2025版高考生物一輪復習課時規(guī)范練3蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)和功能含解析蘇教版

PAGEPAGE12課時規(guī)范練3蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能一、選擇題1.(2024湖南長沙長郡中學其次次月考)蛋白質(zhì)是確定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì),下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.葉綠體類囊體膜上的膜蛋白具有限制物質(zhì)出入和催化功能C.細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時,通常須要另一種蛋白質(zhì)的參加D.多肽的主要區(qū)分在于組成它們的氨基酸的種類、數(shù)量和排列依次的不同2.下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是()A.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個肽鍵B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)3.下列有關(guān)人體內(nèi)部分蛋白質(zhì)功能的說法,錯誤的是()A.抗體:參加體液免疫B.載體蛋白:參加物質(zhì)運輸C.受體蛋白:參加信息溝通D.溶菌酶:參加特異性免疫4.(2024湖南長沙長郡中學其次次月考)下圖是由A、B、C三個區(qū)段共81個氨基酸構(gòu)成的胰島素原,其需切除C區(qū)段才能成為有活性的胰島素。下列相關(guān)敘述正確的是()A.胰島素原中至少含有3個游離的氨基B.胰島素分子中含有2條肽鏈、79個肽鍵C.沸水浴時肽鍵斷裂,導致胰島素生物活性的丟失D.理論上可以依據(jù)切除C區(qū)段所得多肽的含量間接反映胰島素的量5.(2024甘安靜寧模擬)下圖為某種肽的結(jié)構(gòu)簡式,據(jù)圖分析下列說法正確的是()A.該肽由3種氨基酸脫水縮合而成,含有4個肽鍵B.該肽中含1個游離的氨基,2個游離的羧基C.形成該肽時,各種氨基酸相對分子總質(zhì)量削減了72D.形成該肽時,脫去的水中的氧來自羧基,氫來自氨基6.下列有關(guān)血紅蛋白、胰島素和性激素的敘述,正確的是()A.三者的合成和加工都與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)B.三者的合成都與細胞核某些基因的選擇性表達有關(guān)C.三者分泌到胞外過程的運輸都與囊泡有關(guān)D.三者都作用于特定的受體分子后才能發(fā)揮其生理作用7.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,不正確的是()A.細胞膜的識別功能主要由膜上的糖蛋白確定B.細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)C.在m個氨基酸參加合成的n條肽鏈中,至少含有m+n個氧原子D.當密碼子中的一個堿基變更時,可能并不會變更其對應(yīng)的氨基酸8.下列關(guān)于真核細胞DNA和RNA的敘述,正確的是()A.合成DNA和RNA的主要場所都是細胞核B.組成DNA和RNA的基本單位都是脫氧核苷酸C.細胞核、細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)分別是DNA、RNAD.DNA的結(jié)構(gòu)中有氫鍵,RNA的結(jié)構(gòu)中沒有氫鍵9.下列關(guān)于圖中①②兩種分子的說法,正確的是()A.病毒均含有①②B.密碼子位于①上C.②的結(jié)構(gòu)有利于復制的精確性D.①和②的堿基配對種類相同10.下圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位,下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.該物質(zhì)是核糖核苷酸B.該物質(zhì)含有C、H、O、N、P元素C.該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA,只分布在細胞質(zhì)中D.在T2噬菌體中找不到這種物質(zhì)11.與下面四圖所示物質(zhì)相關(guān)的敘述,錯誤的是()A.圖甲中的物質(zhì)為真核細胞中的遺傳物質(zhì)B.蛋白質(zhì)中含有的S元素存在于圖乙所示結(jié)構(gòu)的R基上C.圖丙所示物質(zhì)的水解產(chǎn)物中不行能含有核糖D.圖丁所示物質(zhì)須要水解后才可以氧化分說明放能量12.下列有關(guān)組成細胞的有機化合物的說法,正確的是()A.氨基酸之間的區(qū)分在于R基的不同,蛋白質(zhì)之間的區(qū)分在于氨基酸序列不同B.DNA是細胞生物的遺傳物質(zhì)C.谷物中含量豐富的多糖是淀粉和纖維素,作為儲能物質(zhì)存在于細胞中D.脂肪分子中氫的含量小于糖類,而氧的含量更多13.科研人員在探討葉肉細胞中的某物質(zhì)時,發(fā)覺它是一種由兩條肽鏈組成的化合物,在生成ATP的過程中起著重要作用,分子式為CXHYOZNW。下列關(guān)于該物質(zhì)的說法,錯誤的是()A.最多含有肽鍵(W-2)個B.可能是一種酶C.兩條肽鏈都是由氨基酸分子脫水縮合而成的D.存在場所只有葉綠體和線粒體14.下圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.假如圖甲中的a是核糖,則b是丙的基本單位B.假如m是胸腺嘧啶(T),則b是乙的基本單位C.在多個b聚合成乙或丙的過程中,都要產(chǎn)生水D.乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲15.(2024湖北武漢六中12月月考)細胞受到冰凍時,蛋白質(zhì)分子相互靠近,當接近到肯定程度時,蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時,蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,二硫鍵仍保留(如下圖所示)。下列說法不正確的是()A.巰基位于氨基酸的R基上B.解凍后蛋白質(zhì)功能可能異樣C.結(jié)冰和解凍過程涉及肽鍵的變更D.抗凍植物有較強的抗巰基氧化實力二、非選擇題16.肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一,該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素,它是由兩個亞單位(每個亞單位由一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式。請據(jù)此回答下列問題。(1)肉毒類毒素的化學本質(zhì)是,其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是。

(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是

。

(3)由上圖可知,該片段由種單體組成,有個肽鍵,在形成該片段時要脫去分子水。

(4)一分子肉毒類毒素至少含有個氨基和個羧基,它們的位置是。

17.蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ),請依據(jù)蛋白質(zhì)功能的相關(guān)學問回答下列問題。(1)蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要組成物質(zhì),這些蛋白質(zhì)叫結(jié)構(gòu)蛋白,如紅細胞中的、細胞膜上與物質(zhì)運輸有關(guān)的。

(2)有些蛋白質(zhì)具有催化作用,這就是酶,如唾液腺分泌的酶,在植物細胞工程中用于除去細胞壁的酶,在動物細胞工程中用于分別細胞的酶,在基因表達過程中與轉(zhuǎn)錄有關(guān)的酶等。

(3)有些蛋白質(zhì)具有調(diào)整作用,如生長激素,是由內(nèi)分泌腺——分泌的,若幼年缺乏則可導致癥;胰島素,是胰島細胞分泌的,對代謝有調(diào)整作用,人體缺乏胰島素會患病,與胰島素有拮抗作用的激素是,它也是在核糖體上合成的一類激素。

(4)具有免疫作用的抗體也是蛋白質(zhì),它是由產(chǎn)生的,在免疫中發(fā)揮作用。

18.我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽,如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式。據(jù)此回答下列問題。(1)腦啡肽的化學本質(zhì)是一種,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點是

。

(2)假如腦啡肽肽鏈長度不變,組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變,變更其中的,就可以變更其性質(zhì)。

(3)腦啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要緣由是。

(4)若將腦啡肽完全水解,須要水分子個,水解后的產(chǎn)物有種。

(5)腦啡肽可用試劑鑒定,呈現(xiàn)色,其緣由是該化合物中所含有的與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

參考答案課時規(guī)范練31.A解析細胞膜中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì),細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA,A項錯誤;葉綠體類囊體膜上的膜蛋白,有些是載體蛋白,具有限制物質(zhì)進出的作用;有些是酶,具有催化功能,B項正確;細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時須要蛋白酶催化,而蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),C項正確;氨基酸脫水縮合形成多肽,因此多肽的主要區(qū)分在于組成它們的氨基酸的種類、數(shù)量和排列依次的不同,D項正確。2.A解析環(huán)狀八肽分子中含有8個肽鍵,A項正確。蛋白質(zhì)也可能只由1條肽鏈構(gòu)成,B項錯誤。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的變更,發(fā)生斷裂的是二硫鍵或氫鍵,肽鍵沒有斷裂,C項錯誤。變性的蛋白質(zhì)依舊可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),所以D項錯誤。3.D解析溶菌酶屬于體液中的殺菌物質(zhì),是保衛(wèi)人體的其次道防線,因此它殲滅病菌的過程屬于非特異性免疫,D項錯誤。4.D解析據(jù)圖分析,胰島素原只有1條鏈,因此至少含有1個游離的氨基和羧基,切除C區(qū)段后得到兩條鏈,第一條鏈為1~30位氨基酸,有29個肽鍵,其次條鏈為61~81位氨基酸,有20個肽鍵。胰島素原中至少含有1個游離的氨基,A項錯誤;胰島素分子中含有2條肽鏈、49個肽鍵,B項錯誤;沸水浴時胰島素生物活性丟失,但不破壞肽鍵,C項錯誤;可以依據(jù)切除C區(qū)段所得多肽的含量推想胰島素的量,D項正確。5.C解析該肽由四種氨基酸組成,含有四個肽鍵,A項錯誤;該肽中含1個游離的氨基,1個游離的羧基,B項錯誤;形成該肽時產(chǎn)生4個H2O,相對分子總質(zhì)量削減了72,C項正確;脫去的水中的O來自羧基,H來自一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基,D項錯誤。6.B解析血紅蛋白、胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),性激素的化學本質(zhì)是固醇,核糖體不參加脂質(zhì)的合成,脂質(zhì)通過自由擴散進行跨膜運輸,A、C兩項錯誤?；虮磉_的干脆產(chǎn)物是蛋白質(zhì),所以血紅蛋白和胰島素都是基因表達的干脆產(chǎn)物,脂質(zhì)的合成須要相關(guān)酶的催化,所以性激素的合成也受基因的調(diào)控,B項正確。血紅蛋白起運輸作用,不作用于特異性受體,D項錯誤。7.B解析細胞膜上的糖蛋白具有識別功能,A項正確。細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體為tRNA,B項錯誤。n條肽鏈的一端存在n個羧基,一個羧基含有兩個氧原子,因此有2n個氧原子,m個氨基酸脫水縮合形成n條肽鏈過程中形成(m-n)個肽鍵,因此肽鍵中含有(m-n)個氧原子,則n條肽鏈中至少含有2n+m-n=m+n(個)氧原子,C項正確。由于密碼子具有簡并性,因此密碼子中的一個堿基發(fā)生變更后,其編碼的氨基酸可能不發(fā)生變更,D項正確。8.A解析DNA的合成過程是DNA分子的復制,RNA是由轉(zhuǎn)錄過程形成的,DNA復制、轉(zhuǎn)錄的主要場所都是細胞核;RNA的基本組成單位是核糖核苷酸;細胞核、細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)都是DNA;tRNA中含有氫鍵。9.C解析①②分別表示tRNA、DNA,病毒不含tRNA;密碼子位于mRNA上;②是雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA分子,DNA分子的兩條鏈能為復制供應(yīng)精確的模板,從而提高復制的精確性;tRNA分子中堿基配對方式有A—U、G—C,DNA分子中的堿基配對方式為A—T、G—C。10.C解析該物質(zhì)由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成,是核糖核苷酸,A項正確。該物質(zhì)含有C、H、O、N、P五種元素,B項正確。該物質(zhì)縮合形成的大分子物質(zhì)是RNA,主要分布在細胞質(zhì)中,細胞核中也有,C項錯誤。T2噬菌體是DNA病毒,只含DNA,不含RNA,D項正確。11.A解析圖甲表示以DNA的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNA或以RNA為模板逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生DNA的過程,而真核細胞中的遺傳物質(zhì)應(yīng)是DNA,A項錯誤。圖乙所示為蛋白質(zhì)基本組成單位——氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,蛋白質(zhì)中除C、H、O、N外的元素存在于R基上,B項正確。圖丙所示物質(zhì)為胸腺嘧啶脫氧核苷酸,其水解產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和胸腺嘧啶,C項正確。圖丁所示物質(zhì)為二糖,二糖只有水解為單糖后才能氧化分說明放能量,D項正確。12.B解析蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次及形成的肽鏈數(shù)、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同,A項錯誤。淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì),而纖維素是構(gòu)成細胞壁的主要成分,不是植物細胞的儲能物質(zhì),C項錯誤。相同質(zhì)量的糖和脂肪,脂肪中C和H原子所占的比例更多,D項錯誤。13.D解析該物質(zhì)由2條肽鏈構(gòu)成,至少含2個游離的氨基,故最多含有肽鍵(W-2)個;該蛋白質(zhì)可能參加催化形成ATP,場所除了葉綠體和線粒體外,還可能是細胞質(zhì)基質(zhì)。14.D解析由題圖可知,乙為規(guī)則的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu),丙為轉(zhuǎn)運RNA。圖甲中a是五碳糖,假如a是核糖,則b是核糖核苷酸,是構(gòu)成RNA的基本單位,A項正確。T是DNA特有的堿基,所以假如m為T,則b為乙的基本單位,B項正確。b聚合成乙或丙的過程中,在核苷酸的磷酸基團和相鄰核苷酸的五碳糖上的羥基之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵,因此產(chǎn)生水,C項正確。核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸,徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物,即五碳糖、堿基和磷酸,D項錯誤。15.C解析巰基(—SH)中含有S,由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,巰基位于氨基酸的R基上,A項正確;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)確定蛋白質(zhì)的功能,由題干“解凍時,蛋白質(zhì)氫鍵斷裂”可知解凍后的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會發(fā)生變更,其功能也可能發(fā)生異樣,B項正確;由題干信息知,結(jié)冰時會增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵,解凍會削減蛋白質(zhì)分子中的氫鍵,結(jié)冰和解凍過程未涉及肽鍵的變更,C項錯誤;細胞受到冰凍時,蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)會被氧化形成二硫鍵(—S—S—),抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境,依據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點,可推知抗凍植物有較強的抗巰基氧化實力,D項正確。16.答案(1)蛋白質(zhì)(2)高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)(3)544(4)22兩條肽鏈的兩端解析從題圖及題意可知,肉毒類毒素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使其變性。圖中片段有4個肽鍵,5個氨基酸且R基不相同,每形成1個肽鍵脫去1分子水。在每條肽鏈的兩端,各有1個羧基和1個氨基,R基可能含有氨基和羧基,所以一分子肉毒類毒素至少含有2個氨基和2個羧基。17.答案(1)血紅蛋白載體蛋白(2)唾液淀粉纖維素酶和果膠胰蛋白RNA聚合(3)垂體侏儒B血糖糖尿胰高血糖素(4)