233真菌教案-2024-2025學(xué)年人教版生物七年級上冊

2024七上生物《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)課標(biāo)分析：本節(jié)是七年級上冊第二單元第三章《微生物》的第三節(jié)，屬于《課標(biāo)》中一級主題“生物多樣性”的內(nèi)容。通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)形成了真菌在生物圈中廣泛分布的概念，對于真菌的細(xì)胞特點(diǎn)和營養(yǎng)方式及生殖方式還不了解。所以通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生對真菌有進(jìn)一步的認(rèn)識，并利用所學(xué)應(yīng)用到平時的生活中。2022版《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》對本節(jié)課做出了如下要求，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，應(yīng)該掌握以下重要概念：2.3微生物一般是指個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，主要包括病毒、細(xì)菌和真菌2.3.3真菌是單細(xì)胞或多細(xì)胞生物，有成形的細(xì)胞核二、教材分析本節(jié)內(nèi)容選自人教版七年級生物上冊第三單元第三章第三節(jié)“真菌”第一課時，本節(jié)教材內(nèi)容主要通過觀察與思考活動，認(rèn)識日常生活中常見的真菌，從而知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重與學(xué)生日常生活知識的密切結(jié)合，所以，非常有利于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。制作活動的設(shè)計(jì)使學(xué)生更加深刻的了解真菌的生活，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，為教師組織教學(xué)留下充足的發(fā)揮空間。三、學(xué)情分析本節(jié)課的授課對象是七年級（3）班的學(xué)生，他們活潑好動，求知欲強(qiáng)，因而學(xué)習(xí)積極性比較高，尤其對大自然中生物的規(guī)律與奧秘的探究欲望強(qiáng)烈。在之前的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)了解了微生物中的病毒和細(xì)菌，對微生物有了初步的認(rèn)識。而真菌作為微生物的重要組成部分，它的學(xué)習(xí)有助于學(xué)生完善對微生物世界的認(rèn)知體系。同時，真菌在日常生活中隨處可見，與人類的生活息息相關(guān)，比如我們吃的蘑菇、用的酵母等，學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容能讓學(xué)生更好地理解生物與生活的緊密聯(lián)系。課題真菌（第一課時）課時1課型新授課主備教師二次備課對應(yīng)課標(biāo)知識點(diǎn)（考點(diǎn)）梳理2.3微生物一般是指個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，主要包括病毒、細(xì)菌和真菌2.3.3真菌是單細(xì)胞或多細(xì)胞生物，有成形的細(xì)胞核設(shè)計(jì)意圖（思路）真菌的種類繁多，蘑菇類真菌個體較大，學(xué)生可能見過也吃過，但并不知道它們屬于真菌。本節(jié)內(nèi)容從學(xué)生可能見過的真菌入手，先介紹多種真菌，體現(xiàn)真菌的多樣性；再認(rèn)識真菌在結(jié)構(gòu)、生殖方面的共同特征，即真菌的統(tǒng)一性；最后從有害、有益兩個方面了解真菌與人類的關(guān)系，讓學(xué)生辯證的看待真菌，從而對真菌有更全面的認(rèn)識。學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時可以借助學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，既有利于知識的理解，又有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使抽象的知識形象化，加深學(xué)生對知識的理解和掌握，使學(xué)生積極參與到課堂活動中去。學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）能夠識別并描述生活中常見的真菌種類，如酵母菌、霉菌和蘑菇。（2）理解并闡述真菌的主要結(jié)構(gòu)特征，包括細(xì)胞核的存在和葉綠體的缺失，以及它們?nèi)绾瓮ㄟ^菌絲形成多細(xì)胞結(jié)構(gòu)。（3）掌握真菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式，并能夠解釋真菌的結(jié)構(gòu)特征與其營養(yǎng)方式之間的適應(yīng)性。學(xué)習(xí)重點(diǎn)（1）真菌的結(jié)構(gòu)特征；（2）真菌的營養(yǎng)方式；（3）真菌的生殖方式。教法與學(xué)法簡述教法：情境教學(xué)法，實(shí)驗(yàn)探究法，演示實(shí)驗(yàn)法學(xué)法：實(shí)驗(yàn)探究法、小組合作學(xué)習(xí)、積極思考、討論交流、及時勾畫及補(bǔ)充筆記學(xué)習(xí)難點(diǎn)（1）闡明真菌有成形的細(xì)胞核，是真核生物；（2）觀察酵母菌和青霉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，歸納并描述真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。學(xué)習(xí)準(zhǔn)備（媒體使用）2.教學(xué)用具：PPT學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)二次備課學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師組織教學(xué)流程學(xué)生學(xué)習(xí)活動及流程導(dǎo)入新課真菌的分類酵母菌的結(jié)構(gòu)霉菌的結(jié)構(gòu)蘑菇的結(jié)構(gòu)小結(jié)一、新課導(dǎo)入：PPT展示青頭菌、牛肝菌、銅綠菌等常見蘑菇的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察。提問：蘑菇屬于哪一種微生物呢？真菌的分類1.真菌除了蘑菇還有哪些種類呢？通過PPT展示教材的“想一想，議一議”，介紹長滿“毛毛”的豆腐可被制作成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。橘子若保存不當(dāng)，也會發(fā)霉長毛。順勢提出問題:“豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？接下來介紹生活中常見的真菌，例如平時制作各種面食的酵母菌。引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出真菌的種類4.提問：霉菌、酵母菌和蘑菇的大小不同，形態(tài)各異，但都是真菌。它們在結(jié)構(gòu)、生活和生殖方面有哪些共同特點(diǎn)呢？三、酵母菌的結(jié)構(gòu)1.引導(dǎo)學(xué)生思考，酵母菌是單細(xì)胞生物，能不能憑借肉眼直接觀察它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)呢？2.使用顯微鏡觀察酵母菌之前，需要將其怎么處理？播放演示實(shí)驗(yàn)：觀察酵母菌3.PPT展示酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖并講解，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察并思考：“與細(xì)菌相比，酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有什么不同？”提問：觀察酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，酵母菌能進(jìn)行光合作用嗎？所以它只能利用現(xiàn)有的有機(jī)物生活，故它的營養(yǎng)方式是？4.酵母菌的生殖：播放視頻，酵母菌的生殖方式，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，酵母菌的生殖。霉菌的結(jié)構(gòu)1.出示圖片：一個橘子上長滿青霉的過程。引導(dǎo)學(xué)生思考，橘子上先長出了白色絨毛，后慢慢長出了青綠色的“點(diǎn)點(diǎn)”，那青霉菌的白色的毛毛是什么呢？青綠色的“點(diǎn)點(diǎn)”是什么呢？2.播放視頻：霉菌的結(jié)構(gòu)3.PPT展示霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖并講解，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察并指認(rèn)霉菌的各個結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生思考：霉菌的孢子有什么作用呢？孢子著生在哪里？霉菌的營養(yǎng)菌絲有什么作用呢？霉菌的菌體主要由哪幾部分構(gòu)成？菌絲由什么構(gòu)成？歸納總結(jié)出霉菌的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞構(gòu)成菌絲，菌絲構(gòu)成菌體。蘑菇的結(jié)構(gòu)1.PPT播放蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察。2.蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分的菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物。師生共同歸納總結(jié)：蘑菇也屬于多細(xì)胞真菌。歸納小結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)和生殖。PPT展示酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖、青霉菌菌絲細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖、植物細(xì)胞模式圖。對比歸納出真菌的基本結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。學(xué)生回答：蘑菇屬于真菌。觀看、思考學(xué)生了解到，豆腐和橘子上的“毛毛”都是霉菌，也屬于真菌。學(xué)生了解到酵母菌是單細(xì)胞真菌。了解到常見的真菌可分為三種：酵母菌、蘑菇、霉菌。思考：.霉菌、酵母菌和蘑菇的大小不同，形態(tài)各異，但都是真菌。是因?yàn)樗鼈冊诮Y(jié)構(gòu)、生活和生殖方面有共同特點(diǎn)。不能直接用肉眼觀察，只能借助顯微鏡將其制成玻片標(biāo)本學(xué)生通過觀察可知，與細(xì)菌相比，酵母菌也是單細(xì)胞生物，但酵母菌的細(xì)胞中有細(xì)胞核，屬于真核生物。酵母菌不能進(jìn)行光合作用，因?yàn)樗募?xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有葉綠體。異養(yǎng)。歸納總結(jié)：酵母菌在環(huán)境適宜時，進(jìn)行出芽生殖；環(huán)境不好時，酵母菌能進(jìn)行孢子生殖。觀看視頻并思考得出：青霉菌白色的“毛毛”是它的氣生菌絲，青綠色的“點(diǎn)點(diǎn)”是它的孢子。青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲組成的，為多細(xì)胞真菌。孢子用來繁殖后代，著生于氣生菌絲上。營養(yǎng)菌絲用來吸收營養(yǎng)。霉菌由孢子、氣生菌絲、營養(yǎng)菌絲構(gòu)成。菌絲由細(xì)胞構(gòu)成。蘑菇由兩部分構(gòu)成，地上肉眼可見的子實(shí)體（菌蓋和菌柄），地下肉眼不可見的菌絲