DB21T 3835.1-2023 紅鰭東方鲀養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程 第1部分：工廠化養(yǎng)殖

ICS65.150CCSB5121代替DB21/T2370-2014IDB21/T3835.1—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件結(jié)構(gòu)的和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是《紅鰭東方鲀養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》的第1部分。已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：工廠化養(yǎng)殖；——第2部分：池塘養(yǎng)殖；——第3部分：采捕、運(yùn)輸及配送。本文件代替DB21∕T2370-2014《紅鰭東方鲀工廠化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，與DB21∕T2370-2014相比，除結(jié)構(gòu)性調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：a）修改了“產(chǎn)地環(huán)境”的內(nèi)容及描述（見4.1，2014年版的4.1）；b）修改了“養(yǎng)殖條件”（見2014年版的5.1）、“養(yǎng)殖設(shè)施”（見2014年版的5.2）、“大規(guī)格苗種培育”（見2014年版的5.3）的內(nèi)容描述（見5.1、5.2、5.3）；c）增加了“成魚養(yǎng)殖”（見5.4）的規(guī)定；d）刪除了“商品魚養(yǎng)成”（見2014版的5.4）的規(guī)定；e）修改了“養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖用具項(xiàng)目”（見2014年版的7.1）、“魚苗消毒”（見2014年版的7.2）、“餌料質(zhì)量和衛(wèi)生安全”（見2014年版的7.3）“漁藥使用”（見2014年版的7.5）的內(nèi)容描述（見7.1、7.2、7.3、7.5）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及某些專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：大連天正實(shí)業(yè)有限公司、大連海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、大連金普新區(qū)海洋與漁業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)。本文件主要起草人：包玉龍、周婧、王秀利、劉奇、劉圣聰、石建高、閆紅偉、郭曙光、馬智、張君、袁旭、孟雪松。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2014年首次發(fā)布為DB21∕T2370-2014，本次為第一次修訂。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號綜合樓A座），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：大連天正實(shí)業(yè)有限公司（遼寧省大連市西崗區(qū)勝利路100號F22-2聯(lián)系電話1DB21/T3835.1—2023紅鰭東方鲀養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程第1部分：工廠化養(yǎng)殖本文件規(guī)定了紅鰭東方鲀（Takifugurubripes）養(yǎng)殖的環(huán)境條件、工廠化養(yǎng)殖、剪齒、病害防控和收獲的技術(shù)要點(diǎn)。本文件適用于紅鰭東方鲀的工廠化養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T3616水產(chǎn)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范SC2018紅鰭東方鲀SC/T7015病死水生動(dòng)物及病害水生動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4環(huán)境條件4.1產(chǎn)地環(huán)境養(yǎng)殖場應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源，電力充足，交通和通訊便利，養(yǎng)殖用水方便。場地應(yīng)符合NY/T3616的規(guī)定。4.2水質(zhì)要求水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5052的要求。5工廠化養(yǎng)殖5.1養(yǎng)殖條件應(yīng)滿足如下養(yǎng)殖條件：2DB21/T3835.1—2023——光照強(qiáng)度500Lux～1000Lux；——水溫12℃~24℃;——溶解氧≥5mg/L；——pH值7.0～8.6；——鹽度15～32；——氨氮≤1mg/L；——亞硝酸鹽≤0.4mg/L；——養(yǎng)殖用水為砂濾自然海水。5.2養(yǎng)殖設(shè)施應(yīng)包括養(yǎng)成池、控溫設(shè)施、控光設(shè)施、充氣設(shè)施、水處理設(shè)施、進(jìn)排水系統(tǒng)及供電設(shè)施。養(yǎng)成池為圓形、抹角方形、橢圓形等，面積40m2～100m2，深1.2m～1.6m為宜。池底邊緣向中央排水口呈5%~10%的坡降。采用循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖，還應(yīng)配備具有物理過濾、生物凈化、殺菌、回水等功能的設(shè)備及設(shè)施。5.3工廠化養(yǎng)殖5.3.1大規(guī)格苗種培育5.3.1.1魚苗來源苗種外購自省級及以上良種場或由省級及以上良種場購置親魚自繁培育所得，規(guī)格為1.6g～3.3g，且應(yīng)符合SC2018的規(guī)定，無畸形，游動(dòng)活潑、集群，體表光潔，鰭條無損傷，不充血。5.3.1.2培育密度培育密度應(yīng)隨苗種的生長而調(diào)節(jié)，詳見表1。表1紅鰭東方鲀大規(guī)格苗種培育密度5.3.1.3投餌餌料的顆粒大小應(yīng)適合苗種的口徑。投喂方法見表2。表2紅鰭東方鲀大規(guī)格苗種餌料投喂方式及數(shù)量3DB21/T3835.1—20235.3.1.4日常管理應(yīng)定期按規(guī)格分選、計(jì)數(shù)，分池培育。系統(tǒng)有專人巡查管理，每日清洗過濾設(shè)備，保證系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每日監(jiān)測水質(zhì)指標(biāo)，并根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)調(diào)整投喂量或補(bǔ)充新水量，日波動(dòng)水溫±1℃。做好車間和操作器具清潔消毒工作。病魚、死魚及時(shí)撈出，作無害化處理。5.3.2成魚養(yǎng)殖5.3.2.1魚種來源規(guī)格為250g～350g，應(yīng)符合SC2018的規(guī)定，無畸形，游動(dòng)活潑、集群，體表光潔，鰭條無損傷，不充血。5.3.2.2養(yǎng)殖密度不同階段的魚種養(yǎng)殖密度見表3。表3紅鰭東方鲀成魚養(yǎng)殖密度>1kg5.3.2.3投餌不同階段的苗種餌料投喂方式及數(shù)量見表4。表4紅鰭東方鲀成魚養(yǎng)殖餌料投喂方式及數(shù)量5.3.2.4日常管理每月倒池1次，經(jīng)常觀察魚的生長、存活和攝食情況，隨時(shí)監(jiān)測理化因子的變化，及時(shí)調(diào)整光照強(qiáng)度、水溫、投喂量、養(yǎng)殖密度、流水量等，使其適合魚的生長需要。對養(yǎng)殖設(shè)施和工具經(jīng)常消毒處理，保持養(yǎng)殖水體清潔。6剪齒紅鰭東方鲀生長到50g～60g和350g～400g時(shí)，各進(jìn)行1次剪齒，可根據(jù)互殘程度稍作調(diào)整。至翌年銷售時(shí)未達(dá)到商品魚規(guī)格繼續(xù)養(yǎng)殖的，需再剪齒1次，剪齒方法詳見附錄A。7病害防控4DB21/T3835.1—20237.1養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖用具使用前，需采用高錳酸鉀進(jìn)行消毒處理，各種工具專池專用。7.2魚苗、大規(guī)格魚種入池前，應(yīng)采用聚維酮碘或雙氧水進(jìn)行嚴(yán)格消毒。病魚、死魚及時(shí)撈出并按照SC/T7015的規(guī)定進(jìn)行處理，應(yīng)作焚燒、坑底加生石灰后深埋處理。7.3確保餌料的營養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生安全，添加1g/kg維生素C和0.75g/kg維生素E。安全限量應(yīng)符合NY5072的要求。7.4夏季做好降溫工作，冬季做好保溫工作，確保水溫恒定。7.5漁藥的使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，雙氧水消毒400ppm,浸浴30min。8收獲規(guī)格達(dá)到850g以上，即可作為商品魚銷售。5(資料性)A.1定義A.2操作步驟——準(zhǔn)備容積40L~100L的盆狀容器，配制水產(chǎn)用魚類麻醉劑(主要成分為4-烯丙基-2-甲氧基苯酚，又稱丁香酚，1ml本劑中含該成分107m