北京青年政治學(xué)院《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁北京青年政治學(xué)院

《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、旅游目的地的營銷推廣需要針對不同的目標(biāo)市場。對于老年游客市場，以下哪種宣傳內(nèi)容最具吸引力？（）A.刺激的戶外運動項目B.悠閑的養(yǎng)生度假活動C.熱鬧的主題公園D.時尚的購物場所2、對于一個以歷史文化為主題的旅游目的地，以下哪種旅游產(chǎn)品開發(fā)策略更能吸引游客：（）A.舉辦文化節(jié)慶活動B.建設(shè)大型現(xiàn)代化游樂設(shè)施C.開發(fā)仿古商業(yè)街D.修復(fù)和開放更多的歷史建筑3、在旅游市場細(xì)分中，按照游客的出行方式細(xì)分，以下哪類游客的市場潛力較大？（）A.自駕游游客B.跟團(tuán)游游客C.背包客D.郵輪游客4、在旅游購物管理中，以下關(guān)于旅游購物場所規(guī)范的描述，哪一項是不準(zhǔn)確的？（）A.明碼標(biāo)價，誠信經(jīng)營B.提供多樣化的特色商品C.強制游客購物，以增加收入D.保障商品質(zhì)量和售后服務(wù)5、旅游投訴處理是維護(hù)游客權(quán)益和提升服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下關(guān)于旅游投訴處理原則的描述，哪一項是不正確的？（）A.及時、公正、客觀B.以游客滿意為最終目標(biāo)C.對投訴游客進(jìn)行指責(zé)和批評D.分析原因，采取改進(jìn)措施6、旅游企業(yè)的品牌延伸策略可以拓展業(yè)務(wù)范圍。以下哪種品牌延伸方向?qū)τ谝患抑眯猩缱罹邼摿Γ浚ǎ〢.開展酒店業(yè)務(wù)B.進(jìn)軍餐飲行業(yè)C.開發(fā)旅游紀(jì)念品D.提供金融服務(wù)7、旅游資源的評價是旅游開發(fā)的重要依據(jù)。對于一個具有獨特文化景觀但交通不便的地區(qū)，以下哪個方面在資源評價中應(yīng)該給予更高的權(quán)重？（）A.景觀的獨特性B.交通便利性C.旅游設(shè)施的完善程度D.當(dāng)?shù)鼐用竦挠押贸潭?、對于旅游飯店的餐飲服務(wù)，以下哪種菜品更能滿足不同游客的口味需求：（）A.地方特色菜B.中式家常菜C.西式快餐D.自助餐9、旅游行業(yè)的智能化發(fā)展為游客提供了更多便利。以下哪種智能化服務(wù)在旅游景區(qū)最能提升游客的游覽體驗？（）A.智能導(dǎo)覽系統(tǒng)B.智能停車系統(tǒng)C.智能安防系統(tǒng)D.智能票務(wù)系統(tǒng)10、旅游服務(wù)質(zhì)量的提升對于游客滿意度至關(guān)重要。以下哪種服務(wù)質(zhì)量的提升方式對于提高游客的重游意愿影響最大？（）A.提供更豐富的旅游項目B.改善景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生C.加強員工的服務(wù)培訓(xùn)D.降低旅游產(chǎn)品的價格11、旅游公共服務(wù)體系的完善對于提升旅游品質(zhì)至關(guān)重要。以下關(guān)于旅游公共服務(wù)體系的說法，哪一項是不正確的？（）A.旅游公共服務(wù)體系包括旅游信息咨詢、旅游交通、旅游安全等方面B.要加大對旅游公共服務(wù)的投入，提高服務(wù)水平C.旅游公共服務(wù)體系的建設(shè)只依靠政府，不需要社會力量的參與D.加強旅游公共服務(wù)的監(jiān)督和評估12、旅游企業(yè)的戰(zhàn)略管理對于企業(yè)的長期發(fā)展具有指導(dǎo)意義。在制定旅游企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略時，以下哪個因素是首要考慮的？（）A.市場需求B.競爭對手C.企業(yè)自身資源和能力D.宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境13、旅游企業(yè)的社會責(zé)任對于企業(yè)形象和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。以下哪種行為最能體現(xiàn)旅游企業(yè)的社會責(zé)任？（）A.參與當(dāng)?shù)氐拇壬苹顒覤.降低員工福利待遇以節(jié)約成本C.過度開發(fā)旅游資源獲取利潤D.忽視游客的投訴和建議14、在旅游行業(yè)的信息化建設(shè)中，以下哪個方面不是信息化帶來的主要優(yōu)勢？（）A.提高旅游企業(yè)的管理效率和決策水平B.豐富游客的旅游體驗，提供更加便捷的服務(wù)C.增加旅游企業(yè)的運營成本和管理難度D.加強旅游行業(yè)的監(jiān)管和統(tǒng)計，為政策制定提供依據(jù)15、對于旅游飯店的服務(wù)創(chuàng)新，以下哪種創(chuàng)新服務(wù)能夠滿足游客日益?zhèn)€性化的需求？（）A.主題客房服務(wù)B.標(biāo)準(zhǔn)化客房服務(wù)C.自助式客房服務(wù)D.以上服務(wù)創(chuàng)新效果相同16、旅游目的地的宣傳口號對于吸引游客有重要作用。以下哪個宣傳口號更能引起游客的興趣？（）A.“來這里，感受平凡”B.“探索未知，發(fā)現(xiàn)驚喜”C.“一樣的風(fēng)景，不一樣的體驗”D.“常規(guī)之旅，平淡之選”17、旅游市場的細(xì)分是旅游企業(yè)制定營銷策略的基礎(chǔ)。對于一個以自然風(fēng)光為主要吸引點的旅游景區(qū)，按照游客的旅游動機(jī)進(jìn)行細(xì)分，以下哪類游客群體是其重點關(guān)注的對象？（）A.休閑度假游客B.探險獵奇游客C.文化體驗游客D.商務(wù)旅行游客18、旅游購物是旅游活動中的重要組成部分。以下對于旅游購物的說法，哪一項是錯誤的？（）A.旅游購物場所應(yīng)提供豐富多樣、具有地方特色的商品B.要加強對旅游購物市場的監(jiān)管，保障游客的合法權(quán)益C.旅游購物的發(fā)展完全取決于商品的價格，與商品質(zhì)量和服務(wù)無關(guān)D.注重購物環(huán)境的營造，提升游客的購物體驗19、對于旅游電子商務(wù)的發(fā)展趨勢，以下哪種趨勢將對旅游行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響？（）A.移動支付的普及B.人工智能的應(yīng)用C.大數(shù)據(jù)的分析D.以上趨勢影響相同20、旅游交通的便捷性對于游客的出行選擇有很大影響。以下哪種交通方式在中短途旅游中最受歡迎？（）A.高鐵B.飛機(jī)C.長途客車D.自駕車21、旅游資源開發(fā)需要考慮當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的利益。在開發(fā)一個山區(qū)的旅游項目時，以下哪種方式最能促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的發(fā)展？（）A.招聘當(dāng)?shù)鼐用駷閱T工B.鼓勵當(dāng)?shù)鼐用耖_設(shè)農(nóng)家樂C.為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)基礎(chǔ)設(shè)施D.以上都是22、在旅游規(guī)劃的環(huán)境影響評估中，以下關(guān)于評估內(nèi)容的描述，哪一項是不正確的？（）A.對生態(tài)環(huán)境的影響B(tài).對社會文化環(huán)境的影響C.對經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響D.環(huán)境影響評估只是走過場，不具有實際意義23、關(guān)于旅游人力資源管理，以下哪種招聘渠道能夠吸引到具有豐富行業(yè)經(jīng)驗的人才？（）A.校園招聘B.社會招聘C.內(nèi)部推薦D.以上渠道效果相同24、對于旅游景區(qū)的解說系統(tǒng)，以下哪種解說方式更能讓游客深入了解景區(qū)內(nèi)涵：（）A.導(dǎo)游講解B.標(biāo)識牌解說C.多媒體解說D.游客自助講解25、旅游市場營銷的環(huán)境不斷變化，旅游企業(yè)需要及時調(diào)整策略。以下哪種環(huán)境變化對旅游市場營銷策略的影響最為直接？（）A.政策法規(guī)的變化B.競爭對手的策略調(diào)整C.消費者需求的變化D.社會文化的變遷26、旅游行業(yè)的法律法規(guī)對于規(guī)范市場秩序具有重要作用。以下哪種行為屬于違反旅游法律法規(guī)的行為？（）A.旅行社擅自變更旅游行程B.導(dǎo)游向游客索要小費C.旅游景區(qū)未設(shè)置安全警示標(biāo)識D.以上都是27、某旅游飯店想要提高其客房入住率，以下哪種市場細(xì)分策略更有針對性？（）A.按游客年齡細(xì)分B.按游客來源地細(xì)分C.按游客消費能力細(xì)分D.按游客旅游目的細(xì)分28、旅游目的地的品牌形象維護(hù)需要長期努力。以下哪種行為最容易損害旅游目的地的品牌形象？（）A.旅游服務(wù)質(zhì)量下降B.旅游設(shè)施老化C.旅游價格上漲D.旅游宣傳夸大其詞29、關(guān)于旅游行業(yè)的合作與聯(lián)盟，以下哪種合作形式能夠?qū)崿F(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補？（）A.旅游企業(yè)之間的橫向合作B.旅游企業(yè)與供應(yīng)商的縱向合作C.旅游企業(yè)與政府部門的合作D.以上合作形式效果相同30、某旅游城市計劃舉辦大型旅游節(jié)慶活動，以下哪種活動主題更能吸引國內(nèi)外游客？（）A.傳統(tǒng)文化展示B.現(xiàn)代藝術(shù)展覽C.科技產(chǎn)品發(fā)布會D.流行音樂演唱會二、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）旅游規(guī)劃中的社區(qū)參與對于實現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展和社區(qū)利益共享至關(guān)重要。請全面論述社區(qū)參與旅游規(guī)劃的形式、意義和作用，分析社區(qū)參與過程中存在的問題和障礙，探討如何建立有效的社區(qū)參與機(jī)制和保障社區(qū)的合法權(quán)益。2、（本題5分）詳細(xì)論述旅游行業(yè)中的社會責(zé)任問題，包括旅游企業(yè)對員工、社區(qū)、環(huán)境和社會的責(zé)任，分析如何推動旅游企業(yè)履行社會責(zé)任，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3、（本題5分）論述旅游行業(yè)中的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，分析數(shù)字化技術(shù)在旅游預(yù)訂、營銷、管理等方面的應(yīng)用，探討旅游企業(yè)如何通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升競爭力和創(chuàng)新能力。4、（本題5分）探討旅游景區(qū)的游客容量管理，包括合理確定游客容量、游客流量控制措施、游客體驗保障等方面的策略。5、（本題5分）論述旅游目的地的自駕游市場開發(fā)，分析自駕游的市場需求和發(fā)展特點，探討如何完善自駕游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)體系，開發(fā)適合自駕游的旅游產(chǎn)品。三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細(xì)闡述旅游規(guī)劃中如何考慮當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的利益，促進(jìn)社區(qū)參與和共享旅游發(fā)展成果。2、（本題5分）分析山地旅游的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，如地形復(fù)雜、生態(tài)脆弱等問題，以及相應(yīng)的發(fā)展策略。3、（本題5分）簡述海濱旅游開發(fā)的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)，以及相應(yīng)的發(fā)展策略。4、（本題5分）簡述旅游線路設(shè)計的原則和方法，