糖類(精準(zhǔn)練習(xí))練(人教版2019必修第二冊)(原卷版)

2021-2022學(xué)年高一化學(xué)同步學(xué)習(xí)高效學(xué)與練（精準(zhǔn)練習(xí)）第七章有機(jī)化合物第四節(jié)基本營養(yǎng)物質(zhì)第1課時(shí)糖類1．有廣告稱某品牌的八寶粥(含糯米、紅豆、桂圓等)不含糖，適合糖尿病患者食用。你認(rèn)為下列判斷錯誤的是A．該廣告有可能誤導(dǎo)消費(fèi)者B．糖尿病患者應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用C．不含糖不等于沒有糖類物質(zhì)，糖尿病患者食用時(shí)需慎重考慮D．不能盲從廣告的宣傳2．（2021·吉林白山·高一期末）糖類交化合物是人體維持生命活動所需能量的主要來源。正需人體每天需要大量的糖來提供能量，為各種組織、臟器的正常運(yùn)作提供動力。下列物質(zhì)中富含糖類的是A．奶油 B．土豆 C．脂肪 D．雞蛋3．下列關(guān)于葡萄糖的敘述中錯誤的是A．易溶于水，有甜味，能與鈉反應(yīng)放出H2 B．可與乙酸發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)C．能與銀氨溶液反應(yīng) D．能與小蘇打溶液反應(yīng)放出CO24．（2021·山東省青島第一中學(xué)高一開學(xué)考試）2021年1月，煙臺棲霞礦難事故發(fā)生后，當(dāng)?shù)夭块T積極組織施救及時(shí)向地下遇險(xiǎn)人員輸送食鹽水和葡萄糖等營養(yǎng)液。以上營養(yǎng)液中不含有的營養(yǎng)素是A．蛋白質(zhì) B．水 C．無機(jī)鹽 D．糖類5．（2021·四川·攀枝花市成都外國語學(xué)校高一期中）將少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，可以得到無色溶液的是A．高錳酸鉀 B．菜籽油 C．面粉 D．白糖6．（2021·內(nèi)蒙古·巴林右旗大板三中高一開學(xué)考試）最近新疆棉花事件牽動了全國人民的心。2020年新疆棉花總產(chǎn)量達(dá)516.1萬噸，占全國棉花總產(chǎn)量87.3%，約占世界棉花產(chǎn)量20%以上。棉花中的纖維素占比87%-90%，纖維素的化學(xué)式為(C6H10O5)n，下列關(guān)于纖維素說法正確的是A．纖維素屬于有機(jī)物B．纖維素中碳、氫元素質(zhì)量比為3：5C．纖維素是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成D．纖維素的相對分子質(zhì)量為1627．（2021·甘肅·慶陽第六中學(xué)高一期末）下列物質(zhì)中，互為同分異構(gòu)體的是A．淀粉和纖維素 B．果糖和葡萄糖C．淀粉和葡萄糖 D．蔗糖和纖維素8．（2022·全國·高一）從古至今化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān)。下列說法正確的是A．“司南之杓，投之於地，其柢指南”中杓的材質(zhì)為FeOB．“柳絮飛時(shí)花滿城”中柳絮(與棉花成分相同)中富含糖類C．“書之棉帛，鏤之金石”中竹簡的主要成分不是天然有機(jī)高分子化合物D．“初，人不知蓋泥法，元時(shí)南安有黃長者為宅煮糖，宅垣忽壞，去土而糖白，后人遂效之”中涉及化學(xué)變化9．（2021·廣東·普寧市華僑中學(xué)高一階段練習(xí)）淀粉溶液是一種膠體，并且淀粉遇到碘單質(zhì)，可以出現(xiàn)明顯的藍(lán)色?，F(xiàn)有淀粉和Na2SO4的混合液，裝在半透膜袋中，浸泡在盛有蒸餾水的燒杯內(nèi)，過一段時(shí)間后，取燒杯中液體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，下列說法能證明半透膜袋完好無損的是A．加入BaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀B．加入碘水變藍(lán)C．加入BaCl2溶液無白色沉淀產(chǎn)生D．加入碘水不變藍(lán)10．（2021·黑龍江·牡丹江市第十五中學(xué)高一期末）某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：下列結(jié)論中正確的是A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉沒有水解D．淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解11．（2021·天津·高一期末）以玉米(主要成分是淀粉)為原料制備乙醇的流程如下圖，下列說法中正確的是玉米C12H22O11葡萄糖乙醇A．等物質(zhì)的量的C5H12、C6H12O6、CH4分別在氧氣中完全燃燒，消耗氧氣量最多的是C6H12O6B．淀粉和纖維素分子式均為(C6H10O5)n，因此互稱為同分異構(gòu)體C．可用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗(yàn)淀粉是否完全水解D．在一定條件下，葡萄糖可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)12．（2021·遼寧·建平縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高一期末）下列說法正確的是A．淀粉和纖維素是同分異構(gòu)體B．葡萄糖和蔗糖屬于同系物C．淀粉和纖維素都能為人體提供能量D．只用飽和碳酸鈉溶液就可鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯13．（2021·遼寧·高一學(xué)業(yè)考試）糖尿病患者的糖代謝功能紊亂，其血液和尿液中的葡萄糖含量會超出正常范圍。下列敘述錯誤的是A．葡萄糖的分子式是C6H10O5B．可用銀氨溶液來檢測糖尿病人尿液中的葡萄糖C．食物中的淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．控制高熱量食品的攝入和增加體育活動，可預(yù)防糖尿病的發(fā)生14．下列說法正確的是A．糖類化合物都可以發(fā)生水解B．證明淀粉沒有發(fā)生水解的方法是向反應(yīng)后的溶液中加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱C．檢驗(yàn)葡萄糖的方法是加入含NaOH溶液的氫氧化銅懸濁液，加熱D．檢驗(yàn)淀粉是向淀粉溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱15．（2021·湖南·高一期中）2021年9月24日我國科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室首次實(shí)現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉分子的全合成，這是中國科學(xué)家在人工合成淀粉方面取得的顛覆性，原創(chuàng)性突破。下列有關(guān)說法中不正確的是A．科學(xué)家利用二氧化碳人工合成淀粉，為推進(jìn)“碳達(dá)峰”和“碳中和”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的技術(shù)路線提供了一種新思路B．若用激光筆照射淀粉溶液，溶液中出現(xiàn)一條光亮的通路，說明淀粉溶液是一種膠體C．淀粉是由C、H、O三種元素組成的化合物，其化學(xué)式為C6H12O6D．淀粉是一種人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)16．（2021·江西省新干中學(xué)高一階段練習(xí)）將淀粉漿和稀硫酸的混合物放入玻璃紙(一種半透膜)袋中扎好袋口，浸入流動的溫水中。足夠長的一段時(shí)間后A．取燒杯中的溶液加入Cu(OH)2懸濁液并加熱，未發(fā)現(xiàn)紅色沉淀，說明淀粉尚未發(fā)生水解B．取紙袋中液體少量滴加BaCl2產(chǎn)生白色沉淀，說明硫酸在此反應(yīng)前后的質(zhì)量和性質(zhì)不變C．若把稀硫酸改成唾液淀粉酶，必將大大加快水解反應(yīng)的速率，縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間D．取燒杯中的溶液少量滴加碘水，未發(fā)現(xiàn)變藍(lán)色，說明淀粉已經(jīng)完全水解17．淀粉的性質(zhì)(1)淀粉的檢驗(yàn)可溶性淀粉溶于水得到淀粉溶液，淀粉溶液屬于____(分散系類型)，檢驗(yàn)方法是：_____。向淀粉溶液中滴加碘水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____。(2)淀粉的水解反應(yīng)①實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加熱，冷卻，分為兩份。一支試管中加碘水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____。另一支試管中的水解液用_____，然后加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____。②淀粉水解的方程式為____。18．糖的分類依據(jù)：是否水解及水解產(chǎn)物的多少不同進(jìn)行分類類別單糖二糖多糖特點(diǎn)不能水解為更簡單的糖分子一分子二糖水解后能生成___單糖一分子多糖水解后能生成____單糖代表物____、_______、___、乳糖___、___代表物分子式__________相互關(guān)系______不屬于同分異構(gòu)體19．（2021·上海市控江中學(xué)高一期中）NaCl是重要的化工原料，也是日常生活的必需品。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行如下與NaC1有關(guān)的實(shí)驗(yàn)。①把雞蛋的一頭敲破，倒出蛋清、蛋黃，洗凈蛋膜內(nèi)部，將另一頭浸泡在稀醋酸中溶去部分蛋殼(中間的蛋殼留著，起固定作用)：②在一只小燒杯中加入適量蒸餾水，將洗凈了蛋膜外部的蛋殼架在小燒杯上，蛋膜浸入蒸餾水中(如圖)；③向蛋膜內(nèi)加入淀粉和食鹽的混合溶液，靜置一段時(shí)間；④拿走蛋膜，檢驗(yàn)燒杯中有無淀粉和食鹽。根據(jù)以上敘述，回答下列問題：(1)檢驗(yàn)燒杯中有無淀粉，操作是_______。(2)檢驗(yàn)蛋膜內(nèi)溶液中有無NaCl，操作是_______。(3)請寫出檢驗(yàn)NaC1相關(guān)的原理方程式_______。20．（2021·黑龍江·牡丹江市第十五中學(xué)高一期末）用土豆絲做菜時(shí)，一般先將其放入水中泡一下，水變渾濁，并產(chǎn)生白色沉淀。已知其主要成分是有機(jī)物A，遇碘水后顯藍(lán)色，在一定條件下可與水反應(yīng)，最終生成B．B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，還可以在酶的催化下生成一種液體燃料C。(1)A的名稱是___________，分子式是___________，A___________(填能或不能)發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(2)B的名稱是___________，分子式是___________，B___________(填能或不能)發(fā)生水解反應(yīng)。(3)C的名稱是___________，分子式是___________21．（2021·福建福州·高一期末）以淀粉為主要原料合成一種具有果香味的物質(zhì)C的合成路線如圖所示(1)下列關(guān)于淀粉和纖維素的說法中，不正確的是___________(填字母)。A．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物B．都可用(C6H10O5)n表示，二者互為同分異構(gòu)體C．二者最終