2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第3章簡單的有機化合物第3節(jié)第2課時乙酸練習(xí)含解析魯科版必修第二冊

PAGEPAGE11第2課時乙酸夯實基礎(chǔ)輕松達標(biāo)1.下列試驗操作和結(jié)論說法正確的是()選項試驗操作結(jié)論A除去甲烷中的乙烯雜質(zhì),可將混合氣體通過酸性高錳酸鉀溶液乙烯含有碳碳雙鍵,能與酸性高錳酸鉀反應(yīng),甲烷不反應(yīng)B乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性C將乙烯通入溴的四氯化碳溶液,溶液最終變?yōu)闊o色透亮生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳D用乙酸浸泡水壺中的水垢,可將水垢清除乙酸的酸性弱于碳酸的酸性答案C解析酸性高錳酸鉀溶液和乙烯反應(yīng)生成二氧化碳,因此不能用酸性高錳酸鉀溶液除去甲烷中的乙烯氣體,故A錯誤;鈉與水反應(yīng)比與乙醇反應(yīng)猛烈,則乙醇分子中羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑,故B錯誤;乙烯含碳碳雙鍵,與溴發(fā)生加成反應(yīng),生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳,則溶液最終變?yōu)闊o色透亮,故C正確;用乙酸浸泡水壺中的水垢,可將其清除,說明醋酸可與碳酸鈣反應(yīng),從強酸制備弱酸的角度推斷,乙酸的酸性強于碳酸,故D錯誤。2.(2024全國1,9)在生成和純化乙酸乙酯的試驗過程中,下列操作未涉及的是()答案D解析制備乙酸乙酯所用原料為乙醇和冰醋酸,運用濃硫酸作催化劑和吸水劑,在加熱條件下發(fā)生反應(yīng),A項正確;為防止倒吸,導(dǎo)管末端應(yīng)位于飽和碳酸鈉溶液的液面上方,B項正確;所得的乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液,而揮發(fā)出的乙醇和乙酸可被飽和碳酸鈉溶液汲取,可用分液法將乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液分別,C項正確;整個過程不須要蒸發(fā),D項錯誤。3.下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中,錯誤的是()A.乙酸的酸性比碳酸的強,所以它可以與碳酸鹽溶液反應(yīng),產(chǎn)生CO2氣體B.乙酸具有酸性,所以能與鈉反應(yīng)放出H2C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵,所以它能使溴水褪色D.乙酸在溫度低于16.6℃時,就凝聚成冰狀晶體答案C解析CH3COOH與Na反應(yīng)是因為其具有酸性,實質(zhì)就是Na與H+反應(yīng),B項正確;乙酸盡管含有碳氧雙鍵,但不能使溴水褪色,C項錯誤。4.蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為,下列說法正確的是()A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團有2種B.1mol蘋果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2D.HOOC—CH2—CHOHCOOH與蘋果酸互為同分異構(gòu)體答案A解析由蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式可知,含有羥基和羧基2種官能團,兩種官能團都能發(fā)生酯化反應(yīng),A項正確;1mol蘋果酸能與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng),B項錯誤;1mol蘋果酸能與3molNa反應(yīng)產(chǎn)生1.5molH2,C項錯誤;選項D中的物質(zhì)與蘋果酸屬于同一種物質(zhì)。5.下列關(guān)于乙醇和乙酸兩種物質(zhì)的說法不正確的是()A.都能發(fā)生取代反應(yīng)B.都能使紫色石蕊溶液變紅C.都能發(fā)生酯化反應(yīng)D.都能和金屬鈉反應(yīng)生成H2答案B解析乙醇和乙酸可發(fā)生酯化反應(yīng),屬于取代反應(yīng),A、C正確。乙酸和乙醇都可與Na反應(yīng)放出H2,D正確。乙醇是非電解質(zhì),不能電離出H+,也不能使紫色石蕊溶液變紅。6.已知乙酸的結(jié)構(gòu)如圖所示:乙酸在反應(yīng)中斷裂化學(xué)鍵的下列說明正確的是()A.和金屬鈉反應(yīng)時,鍵③斷裂B.和NaOH反應(yīng)時,鍵②斷裂C.燃燒時斷裂全部的化學(xué)鍵D.發(fā)生酯化反應(yīng)時鍵①斷裂答案C解析乙酸與金屬鈉反應(yīng)時鍵①斷裂,故A錯誤;與NaOH反應(yīng)時鍵①斷裂,故B錯誤;乙酸燃燒生成CO2和H2O,斷裂全部的化學(xué)鍵,故C正確;發(fā)生酯化反應(yīng)時,羧酸脫去羥基、醇脫去氫原子,故鍵②斷裂,D錯誤。7.已知CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH。下列制取乙酸乙酯的裝置正確的是()答案A解析為降低乙酸乙酯的溶解度,右邊試管中應(yīng)盛放飽和碳酸鈉溶液,而不能盛放NaOH溶液,因為NaOH溶液會使制得的乙酸乙酯水解;為防止發(fā)生倒吸,導(dǎo)管末端不能插入飽和碳酸鈉溶液液面以下,應(yīng)靠近液面即可。因此A項正確。8.用30g乙酸與46g乙醇反應(yīng),假如實際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的67%,則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是()A.29.5g B.44g C.74.8g D.88g答案A解析依據(jù)反應(yīng)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O可知,30g乙酸與46g乙醇反應(yīng),乙醇過量,應(yīng)依據(jù)乙酸進行計算,則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量為×67%×88g·mol-1≈29.5g。9.分子式為C2H4O2的有機化合物A具有如下性質(zhì):①A+Na快速產(chǎn)生氣泡;②A+CH3CH2OH有香味的物質(zhì)。(1)依據(jù)上述信息,對該化合物可作出的推斷是。

A.肯定含有—OHB.肯定含有—COOHC.有機化合物A為乙醇D.有機化合物A為乙酸(2)A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

(3)化合物A與CH3CH2OH反應(yīng)生成的有香味的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為。

(4)有機化合物B分子式為C2H4O3,與Na反應(yīng)快速產(chǎn)生H2,且1molB與足量Na反應(yīng)放出1molH2,則B的結(jié)構(gòu)簡式為。

答案(1)BD(2)2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2↑(3)CH3COOCH2CH3(4)HO—CH2—COOH解析(1)依據(jù)A的分子式及A的化學(xué)性質(zhì)推知A為乙酸。(3)乙醇和CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。(4)與Na反應(yīng)快速,則含有—COOH,且產(chǎn)生的H2與消耗B的物質(zhì)的量之比為1∶1,依據(jù)分子式可知則必含—OH,B的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2COOH。提升實力跨越等級1.某有機物跟足量金屬鈉反應(yīng)生成22.4LH2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下),另取相同物質(zhì)的量的該有機物與足量碳酸氫鈉作用生成22.4LCO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下),該有機物分子中可能含有的官能團為()A.含一個羧基和一個醇羥基 B.含兩個羧基C.只含一個羧基 D.含兩個醇羥基答案A解析物質(zhì)含有—OH或—COOH時都能與Na發(fā)生反應(yīng)放出氫氣,而能與碳酸氫鈉作用放出CO2氣體的只有—COOH?，F(xiàn)在等物質(zhì)的量的有機物跟足量金屬鈉反應(yīng)和與足量碳酸氫鈉作用產(chǎn)生的氣體體積相等,說明該有機物分子中含有的官能團為含一個羧基和一個羥基。2.(雙選)分枝酸可用于生化探討。其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是()分枝酸A.分子中含有2種官能團B.可與乙醇、乙酸反應(yīng),且反應(yīng)類型相同C.1mol分枝酸最多可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,但原理不同答案BD解析依據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知分枝酸含碳碳雙鍵、羥基、羧基和醚鍵四種官能團,A項不正確;分枝酸中含有羥基和羧基,可分別與乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),反應(yīng)類型相同,B項正確;1mol分枝酸最多能與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng),C項不正確;分枝酸含有碳碳雙鍵,能使溴的四氯化碳溶液褪色是發(fā)生了加成反應(yīng),使酸性高錳酸鉀溶液褪色是發(fā)生了氧化反應(yīng),原理不同,D項正確。3.安眠香酸()和山梨酸(CH3CHCH—CHCH—COOH)都是常用的食品防腐劑。下列關(guān)于這兩種物質(zhì)的敘述正確的是()A.通常狀況下,都能使溴水褪色B.1mol的兩種物質(zhì)分別與足量氫氣加成,消耗氫氣的量相等C.肯定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D.1mol的兩種物質(zhì)分別與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),消耗NaOH的量不相等答案C解析A項,不能使溴水褪色;B項,和H2發(fā)生加成反應(yīng)時,1mol消耗3molH2,1mol山梨酸消耗2molH2;D項,二者分子中都含一個—COOH,物質(zhì)的量均為1mol時消耗NaOH的量相等。4.某有機物X(C4H6O5)廣泛存在于很多水果內(nèi)。該化合物具有如下性質(zhì):①在濃硫酸存在和加熱條件下,X與醇或羧酸均反應(yīng)生成有香味的產(chǎn)物;②1molX與足量的NaHCO3溶液反應(yīng),可生成44.8L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)CO2。依據(jù)上述信息,對X的結(jié)構(gòu)推斷正確的是()A.含有碳碳雙鍵B.含有兩個羧基和一個羥基C.含有一個羧基和兩個羥基D.含有三個羥基和一個—COOR答案B解析由①可知該有機物結(jié)構(gòu)中必存在—OH和—COOH,由②可知該有機物結(jié)構(gòu)中必存在兩個—COOH,再結(jié)合X的分子式為C4H6O5可知,其結(jié)構(gòu)中只能含有兩個—COOH和一個—OH。5.(雙選)某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為,關(guān)于該有機物的說法不正確的是()A.1mol該有機物能與2molNaOH發(fā)生反應(yīng)B.1mol該有機物能與2molNa反應(yīng)生成1molH2C.1mol該有機物能與2molNaHCO3反應(yīng)生成1molCO2D.1mol該有機物最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)答案AC解析只有羧基能與NaOH溶液反應(yīng),故1mol該有機物能與1molNaOH發(fā)生反應(yīng),A選項錯誤;羧基(—COOH)、羥基(—OH)都能與Na發(fā)生反應(yīng),故1mol該有機物能與2molNa反應(yīng)生成1molH2,B選項正確;只有羧基能與NaHCO3反應(yīng)生成CO2,故1mol該有機物能與1molNaHCO3反應(yīng)生成1molCO2,C選項錯誤;1mol苯環(huán)與3molH2發(fā)生加成反應(yīng),1mol碳碳雙鍵與1molH2發(fā)生加成反應(yīng),故1mol該有機物最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng),D選項正確。6.取某一元醇13.00g跟乙酸混合后,加入濃硫酸并加熱,若反應(yīng)完畢時,制得乙酸某酯15.80g,回收該一元醇1.40g,則該一元醇是()A.C7H15OH B.C6H13OHC.C5H11OH D.C2H5OH答案A解析設(shè)該一元醇結(jié)構(gòu)簡式為R—OH,則:R—OH+CH3COOHCH3COOR+H2O Mr(R)+17 59+Mr(R) 13g-1.4g 15.8g,解得Mr(R)=99,因為99÷12=8……3,依據(jù)烴基的組成分析可知,該烴基為C7H15—,故該醇為C7H15OH。7.為了確認乙酸、碳酸和硅酸的酸性強弱,某化學(xué)愛好小組同學(xué)設(shè)計如圖所示裝置,可供選擇的試劑有:醋酸、碳酸、硅酸、碳酸鈉固體、飽和NaHCO3溶液、硅酸鈉溶液、澄清石灰水。(1)錐形瓶A內(nèi)試劑是,分液漏斗中所盛試劑是。

(2)裝置B中所盛試劑是,試劑的作用是;裝置C中出現(xiàn)的現(xiàn)象是。

(3)B中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為,C中反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

(4)由試驗可知三種酸的酸性強弱依次為>>(用化學(xué)式表示)。

答案(1)碳酸鈉固體醋酸(2)飽和NaHCO3溶液除去隨CO2揮發(fā)出來的CH3COOH蒸氣有白色膠狀沉淀產(chǎn)生(3)CH3COOH+HCCH3COO-+H2O+CO2↑CO2+H2O+Na2SiO3Na2CO3+H2SiO3↓(4)CH3COOHH2CO3H2SiO3解析(1)要確認乙酸、碳酸和硅酸的酸性強弱,可利用強酸制備弱酸的規(guī)律。依據(jù)CH3COOH可與Na2CO3反應(yīng)生成CO2,可以證明酸性:CH3COOH>H2CO3。因此錐形瓶A中加入的試劑為碳酸鈉固體,分液漏斗中所盛試劑為醋酸。(2)因為CH3COOH具有揮發(fā)性,揮發(fā)出的CH3COOH對CO2與Na2SiO3溶液的反應(yīng)造成干擾,所以應(yīng)除去混在CO2中的CH3COOH蒸氣,又因為CO2在飽和的NaHCO3溶液中的溶解度很小,所以裝置B中盛放試劑為飽和NaHCO3溶液。依據(jù)CO2與Na2SiO3溶液反應(yīng)生成白色膠狀沉淀證明酸性:H2CO3>H2SiO3。(3)B中NaHCO3溶液與揮發(fā)出的乙酸反應(yīng),離子方程式為CH3COOH+HCCH3COO-+H2O+CO2↑,C中CO2與硅酸鈉溶液反應(yīng),化學(xué)方程式為CO2+H2O+Na2SiO3Na2CO3+H2SiO3↓。(4)三種酸酸性強弱依次為CH3COOH>H2CO3>H2SiO3。8.乙烯的產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工水平的主要標(biāo)記。下圖是由乙烯合成乙酸乙酯可能的合成路途:請回答下列問題:(1)反應(yīng)④的化學(xué)方程式為;

(2)在試驗室制備乙酸乙酯時,用到飽和的碳酸鈉溶液,其作用是;

(3)乙醇的結(jié)構(gòu)式為,若試驗證明乙醇分子有一個特別氫原子的反應(yīng)的化學(xué)方程式為;

(4)乙酸乙酯的同分異構(gòu)體(只含一種官能團)有種。

答案(1)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(2)汲取揮發(fā)出來的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度(3)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑(4)5解析(1)乙醇分子中含有羥基,在Cu做催化劑時,在加熱條件下發(fā)生氧化反應(yīng),生成乙醛和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。(2)乙醇和乙酸在濃硫酸催化下,在加熱時發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯和水。乙醇、乙酸沸點低,加熱簡單揮發(fā),反應(yīng)產(chǎn)生的乙酸乙酯及未反應(yīng)的乙醇、乙酸通過導(dǎo)氣管進入到盛有飽和碳酸鈉溶液的試管中,飽和碳酸鈉溶液的作用是汲取乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯溶解度。(3)試驗證明乙醇分子有一個特別氫原子的反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑。(4)乙酸乙酯分子式是C4H8O2,它的同分異構(gòu)體中只含有一種官能團的物質(zhì)有酯、羧酸;屬于酯類的有HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3,屬于羧酸的有CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH,因此共有5種同分異構(gòu)體。貼近生活拓展創(chuàng)新★Ⅰ.如圖所示,已知有機物A的相對分子質(zhì)量是28,它的產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工水平的標(biāo)記,B和D都是日常生活食品中常見的有機物,E是具有濃郁香味、不易溶于水的油狀液體,F是一種高聚物,生活中用于制造食物保鮮膜。(1)請寫出A的結(jié)構(gòu)簡式:,C的結(jié)構(gòu)式:;

(2)請寫出B中官能團的電子式:,D中官能團的名稱:;

(3)請寫出下列反應(yīng)的類型:①,②,④。

(4)請寫出下列物質(zhì)轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式:A→F;

B→C;

B+D→E。

Ⅱ.在試驗室可以用如圖所示的裝置進行B與D的反應(yīng),請回答下列問題:(1)裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在溶液的液面上方,而不能插入溶液中的緣由是為了,該溶液的作用是。

(2)若要把制得的乙酸乙酯分別出來,應(yīng)采納的試驗操作是。

Ⅲ.蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品,具有解毒、降脂等藥效。蘋果酸是蘋果醋的主要成分,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,請回答下列問題:(1)蘋果酸的分子式為。

(2)1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng),能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣L。

(3)在肯定條件下,下列能與蘋果酸發(fā)生反應(yīng)的有。

A.氫氧化鈉溶液 B.乙酸C.碳酸氫鈉溶液 D.乙醇答案Ⅰ.(1)CH2CH2(2)·H羧基(3)