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文檔簡介

DB5104攀枝花市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5104/T30—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14建設要求 15服務要求 26管理要求 37驗收評價 4附錄A(規(guī)范性附錄)康養(yǎng)旅居點康養(yǎng)民宿管理與服務規(guī)范指標體系 5附錄B(規(guī)范性附錄)康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范指標體系 6DB5104/T30—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由攀枝花市文化廣播電視和旅游局提出。本文件由攀枝花市文化廣播電視和旅游局歸口。本文件主要起草單位:中國標準化研究院、攀枝花市文化廣播電視和旅游局、攀枝花市市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人:程永紅、曹俐莉、李英勇、王娜娜、候非、張雨辰、伍躍平、果曉姝、楊桂燕。本文件首次制定發(fā)布。1DB5104/T30—2020康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范本文件規(guī)定了康養(yǎng)民宿管理與服務規(guī)范的術語和定義、必備條件、建設要求、服務要求和管理要求。本文件適用于攀枝花市康養(yǎng)民宿的建設、服務與管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB8978污水綜合排放標準GB9663公共場所衛(wèi)生標準GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標準GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標準GB/T17217城市公共廁所衛(wèi)生標準GB/T18883室內空氣質量標準GB/T18973旅游廁所質量等級的劃分與評定LB/T007綠色旅游酒店LB/T065旅游民宿基本要求與評價DB510400/T162攀枝花市康養(yǎng)產業(yè)基礎術語3術語和定義DB510400/T162界定的以及下列術語和定義適用于本標準。3.1康養(yǎng)民宿康養(yǎng)民宿是指經營者利用農民合法住宅及相關配套用房,以康養(yǎng)為特色,以倡導自然和諧、綠色消費、保護環(huán)境和主客共享為理念,為康養(yǎng)旅居者提供住宿、餐飲、文化娛樂等服務的小型住宿設施。4建設要求4.1康養(yǎng)民宿房屋結構應安全合理,門窗、屋頂、排污系統(tǒng)構建完備。2DB5104/T30—20204.2確保庫房分區(qū)合理,干燥、通風,防止污染。4.3應配備滿足與康養(yǎng)民宿服務特點的設施設備。4.4應在走廊樓梯處配備防火裝置、應急裝置。4.5應在樓梯處設置防護欄桿,樓梯間安裝照明設施,入口處應有安全警示標志。4.6宜庭院美化,庭院景觀符合當地文化特色,院門、院墻、院落景致與周圍環(huán)境風格協(xié)調。4.7公共場所應配備消毒裝置,定期消毒。4.8客房應配備隔音、照明和遮光設施,充電插座適量充足,設計合理,方便使用。4.9污水排放應符合GB8978規(guī)定。4.10設施應滿足生態(tài)環(huán)保要求。4.11生活用水(包括自備水源和二次供水)應符合GB5749要求。4.12應建立應急通道,自備防火應急裝置。4.13旅游民宿經營場地應符合本轄區(qū)內的土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設規(guī)劃、所在地旅游民宿發(fā)展有關規(guī)劃,無地質災害和其它影響公共安全的隱患。5服務要求5.1客房服務要求5.1.1確認訂單后,顧客抵達前,應詢問相關信息,提前對房間進行消毒清潔。5.1.2顧客入住前應對房間設備和物品進行詳細檢查,確保物品完備,使用狀態(tài)良好。5.1.3顧客入住前,應對顧客身份進行登記,并錄入住宿業(yè)治安管理系統(tǒng)。5.1.4客房裝飾應體現當地文化特色和生態(tài)主題。5.1.5客房內空氣質量應符合GB/T18883要求。5.1.6顧客離店時應清查客房,發(fā)現遺漏物品,及時聯系顧客并妥善保管。5.1.7廁所質量水平應符合GB/T18973要求。5.1.8晚間應有值班人員或電話。5.1.9接待人員應遵守承諾,保護隱私,尊重賓客的宗教信仰與風俗習慣,保護賓客的合法權益。5.2餐飲服務要求5.2.1民宿應自己提供或與第三方合作為顧客提供餐飲服務,必要時可提供廚房用具、微波爐等儀器設備供顧客使用。5.2.2民宿應確保食材安全、新鮮、健康。5.2.3民宿應為顧客提供洗衣機,或按照顧客要求為顧客提供代洗衣物和烘干服務。3DB5104/T30—20205.2.4顧客入住之前應提供并且明示是否24小時提供熱水,熱水加熱方式的相關信息。5.2.5餐飲服務消毒應符合GB14934的規(guī)定。5.2.6生活飲用水應符合GB5749要求。5.3衛(wèi)生服務要求5.3.1旅游民宿應整潔衛(wèi)生,空氣清新,無潮霉、無異味。5.3.2客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換,并能應賓客要求提供相應服務。公用物品應一客一消毒。5.3.3客房衛(wèi)生間應有防潮通風措施,每天全面清理一次,無異味、無積水、無污漬,公用物品應一客一消毒。5.3.4應有防鼠、防蟲措施。5.3.5食品來源、加工、銷售應符合GB14881要求。5.3.6衛(wèi)生條件應符合GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217要求。5.3.7應提供顧客入住的安全環(huán)境和清潔衛(wèi)生的住宿條件。5.4特色服務和其他5.4.1設計、運營和服務宜體現地方特色和文化。5.4.2應有賓客評價較高的特色產品或服務。5.4.3宜提供線上預定、支付服務,利用互聯網技術宣傳、營銷。5.4.4民宿應熟知附近醫(yī)院,醫(yī)療救濟中心的位置、距離和到達時間,并向顧客用紙質、多媒體或口頭的方式提供相關信息,方便就近醫(yī)療和處理突發(fā)情況。6管理要求6.1從業(yè)人員應定期接受服務培訓、考核。6.2從業(yè)人員應加強職業(yè)道德建設,規(guī)范行為和言語措辭。6.3從業(yè)人員應了解當地旅游資源和地方特色、交通狀況等信息。6.4應制定相關康養(yǎng)民宿管理準則,以及操作規(guī)范,按規(guī)定提供規(guī)范化服務。6.5宜通過網絡平臺宣傳康養(yǎng)民宿特色和參加政府、行業(yè)組織的集體活動。6.6應建立消費者信息反饋平臺,定期向相關部門匯報反饋情況。6.7應制定康養(yǎng)民宿的環(huán)境方針,建立并實施有關生態(tài)環(huán)保、節(jié)能減排、污染預防以及倡導清潔生產、生態(tài)消費等的規(guī)章制度和管理要求。6.8室內空氣質量、污水排放、垃圾分類與管理、噪聲控制、廚房排煙、鍋爐大氣污染排放等應符合LB/T007的規(guī)定。4DB5104/T30—20206.9應取得合法房屋使用證明、合法經營許可證明,取得行業(yè)經營許可證。6.10近三年內未發(fā)生重大及重大以上質量、安全、環(huán)境及公共衛(wèi)生責任事故。6.11民宿主人應當定期向相關主管部門報送統(tǒng)計調查資料,及時向相關部門上報突發(fā)事件等信息。6.12從業(yè)人員應經過相關培訓和健康檢查,持證上崗。6.13應保護客人個人信息隱私,除法律用途外,杜絕泄露。6.14消防、安全、信息、環(huán)境設施、管理等應符合LB/T065要求。6.15應定期組織防火檢查和防火演練,確保安全通道暢通,無雜物堆放。6.16食品來源符合食品衛(wèi)生要求。應有較高的市場認可度。6.17宜積極參與當地政府和社區(qū)組織的集體活動。6.18經營活動應有助于地方經濟、社會、文化的發(fā)展。6.19宜注重品牌建設,并注冊推廣。6.20電源線應加防護套管,庫房照明設備應有防護裝置,嚴禁煙火。6.21廚房灶臺應配備石棉毯,使用防潮燈。6.22液化氣罐應按規(guī)定存放,煤氣灶燃燒時不能離人。6.23應建立健全各類相關安全管理制度,落實安全責任。對從業(yè)人員進行定期培訓。6.24易發(fā)生危險的區(qū)域和設施應設置安全警示標志,安全標志應符合GB2894要求;易燃、易爆物品的儲存和管理應采取必要的防護措施,符合相關法規(guī)。6.25應配備必要的安全設施,確保賓客和從業(yè)人員人身和財產安全。6.26應有突發(fā)事件應急預案,并定期演練。7驗收評價7.1附錄A為必備條件,對照A.1必備條件逐項檢查,必備條件必須全部符合,方可進入附錄B的評分程序。7.2康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、管理與服務規(guī)范驗收評價按照附錄B執(zhí)行。7.3康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、管理與服務規(guī)范驗收評價標準主要分為三個部分:建設要求、服務要求、管理要求,滿分為150分,三部分總得分率不得低于80%,單項的得分率不得低于75%。7.4驗收評價標準包括:建設要求項目25分,服務要求項目45分,管理要求項目80分。5DB5104/T30—2020(規(guī)范性附錄)康養(yǎng)旅居點康養(yǎng)民宿管理與服務規(guī)范指標體系A.1康養(yǎng)旅居點康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范必備條件檢查表見表A.1表A.1康養(yǎng)旅居點康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范必備條件檢查表1取得合法房屋使用證明、合法經營許可證明,取得行業(yè)經營23近三年內未發(fā)生重大及重大以上質量、安全、環(huán)境及公共衛(wèi)4民宿主人應當定期向相關主管部門報送統(tǒng)計調查資料,及時56789應定期組織防火檢查和防火演練,確保安全通道暢通,無雜應配備必要的安全設施,確保賓客和從業(yè)人員人身和財產安6DB5104/T30—2020(規(guī)范性附錄)康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范指標體系B.1康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范指標體系見表B.1表B.1康養(yǎng)旅居地康養(yǎng)民宿建設、服務與管理規(guī)范指標體系表序號得分1康養(yǎng)民宿房屋結構應安全合理,門窗、屋頂、排污系統(tǒng)構建完42污水排放應符合GB8978規(guī)定,設施應231435應建立應急通道,自備防火應急裝置,且防火裝56宜庭院美化,庭院景觀符合當地文化特色,院門、院1728292旅游民宿經營場地應符合本轄區(qū)內的土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)劃、所在地旅游民宿發(fā)展有關規(guī)劃,無地質災害和其它影響公31確認訂單后,顧客抵達前,應詢問相關信息,提前對房間進32顧客入住前應對房間設備和物品進行詳細檢查,確保物品完231435顧客離店時應清查客房,發(fā)現遺漏物品,及時聯163717DB5104/T30—2020序號得分83922121客房床單、被套、枕套、毛巾

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