食品安全國家標準目錄(2022年)

食品安全國家標準目錄（2022年）一、概述本目錄收錄了截至2022年12月31日我國正式發(fā)布的食品安全國家標準。食品安全國家標準是我國食品安全法規(guī)體系的重要組成部分，旨在保障食品安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障公眾身體健康和生命安全。二、目錄結(jié)構(gòu)本目錄按照食品類別、污染物、微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑、食品包裝材料等分類，列出了相應的食品安全國家標準。三、食品類別標準1.肉與肉制品2.水產(chǎn)品及其制品3.糧食及其制品4.蔬菜及其制品5.水果及其制品6.食用油、油脂及其制品7.飲料8.酒類9.乳與乳制品10.蛋與蛋制品11.糖與糖果制品12.調(diào)味品13.食品添加劑14.食品營養(yǎng)強化劑15.食品包裝材料四、污染物標準1.重金屬污染物2.農(nóng)藥殘留3.獸藥殘留4.微生物污染物5.化學污染物6.生物污染物五、其他標準1.食品標簽標準2.食品包裝標準3.食品儲存與運輸標準4.食品加工衛(wèi)生標準5.食品質(zhì)量標準6.食品檢驗方法標準7.食品風險評估標準8.食品召回標準六、標準編號與發(fā)布日期本目錄列出了每個標準的編號和發(fā)布日期，以方便查閱和引用。七、標準修訂與廢止本目錄將定期更新，以反映最新的食品安全國家標準。對于已修訂或廢止的標準，本目錄將注明相應的信息。八、附錄本目錄附錄中列出了食品安全國家標準的制定機構(gòu)和聯(lián)系方式，以方便查詢和咨詢。食品安全國家標準目錄（2022年）三、食品類別標準（續(xù)）16.豆制品17.茶葉及其制品18.食品接觸材料及制品19.食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范20.食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全自查指南21.食品安全管理人員培訓指南22.食品安全風險監(jiān)測計劃與實施方案23.食品安全風險評估技術(shù)指南24.食品安全應急處理指南25.食品安全信息報告與通報指南四、污染物標準（續(xù)）7.食品中污染物限量標準8.食品中農(nóng)藥殘留限量標準9.食品中獸藥殘留限量標準10.食品中微生物限量標準11.食品中化學污染物限量標準12.食品中生物污染物限量標準五、其他標準（續(xù)）9.食品質(zhì)量與安全管理體系要求10.食品安全檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定標準11.食品安全檢驗方法驗證指南12.食品安全檢驗機構(gòu)質(zhì)量控制指南13.食品安全檢驗機構(gòu)能力驗證指南14.食品安全檢驗機構(gòu)比對試驗指南15.食品安全檢驗機構(gòu)內(nèi)部審核指南16.食品安全檢驗機構(gòu)管理評審指南17.食品安全檢驗機構(gòu)監(jiān)督評審指南18.食品安全檢驗機構(gòu)質(zhì)量手冊指南19.食品安全檢驗機構(gòu)程序文件指南20.食品安全檢驗機構(gòu)作業(yè)指導書指南六、標準編號與發(fā)布日期（續(xù)）本目錄列出了每個標準的編號和發(fā)布日期，以方便查閱和引用。同時，對于已修訂或廢止的標準，本目錄將注明相應的信息。七、標準修訂與廢止（續(xù)）本目錄將定期更新，以反映最新的食品安全國家標準。對于已修訂或廢止的標準，本目錄將注明相應的信息。八、附錄（續(xù)）本目錄附錄中列出了食品安全國家標準的制定機構(gòu)和聯(lián)系方式，以方便查詢和咨詢。同時，附錄中還包含了食品安全國家標準的起草單位、參與單位、主要起草人等信息，以及標準實施過程中的技術(shù)支持和咨詢服務。九、索引本目錄提供了索引，方便用戶快速查找所需的標準。索引按照食品類別、污染物、微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑、食品包裝材料等分類，列出了相應的食品安全國家標準。十、術(shù)語與定義本目錄中使用的術(shù)語與定義，遵循了我國食品安全國家標準的相關(guān)規(guī)定。對于一些特定的術(shù)語，本目錄還提供了相應的解釋和說明，以確保用戶對標準