵守本管理制度。

二、新參加或臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加

T作C餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查C

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性

或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工

作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥

的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新

上崗。

五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)

人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康

證明進行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

2、從業(yè)人員培訓管理制度

為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、

《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)

章，制定本管理制度。

一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必

須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。

二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品和培訓計劃，組織各部門負責人和

從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。

三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括

食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再

上崗。

五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、

考核結果記錄歸檔，以備查驗。

3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保隙公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、

《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)

章，制定本管理制度。

一、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭

發(fā)不得外露，不得留K擊甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。

二、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，

手部還應進行消毒。

三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：

1、處理食物前；

2、上廁所后；

3、處理生食物后

;4、處理弄污的設備或飲食用具后；

5、咳嗽、打噴嚏或攜鼻子后；

6、處理動物或廢物后;

7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；

8、從事任何可能會污染雙手的活動（如處理貨項、執(zhí)行清潔任務）后。

四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應洗手：

1、開始工作前；

2、上廁所后；

3、處理弄污的設冬或飲食用具后；

4、咳嗽、打噴嚏或挑鼻子后；

5、處理動物或廢物后；

6、從事任何（其他:可能會污染雙手的活動后。

五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操

作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從

事與專間內(nèi)操作無關的工作。

六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事可能污染食品的行為。

八、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

4、從業(yè)人員工作服管理制度

為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員工作服管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全

法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法

規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、所有從業(yè)人員上班時間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服。個人不得擅自改變

工作服式樣。

二、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏

色或式樣上予以區(qū)分。

三、工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業(yè)人員的工作服應

每天更換。

四、從業(yè)人員上廁所前應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

五、待清洗的工作服應遠離食品處理區(qū)。

六、每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。

會所管理規(guī)章制度「篇七」

一、技師上班時間一定要準時，不得遲到、早退。（遲到1075分鐘，罰款20

元，15-20分鐘罰款30元，以上依次累加。）

二、上班時間必須穿工作服，佩戴工作牌,儀容儀表整齊，化淡妝，不得披頭散發(fā),

違者不予上鐘，并罰款50元。

三、不得使用客用衛(wèi)生間，不得在技師房內(nèi)換衣服,違者罰款20元。

四、上班時間必須樹立良好形象，不得在公司范圍內(nèi)或技師房內(nèi)喧嘩，隨處走動,

不可在公司營業(yè)區(qū)域內(nèi)接打電話。

五、不得食用客用飲料或客人遺留下來的食物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元處理。

六、技師必須服從管理人員的調(diào)動及安排，不得頂撞和辱罵上司，應做到先服從

后上訴,違者將視事情輕重,給予50元-200元處罰,當安排技師上鐘有不服從者一

律打尾牌并罰款50元。

七、上鐘時間待客一定要有禮、熱情,不可以挑客。不得對客人評頭論足或恥

笑客人,違者將受到嚴重警告，并罰款50元。如見客不打招呼者，罰款20元。

八、技師在上鐘期間不得隨便外出或者串房，不得帶手機上鐘,不可以看電視，

違者罰款50元。

九、不可以向客人索取小費,如有客人投訴，罰款50元

會所管理規(guī)章制度「篇八」

為維護本會所正常的經(jīng)營活動和工作秩序，為規(guī)范員工行為嚴明紀律，獎勵先

進，特制定以下制度：

一、獎勵

1、工作勤奮，無遲到、早退、曠工、錯鐘等不良記錄，獎勵100元，（參照

考勤制度）。

2、技師努力工作，業(yè)績突出，個人月度業(yè)績第一（營業(yè)額超過9000元），獎

勵100元。

3、技師優(yōu)質(zhì)服務受到顧客稱贊，個人月度點鐘第一（超過50個），獎勵100

元。

4、吃苦耐勞、工作努力、品行端正敢于揭發(fā)和制止其他員工違法行為者，獎

勵50元。

二、懲罰

1、因工作疏忽，個人過失，造成物品破損者，按原價賠償。

2、進入營業(yè)場所，未穿戴工作服，佩戴工牌，罰款10元。

3、例會檢查有長指甲者，提醒未改者罰款10元。

4、上崗前應檢查上鐘物品，上鐘期間外出添加，浪費客人時間者罰款20元。

5、上鐘期間，口吃食物者罰款10元。把手機帶入房間者，發(fā)現(xiàn)1次罰款10

元。上鐘期間看電視屢教不改者罰款20元。

6、個人衛(wèi)生區(qū)經(jīng)常做不徹底者罰款20元，下鐘后技師沒有及時整理房間，未

關閉空調(diào)、電視電源罰款10元。

7、無故或自身原因與顧客發(fā)生頂撞、爭吵，罰款200元，情節(jié)嚴重者立即開

除，工資押金不予結算。

8、同事之間造謠生事、爭吵、打架，破壞會所正常秩序罰款50—200元。

9、不按規(guī)定或以病假、事假為借口，為其他同單位工作者罰款100—500元

10、在公共區(qū)域（大廳、過道）遇到顧客未用禮貌用語向客人問候，罰款10

兀。

11、向顧客推銷時應注意方式方法，適可而止。因強制推銷而遭到投訴者罰款

50元。

12、服務時，因時間、程序等原因遭到投訴，經(jīng)調(diào)查，確因技師原因取消上鐘

提成。

13、技師在待鐘期間，應在指定的房間待鐘，其他房間不許逗留，違者罰款

10元。

14、嚴格按照時間和程序為客人服務。白天可超10分鐘，晚上絕不允許，杜

絕提前下鐘。因客人原因提前下鐘告知經(jīng)理，吧臺買單時可著情處理，客人若加鐘

或做小項目提前告知吧臺。

15、技師不得利用工作之便或明或暗向客人索要小費，一經(jīng)查實，罰款200

元。

16、工作期間，不得大聲喧嘩，影響他人休息，多次提醒不改者罰款20元。

17、不能因私占用會所或他人物品，提醒多次不改者罰款20—50元。

18、因個人素質(zhì)偷盜會所或他人物品者罰款500元，立即開除。

19、19：30之后，不得打麻將，違者20元/次。

20、同事之間要互相幫助，團結共進，不得拉幫結派私下介紹點鐘者同罰50

入IO

21、開會時手機響者罰款10元。

22、本制度從20xx年3月1日起嚴格實施，望所有員工嚴格遵守，認真執(zhí)

行。

會所管理規(guī)章制度「篇九」

1、宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”?！鞍藘簟奔吹孛妗Ρ?、衣柜、門

窗、玻璃、床、桌椅、衣架等每天擦洗干凈?！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水

跡、無紙屑、無果殼、無異味。

2、床上擺放的被、褥、枕頭和枕巾要做到“三齊”：即：每天被褥疊放整齊，床

單拉平整齊，枕頭擺放整齊。放置別的物品也要保持整齊有度，不亂放、亂扔。

3、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無

手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。

4、使用和保管好電器，按要求開關電器，不準私自接電器，嚴禁晝夜長明燈。用

電器出現(xiàn)異?；驌p壞應及時報修,并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到室內(nèi)垃圾一天一倒，不累積、堆放垃圾、雜物。

不準將室內(nèi)垃圾隨便掃到公共區(qū)。保持宿舍不能亂丟雜物,亂畫墻壁。

6、毛巾、香皂擺放整齊，洗漱后的水要即洗即倒，并且只允許倒到下水道里，并

保持個人的臉盆及臉盆架T冷、無塵、無污垢。

7、桌上只允許擺放物要求擺放整齊,桌面要求保持干凈,無灰塵。

8、衣服疊放整齊,鞋子擺放整齊，脫下的工作服放在衣服架上,不準隨意亂扔。

9、員工要做到在何時何地都不能亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾，要養(yǎng)成好的習

慣,把垃圾放入垃圾箱，做一個文明的員工。

10、宿舍不準留宿外人。

會所管理規(guī)章制度「篇十」

為了加強技師部標準化，制度化的管理要求，以此提高技師的職業(yè)行為規(guī)范程

度和工作效率，滿足行業(yè)需求，提高整體市場競爭力。現(xiàn)以公司《員工守冊》為

準，同時結合技師部的實際情況，特制定以下制度，希望本部門員工共同遵守：適

用范圍：

技師部全體人員：助浴師、理發(fā)師、修腳采耳師、足療保健師、理療師、香體

師。實施辦法：

以下制度實行扣分制，1分為人民幣元。

技師部領導監(jiān)督執(zhí)行，技師部主管、經(jīng)理開據(jù)《過失單》，并將《過失單》上

交財務部門，由財務部在違規(guī)員工的提成工資中直接扣除。具體內(nèi)容：

一、工作紀律規(guī)定（違者扣罰分）

1、值班技師上班時間為下午13：00o

2、各種例會、各類集體活動時不得已任何理由不到場。

3、連續(xù)曠工2天、半內(nèi)累計曠工4天者算自動離職。

4、每日值班人員必須即時打掃衛(wèi)生，做好衛(wèi)生日常保潔工作；

5、每日值班人員必須負責毛巾收送、蒸車加水、擺放和補充濕巾保證營業(yè)所

塞

而O

6、不得拿私人物品到營業(yè)現(xiàn)場；不得將私人用品帶入公司清洗。

7、技師部所有人員不得在客用營業(yè)區(qū)內(nèi)休息，如休息大廳、客房、咖啡廳

等。

8、在不影響正常工作時，會客應到指定地點，時間不得超過30分鐘，排在前

2位的技師不得會客，會客前必須向經(jīng)理或主管報告。

9、技師與其他部門崗位領導與員工必須處理和維護好良好的人際關系，相互

尊重，相互體諒，相互謙讓；有禮有節(jié)，熱情大方。

10、技師外出必須向經(jīng)理（經(jīng)理不在向主管）報告，獲批后方可外出；營業(yè)時

間內(nèi)止私自外出或擅自享受任何服務。

1b13：00—01：00當班時間不能洗澡。

12、技師必須服務滿約定時間。

13、技師離職必須提前1個月書面申請，交技師部經(jīng)埋審批，獲批后方可離

開。

14、其他規(guī)定按酒店《員工手冊》執(zhí)行。

二、技師房“八不準”（違者扣罰分）

1、一不準在技師房內(nèi)大聲喧嘩，打鬧（00：00——11：00禁止大聲說話）。

2、二不準在技師房內(nèi)抽煙（必須保持衛(wèi)生整潔）等。

3、三不準隨意破壞技師房內(nèi)衛(wèi)生，不得亂扔果皮紙屑、垃圾（助浴技師必須

打掃與維護好SPA間的衛(wèi)生清潔）。

4、四不準在技師房內(nèi)私拉亂接電線，出現(xiàn)安全事故由當事人自行負全責。

5、五不準在技師房存放貴重財物，一旦遺失，概由自己負責。

6、六不準說話陰陽怪氣、說三道四、挑撥是非、相互抵晦、拉幫結派，老技

師欺壓新技師。

7、七不準上班時間喝酒。

8、八不準打架斗毆，情節(jié)嚴重者直接開除。

三、上鐘規(guī)定（違者扣罰分）

1、上班時工作服及鞋襪、工牌必須穿戴整齊，整潔，化淡妝，統(tǒng)一標準化。

不得利用工作時間在營業(yè)現(xiàn)場裝扮儀容。

2、上鐘時不準私自接聽電話、盜聽客人談話；更不得使用、玩弄顧客手機和

其他物品。

3、上鐘前，首先檢查各類上鐘必備品是否齊全。

4、經(jīng)過員工通道以及營業(yè)區(qū)走道時必須靠右行，遇到全公司員工必須稍作停

頓、向左側身、平行面對對方請其經(jīng)過，并主動點頭示意問好。

5、必須確認顧客消費項目以及正確向顧客介紹服務項目及收費標準，功能功

效；若因此解說環(huán)節(jié)疏漏或不完整，導致顧客投訴或不買單，當事人負全責。

6、必須主動向客人報技師號、報起鐘時間和下鐘時間（在客房內(nèi)上鐘的技師

必須向三樓吧臺報鐘），鐘單必須要求顧客簽字確認；違者若出現(xiàn)與客人糾紛，責

任技師重罰；客人不買單者由該技師賠付該單金額。

7、當點鐘沒及時上到，下鐘后不能隨便進入顧客區(qū)域與熟客寒喧，以免影響

他人上鐘。

8、若顧客不消費按摩項目而只需要技師陪其聊天，必須向顧客解釋清楚，超

過10分鐘必須按至少中醫(yī)推拿或局部以上項目標準給予開單，時間以正常鐘點計

算。

9、客人就是上帝，就是財富?！邦櫩椭辽希盏谝弧?；技師不得以任何理

由和借口挑剔顧客或自行退鐘，必須無條件服從領導的調(diào)配、調(diào)動與安排；若被顧

客退鐘，應禮貌、微笑的按規(guī)定禮儀流程退出并及時回技師房反饋要求調(diào)換技師。

10、上鐘時不認真仔細嚴格操作被顧客投訴，重罰。

11、如遇客人上洗手間，須引領客人，并帶領客人回往；若因顧客要求暫停操

作時，必須要求客人先簽單，并說明其所有耽誤的時間皆算在鐘點內(nèi)。否則顧客逃

單由該技師賠付該單金額。

12、嚴禁向客人收取小費；顧客小費可以按加鐘形式下單。

13、技師上客房上鐘不得私帶現(xiàn)金，下鐘后公司有權進行例檢和抽查，嚴禁作

弊。

14、技師上鐘不按規(guī)定手法，規(guī)定程序，規(guī)定的服務流程、服務禮儀操作，因

此造成醫(yī)療事故或顧客沒訴的，都將重罰：且由責任技師負全責。

15、技師操作火罐、刮癖時必須首先作好咨詢，嚴格按照操作規(guī)定進行，操作

期間嚴禁離開，隨時注意每隔3分鐘左右觀察?次，每次操作時間在5至15分鐘

內(nèi)。若因操作失誤而引起醫(yī)療事故或床單、地毯等損壞，當事人負全責。

16、客房內(nèi)上鐘時絕不允許關燈，必須跟客人交待清楚這是本公司的規(guī)定。

17、上鐘時主動找適當話題與顧客交談溝通，詢問客人按摩的力度如何等（注

意輕松、愉快的話題，禮貌、真誠、溫和的語氣及態(tài)度）。但嚴禁向顧客透露公司

的詳細營業(yè)狀況、內(nèi)部結構、管理制度等各類商業(yè)機密；包括他人隱私與不良評價

等。違者一經(jīng)查實將重罰，情節(jié)嚴重者立即解雇。

18、對客人提出的合理問題和要求不耐煩或找借口不理睬等現(xiàn)象，均將給予處

罰。

19、客人提出不合理要求以及需要特殊服務時，應婉轉(zhuǎn)挽留顧客，技師本人不

能解決問題時，應通知管理人員出面協(xié)調(diào)，絕不允許與客人發(fā)生爭吵、漫罵或憤然

離開置之不理等現(xiàn)象。

20、提前10分鐘內(nèi)下鐘者扣罰5—10分；提前10分鐘以上下鐘者扣罰20

分。（客前除外：客前必須由客人親自填寫“同意提前”等字樣并簽字確認方有

效，否則以偷鐘處罰）。

21、不得隨意浪費上鐘所需日耗品。

22、技師必須將上鐘時用過的毛巾、泡腳袋、操作工具等一系列物品分類放置

到規(guī)定位置與容器內(nèi)。

23、下鐘時必須按規(guī)定規(guī)范填寫鐘單，只能填寫本人所服務的顧客的手牌號

（若顧客特別要求統(tǒng)一寫一個手牌號時，由買單顧客簽字確認）：若因填寫失誤造

成客人糾紛者，將重罰；由此造成經(jīng)濟損失，則由該技師承擔全部責任。

24、當操作程序結束后，技師應把客用拖鞋放在顧客仲腳可及之處，然后再退

出。

25、下鐘時必須首先提醒顧客：攜帶好隨身物品；同時告之區(qū)域服務員做好服

務銜接工作或衛(wèi)生清理工作。

26、下鐘后在三樓吧臺必須按規(guī)定正確填寫《上鐘登記表》并簽字確認。

27、下鐘后必須在第一時間趕到吧臺進行錄單，若因時差出現(xiàn)顧客跑單，由該

技師賠付此單的全部經(jīng)濟損失。

28、錄單必須排隊，不得擁擠，錄單完成及迅速撤回技師房，不得堆擠在服務

臺；不得將操作用品放在走道、大廳等明處，應放于角落。

會所管理規(guī)章制度「篇十一」

一、西餐廳管理制度

每日各班次必須做的衛(wèi)生

A、早班：微波爐、果汁機、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐

處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。

B、中班：餐廳壁畫、壁燈、清理花盆碎紙、地面死角垃圾、明火爐。

3晚班：所有大埋石面、沙拉臺、倉庫地面。

2、每周須做衛(wèi)生

周一：清洗布菲爐架、鐵欄桿；

周二：出菜口衛(wèi)生、木制欄桿；

周三：布菲臺、柜子、兒童椅；

周四：送餐車清洗、A區(qū)桌腳；

周五：B區(qū)桌腳；

周六：所有餐廳門；

周日：C區(qū)桌腳。

3、每月須做衛(wèi)生

每月的每一個星期三及第三個星期日做全面衛(wèi)生。

1）＞檢查分為每日（每周）例行檢查和隨機抽查形式。

2）、對餐具、布件、服務用具的衛(wèi)生標準。

A、瓷器餐具：無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好，保持光亮;

B、銀質(zhì)餐具：無彎曲、無污垢、無破損，保持光亮；

C、玻璃器皿：無裂縫、無缺口、無破損、保持光亮；

I）、布件：清潔完好、熨燙平整、無污跡、光亮如新；

E、服務用具：無油膩、無污跡、使用靈活、清潔完好。

3）、家具的清潔標準：

A、轉(zhuǎn)臺：清潔、無臟痕、無油膩、轉(zhuǎn)動靈活；

B、餐桌、餐椅：完好無損、物品擺放整齊有序、無污跡、無破損、備用物品

一應俱全、無隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等；服務車完好有效、無事故隱患；

C、餐廳工作臺：隨時保持清潔，不得留置任何食品，以防止細菌傳入。

4）、餐廳環(huán)境（包括餐廳所屬的公共區(qū)域）的衛(wèi)生要求：

A、地毯、大理石地面：干凈完好、無垃圾、無污跡、無破洞；

B、門窗：玻璃干凈完好、窗臺/門柜無浮灰、無臟跡、無膠鉤；

C、餐廳標志光亮、完好、無浮灰、無蜘蛛網(wǎng)；

D、燈具、空調(diào)：完好有效、明亮無塵、出風口無積灰；

E、天花板、墻面：無污跡、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無剝落；

F、裝飾品：花架、盆花（包括墊盆、花槽）無積灰、無煙蒂，反有鮮花無枯

萎、凋謝。

二、西餐廳開單制度

1、各區(qū)域由指定專人負責開單（人數(shù)單），服務人員必須備點菜單、酒水

單、墊板、筆等；

2、客人和坐詢問自助餐或散點，并馬上進行開單工作（不可積累開單），應

在點菜單上注明區(qū)號、臺號、日期、開單時間、員工簽名，注明餐類與人數(shù)，送收

銀臺蓋章，第一?聯(lián)交收繳，第二聯(lián)交咨客，第三聯(lián)插入臺卡，第四聯(lián)交區(qū)域領班或

主管，并加區(qū)域當班領班或主管的簽名認可；

3、如客人加位，程序相同；如客人減位，程序同上（另由區(qū)域服務員開單，

并由當班主管以上人員簽名認可）；

4、開酒單注明區(qū)號、臺號、人數(shù)、日期、開單時間、員工簽名，領取物品的

名稱數(shù)量；

5、咨客在領客人時記下客人到餐廳的時間，在客人進餐廳高峰過后，應馬上

到餐廳內(nèi)進行核對工作，如發(fā)現(xiàn)有不符合的人數(shù)，應馬上反映給領班，并記下當區(qū)

人員的名字；

6、客人要求買單時，如有酒水應詢問是否有酒水需要退，將酒水和臺卡內(nèi)的

單子一并收回，將酒水退到吧臺，通知收銀結帳，并將電腦帳單和臺卡內(nèi)的單據(jù)核

對正確后，按規(guī)定程序買單，最后在帳單上注明價格，并簽上買單人員的姓名；

7、將第三聯(lián)單用訂書機訂好交咨客臺（箱子）；

8、同區(qū)域服務人員買單后應相互知會，以免造成逃單；

9、送餐：客人買單用現(xiàn)金，請在帳單上注明“錢已付”，再請客人簽名，簽

單程序照舊：

10、高級員工用餐也應馬上開單，并注明用餐人姓名及職位，并跟辦簽單;

11、現(xiàn)場推銷的食品、飲料開單后應馬上送收銀臺蓋子章（分單同上）；

注意事項：

1、及時開單，不得累積開單，否則以過失論處；

2、如有客逃單，由區(qū)域人員負責賠償；

3、如有飛單現(xiàn)象，一律按員工手冊賠償；

4、如拼桌應寫明2張桌子，不可單寫其中一桌臺號（例：B1與B2拼桌，應

寫明B1、2號）；

5、未盡事宜，將根據(jù)需要修改。

三、西餐廳收餐制度

一般情況下西餐廳送餐餐具在送餐45分鐘后，要準時到達客人房間收餐，避

免防止餐具的遺失，如客人有特殊要求無法及時收餐下來，通知下一班次領班來負

責收餐的跟辦工作。

收餐程序：送餐員艱據(jù)點單，準備相應的餐具，并在餐具借出單上寫上房號、

時間、送餐員以及相應的餐具，并把餐具借出單拿到樓層讓客房服務員在借出單上

簽名，收餐時根據(jù)清單收下相應的餐具，并要請當班領班/主管核對正確后簽名；

如有餐具遺失，需聯(lián)系樓層員工及當日送餐員是否已收下，如確定此餐具已無法收

回，因做相應的登記，月底統(tǒng)一將清單列出；如客人未通知收餐，送餐員根據(jù)餐廳

規(guī)定的時間下午14:00—15:00,晚上22:00-23:00到樓層將餐具全部收下。

四、西餐廳出庫的制度

各管理人員應根據(jù)餐區(qū)的標準庫存量，開單備貨，開完單后必須要封單并簽

名，夾在當天的日記本上上交，領貨時要仔細核對物品并檢查質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問

題，應立即告知當值管理人員做相應調(diào)整。領百貨時間為每周三、五，根據(jù)餐區(qū)規(guī)

定每周三、日必須要開百貨單，并在百貨登記本上登記，由于成本盤點的原因，每

個月的月底最后一天不可以領貨，所以各餐區(qū)要提早i天備足貨源，用于正常運

作。

五、餐廳工程問題管理制度

各區(qū)域員工如發(fā)現(xiàn)有工程問題，需馬上打報修單要求維修，并由咨客在相應的

本子上做記錄，工程報修后，由當值管理人員負責跟進，如未修好，必須做好交接

工作，告知各區(qū)最高負責人，并在每天的日記本上反映當日的維修情況，請經(jīng)理進

行相應的協(xié)調(diào)、溝通。

六、餐廳用具的借出與回收制度

如有其他餐區(qū)過來借物品時，必須經(jīng)當值管理人員同意后方可借出，借物品時

必須要在物品借出登記本上登記清楚，歸還物品時，要清點數(shù)量，檢查質(zhì)量，核對

正確后，在本子上簽名，如借出物品一個星期內(nèi)未歸還，負責該工作的領，必須打

電話通知本人準時歸還，如有其他問題，請告知經(jīng)理/主管，予以協(xié)調(diào)解決。

會所管理規(guī)章制度「篇十二」

為了保證公司會所的管理質(zhì)量和服務水準，指導員工的行為規(guī)范，特制訂本制

度。

第一章宗旨

第一條“會所”顧名思義即為“聚會的場所”，它是以康樂為主要內(nèi)容，它是

為顧客（社區(qū)居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。

小區(qū)會所的經(jīng)營宗旨在于使業(yè)主享受到親和力和親切感，讓業(yè)主有做主人的感

覺，成功會所應該是業(yè)主私家客廳的延伸。

第二條社區(qū)會所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化、體育活動，加強住

戶之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿生機，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂

休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。

本公司下屬各小區(qū)會所都是其小區(qū)業(yè)主之私家會所，旨在為全體業(yè)主提供一個

健身、娛樂、休閑和交流的高尚場所，為小區(qū)釀造一種健康文明、積極向上的文化

氛圍。

第二章會員消費

第三條小區(qū)會所實行以會員制為主的管理模式，會所內(nèi)的所有設施只提供給本

小區(qū)之為業(yè)主、住戶及嘉賓使用。

第四條凡小區(qū)會所的業(yè)主、住戶，可憑業(yè)主卡自動入會，成為會所的會員，優(yōu)

惠享受會所內(nèi)各類娛樂設施（正常價格的六折優(yōu)惠）。

第五條經(jīng)業(yè)主或相關人員推薦之嘉賓，可享受正常價格的八折優(yōu)惠，也可按規(guī)

定繳納相應的入會費，而后享受會員的待遇（正常價格的六折優(yōu)惠）。

第六條前來會所消費娛樂的會員，請向總臺出示住戶卡（本小區(qū)住戶）或貴賓

會員卡，以驗明身份，并把住戶卡或貴賓卡暫留總臺，等消費完畢后回總臺結完賬

時，再交還本人（若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等，則可憑消費卡消費）。

第七條會員在會所娛樂消費時，應遵守本會所之各娛樂點之管理制度，接受會

所管理人員的指導。

第八條到本會所消費的會員，年齡不小于十二歲，不大于六十五歲，超越這個

年齡段的須在適齡的